РецептыСалат из цветной капусты с орехами и брынзойВся моя семья этот салат уважает — готовлю его часто, потому что быстро и без лишних хлопот. Варёная капуста, солёная брынза и орехи складываются вЦветана04 июня 2011
РецептыКексы закусочные с адегейским сыром, травами и кунжутомКексы-шмексы, масса рецептов, неограниченное количество отзывов, и каждый день новые...Предлагаю "очередной" закусочный, т.е. не сладкий, прекрасно подойдет и в дорогу, и вместо хлеба, и на завтрак кВиктория01 июня 2011
РецептыГорячие канапе «Сливка@Абрикоска»Сочная курица с кисло-сладкими сухофруктами — сочетание, которое удивляет с первого кусочка. Мне нравится, как курага и чернослив смягчают вкус мяса и добавляют лёгкую карамельную нотку. Такие канапеБатухтина Елена31 мая 2011
РецептыКефирная окрошкаЯ окрошку, честно говоря, не ем — ни в каком виде. Но домашние просят регулярно, и этот вариант на кефире у них идёт лучше всего. Может, и вам придётся по вкусу.Sashen'ka27 мая 2011
РецептыМорковный пирогБабушкин рецепт только осовременненый. Это,можно сказать,парадно-выходной вариант,когда не бывает маскарпоне заменяю его обычной сметаной 20-30%.Ульяна25 мая 2011
РецептыОкрошка по-белорусскиНазвание «по-белорусски» — не маркетинг, а честная подсказка: именно белорусский кефир и квас делают эту окрошку особенной. Кефир даёт мягкую кислинку, квас — глубину вкуса и лёгкую остроту. Желтки с2SheFF*de Elit22 мая 2011
РецептыТорт "Весеннее настроение"Вот уже и последние весенние деньки, самый красивый месяц года МАЙ подходит к концу, а на душе бушует весна яркими красками цветов, цветущих садов, зеленью травы... Очень хочется продлить этиЭллиса22 мая 2011
РецептыСметана из молокаСметану делают из собранных, а точнее, из сепарированных сливок. Но так как я не доверяю магазинной сметане, а на рынке она очень жирная, предлагаю вариант сметаны из молока. Она прекрасно подходит кlapushka21 мая 2011
Рецептыпицца "Ням-ням"Кефирное тесто — моя палочка-выручалочка, когда хочется пиццы, а ждать некогда: замесила, раскатала — и сразу в духовку. Основа выходит мягкой, чуть рассыпчатой, совсем не тяжёлой — и отлично дружит сона самаЯ21 мая 2011
РецептыПирожки с молодой капустойНачинка из молодой капусты, зеленого лука и яйца - яркая, сочная и вкусная!Лоранталаса21 мая 2011
Рецепт от юлии высоцкойКукурузный хлеб с голубым сыромРастительное масло подойдет любое. Юлия Высоцкая19 мая 2011
РецептыКартофельный хлеб на кефире......Не знаю как у вас, а у меня что-то жж еле-еле работает......все так долго грузится, виснет.......Ну а впрочем - добрый вечер!!!!....я вот на ночь глядя с хлебом пришол))))......ОченьЮрий17 мая 2011
РецептыМанник к чаюДвухцветный манник — один из тех пирогов, которые выглядят эффектно, а готовятся без лишних движений. Светлый и тёмный слои держат форму, тесто на кефире получается мягким и чуть влажным внутри.Ольга17 мая 2011
РецептыКурица маринованная в кефире с пряными травками.Давно собиралась приготовить таким образом курочку.И вот наконец-то решилась.Курочка получилась сочная,нежная,ароматная и очень вкусная:)Сима♥12 мая 2011
РецептыКрем - ФрешЧасто в рецептах французской (и не только) кухни можно встретить в списке ингридиентов крем-фреш. Крем-фреш - это традиционный для Франции кисломолочный продукт, более густой и менее кислый, чемЮрий12 мая 2011
РецептыРастрепкарецепт очень старый,когда еще не было йогуртов,а детей надо кормить, и желательно чем-нибудь вкусным и полезным кефир и простоквашу готовила самаВера11 мая 2011
РецептыЯичный сюрпризЭтим соусом можно заправлять салаты из огурцов,помидоров,а также:маринованные огурцы и паттисоны,варёный картофель,свёклу,кукурузу,зелёный горошек,зелёную фасоль,яйца,свареные вкрутую.Цветана11 мая 2011
РецептыБлинчики "Сладкая зелень"Блинчики для любителей киви, нежные, вкусные, полезные!Эллиса10 мая 2011
РецептыКокосовый "кухен"Рецепт из категории "Быстро и вкусно" Для сладкоежек. Кто не любит очень сладкое, сахар можно убавить.Светлана10 мая 2011
РецептыОладушки "Доброе утро"Моя дочка эти оладьи любит не столько есть, сколько выковыривать из них кусочки яблока — и это, пожалуй, лучшая оценка рецепту. Тесто пышное, яблоки внутри остаются сочными, а запах на кухне стоитОксанка09 мая 2011
РецептыАрабский пирог с шафраномЭтот пирог я переделал под то, что было дома: семена пинии заменил кедровыми орешками, финики — инжиром. Вышло, на мой взгляд, даже интереснее оригинала. Шафран даёт тесту тёплый золотистый цвет иТимур07 мая 2011
РецептыЛетний завтрак №1 "Вишнянка";)Когда по утрам уже пригревает солнце и горячая каша больше не вдохновляет, самое время переключиться на что-то лёгкое и освежающее. Вишнянка — мой ответ тёплому сезону: кислинка вишни, нежный кефир,Сима♥07 мая 2011
Рецепты"Звездные" блинчикиДо того времени, как я нашла рецепт этих блинчиков, печь их, у меня никак не получалось. Если первый блин комом, то раньше, у меня все блины выходили комом. Муж утешал, "значит будем есть комочки"))).Галиюша06 мая 2011
РецептыПирожки с рисом, яйцом и зеленым лукомТесто на кефире выходит мягким, пирожки не черствеют даже на следующий день. Начинка из риса, яиц и зелёного лука — простая и сытная, без лишних хлопот.Анна04 мая 2011
РецептыШоколадные кексы с творожной начинкой!Получилось именно то, что хотелось: шоколадное тесто, мягкая творожная серединка с апельсиновой ноткой — и никакой сухости. Угощайтесь, очень вкусно! ♥ОЛЯ :)♥29 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойКартофельные пончики в сахарной пудре Если нет мускатного ореха и имбиря, можно добавить немного молотой гвоздики. Юлия Высоцкая25 апреля 2011
РецептыПицца Для начинки можно использовать любые и нгредиенты которые вам наиболее нравятся)Марина25 апреля 2011
РецептыРецепт от PolinkaКефирное тесто — моя палочка-выручалочка, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Пирог получается мягким, чуть влажным внутри, а ягоды дают приятную кислинку на каждом кусочке. Я чаще всегоЕлена17 апреля 2011
РецептыТворожная запеканочка с бананом)Творожные запеканки я готовлю часто, но эта получилась особенно удачной — воздушной, с мягким банановым вкусом внутри. Тесто замешивается быстро, а пока оно стоит и набухает, можно заниматься другимиnowikowa.elizaveta16 апреля 2011
РецептыЗавитушки с сосискойМягкие, румяные, с сочной сосиской внутри — такие завитушки исчезают со стола раньше, чем успеваешь их пересчитать. Кефирное тесто получается особенно нежным и воздушным, а готовится без лишнихТатьяна15 апреля 2011
РецептыРусский слоенный пирог с семгойЭтот пирог я пеку к Пасхе уже несколько лет подряд — он всегда выглядит нарядно и исчезает со стола быстрее, чем остывает. Рубленое тесто выходит плотным снаружи и нежным внутри, а три начинки сирина12 апреля 2011
РецептыКексы с финикамиФиники в выпечке — это всегда что-то особенное: они тают внутри и дают такую глубокую, карамельную сладость, которую сахар просто не повторит. Здесь они отлично дружат с какао и лёгкой пряностьюТуся11 апреля 2011
РецептыПирог на скорую рукуНачинки могут быть разнообразные: сладкие,мясные,рыбные,овощные. Я обычно делаю с рыбными консервами. В этот раз решила попробовать тесто из ржаной муки с начинкой из риса,рыбы,лука обжаренного иТуся11 апреля 2011
РецептыМамина коврижкаОчень простой домашний пирожок. Этот рецепт у меня от мамы, которая живет далеко от меня. И когда я его готовлю, то всегда вспоминаю, как она пекла его нам с братом. А теперь я пеку его для своегоГалина08 апреля 2011
РецептыШРИКХАНДГотовила этот десерт впервые.Вот решила и с вами поделиться... Кефир я очень люблю,поэтому мне было вкусно,похоже на густой йогурт,шафран придаёт приятный сливочный цвет и оригинальный вкус.Туся08 апреля 2011
РецептыKalittoa - карельские калиткиВообще, это, наверное, единственный рецепт карельской кухни, который я могу воспринимать, все остальные мне кажутся несколько извращенными (либо по составу, либо по технологии изготовления). Впрочем,Вениамин03 апреля 2011
РецептыИндийская «окрошка»Зира, поджаренная до первого аромата, полностью меняет характер обычной холодной окрошки — делает её тёплой по духу, хотя суп подаётся холодным. Кефир здесь удивительно органичен: кисловатый, лёгкий,Алексей Шаров02 апреля 2011
РецептыОладушки (завтрак для самых маленьких и не только)Мой старший сын ест их только с малиновым вареньем и черникой, а я — с молоком.Olya29 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойВафли с ягодами, медом и взбитыми сливками Три вида муки, соединенные вместе, дают интересный, насыщенный вкус. Можно сделать такие вафли не на кефире, а на сливках. Юлия Высоцкая28 марта 2011
РецептыПряный хлебДевчонки с сайта вдохновили на домашний хлеб — и вот результат. Душистый, с хрустящей корочкой, совсем не похожий на магазинный. Хлебец получается плотным, ароматным и очень сытным — один ломоть с♥ Олег ♥26 марта 2011
РецептыКексы полезные с вишнейСтараюсь печь в последнее время «полезную» выпечку и не слишком калорийную.Взяла за основу рецепт Евы и добавила яблоко и вишню (мой малыш любит вишенки) в половину теста, а в другую половину - яблокоСветлана♥25 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойБашенка из помидора и авокадо со сметанной заправкойЮлия Высоцкая24 марта 2011
Рецепты«Искушение вкусом»…Искушает, манит, зовет к себе… Хочется взять маленькую серебряную ложечку и потихоньку, аккуратно, малюсенькими кусочками пробовать это неземное лакомство… Сначала мы чувствуем горечь шоколада, и тутЧерешенка24 марта 2011
РецептыДетские пряники (без яиц)Это рецепт моей свекрови. В нем нет никаких специй, так как пряники готовятся для детей. Но вы можете добавить то, что вам нравится (гвоздику, корицу, кардамон). Лоранталаса23 марта 2011
РецептыПирожное с кремом.Крем получился плотным и блестящим — именно таким, каким должна быть итальянская меренга. Бисквит на кефире выходит мягким, почти без корки, и хорошо режется стаканом без крошек. Конфитюр между коржом ♥ОЛЯ :)♥23 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойОладьи с яблоком, морковью и черносливом Если нет кефира, добавьте в тесто простоквашу. Вместо чернослива можно использовать изюм, клюкву и курагу, а подавать с жидким медом или кленовым сиропом. Юлия Высоцкая22 марта 2011
РецептыБлинная закуска " Острячок"Закуска под мужскую компанию — острая намазка, колбаса, хрустящий огурец в блинном рулете. Готовится быстро, а стол выглядит нарядно.Эллиса20 марта 2011