Блюда из кефира

Сезон кабачков, перцев, помидор, баклажан и других вкусных овощей в разгаре. Друзья, уже многое готовила по вашим рецептам - и оладьи из кабачков, и пироги, и маффины. Размышляя, как еще использовать

Иногда нужен салат, который собирается без суеты: нарезал, смешал, поставил на стол. У меня такой — этот. Кефир с горчицей даёт неожиданно живую заправку, совсем не пресную. Сосиски и яйца насыщают,

Сегодня 24 июля – день именин у всех девчонок с именем Ольга. Практически все имена имеют от двух до четырех дней Ангела в году, поэтому именинники выбирают день наиболее приближенный к дню их

Мясо получается нежным — кефир делает своё дело даже за одну ночь.

Домашнее мороженое — это совсем другая история по сравнению с магазинным. Кефирная основа делает его лёгким и нежным, а живой апельсиновый сок с цедрой или сочный персик дают такой яркий вкус, что

Это просто мега-супер-пупер-вкусное мороженое.Всего лишь три ингредиента,а получается просто необыкновенно вкусно.)Все обязательно его должны приготовить.Причем занимает это минимум времени,а

Проще этого пирога у меня, пожалуй, ничего нет — тесто на кефире, зелень, масло, и через полчаса на столе настоящая выпечка.

Одной из самых известных в мире и самой старой пряной смесью является кари (карри, кэрри). Родина этой смеси - Индия.Приправа имеет ярко-желтый цвет и сладко-острый вкус. Чаще всего кари применяется

Этот хлеб выручает, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Никаких дрожжей, никакого долгого замеса — хлопья замачиваю с вечера, а утром тесто готово за пять минут. Получается плотный, чуть

Жарким летом этот свекольник у меня в постоянной ротации — он освежает, насыщает и при этом совсем не перегружает. Кислинка кефира, острота редиса и хрена, яркий цвет свёклы — каждый раз чуть меняю

Домашний хлеб печь не так страшно, как кажется — особенно если тесто ведёт себя предсказуемо. Этот рецепт мне нравится именно за это: вымешала, дала подойти, поставила в духовку — и через час на столе

Откусываешь маффин — а внутри вишенка и мягкие кусочки горького шоколада. Тесто на кефире выходит влажным, не рассыпается. Хороши и тёплыми сразу из духовки, и на следующий день.

Как показала моя практика кабачки являются универсальным продуктов из которых можно приготовить как говорится и первое, и второе, и компот! В этом рецепте кабачок играет главную роль в сладком кексе и

Густой и сытный — его едят ложкой, а не пьют через трубочку.

Цукаты в оладьях — это маленькая радость: попадается кусочек, и уже совсем другой вкус. Тесто на кефире выходит мягким и воздушным, а разноцветные вкрапления делают оладьи нарядными — хочется

Таратор — моё спасение в летний зной, когда готовить что-то горячее совсем не хочется. Холодный, освежающий, с ярким ароматом чеснока и укропа — он буквально за несколько минут собирается из самых

Вместо персиков подойдут нектарины, сливы или любые ягоды. Растительное масло можно взять то, что есть под рукой.

Лёгкий суп на кефире — хорошо утоляет и не перегружает в жару.

Панкейки(Puncake) - американские блины. Очень похожи на наши оладьи. Секрет их том, что они делаются на кислом молоке и жарятся на сухой сковороде. Получаются они очень нежными и пышными, и на

В сильную жару меня спасают именно такие напитки — холодные, ароматные и готовые за пару минут. Мята с лимоном превращают обычный кефир во что-то по-настоящему освежающее, а шарик мороженого делает

Пирог выходит мягким внутри и с хрустящей крошкой сверху — шрейзель при выпечке подрумянивается и держит форму. Вишнёвый сироп в конце делает корж чуть влажным и насыщенным по вкусу, без лишней

Тесто здесь получается мягким и чуть зернистым — овсяные хлопья дают интересную текстуру, которой нет в обычных сырниках. Кефир с содой поднимает их при жарке, так что внутри остаётся нежная

Этот рецепт выручает, когда в холодильнике стоит кефир и надо быстро накрыть стол. Тесто замешивается минут за пять, без настаивания — сразу на сковороду. Блины выходят мягкими, чуть пористыми за счёт

Делюсь своим вариантом кабачковых оладий — простым и без лишних усилий. Готовлю их на кефире: тесто выходит воздушным, оладьи не тяжёлые и отлично поджариваются. Муку всегда добавляю на глаз —

Сейчас на даче много зеленого лука. Добавляют его везде, куда только можно. А сегодня испекла вот такой пирог. Рецепт очень простой. Тесто для заливного пирога на кефире получается нежным

Гарам масала - это ароматная смесь различных пряностей, в том числе кардамона, тмина, корицы и перца. В сочетании со жгучим имбирем, пикантным чесноком, терпким лимоном и холодящей мятой гарам масала

К лету все девушки (и я в их числе) стараются сбросить излишки веса накопленные за зимние месяцы, чтобы на пляже не стыдно было раздеться)))) Самый простой способ сбросить лишние килограммы, это

Не помню где, прошлым летом, услышала рецепт огуречного супа. Часто делала его, а в этом году забыла. Вот теперь вспомнила и решила уже записать. Уж больно вкусный и приятный летний суп.

Простой пирог, который у нас съедают до последнего кусочка — дети, муж и гости.

У нас в городе очень много турецких кафе, завсегдатаями которых моя семья является, и детишкам очень нравится их небольшие закусочные пирожки - погача. Да и нам с мужем они по вкусу, вот я и подумала

Вобщем я стараюсь питаться правильно и всегда выбираю для себя диетические рецепты! Тут мне захотелось чего то к чаю...и вот что я придумала!!! мне очень понравилось!

Манник получается плотным и немного влажным внутри — совсем не похож на обычный пирог. Но настоящее удовольствие начинается, когда на тёплый кусок выкладываешь кремом прямо из блендера: банан с

Кефирное тесто — одно из самых предсказуемых: оно не капризничает, не рвётся на сковороде и даёт тот самый кружевной край, за который все любят домашние блины. Мне нравится, что здесь не нужно ничего

Нашла этот рецепт, когда нужно было пустить в дело старый кефир. Крахмал в тесте — находка: блины уверенно переворачиваются и совсем не рвутся.

Вылазка на природу всегда очень приятна! Вот у меня и появилась возможность проявить себя в таких блюдах, которые я делаю очень редко, потому что чаще этим в нашей компании занимаются мужчины... Мне

Тесто на кефире получается мягким и чуть пористым — не капризным, как дрожжевое на молоке. Начинка из риса с яйцом и луком сытная, но не тяжёлая. Такие пирожки хороши и горячими, и на следующий день.

Мороженое из кефира делала впервые,сожалею о том,что не знала этот рецепт прошлым летом.Очень освежающее мороженое.Как сказано в рецепте,нужно периодически разбивать кристаллики льда.Но у меня как

"Дорогая, чего-нибудь вкусненького хочется". "Сделать оладушки, у меня стакан кефира остался". "Нет, хочется, вкусненького, но не сладенького, ты у меня такая умная сделай пирог, пожалуйста". Иду

Сразу извиняюсь за фото - оно сделано с помощью мобильного телефона! Такую окрошку готовит моя мама, и я могу съесть целое ведёрко такого блюда!)) Шутка, конечно, НО такую окрошку я могу есть

Видела на сайте похожие рецепты! Но в такую жару много окрошки не бывает! Сегодня моя крошка впервые съела свою первую тарелочку окрошки (фото приложу). У нас в Белоруссии в летнее время очень

В летнее время,хочется себя побалывать, чем-то очень вкусным, но в то же время лёгким.Думаю этот борщ то,что надо!

рецепт этого пирога я "утащила" с другого сайта,автору огромное спасибо!(думаю, автор не обидеться)Хочу поделится теперь и с вами,уж очень вкусный получился пирожок!

Возиться на даче со сложными рецептами совсем не хотелось...а этот пирожок очень легко испечь. Тесто, как на оладьи, начинка может быть любая.