РецептыГолубцы "ленивые" паровые под овощным соусомГолубцы получаются нежными, не жирными — пар делает своё дело. Овощной соус с помидорами и перцем пропитывает котлеты насквозь, если дать имСофья26 марта 2011
РецептыПироги с солеными грибамиВ очередной раз заглянув в холодильник я увидела, что мне нужно спасать соленые грузди и вспомнила про пирожки с грибами. А история их такова. Спустя совсем немного времени после нашей с мужемАлла26 марта 2011
РецептыСвекла, фаршированная рисом и овощамиЛегкое и питательное блюдо - очень, кстати, подойдет для постного меню . У меня в этот рецепт часто идут остатки овощей из холодильника — кукуруза, горошек, грибы, всё пригождается. Хорошо заходит иЭллиса24 марта 2011
РецептыГнезда из рисовой вермишелиЯ предлагаю Вам рецепт постного, но вкусного и питательного блюда. Уверена, что Вам он понравится, и может быть повседневным блюдом, и может украсить праздничный стол! Готовлю это блюдо, когда хочетсяЭллиса22 марта 2011
РецептыЗеленое ризотто с опятами и креветкамиВок в этом рецепте — настоящая палочка-выручалочка: раскалённые стенки быстро обжаривают опята, рис не пригорает, а всё блюдо собирается в одной посуде без лишней возни. Карри с апельсиновым сокомNATALY22 марта 2011
РецептыПрованский завтрак. Рисовые котлетки с шампиньонами и шпинатом.Почему «прованский», да потому что я использовала травы Прованса- розмарин,базилик, тимьян, майоран и чабер, которые придают блюду фантастический аромат. Котлетки можно приготовить с вечера, а с утрадомохозяйка20 марта 2011
РецептыПостный плов с овощамиПлов без мяса получается неожиданно сытным — порей, сельдерей и перец дают достаточно вкуса, а зира с барбарисом делают его по-настоящему ароматным. Хорош и в пост, и просто в будний день, когдаMado19 марта 2011
РецептыЛуковый суп с рисовой лапшой и соевым соусомКогда хочется чего-то горячего, но лёгкого — этот суп выручает лучше всего. Насыщенный луковый бульон с азиатским характером: соевый соус даёт глубину, рисовая лапша — нежную текстуру, а разные видыСофья19 марта 2011
РецептыСлоёный салат с красной рыбой,рисом и овощами.Нежная красная рыба, сливочное авокадо и рис — сочетание, которое кажется простым, но на тарелке выглядит по-праздничному. Люблю этот салат за то, что он сытный, но не тяжёлый, и подходит и кСофья18 марта 2011
РецептыРисовые котлеты со шпинатомШпинат и лимон — неожиданно удачная пара в котлетах без мяса. Снаружи румяная корочка, внутри мягкий рис с лёгкой кислинкой и зеленью — очень сытно и при этом не тяжело. Хорошо идут как горячими сразуalexandra17 марта 2011
РецептыРулет из цыпленка и кураги в винном соусе.Этот рулет точно доставит удовольствие вашим гостям, отличная закуска за праздничным столом. Хотя его приготовление требует определенных усилий, но результат стоит этого. Хорош и вкусен и в холодномдомохозяйка17 марта 2011
РецептыХарчо (не совсем по-грузински)Любителям баранины посвящается. Этот рецепт я нашла в одной из кулинарных книг и немного переделала под себя. В оригинале рецепта в основе супа - грудинка. Не знаю, может это только у меня грудинкаАлла16 марта 2011
РецептыПлов в духовкеНикак не могла добиться рассыпчатого риса на плите — и придумала делать плов в духовке. Результат превзошёл ожидания: рис получается зерно к зерну, индейка — очень нежной. Делюсь с вами этим простымДиана16 марта 2011
РецептыСуп из кураги с рисомМожно готовить для детей от 1.5 лет. Вкусно и полезноона самаЯ15 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат из дикого риса с грибами и петрушкой Если нет куриного бульона, залейте грибы горячей водой. Грибы можно взять любые. Юлия Высоцкая15 марта 2011
РецептыРыбные тефтели в томатном соусеРыбный фарш долго ждал в морозилке, и в какой-то момент стало понятно: пора. Захотелось чего-то тёплого и сытного — и сочетание рыбы с томатом сработало лучше, чем ожидала. Тефтели получаются с лёгкойlaminga7814 марта 2011
РецептыРисово-пшенная каша (ризотто-плов)Этот рецепт достался мне из книги Юлии Высоцкой, но я его основательно переработала под свои специи. Пшено добавляет крупе интересную текстуру и чуть ореховый вкус — в сочетании с морковью и чили кашаTatiana14 марта 2011
РецептыПерец фаршированныйПростой ужин, который выглядит солидно: перец сочный, начинка плотная, сыр румяный.Наталья13 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗолотистый рис с кинзой и кедровыми орешкамиВместо кедровых орешков можно посыпать рис миндальными орехами или фисташками. Юлия Высоцкая13 марта 2011
РецептыРумяная семга на рисовой подушкеДвадцать пять минут — и на столе нарядное, почти ресторанное блюдо. Нежная семга на пряном золотистом рисе с перцем готовится так легко, что даже в будний вечер на неё хватит и сил, и вдохновения.Альбина12 марта 2011
РецептыГолубчики-ленивчикиЛенивые голубцы у меня ассоциируются со столовскими обедами из детства — и, как ни странно, это приятное воспоминание. Вкус у них был простым, но каким-то очень правильным. Сейчас я готовлю их редко,Пользователь удален12 марта 2011
РецептыРыбный суп с рисовой лапшойСуп получился совершенно случайно — просто собрала то, что нашлось в холодильнике. Пангасиус, рисовая лапша, немного овощей — казалось бы, ничего особенного, а в итоге такой ароматный, нежный бульон соксана сергеевна11 марта 2011
РецептыРозовое ризоттоСвёкла делает это ризотто невероятно красивым — такой насыщенный розовый цвет, что тарелку жалко поглощать. Но вкус ничуть не уступает виду: рис получается мягким, кремовым, с лёгкой землистойolgalina10 марта 2011
РецептыПаэлья с копченой ветчиной и креветкамиАроматная, чуть острая, с дымком от ветчины — такая паэлья получается сытной без лишних усилий. Рис впитывает шафрановый бульон и становится насыщенным, а креветки доходят прямо под крышкой.Наталья09 марта 2011
РецептыПлов папинЭтот плов готовит мой папа, и я переняла его способ один в один. Главное здесь — не торопиться: мясо должно хорошо потушиться в кипятке, прежде чем засыпать рис. Тогда зирвак получается насыщенным, иИринка07 марта 2011
РецептыМасленица-блинчики из рисовой мукиРисовая мука ведёт себя в тесте иначе, чем пшеничная: она быстро оседает, и если не мешать тесто перед каждым блином, результат будет непредсказуемым. Это, пожалуй, единственная тонкость, которуюРиммочка05 марта 2011
РецептыФаршированные цукиниЗа окном холодно, а на тарелке — яркие цукини-корзиночки с сочной овощной начинкой. Вырезала цветочки по краям, и они сразу стали похожи на весну. Простое блюдо, которое выглядит нарядно без лишнихЭллиса04 марта 2011
РецептыКуриные бедрышки с пряными травами и рис со шпинатом и болгарским п...Куриные бёдра получаются по-настоящему сочными — масло с травами тает прямо под кожей во время запекания. Рис со шпинатом и перцем не просто гарнир, а самостоятельное блюдо с яркой лимонно-чесночнойalexandra04 марта 2011
Рецепты КУРНИКВсегда мечтала его приготовить!:) А тут повод - Масленица! Ведь курник - это блинный пирог с разными начинками, но обязательно с курицей. Ева02 марта 2011
РецептыРис с овощамиЛучше всего готовить в сотейнике или казанке. Воду необходимо вливать с расчетом 1 к 2, то есть 100 гр риса, значить 200гр воды.Юляна01 марта 2011
РецептыРыбное филе с соусом чили(Fish Fillets with a Chilli Sause)Рыба по этому рецепту получается сочной внутри и с лёгкой корочкой снаружи — маринад из лимонного сока и кинзы делает своё дело даже за один час. Острый соус варю параллельно: пока филе жарится, онmerijaan28 февраля 2011
РецептыКуриное филе с арахисом Gong Bao Ji Ding.Когда-то попробовала это блюдо в китайском ресторане — и долго думала, что дома так не выйдет. Вышло. Курица получается сочной, соус — кисло-сладким с лёгким ореховым послевкусием, арахис хрустит.Olgetta25 февраля 2011
РецептыЗеленый горошек по-итальянскиЭто блюдо я впервые попробовала в итальянском ресторане — и была удивлена, насколько простой у него состав. Дома повторила почти сразу: тушёные помидоры с чесноком и перцем дают насыщенную основу, рисЕва25 февраля 2011
РецептыПлов с мидиями а-ля "по-гречески"Плов с мидиями — одно из самых любимых блюд в нашей семье, и я прекрасно понимаю почему: морской аромат, нежный рис и готово всё просто невероятно быстро. Такое сочетание средиземноморской простоты иАннетка25 февраля 2011
РецептыНигири-суши с лососемСуши - одно из самых популярных блюд японской кухни. Суши питательны и очень полезны, поскольку главные их ингредиенты - рис, водоросли, свежая рыба и морепродукты. Вариантов этого блюда очень много -Виктория24 февраля 2011
РецептыИндийский рисДержу этот рецепт в голове на случай, когда нет времени думать — все ингредиенты обычно уже есть дома.olgalina22 февраля 2011
РецептыРисовая запеканка с мясными шарикамиРис впитывает овощной бульон прямо в духовке — получается сочно и без лишней посуды.Eleena22 февраля 2011
РецептыБанановая кашаКаша получается нежной, почти воздушной — банан и мёд делают её сладкой без лишнего сахара. Хороший вариант для первого прикорма и утреннего завтрака.Марта21 февраля 2011
РецептыNasi GorengNasi Goreng - индонезийский обжаренный рис. Кроме него и еще одного десерта ничто так не западает в душу на Бали. Иногда блюдо можно встретить в ресторанчиках Амстердама и Цюриха, в вариацияхTanya-sun20 февраля 2011
РецептыРизотто с руколойРис, рукола, немного вина и хорошего сыра — и уже есть полноценный обед без мяса. Мне нравится, что блюдо получается одновременно мягким внутри и поджаристым снаружи.Alevtina20 февраля 2011
РецептыХарчо "Люблю я Кавказ"Харчо может быть приготовлен из говядины, баранины, курицы, утки, да любого хорошего мяса. У харчо есть варианты - имеретинское готовится без орехов, но с обилием специй, чему противятся мегрелы -Мария KMW20 февраля 2011
РецептыАроматная курочка с рисомВыгляди этот рецепт в списке — ничего особенного, но именно такие блюда и уходят с тарелки первыми. Ножки в майонезе с пряностями получаются мягкими внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Рис,Arinka19 февраля 2011
РецептыРолл Сяке ФиладельфияРолл получается сытным: лосось снаружи, внутри — авокадо, сыр и хрустящий огурец. Шесть кусочков на одну порцию — как раз на лёгкий ужин без лишних усилий.НатаЛи18 февраля 2011
РецептыХосемаки (Готовим и едим Дома!)Тонкие роллы к сливовому вину — моё сочетание. Муж предпочитает пиво. А вы?Алиса 17 февраля 2011
РецептыРизотто с брюссельской капустой и белым виномБрюссельская капуста с белым вином в одном блюде — сочетание неочевидное, но вкус получается мягким и глубоким. Особенно выручает замороженная капуста: её вкус здесь практически не уступает свежей.АнастасияВ17 февраля 2011
РецептыШоколадное ризоттоСразу оговорюсь, что это не десерт! Это вообще не сладко! Я как всякий нормальный человек люблю шоколад, но при этом я не фанат сладкого. Вчера пила кофе на заправке и случайно взяла в руки журналРозмарин16 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойРисовая каша с карамелизированным кумкватомВместо кумквата можно взять апельсины или мандарины. Если каша останется, на следующий день ее можно разложить по керамическим формочкам, присыпать сахаром или полить медом или кленовым сиропом,Юлия Высоцкая15 февраля 2011
РецептыЯпонская приправа к салату из ИмбиряЭта заправка — настоящая находка для тех, кто любит яркие азиатские вкусы: имбирь, кунжут и чеснок дают такое сочетание, что хочется полить ею всё подряд. Чуть позже поделюсь парой простых салатов,Станислав15 февраля 2011