Блюда из риса

Куриные сердечки в ризотто — не компромисс, а полноценный выбор. Они дают насыщенный вкус, которого белое куриное филе просто не достигает. Отвариваю сердечки отдельно — и сразу получаю бульон для

После субботнего эксперимента с морепродуктами, я подумала, что удивлять можно не только внешним видом, но и вкусом. Поэтому решила «воссоздать» рецепт яблочного ризотто по удивительной книге «Вкусная

Когда наступает теплая пора я стараюсь готовить побольше блюд с зеленью, благо этого добра на моей грядке хватает до поздней осени (главное весной не полениться и рядом с розами мимозами посеять

Еще один вариант вкусного полезного блюда, для больших и не очень. У меня в доме эта запеканка не залёживается — финики дают естественную сладость, поэтому сахара можно класть чуть меньше, если любите

Это своего рода Experiment. Я отношусь к большинству людей, привыкших отваривать чистый рис на гарнир и у-сё)) Но меня настолько заинтриговала идея сварить привычный пресный рис в чае, что я решила

Летом, когда кабачков в избытке, эти «пенёчки» выручают — просто, сытно и красиво на столе.

Знаю, что сосиски далеко не самый полезный продукт, но ничего не могу с собой поделать...люблю я их..))) И мне очень нравится их оригинально готовить. признаюсь сразу идеи не мои, они подсмотрены в

Паштет получается плотным, сочным и хорошо держит форму после холодильника. Грибной соус с горчицей добавляет остринку и делает блюдо интереснее — без него это просто мясная запеканка, с ним — уже

В салат можно добавить мелко порубленный перчик чили.

Карри — моя любимая специя, и рис с ней получается совершенно другим: жёлтым, душистым, с лёгкой остринкой. Грибы и болгарский перец делают его сытнее, так что на ужин хватает без всяких добавок.

Кругрый рис берите — он хорошо разваривается и держит форму в запечённой массе. Каравай получается плотным, не приторным, с мягкими изюминками внутри.

Нежное, чуть ореховое, с мягкой сливочной ноткой — это сочетание дикого риса и маскарпоне меня всегда приятно удивляет. Шампиньоны добавляют уютный, насыщенный вкус, а главное — всё это готовится

Плов без мяса — и при этом по-настоящему сытный. Сухофрукты дают естественную сладость, яблоко — лёгкую кислинку, а рис всё связывает в цельное блюдо.

Рис, запечённый с помидорами и сладким перцем под нежной яично-молочной корочкой — это что-то между пловом и запеканкой, очень сытное и ароматное. Мне нравится, что блюдо легко подстроить под себя:

Это блюдо собственного сочинения — никаких источников, просто эксперимент с тем, что было в холодильнике. Сочетание сладкой медовой глазури и откровенно солёного риса на соевом соусе поначалу кажется

Придумала на ходу из того, что нашлось дома, — надо было срочно накормить голодных мужчин.

Захотелось долмы, а времени на скручивание листьев не было — вот откуда взялась эта идея. Всё то же самое: виноградные листья, фарш с рисом и специи, — только без кропотливой ручной работы.

Мала кто наверное не любит фасоль. ПОпробуйте приготовить ето блюдо и я уверена вам понравится.Я тоже в детстве не любила. Да еще в рецепте написано рис,вместо риса можно добавить мелкий вермишель.

Когда открываешь крышку сковороды, аромат стоит такой, что вся семья сбегается на кухню — паприка, орегано, чеснок делают своё дело. Мне нравится, что тефтели получаются сочными, рис впитывает все

Свекровь с Урала передала этот рецепт много лет назад, и с тех пор шаньги появляются у меня и на ужин, и на завтрак, и берутся на работу. Тесто на твороге получается очень нежным — работать с ним одно

Лосось для роллов я подсаливаю. Кусок сырой рыбы (200-300г.) засыпаю на 2 часа морской солью. Затем освобождаю от соли, снимаю кожу, убираю косточки и подготовливаю филе для роллов (просто порезать

Такой рис готовлю не только к рыбе — он хорош сам по себе как универсальный гарнир.

Баклажаны на пару — совсем не скучно, если заправить их по-шаньдунски: соевый соус, уксус, чеснок, кунжут делают своё дело. Готовлю без пароварки — сито и кастрюля справляются не хуже.

Быстро, вкусно и без лишней возни — вчерашний рис наконец находит своё место.

Классика жанра «после гостей»: осталось несколько кусочков нарезки и варёной курицы, а хочется чего-то горячего. Рис пропитывается вином, потом бульоном — и получается сытно, насыщенно, без лишних

Этот рецепт достался мне от тётки, которая давным-давно вышла замуж за француза и уехала за границу. Когда она приезжала, то привозила блюда из семьи мужа — и это ризотто среди них одно из самых

Ризотто мне нравится тем, что процесс приготовления спокойный и предсказуемый — стоишь у плиты, помешиваешь, добавляешь бульон, и блюдо получается само собой. Весенний вариант с горошком и стручковой

Второй мой эксперимент с "цветным" хлебом. Первый был здесь К сож цвет получился не такой насыщенный как я ожидала. У меня была не сильно красная свекла... так что выбирайте сорт потемнее... Если

Вместо лимона можно приготовить крем с апельсинами или лаймами. Если яйца мелкие, лучше взять не два, а три желтка.

приятного всем апетита В етом рецеп я сделала с листьями хайвы,но обычно делают из листьев винограда.

История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и

Вариация на тему ризотто!!! С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки,но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой. Рецепт ризотто

На самом деле я не знаю как это называется)))Но взято это было с сайта японской кухни. Очень хотела сфотать сам процесс приготовления,но, увы, некому было((( Я так подозреваю,что этот вид суши

Рецепт из книги Джейми Оливера. 

Этот салат посвящаю "Дню Победы"! Такой салат я обычно готовлю к праздничному столу — фигурная подача сразу задаёт настроение, а гости всегда просят рассказать, как вы это сделали.

Для любителей пряно-остренькой индийской кухни! Вкус насыщенный, пряный аромат держится на кухне весь день. Если вы посмотрите на фото, то можете уличить меня в неправде, т.к. не увидите куриных

Предлагаю легкий салатик, вкусненькую курочку и рис на гарнир... Кстати, если портулака не найдёте — не расстраивайтесь, салат прекрасно получится и без него, просто добавьте чуть больше зелени. А

Нежный, чуть лимонный, с облачком корицы сверху — ризогало покоряет с первой ложки своей удивительной простотой. Это один из тех десертов, где не нужно ничего лишнего: рис, молоко, немного цедры — и

Каждый год на земле производится около 350 миллионов тонн риса. Более половины населения нашей планеты употребляют этот злак трижды в день, а почти две трети всего производимого риса потребляется в

Тесто на кефире выходит мягким, пирожки не черствеют даже на следующий день. Начинка из риса, яиц и зелёного лука — простая и сытная, без лишних хлопот.

Сию минуту меня переполняет материнское счастье. Дело в том, что мой старший сын балованный папой яйцами и мясом, абсолютно не ест зелень. Даже из супа выбирает петрушку. Поэтому, приходится

Суп получается неожиданно глубоким по вкусу — скумбрия сама по себе рыба яркая, а с розмарином и каперсами она раскрывается совсем по-другому, почти по-средиземноморски. Лимонная цедра делает всё

Подавать готовое блюдо лучше с домашней сметаной.