Цукини: блюда и рецепты

Созрели молоденькие цуккини, один на моем балконе. Как же упустить такую возможность и не приготовить что-то вкусное? Вот и придумала я эту пиццу, тем более, что оставались ещё лесотельские

Очень вкусные, яркие, летние овощи с ароматным маринадом, приготовленные на гриле)) отличное дополнение к мясу, птице, рыбе, особенно приготовленными на гриле)) рецепт из французского сборника

Духовка творит настоящее чудо с обычными овощами — после запекания они приобретают тот самый дымный, чуть карамельный вкус, будто только что сняты с гриля. Эта икра стала моим любимым способом удивить

Здравствуйте, мои дорогие! Надеюсь, вы все весело проводите лето и едите много овощей и фруктов. Хочу поделиться с вами простым, но оригинальным овощным рецептом. Он настолько красив, что

Я готовила эти рулетики, когда хотелось чего-то лёгкого, но не скучного. Цукини после быстрой обжарки становятся мягкими и гибкими — заворачивают начинку плотно, не рвутся. Начинка из куриной соломки

Просто, легко и по-летнему!

Простое, ароматное, вегетарианское, да еще и из Франции! 

Спаржу я использую только потому, что безумно её люблю, — она здесь совсем не обязательна, блюдо отлично работает и без неё. Основа соуса — цукини с баклажаном: пробитые в блендере с томатной пастой и

Мой первый выложенный рецепт, к сожалению, без пошаговых фото. Он достаточно простой, но по мне - так удивительно вкусный. Не судите строго.

Предлагаю Вам простой,но вкусный и легкий рецепт пирога!!!

Легко, ярко и вкусно по-летнему с тайский ароматом!

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусные,слоеные рожки с интересной начинкой.Они подойдут любителям пикантных и необычных вкусов.Количество пряностей нужно использовать в зависимости от того,на сколько

Лёгкая запеканка без мяса — цукини, картофель, немного муки и сыр сверху. Внутри мягкая, снаружи с корочкой. Хорошо идёт со сметаной прямо из духовки.

Простой гарнир, который неожиданно получает много комплиментов — нежные цукини и морковь в сливочном соусе с лёгкой ореховой ноткой кунжута. Мне нравится, что овощи остаются мягкими, но не

Рецепт от немецкой свекрови — делается быстрее, чем думаешь.

По мотивам итальянской пиццы, но с большущей долей импровизации. Душа просила "нетрадиционки" и муж подначивал. Результат порадовал вкусом, цветом и комплиментами благодарных едоков. Угощайтесь,

Идея пришла спонтанно, и именно так рождаются неожиданно удачные сочетания: цукини, курица и томатный мусс в одном пирожном.

Этот суп — из тех, что хочется готовить летом, когда не нужно ничего сложного. Картофель с цукини тушатся в масле, потом уходят в бульон вместе с помидорами и розмарином — и через полчаса на столе

На гарнир деревенская паста из грубой серой муки и цуккини с помидорками черри и чесноком, классическая итальянская классика. Все очень просто минимум продуктов максимум вкуса. Птица сегодня грудка и

На вок у меня такие блюда выходят лучше всего: овощи быстро схватываются на сильном огне, а сливки превращаются в нежный соус буквально за несколько минут. Подаю рагу прямо на кус-кус — он впитывает

Овощи на мангале и мясо сразу в одном — без лишних тарелок и хлопот. Баклажан или цукини берут на себя весь сок, и фарш внутри получается сочнее, чем на голом шампуре.

Сочетание, которое у меня дома прижилось само собой: нежная свиная лопатка с паприкой и эстрагоном — и рис с кукурузой и цукини, лёгкий, чуть солнечный по вкусу, с карибским настроением. Мясо не

В такой салат можно добавить соевый соус, горчицу или немного рыбного соуса.

Этот салат у меня появился как способ использовать то, что есть в холодильнике: пара цукини, горсть шампиньонов, перец. Отправила всё в духовку — и пока оно там томилось, успела отварить рис.

Рецепт нашла у себя в "залежах" :) И решила приготовить. Результат порадовал. И вкусом, и быстротой приготовления. В зависимости от того, какие сливки вы выберете (с каким % жирности и будете ли

Простенький рецепт сытного и совсем не жирного блюда. Фасоль и рагу из цуккини с травами очень хорошо подходят друг к другу, так как фасоль пресная и имеет слабый вкус, то цуккини с трави придаст ее

Рецепт «Зеленая греча с овощами» — для тех, кто следит за своей фигурой, подойдёт также и для вегетарианцев!

Люблю такие рецепты — вытащил овощи из холодильника, потёр, заправил, и через пять минут на столе что-то по-настоящему вкусное. Цукини с морковью на крупной тёрке дают приятную хрустящую текстуру, а

Хотелось чего-то лёгкого на ужин, и под руку попали цукини — решила поэкспериментировать с запеканкой в духе gratinée. Тонкие ленточки, свёрнутые в розочки, козий сыр, воздушная яичная заливка — всё

Рис готовим очень горячий или жаркий. Сочетание белого перца и чеснока дают именно жар, не терпкую перчинку, а жар. Главное не переборщить с перцем действие чеснока и белого перца усиливают эффект

Вместо дорады можно использовать камбалу. Не выбрасывайте кости и голову от рыбы — из них получается замечательный бульон.

Этот рецепт я нашла в старом журнале — и с тех пор он прочно осел в моей кулинарной тетради. Кускус с овощами и креветками получается невероятно ароматным и сочным: баклажаны, цукини, перец и помидоры

Как я уже сказала, "Красотку Марго" мы съели очень быстро, мужчины мои жалобно смотрели на пустое блюдо, и мне не оставалось ничего, как приготовить ещё одну пиццу (такие красотки одни не ходят, им

Грудка выходит мягкой — маринад в кефире делает своё дело, а овощи добавляют сочность. Можно подать как самостоятельное блюдо или с рисом.

Рецепт, простой в приготовлении и подходит для тех, кто любит морепродукты и пасту.

Цветная капуста и цукини под густым сырным соусом — это блюдо выглядит гораздо наряднее, чем требует усилий. Мне нравится, что здесь всё честно: никаких лишних шагов, только овощи, соус и духовка.

Цукини в этих оладьях — не просто добавка, а главный герой: теста совсем чуть-чуть, зато овощей много, и это чувствуется в каждом кусочке. Получаются нежные, сочные, с лёгкой румяной корочкой —

Заварное тесто с несладкой начинкой — это всегда маленькое кулинарное удовольствие, особенно когда начинка такая воздушная и неожиданная. Цукини с чесноком и рикотта дают вместе что-то очень нежное,

Два дня назад вернулась из поездки по сказочной Корее, и всё еще находясь под впечатлением от увиденного и отведованного, решила воспроизвести одно из самых популярных блюд Корейской кухни - Бибимбап.

Вместо помидоров черри можно использовать обычные помидоры, тогда их надо нарезать. Если чеснок немолодой, достаточно 3–4 зубчиков, раздавленных плоской стороной ножа.

Особенности этого блюда в том, что тефтели и суп подаются в раздельной посуде и едятся попеременно. Такой способ подачи и еды, я встречал в китайской, корейской и японской кухнях. Не знаю, что скажут

Нежный крем из тунца, ароматные грибы и тушёные цукини с тофу — три совсем разные начинки, которые я использовала для лепёшек-wrap. Попробуйте сразу все — они отлично дополняют друг друга на одном

Супов-пюре можно приготовить великое множество, каждый раз соединяя разные овощи)) я в этот раз решила объединить спаржу и цуккини)) очень нежный и вкусный супчик получился)) все пропорции по вкусу,

Я люблю молодой порей страшной любовью! Ем его сырым, с оливковым маслом, поздно вечером, когда уже не надо выходить из дома.)))Мне повезло: мой муж тоже его любит. А вот в таком варианте его можно

В оригинале этот гратен готовится с моцареллой, но я заменила её сметаной — получилось мягче и без лишней жирности. Цукини добавила от себя: они хорошо держат форму при запекании и дают блюду объём.

Очень простое блюдо с незамысловатым соусом, но это никак не сказывается на вкусе! Паста была съедена нами в превеликим удовольствием))) Рецепт взяла здесь:

Когда хочется завтрака, который по-настоящему держит до обеда, я готовлю именно этот омлет. Картофель делает его плотным и сытным, цукини с перцем добавляют сочность, а орегано — тот самый аромат,

Так уж вышло, что завалялся у меня в холодильнике 2 крыла утки и как раз закончилось оливковое масло. И вот выход сложить все в горшок, а вместо масла будет утиная кожа, которой достаточно на крыльях.

Очень не обычная паста из грубой, деревенской муки дурум, с ярким злаковым вкусом, с хрустящим цуккини, который несет в себе вкус лимона и чеснока, тимьяна и белого перца, а так же соков рыбы. И сама