РецептыСалат из картофеля с помидорами по-деревенскиПредставляю Вашему вниманию очень простой, но от того не менее вкусный салат, который особенно хорош в прохладное время года, особенно зимой. ЕгоИрина Королёва22 июня 2011
Рецепт от юлии высоцкойПаста с брокколи, оливками и кедровыми орешками Такую пасту можно приготовить с овечьим или козьим сыром. Макароны подойдут любые. Юлия Высоцкая19 июня 2011
РецептыСалат «Нисуаз»По-французски salade niçoise, он же салат с анчоусами, — знаменитый рецепт французского города Ницца. Несмотря на то, что это салат, блюдо очень питательное, но не тяжелое. Посудите сами, салатOlgetta13 июня 2011
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица с травами и бекономЧтобы бекон хорошо зажарился, можно сначала обжарить его на сухой сковороде, а затем поместить в духовку при довольно низкой температуре, тогда он будет хрустящим и не слишком жирным. Юлия Высоцкая12 июня 2011
РецептыЛимонный суп по-сицилийскиЛето началось. Рецептов окрошки вы знаете множество. А я недавно нашла рецепт холодного лимонного супа (на сайте Carina-forum). Делала его с опаской, думала, что будет кислятина. Кислятина, конечно,Lyudmilae06 июня 2011
РецептыМедальоны в винном соусеВ «закромах Родины» (т.е. у меня в шкафу) месяца 3 стоит открытая бутылка красного вина. Пить такой «выдержанный» продукт уже не стоит, а выливать, как любому русскому человеку, жалко….вот ломаюAkisha27 мая 2011
РецептыГратен из баклажанов и помидоров с козьим сыром в лодочке SAGAБаклажаны, помидоры, красный лук и козий сыр — минимум ингредиентов, а результат получается вполне цельным и ароматным. Мне нравится, что каждая лодочка собирается отдельно: можно добавить большеШЕФ-ПОВАР SAGA17 мая 2011
РецептыГовяжье рагу "под градусом".Для того чтобы получить мягкое, сочное, таящее мясо нужно 4 вещи: спелые томаты, красное сухое вино, темное пиво и... медленное запекание при невысокой температуре! Друзья, ранее я уже опубликовываладомохозяйка15 мая 2011
Рецепт от юлии высоцкойБургеры с тунцом, луком и помидорамиЗавтрак должен быть сытным, сбалансированным и вкусным. Таким, как бургер с тунцом по рецепту Юлии Высоцкой. Для его приготовления нам понадобится сырое филе тунца. Свежую качественную рыбу легкоЮлия Высоцкая06 мая 2011
РецептыМясо "Для гурманов"На праздничный стол мне всегда хочется поставить что-то мясное, но не банальное. Этот рецепт выручает именно в таких случаях: стейки получаются мягкими внутри и с ярким, чуть карамелизованным верхомВиталия04 мая 2011
Рецепты«Не праздничное» чахохбилиНу вот, в конце холодных первомайских праздников случился очередной эксперимент по рецепту грузинской искусницы Мзреи, кулинарные курсы которой я прошла на прошлой неделе.Ольга03 мая 2011
РецептыСалат из Авокадо и Крабов с Печеным ПерцемТакой салат не перемешивают в миске — его собирают, как конструктор. Огуречный цилиндр, слой краба, шапка печёного перца с авокадо: просто, но выглядит на уровне ресторанной подачи.kasana28 апреля 2011
РецептыПаста итальянской прабабушки. ДиетическаяУ маменьки опять что- то с животом. Я приготовлю ей пасту, рецепт которой мне дала итальянская знакомая. Она готовит ее для своей столетней прабабушки. Та, как истинная итальянка, очень любит пасту,Алексей Шаров28 апреля 2011
РецептыКЮКЮ-ЛЯВЯНГИАзербайджане несколько вариантов кюкю и несколько много вариантов лявянги, но в этом рецепте соединено два блюдо в одном, Лявянги и Кюкю.Что мы и будем делать!!!!Ирада24 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПирог со свеклой, сыром бри и зеленьюЗамороженное тесто лучше поместить на ночь в холодильник, а не размораживать при комнатной температуре. Вместо тимьяна можно взять мелко нарубленную петрушку. Юлия Высоцкая22 апреля 2011
Рецептыpasta pancettaЭту пасту я люблю делать под красное вино на ужин.Рецепт на двоих. Прошу выбирать спагетти(чем лучше они тем будет вкуснее)и не переварите их. Бекон или грудинку я использую (нарезку),венгерскую,Мария18 апреля 2011
РецептыКуриный салат с кумкватами и кешьюВо время недавнего похода в суши-ресторан, решил изучить меню европейской кухни, вдруг что интересное предлагают (не в смысле поесть, а приготовить, конечно:)) Приметил любопытных три салата. Однако,Вениамин04 апреля 2011
РецептыСалат из тунца на багетеЭта паста из тунца — спасение, когда хочется чего-то вкусного, но возиться с готовкой нет никакого желания. Плотная, сытная, с хрустящими овощами и лёгкой чесночной ноткой — она отлично держится наНастяСан03 апреля 2011
РецептыХлебный сэт: багет с пармезаном, зеленью и орегано, с томатами, с о...Подруга поделилась рецептом домашнего багета, и я решила не останавливаться на одном варианте. Разделила тесто на четыре части и сделала сразу целый сэт с разными начинками — солёными и сладкими.Катерина Родионова26 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойБашенка из помидора и авокадо со сметанной заправкойЮлия Высоцкая24 марта 2011
РецептыБулгур с печеными овощами и салат с ростками фасолиЗаключительным блюдом на этой постной неделе в итальянском стиле будет ароматнейший булгур с печеными овощами и свежий салат с ростками фасоли. Это очень вкусное основное блюдо, которое, надеюсь, вамDenis17 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с красной фасолью, козьим сыром и кинзой Если нет козьего сыра, можно растереть творог с чесноком и зеленью. Юлия Высоцкая10 марта 2011
РецептыМаринованный лук ( к салату)Делаю этот лук к своему любимому салату — он выходит мягким, с приятной кислинкой и без резкости.Тамила10 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус. Юлия Высоцкая09 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойВенгерские маковые блины с куриной печенкойДобавляя мак, имейте в виду, что блины совсем не обязательно должны быть сладкими — маковые крапинки просто придают красоту. Куриную печень не стоит готовить слишком долго, она получится сухой иЮлия Высоцкая06 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойПаста с кальмарами и зеленым горошком Главное — не переварить макароны! Юлия Высоцкая27 февраля 2011
РецептыСалат из фенхеляОтличный салат: легкий, полезный и, несмотря на это :-)) ценится даже мужчинами, которые говорят, что он отлично идет под водочку!!! Салатик может использоваться и как отдельное блюдо во времяTess14 февраля 2011
РецептыСалат из шпината,креветок,цикория с яичным соусомЭтот салат я делаю, когда хочется чего-то одновременно лёгкого и нарядного — без лишних усилий, но с результатом, который выглядит как ресторанное блюдо. Горьковатый цикорий после сковороды становитсяКатерина Родионова10 февраля 2011
РецептыТеплый картофельный салат с чечевицейСочетание картофеля и чечевицы (особенно в салатах), на мой взгляд, весьма удачное. В одном из журналов подсмотрел идею заправки, понравилась, и вот результат!Вениамин09 февраля 2011
РецептыСалат с КурицейКуриное филе на гриль-сковороде получается с хрустящей корочкой снаружи и сочным внутри — главное, хорошо разогреть сковороду и не передержать. Лимонная заправка с майораном связывает все ингредиентыEkaterina02 февраля 2011
РецептыРостбиф в соевом соусеГотовила этот ростбиф впервые и сразу поняла: маринад в соевом соусе полностью меняет говядину — мясо выходит плотным снаружи и очень сочным внутри. Жалею только, что забыла сфотографировать шаги —olyalya_79_7918 января 2011
РецептыПунцовый салат с козьим сыромЭтот салат я нашла в журнале «Хлеб-Соль» и с тех пор возвращаюсь к нему снова. Свёкла после духовки становится мягкой и сладкой, козий сыр даёт лёгкую кислинку, а бальзамическая заправка с мёдомAlejandra29 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат с дыней, красным луком и грецкими орехамиСалатный микс подойдет любой. Юлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная дорада с картофелем и салатом из помидоров и оливокДля тех, кто любит основательный завтрак и привык подкрепляться по утрам так, чтобы спокойно дожить до обеда, предлагаем приготовить запеченную дораду или любую другую белую рыбу. Самая вкусная —Юлия Высоцкая14 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченные свиные котлетки на косточкеВместо бальзамического уксуса можно использовать любой другой, соединив его с чайной ложкой меда. Юлия Высоцкая12 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойБулочки с творогом, сыром и тминомЕсли творог кислый, добавьте в него чуть больше сахара. А если творог очень влажный, лучше завернуть его в марлю и на некоторое время подвесить или положить под пресс. Юлия Высоцкая23 ноября 2010
РецептыГрибы по-итальянскиочень вкусное блюдо,необычный вкус,можно сказать "загадочный".подаётся к столу как главное блюдоKsenichka22 ноября 2010