Дрожжи свежие: блюда и рецепты

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.

Пирог получается плотным, сытным и с настоящей домашней корочкой. Начинка с красным вином и тимьяном пахнет так, что сложно дождаться, пока остынет.

Тесто на сметане с маргарином выходит мягким и нежным — его приятно раскатывать, оно не рвётся и хорошо держит начинку. Шпинат с моцареллой внутри дают сочный, слегка солоноватый контраст к

Квас из ревеня, приготовленный в домашних условиях, — удачная альтернатива привычным газированным напиткам. Кисловатый вкус ревеня отлично подходит для приготовления летнего освежающего кваса.

Мне нужен был рецепт, где тесто готовишь с вечера, а утром просто открываешь вафельницу — и через несколько минут на столе горячий завтрак. Этот справляется именно так. Тесто замешивается за пять

Этот хлеб я пеку, когда хочется настоящего тёмного ломтя с кислинкой — того, что хорошо держит форму и не крошится. Опара ставится с вечера и не требует никакого участия, а утром уже можно замешивать

Этот хлеб я пеку, когда хочется настоящего тёмного ломтя с кислинкой — того, что хорошо держит форму и не крошится. Опара ставится с вечера и не требует никакого участия, а утром уже можно замешивать

Этот рецепт у меня самый проверенный: куличи всегда поднимаются, не оседают и пахнут именно так, как должны пахнуть на Пасху. Пеку их много — разного размера, для всей семьи и в подарок.

Этот рецепт у меня самый проверенный: куличи всегда поднимаются, не оседают и пахнут именно так, как должны пахнуть на Пасху. Пеку их много — разного размера, для всей семьи и в подарок.

Это бабушкин рецепт, который я не меняю уже много лет. Куличи получаются тяжёлыми, душистыми — кардамон и мускат чувствуются в каждом кусочке. Мягкость сохраняется несколько дней.

Дрожжевое тесто на молоке у меня получается мягким и чуть сдобным — именно таким, каким должны быть булочки с маком. Начинку варю и перебиваю в блендере: так она становится пастой, а не рассыпается

На закате лета так хочется продлить его хотя бы на несколько дней. Дрожжевой пирог с замороженной клубникой напомнит о теплых июньских днях. Для украшения вы можете сформировать из теста завитки или

Татьяна Толстая известна не только как современный российский писатель, но и как виртуозный кулинар. Ее рецепты — это про уют, про вкус, про аромат, ее рецепты — это как знак качества. Вот и этот

Совсем скоро один из самых больших и светлых христианских праздников — Пасха. 

Количество ингредиентов рассчитано на 2 кулича диаметром 11 см. 

Приготовить мягкие и пышные оладьи на завтрак можно и без добавления кефира. Главное — соблюдайте следующие рекомендации. Дрожжи берите свежие — они быстро поднимутся, сделают тесто пористым и

Хлеб по этому рецепту получается с приятным сливочным ароматом. Настоящий вкус детства. Соблазнились? Тогда давайте готовить! Тесто получается без запаха и вкуса дрожжей. Мякиш — очень пышный и

Мягкие, румяные, ароматные пирожки с разными начинками — это лакомство родом из детства. Наверное, каждый хорошо помнит, как наши мамы и бабушки доставали из духовки целый противень аппетитных горячих

Ничто не приносит мне столько удовольствия на кухне, как приготовление домашнего хлеба, если вы никогда этого не делали, проще всего попробовать испечь фокаччу. Белое вино здесь вовсе не экзотика —

22 марта, в день весеннего равноденствия, на стол принято подавать необычное угощение — постные булочки с изюмом в форме жаворонков. Готовят этих милых съедобных птичек из дрожжевого теста,

Тесто здесь простое, без лишних хлопот, а вот формовка — настоящий фокус. Из обычного круга получается аккуратное сердечко с начинкой внутри.

Запах дрожжевой сдобы из духовки — один из тех, что сложно описать словами, но сразу переносит куда-то в детство. Эти пирожки я делаю на сметанном тесте с опарой: оно получается воздушным, не

Я обожаю сдобное тесто, а по моему рецепту оно получается воздушное, как пух. Такое нежное, вкусное и ароматное.

Это моя любимая фокачча из кулинарной книги — с тестом, которое получается мягким внутри и чуть хрустящим снизу. Начинка каждый раз разная, но салями с оливками и розмарином — классика, к которой

Недаром говорят, хлеб — всему голова, ведь без него сложно представить ежедневный рацион. На прилавках магазинов встречаются десятки разнообразных видов хлеба, однако далеко не все можно употреблять в

Штоллен получается плотным, ароматным и совсем не похожим на обычный кекс — пряности и ром делают его вкус глубоким. Выдержите его хотя бы пару дней после выпечки, и он станет значительно лучше.

Мягкие, чуть тянущиеся булочки с малиновой начинкой — именно такие хочется к чаю в выходной день. Тесто здесь простое, на маргарине, без лишних хлопот, но за счёт двойного подъёма мякиш выходит

Булочки выходят мягкими внутри и ароматными — корица чувствуется в каждом кусочке.

Когда делаешь бургер дома, хочется, чтобы булочка была под стать начинке — мягкой, чуть воздушной, с нежным мякишем. Такие я пеку сама, и они хороши не только под котлету, но и просто к завтраку со

Мягкая дрожжевая булка с маком и бананом — то, что хочется испечь снова после первого раза.

При выпечке хлеба всегда пользуйтесь кухонными весами. Чем крупнее помол полбяной муки, тем больше воды понадобится для замеса теста. Чтобы тесто не заветрилось, накрывайте его полотенцем или

Вафли появились примерно в XV веке. Сама идея теста была далеко не новой, но именно с изобретением характерной формы для выпекания она обрела новую жизнь. Прототипом для первых вафельниц послужили

Вафли появились примерно в XV веке. Сама идея теста была далеко не новой, но именно с изобретением характерной формы для выпекания она обрела новую жизнь. Прототипом для первых вафельниц послужили