РецептыСкьяччата с виноградом (Schiacciata all'uva)Существует много вариантов скьяччаты или чачи,так её называют в провинции Ареццо и Сьена. У каждой семьи свой. Мой вариант скьяччаты с полбянойLena11 сентября 2012
РецептыДомашний батонТесто готовила в ХБ, выпекала в духовке. Хлеб получается пористым и легким, а главное очень вкусным.krasavka belladona11 сентября 2012
РецептыГоршочки из кабачковИтальянская кухня обрела многочисленных поклонников по всему свету благодаря легкости, оригинальности и интересным сочетаниям овощей, морепродуктов, пасты, острых приправ и всевозможныхВикторияS11 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойРисовый салат с яблоками, грушей и грецкими орехами Юлия Высоцкая11 сентября 2012
РецептыКуриная грудка с анчоусами, каперсами и петрушкойЛёгкое диетическое блюдо. Вместо куриного мяса можно использовать грудку индюшки или нежирную свинину. Дети кушают с удовольствием. Хочу заметить, в рецепте не используется соль.Приятного аппетита!Светлана S10 сентября 2012
РецептыРыбное рагу с тминомРецепт очень прост и быстр в приготовлении... Каких-то 15 минут и великолепное главное блюдо на ужин у вас на столе. Рецепт взят из кулинарного журнала. Анэлия10 сентября 2012
РецептыЗакуска из баклажановОчень вкусная закуска. Готовится не сложно и быстро, съедается еще быстрее =))) (по рецепту Марины Климовой)Ketty09 сентября 2012
РецептыШОКОЛАДНЫЕ ФАРФАЛЛЕВкусная домашняя паста фарфалле - "бантики", приготовленная своими руками, порадует ваших домочадцев, которые влюблены в макароны)))) Благодаря добавлению в тесто какао-порошка, она приобретаетCо_вкусом_ванили09 сентября 2012
РецептыПаста с фаршированными томатамиПомидоры фаршированные рубленым мясом и тушеные в духовке в пряном бульоне сбелым вином - изысконное угощение!Алёна09 сентября 2012
РецептыБорщ по-итальянскиАвторский рецепт блогера Алены Коготковой. Оригинальный способ приготовления борща, при котором все овощи обжариваются. Благодаря этому они остаются хрустящими. А это очень вкусно! Лоранталаса09 сентября 2012
РецептыЯйца по-неаполитанскиЗавтрак, скажете вы. Отменный ужин, отвечу я. По одной креманке на человека мало. Советую сразу делать из рассчёта по две на каждого. Вкууууусно!Lena09 сентября 2012
Рецепты Чесночный хлеб-гармошкаЭтот затейливый по форме, но очень простой в приготовлении хлеб не надо резать. Он прекрасно разламывается на ароматные кусочки.*Elenissima*09 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с восточными пряностямиДля этого салата используется восточная смесь специй заатар, в нее входят кунжутное семя, майоран, сумак, морская соль — попробуйте, вам понравится! Картофель лучше брать молодой, а вместо зеленогоЮлия Высоцкая09 сентября 2012
РецептыЗапеченная полента с пестоЯ вообще редко покупаю пармезан, дорогое это удовольствие, но уж если он у меня есть, я стараюсь использовать его для максимального наслаждения. Сегодня у меня был пармезановый рай и конечно же этоais20_Алёнушка08 сентября 2012
РецептыФасоль по-итальянски с томатами и чеснокомПрактически в каждой стране готовят блюда из фасоли. И Италия не исключение...Хочу предложить вам одно из блюд из фасоли из итальянской кухни.Ла Ванда08 сентября 2012
Рецептыкреветки просто и вкусномоя подруга попробовала в гостях креветки по этому рецепту,потом угостила меня,а я в свою очередь раздала этот рецепт своим друзьям..одна подруга даже сказала,что теперь креветки готовит тольконе диетичная08 сентября 2012
РецептыНовогодне-рождественский венок (a la caprece)Этот венок я готовила к Новому году. Получилось яркое,оригинальное и вкусное украшение праздничного стола.*Elenissima*08 сентября 2012
РецептыВяленые томаты и томатный соус с печеными овощами из остатков (безо...В этом году я первый раз решила повялить томаты. У мамы на даче хороший урожай, помидоры сорта "сливка" в наличии есть, чего ж ещё?! Пару дней перелопачивала инет в надежде найти идеальный рецепт.Светлана Горбуненко07 сентября 2012
РецептыФокачча из муки двух сортов с маслинами и травамиЭта фокачча из ржаной и пшеничной муки отлично подходит к супам и салатам.Ла Ванда07 сентября 2012
РецептыПряный суп-пюре из тыквыЭтот шелковистый ароматный суп-пюре идеален в осеннюю непогоду. Не увлекайтесь имбирем, иначе суп будет очень острым. Можно ещё добавить кумин (зиру), но я его редко использую.*Elenissima*06 сентября 2012
РецептыСалат с нутом и фетойНедавно готовила себе на обед такой салатик, очень вкусное сочетание получилось, легкое и свежее)) все продукты можно брать на глаз, укажу, как было у меня)) Мурзик06 сентября 2012
РецептыХлеб домашний со шпинатом, луком и сыромКаждый день, когда я возвращаюсь домой, прохожу мимо торговых рядов сооруженных из ящиков и коробок. Это расположились дачники). Они на перебой кричат, расхваливая и предлагая свой урожай. Римма05 сентября 2012
РецептыСалат "Нисуаз"Salade niçoise можно, конечно, готовить и без картошки.*Elenissima*05 сентября 2012
РецептыПаппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом) Настоящий тосканский суп. В народе его называют "тюря из помидоров". Соус с оливками и томатами от компании "SACLA" будет вашим секретным оружием, некой изюминкой в этом изумительном итальянскомКатюша 05 сентября 2012
РецептыРулетики из баклажана с моцареллой и соусом песто (Pesto rosso)Необычная закуска в итальянском стиле. Сочетание баклажана и моцареллы оказалось очень удачным и интересным, а песто "россо" придает изюминку блюду. LapSha (Мария)05 сентября 2012
РецептыКуриные бедра, запеченные в духовкеЯ люблю готовить в духовке, так как это очень вкусно! Поэтому курицу я предпочитаю готовить именно таким способом. Вкуса и остроты хрена не будет. Получаться вкусные окорочки, с небольшим количествомАлександра05 сентября 2012
РецептыИмпепата из мидий с соусом НаполетанаКлассика жанра, которая, с помощью соуса Неаполетана от Saclà, готовится за 20 минут.Lena05 сентября 2012
РецептыТоматный соус для Болоньезе (заготовка на зиму)Урожай томатов в этом году удался на славу! Даже не знаю хорошо это или плохо) Что только не закрывали на зиму. Казалось, что томатам конца и края не будет))) Только я разобралась и убрала пустыеРимма04 сентября 2012
РецептыФриттата со сладким перцем и брокколиПо сути, итальянская Фриттата - это омлет со всевозможными начинками. А от обычного омлета она отличается тем, что ее не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке. ОтличнымЛа Ванда04 сентября 2012
РецептыПаста с креветками и томатами черриКогда речь заходит о пасте, то страной мечты всех фанатов можно с большой уверенностью назвать Италию.Ксения Пшеничная04 сентября 2012
РецептыКролик по-итальянски с оливками, базиликом и розмариномГотовила недавно кролика в итальянском стиле - с маслинами и ароматными травами)) такая вкуснота получилась, поэтому хотела бы поделиться рецептом с Вами)) кролик готовится сразу с гарниром, чтоМурзик04 сентября 2012
РецептыЛигурийский тапенадеРодиной этого рецепта является Франция, а именно Прованс, где этот густой соус носит название "прованская черная икра". Затем этот рецепт стал неотъемлемой частью лигурийской кухни, ведь, какLena03 сентября 2012
РецептыПармиджана с красным пестоВопреки распространённому мнению, название «пармиджана» никак не связано с использованием в этом рецепте характерного для севера Италии сыра Пармезана. Пармиджана – это блюдо южных регионов страны,Lena03 сентября 2012
РецептыСицилийская капонатаСицилия – это регион, пожалуй, с самыми богатыми гастрономическими традициями. Древняя Греция подарила Сицилии простоту приготовления незатейливых блюд из даров земли, у арабов было позаимствованоLena03 сентября 2012
РецептыСалат "Нотки осени"Салат очень легок в приготовлении и очень полезен своим богатством витаминок! На здоровье!Алиса03 сентября 2012
РецептыМаринованные цукиниВариант каждодневного салата из молодых кабачков (цукини)... Если сложить в баночку (данного состава как раз хватает на поллитровую банку), можно взять с собой на работу. Салатик получается соТ03 сентября 2012
РецептыКреветки жареные "Огоньки" "Огоньки" - потому что яркий контраст вкуса перца чили и сладковатого мяса креветок. Блюдо подают в тайских ресторанах как закуску, оттуда и привезла рецептик, немного доработала и вуа-ля!Екатерина02 сентября 2012
РецептыСалат с семгой и авокадоГотовила на 2 порции. Этот салат вполне может заменить полноценный обед. Все вкусы в нем, как я и люблю: кисловато-остренькие, душистые, оставляющие за собой приятное ореховое послевкусие руколы. Лана01 сентября 2012