Брусника свежая: блюда и рецепты

Семифредо (итал. semifreddo) — традиционный итальянский десерт, представляющий собой домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами или шоколадом. Соответственно, вкус

Безе получается хрустящим, крем — нежным с лёгкой кислинкой от брусники и чернослива. Переворачиваешь форму на тарелку — и выходит та самая живописная «развалина», которую не стыдно поставить на

Очень! Очень вкусное блюдо! Отличное начало для в виде союза хрустящего тоста и холодного ломтика патэ. Отличный конец дня, если ты знаешь, что дома тебя ждет уже готовый ужин - горячий патэ-террин

Полагаю, на данный рецепт меня вдохновила Скандинавская кулинарная культура, в частности, шведская, со своими фрикадельками и ягодными соусами. Думаю, даже Карлсон не отказался бы от такого салата:)))

Ну какое Рождество или Новогодние праздники без утки, тем более утка так изменилась, Давным давно, Когда Юля Высоцкая делала это блюдо Утка продавалась большая килограмма 2 -3 сейчас продают совсем

Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, рисовой муки (или крахмала), сахара и пряностей (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Со временем этот десерт стали также

Пирог очень простой, совмещает сразу несколько вкусов - шоколадный, кислый брусничный и нежное сметанное тесто .

Теплый, уютный, зимний (а может даже как раз для рождественского ужина?) - в общем, я доволен результатом и всем рекомендую!

УРА! Наконец-то свершилось! Я в отпуске! Разбросала своих мужиков ( в детский сад, в школу, на работу), а сама сижу кофе попиваю и рецептик набиваю:). Рецепт очень простой, ребёнку фото в журнале

На кухне я не первый день, но торты никогда не пекла...и тут я решилась...в холодильнике была замороженая брусника и я поняла что это прекрасный повод начать, кроме того сегодня ждем гостей! Если

Этот праздничный кекс я готовила еще до поста. Репетиция торжества удалась! ;) Поздравляю всех с наступающими праздниками! Дарите друг другу любовь и сладкие моменты! Угощайтесь :))) Если калины под

Этот нежный и воздушный чизкейк еще называют итальянским пасхальным пирогом! :) Я делала полпорции с маленьким дополнением ;) А если брусники под рукой не найдётся, попробуйте заменить её клюквой или

Долгое время я жила без духовки, но меня выручали десерты из микроволновки :) Вот один из них. Форму для такого пирога я беру обычную стеклянную, она хорошо переносит перепад температур. Если под

Всем известно как полезна брусника. Брусника обладает большим набором полезных и лечебных свойств. В ее состав входят жизненно важные вещества и витамины. В бруснике сравнительно много витамина С ,

Этот нежнейший десерт я делаю обычно тогда, когда надо утилизировать белки. Начинки можно делать абсолютно разные, но лучше чтобы это было что-то с кислинкой. Это может быть любое варенье или джем

Пусть вас не пугает, если основа покажется вам слишком сухой, – это хрустящее основание будет прекрасным дополнением к нежной начинке.

Три ингредиента — и никакой магии: просто терпение и миксер.

Кисловатая брусника на рассыпчатом тесте и тонкий слой сметанной заливки сверху — пирог получается без лишней сладости. Делается быстро, форму особо готовить не нужно.

Эти булочки хороши именно брусникой — она даёт кислинку, которая балансирует сладкую творожную начинку. Получается вкусно и без лишних усилий.

Тёртый пирог получается с хрустящей крошкой снаружи и сочной начинкой внутри — за счёт того, что верхний слой теста идёт прямо из морозилки. Сочетание кислой брусники и сладкого персика мне нравится

В этом пироге удачно сочетается терпкость брусники и деревенский творог, которые прекрасно дополняют друг друга. Творожный пирог с брусникой получается очень вкусным ,пожалуй это один из любимых

Кукурузная мука делает мякиш плотнее и интереснее обычного кекса, а брусника с лимонной цедрой дают такую кислинку, что без глазури никуда. У меня этот кекс уходит быстрее, чем успевает остыть.

Этот кекс для тех, кто любит кисленькое: брусника, лимонный сок и цедра дают именно тот вкус, который не заглушается сахаром. Овсяные хлопья делают мякиш плотнее обычного, но не тяжёлым. Тесто

Влажный, чуть кисловатый, с бруснично-сметанной заливкой — этот пирог хорош и тёплым, и на следующий день из холодильника.

Брусничный мохито уверенно занял своё место в тройке моих любимых вариаций этого коктейля — и это говорит о многом. Кислинка ягод и свежая мята дают такое сочетание, что оторваться невозможно.

Кислая брусника и сладкий масляный крем — сочетание, которое работает безотказно.

Варенье получается густым, ароматным и совсем не приторным — брусника не даёт забыть о кислинке. Готовлю его осенью, когда хочется запасти что-то по-настоящему зимнее к чаю.

Три слоя без духовки — и торт выглядит как из кондитерской.

Нашла в холодильнике забытую моченую бруснику — и именно она стала поводом приготовить это тушёное мясо. Говядина с брусникой получается неожиданно глубокой по вкусу: кислинка ягоды пронизывает весь

Панна котта (panna kotta) - это нежнейший соблазнительный сливочный итальянский десерт. Дословно название десерта переводится как "вареный крем" или "вареные сливки". Подается с фруктовыми соусами,

Не все эксперименты на кухне заканчиваются хорошо :) И как бы красиво не смотрелся ананас на этом торте, советую Вам его не использовать. Дело в том, что уже позже я узнала, что ананас и желатин не

Этот крамбл я делаю, когда хочется быстрой выпечки без лишней суеты. Тесто на майонезе получается мягким внутри и чуть хрустящим снаружи, а бруснична кислинка хорошо балансирует сладость. Форму можно

Нежный и легкий десерт поднимет Вам настроение в любое время суток :)

Рецепты домашнего зефира уже выкладывались на данном сайте, но в основном они были упрощённые, без добавок. Я взяла за основу предложенный стандартный рецепт и видоизменила его путём добавления

Иногда хочется чего-то сладкого, но без духовки и долгой готовки. Этот десерт собирается буквально в несколько движений: взбила сливки с йогуртом, добавила ягоды, разложила по креманкам — и в

бисквитный рулет с нежным суфле и сочной брусникой... У меня этот рулет всегда уходит первым — сметанное суфле получается лёгким, а кислинка брусники отлично уравновешивает сладость бисквита. Если

Этот пирог я пеку, когда хочется чего-то простого, но не банального. Рассыпчатое тесто, кисловатая брусника и нежный сметанный крем — сочетание, которое работает без лишних усилий. Крем при выпечке

Вообще, груша достаточна капризна по отношению к сорбе. Чаще всего оно получается рыхловатым (возможно, пюре стоит протирать ч/з сито). Однако в этом варианте ей можно простить этот небольшой

Запекала утку около двух часов — поливала соком, следила за корочкой, и результат того стоил: мясо отходит от кости, а брусничная кислинка вместе с мёдом делает блюдо по-настоящему нарядным. Красное

Решила угостить своих девчонок блинным тортиком с ягодным желе и сливочным кремом(масленица всё-таки).А поскольку все они умницы,красавицы и спортсменки,то блинчики для торта предполагались

Брусника обладает большим набором полезных и лечебных свойств. В ее состав входят жизненно важные вещества и витамины. Брусника богата пищевыми волокнами, антоцианами.В бруснике сравнительно много

Готовлю этот пирог раз в две недели — и каждый раз он уходит до последнего кусочка. Хрустящее песочное тесто, кисло-сладкие яблоки с брусникой и нежная молочная заливка — сочетание, которое нравится

Мой самый любимый соус))Мне нравится он со всем,начиная от птицы и рыбы и заканчивая мороженым и бисквитами))

Это первый торт, который я украшала мастикой — и, честно говоря, переживала больше из-за покрытия, чем из-за самого бисквита. Кисловатая брусника хорошо работает с мягким сметанным кремом, а сироп из

Тесто раскатываю тонко — люблю, когда основа хрустит под начинкой. Вы можете раскатать потолще, если предпочитаете мягкую выпечку. Фото не парадные, зато честные — снимала на телефон.

Бисквит тонкий, суфле кисло-сладкое — рулет получается свежим и нетяжёлым.

Это блюдо хорошо не только на завтрак или на закуску, но и замечательно пойдет на десерт. К тому же вкусно и полезно.

Внеся такое суперблюдо с пылу с жару - все будут в восхищении. Вместо баранины можно использовать свиную ногу, тоже получается очень вкусно.

Красные ягоды на белом фоне — этот салат уже взглядом обещает что-то особенное. Мне нравится, как брусника оживляет привычную свёклу: даёт ту самую кислинку, которой часто не хватает. Слои получаются

Готовить блюдо следует непосредственно перед подачей на стол.

Мое любимое варенье!