РецептыCeline Chocolate Sponge Cake With Espresso (Шоколадный бисквит с эспрессо "Celine")Идеальный рецепт шоколадного бисквита для любых сладостей! В моем случае просто торт:) Рецепт взят из кулинарного журнала laperla, но так как егоНатаЛи11 июля 2011
РецептыРулетоТорт с шоколадным муссомИзначально это называлось "Рулет с шоколадным муссом".Его фотографию я и позаимствовала у журнала"Домашний очаг".Вы скажете почему?А потому,что именно это фото я "заливала слюной"Давно хотела егоТуся05 июля 2011
РецептыТирамису (вариант оформления)Ничего нового, конечно. Просто хотела поделиться идеей оформления.Во всех рецептах тирамису которые я изучила прежде чем приготовить его написано, для украшения присыпать сверху какао, вот я иLena02 июля 2011
РецептыШоколадный тарт с малинойШоколадный тарт без единой минуты у духовки — и при этом очень плотный, насыщенный, взрослый по вкусу.ХлебСоль01 июля 2011
РецептыТворожный пирог со штрейзелем и айвойВот насмотрелась я, что многие готовят тортики со штрейзелем, и захотелось попробовать самой. Нашла в холодильнике баночку варенья из айвы и решила поэкспериментировать. Думаю, получилось: творожнаяАНЭТ.....29 июня 2011
РецептыШоколадный тортик из печеньяТорт собирается без духовки и без особых усилий — главное не торопиться и дать ему как следует застыть в холодильнике. Крем на масле с какао держит форму, печенье пропитывается и становится мягким,Ольга15 июня 2011
РецептыТорт «Шокобум»Рецепт бисквита для этого торта я нашла у Ирины Чадеевой — и с тех пор ни разу не захотела искать другой. Шоколадный, влажный, с лёгкой горчинкой какао и тонким апельсиновым акцентом в пропитке — онSima29 мая 2011
РецептыШвейцарский марципановый рулетРулет получается нежным, с явным контрастом: сладкий марципан, лёгкие сливки и слегка кислая клубника. Карамелизованные бананы дают глубину вкуса, которой не ждёшь от простого десерта.ШЕФ-ПОВАР SAGA23 мая 2011
РецептыКоврижка "Браунис" с грецкими орехами.Вчера у моего мужа был празник-День вывода войск из Афганистана,где он прослужил три года.Пришли,друзья,приехали однополчане и мне пришлось очень быстро,пока они кушали и сидели за столом,вспоминая тоЕлена-Аленка16 мая 2011
РецептыШоколадные конфеты с ромом и апельсиномОчень простой вариант, квинтэссенция ранее опубликованных идей. А вот фотография мне по душе, подсмотрел идею в журнале «Гастрономъ» и давно хотел воспользоваться:)Вениамин14 мая 2011
РецептыТворожный торт с клубникой.Захотелось чего-то лёгкого и ягодного — взяла запас замороженной клубники и получился вот такой торт: нежный, с едва уловимым шоколадным послевкусием и хрустящими орехами в каждом слое.Елена-Аленка12 мая 2011
РецептыЧизкейк "День и ночь"Для своих любимых испекла вот такой чизкейк...Результат впечатлил....очень быстро испарился нежный пирог..)))) Nata_liana11 мая 2011
РецептыСтарая крепостьВ нашей семье этот торт просят снова и снова — и трудно отказать.Цветана09 мая 2011
РецептыШоколадно-мятный тирамисуНедавно в Питере прикупил кое-что для кулинарного творчества, в. т.ч. и савоярди (впервые в жизни нашел в продаже!). Счастлив:))) Об остальном «кое-что» в ближайших рецептах:) А вообще, хочуВениамин09 мая 2011
РецептыШоколадные кексы с творожной начинкой!Получилось именно то, что хотелось: шоколадное тесто, мягкая творожная серединка с апельсиновой ноткой — и никакой сухости. Угощайтесь, очень вкусно! ♥ОЛЯ :)♥29 апреля 2011
РецептыЧерное и белоеПомню, когда мы отдыхали в последний раз, по пляжу ходил молодой весельчак с подносом полным пончиков и очень задорно орал: «Фреш донатс!Фреш донатс! Чоколата Ванила!». Продавал на раз! Вы конечно не♥ Олег ♥20 апреля 2011
РецептыДесерт " Творожные орешки"Творожные шарики с какао, орехами и кокосом — один из тех десертов, которые делаешь без плиты и лишней возни. Получается нежно, в меру сладко, и каждый вид со своим характером.Olya15 апреля 2011
РецептыПикантные шоколадные трюфели с плавленым сыромГорький шоколад с плавленым сыром — сочетание неожиданное, но результат получается очень цельным.Doobrovinka14 апреля 2011
РецептыПирог шоколадный в постПризнаюсь этот рецепт нашла на сайте готовим дома,рекомендую всем кто соблюдает пост)))))*Елена*02 апреля 2011
РецептыМой "Пражский"тортЯ пробовала много тортов под названием "Пражский". Рецепты примерно схожи, но на вкус они, хоть и немного,но отличаются. Хочу предложить свой рецепт, которому уже, страшно подумать, 30лет. В егоНадежда30 марта 2011
РецептыМаффины-манники с финиками и апельсиновой нотой для EVA:)Честно, это первый опыт приготовления манников, да и ел их за свою жизнь несколько раз:) Просто в журнале «ХлебСоль» запал на такой формат выпечки. Немного творчества (финики, апельсин), во всемВениамин26 марта 2011
РецептыШоколадные бискоттиБезумно хотелось чего-нибудь очень шоколадного...Вот вспомнила что когда-то делала бискотти с сухофруктами,и решила взять за основу рецепт, но добавить туда какао и шоколад ) Получилось то,чтоJulia Ch26 марта 2011
РецептыШоколадный бисквитный тортПекла этот торт любимому на 14 февраля — и он произвёл настоящий фурор. Шоколадный бисквит получается мягким и ароматным, а зефирная мастика даёт простор для украшений: можно сделать всё, чтоАнастасия26 марта 2011
Рецепты«Искушение вкусом»…Искушает, манит, зовет к себе… Хочется взять маленькую серебряную ложечку и потихоньку, аккуратно, малюсенькими кусочками пробовать это неземное лакомство… Сначала мы чувствуем горечь шоколада, и тутЧерешенка24 марта 2011
РецептыМексиканский шоколадный пирог (постный)Перец в шоколадном пироге — не ошибка и не случайность: именно он превращает обычную постную выпечку во что-то по-настоящему интересное. Пирог получается тёмным, чуть пряным, с лёгким жаром в финале.Елена24 марта 2011
РецептыТорт "Кудрявый парень"Это торт из моего детства. Если приготовить четко, как описано, получится нечто невероятное. Я не большой фанат "жирных" тортов и пирожных, но этот варинт не "давит" на ЖКТ, чесслово! Недавно нашлаTess23 марта 2011
РецептыТрюфели с воздушной пшеницейЗахотелось экспериментов с базовым рецептом трюфелей. Изначально предполагалось использовать воздушный рис. В магазинах он не был найден, в итоге заменен воздушной пшеницей. Как и предполагалось, онаВениамин09 марта 2011
РецептыСамый простой шоколадный кекс.Великолепный шоколадный десерт с нежной текстурой.Valentina 7804 марта 2011
РецептыTescoma. Десерт из винограда и шоколада "Трюфельки"Все мы любим виноград и, конечно же, шоколад, и не очень удобно кушать виноград вприкуску с шоколадом. А вот такой десерт объединяет эти два любимых продукта! В моей семье давно полюбился этот десерт,Эллиса02 марта 2011
РецептыШоколадный мраморный чизкейкПо вкусу — где-то между чизкейком и шоколадной запеканкой, только заметно сочнее.Марина26 февраля 2011
РецептыНЕпьяная вишняУ нас в доме этот торт появился, потому что алкоголь был под запретом, а от «Пьяной вишни» отказываться не хотелось. Получилось даже лучше — вишня в креме чувствуется ярче, без привкуса коньяка.НатаВИ26 февраля 2011
РецептыТорт с кофейным маскарпоне и грецкими орехамиПризнаюсь, я не силен в приготовлении тортов – и фантазия на этот счет не особо развита, и коржи не всегда получаются, да и достаточно трудоемкий процесс. Единственное, что мне хорошо удавалось –Вениамин24 февраля 2011
Рецептыторт "Баскский берет"Этот рецепт нашёл в блоге Чадейки — и с тех пор готовлю его для всех, кто любит настоящий шоколадный вкус. Бисквит получается пористым и лёгким, пропитка с ликёром добавляет глубину, а шоколадный кремVladimir11123 февраля 2011
Рецептынежный шоколадный пирогВлажный, с тонким слоем какао сверху — такой пирог исчезает со стола раньше, чем успевает остыть.Карина21 февраля 2011
РецептыШоколадный муссНаткнулась на этот рецепт в журнале в салоне красоты — из тех, что листаешь без особых ожиданий. Но записала и с тех пор возвращаюсь к нему снова и снова. Мусс получается очень нежным, почти тающим, сLidia19 февраля 2011
РецептыПеченье «whoopie» с зефирным кремомWhoopie (дословно: «Ух, ты!», «Ого-го!») – один из вариантов склеенного попарно печенья. Рецепт из журнала «ГастрономЪ», количество ингредиентов приведено в соответствии с рецептом, для себя яВениамин13 февраля 2011
РецептыБрауни с финиками и грецкими орехамиПервый опыт приготовления брауни. Конечно, чаще всего используется горький шоколад, но мне уж очень понравился эксперимент Olgalina с молочным. Ну, а грецкий орех и финики – одно из моих любимыхВениамин12 февраля 2011
РецептыШоколадно-имбирные трюфелиШоколад с имбирём — дуэт, который сложно испортить. Конфеты получаются плотными, с лёгкой остринкой внутри и горьковатым какао снаружи — всё как надо.Вениамин16 января 2011
РецептыСладкая колбаска (Salame dolce)В Италии такую колбаску продают в кондитерских нарезанной кусочками — рядом с тирамису и канноли. Дома она получается ничуть не хуже, а готовить её куда проще, чем кажется по виду. Шоколадная массаЛенор05 января 2011
РецептыПряное новогоднее печеньеПечь печенье к Новому году - моя традиция. :) Опробовала несколько рецептов, но этот, на мой взгляд, наиболее удачный! Оригинальный рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома" за 2006 год, но, конечноАнна31 декабря 2010
РецептыШоколадно-банановый тортГорький шоколад делает этот торт по-настоящему глубоким по вкусу — никакой приторности, только насыщенный шоколадный бисквит, сливочный крем и мягкие бананы. Мне особенно нравится, как всёАнастасия29 декабря 2010
РецептыБанановый бисквитный тортБыстрый низкокалорийный нежнейший банановый торт из готовых бисквитных коржей. Готовить легко, а результат умопомрачительный!Анна22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойТорт из шоколадных меренг с шоколадным кремомДля украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!). Юлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойТорт из шоколадных меренг с шоколадным кремомДля украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!). Юлия Высоцкая15 декабря 2010
РецептыЗдоровый горячий шоколадЗимой, когда становится холодно, хочется употреблять согревающие продукты питания.Чашка горячего какао всегда кстати. Особенно для детей, которые прибежали после школы домой и хотят перекуситьLucy01 декабря 2010
РецептыПирожное "Банановая картошка"Печенье здесь можно заменить сухарями, сушками или баранками — тогда советую добавить чуть больше сахарной пудры, иначе вкус получится пресноватым. Банан даёт массе мягкость и лёгкую фруктовую нотку,Ленор27 ноября 2010