Тесто дрожжевое: блюда и рецепты

Я делала тесто по рецепту Ришара Бертине на основе оливкового хлеба. Изменила только пшеничную муку на муку грубого помола, отсюда и цвет самих расстегаев. Вы можете использовать тесто по своему

Начинка из варёных яиц с зелёным луком — одна из самых простых и при этом беспроигрышных. Тесто румянится быстро, запах на кухне стоит характерный — тот самый, бабушкин.

Мультиварка делает почти всё сама: мясо успевает размягчиться, тыква отдаёт бульону сладковатый привкус, а тесто сверху пропаривается до мягкости. Получается плотный, тёплый обед без лишней суеты.

Рецепт из журнала "Школа гастронома. Коллекция рецептов"

Очень вкусное, нарядное закусочное блюдо пойдет под любой праздник, тем более на подходе Рождество, в состав начинки входит красная слабосоленая форель, обязательно маринованный красный лук,

Такую утку я запекаю на Новый год уже несколько лет подряд...И она нам не надоедает)))))))))))))) Единственное, что не повторяется из года в год, это - начинка. В этом году я фаршировала утку квашеной

Гуляя сегодня по просторам интернета, я наткнулась на интересные и легкие в приготовление булочки. Глядя на них у меня было только одно желание, поскорее их приготовить!!!!! Чем я собственно и

Все очень просто, а результат превосходит все ожидания. Нежнейшие булочки хороши к чаю, кофе, какао, отличная идея к воскресному завтраку. Булочки хороши и на следующий день, если предварительно

Просто люблю беляши))))

Это один из любимых моих пирогов - изысканный, нежнейший и пикантный вкус, быстрый в приготовлении и, что удивительно, - нравится и мужчинам, и женщинам, и деткам!! Очень вам рекомендую

Горшочек с тыквенным супом под хрустящей слоёной крышечкой — и праздничная подача, и вкус сразу.

Была в прошлую субботу в супермаркете и мое внимание привлек журнал с забавным названием в переводе с немецкого "Печем по стопам бабушек". Естественно, не смогла устоять и купила. Интересно было, что

Такие рулетики выручают, когда хочется чего-то сытного, но не банального. Внутри — нежное куриное мясо с маслом, укропом и лимонным соком, снаружи — хрустящее слоёное тесто. Я делала заготовки впрок:

Этот пирог у меня получается очень сочным — лук отдаёт всю свою сладость в начинку, помидоры слегка расплываются при запекании, и вместе с фрикадельками это работает куда лучше, чем ожидаешь от такого

У нас дома грибы идут в ход почти везде, и пирожки — не исключение. Маслята с луком и мягким рисом дают очень сытную, чуть влажную начинку, которая хорошо держится внутри нежного теста на кислом

Ну не смогла я вчера вечером пройти мимо подосиновиков! Ну хоть руки режь! Да еще по такой цене!!! Как жаль, что нет в моем холодильнике достойной морозилки... Признаюсь сразу - дело было вечером

Нежная, уютная домашняя выпечка.

У мамы оставались котлеты, и я решила сделать из них начинку для пирога. Не скажу, что шедевр, но есть можно и вкусно!

Снаружи — хруст карамели, внутри — мягкое дрожжевое тесто. Это печенье обманывает с первого взгляда: выглядит просто, а на вкус — будто в него вложили куда больше труда. Весь фокус в сахаре, который

Настоящий десерт для тех, кто не боится лишних калорий.

Тесто хрустит снизу, начинка тает — и не сразу понимаешь, что внутри всего лишь лук. Заливка из сметаны и яиц делает пирог сочным, а сыр сверху даёт ту самую золотистую корочку.

Галетт де Руа раньше во Франции готовили специально для праздника Богоявления. В каждом пироге был секрет-боб. Кто получал кусок пирога с бобом, тот мог стать "королем" на Богоявление и носить

Пирог из серии «слепила из того, что было» — и именно так получается вкуснее всего. Запечённые овощи, немного колбасы, сыр сверху — и обычное слоёное тесто превращается во что-то похожее на пиццу,

Когда времени мало, а хочется чего-то настоящего и домашнего — этот пирог выручает. Начинка из гречки и фасоли получается плотной и сытной, сыр сверху даёт аппетитную корочку, а дрожжевое тесто держит

Великолепные воздушные пирожные, которые тают во рту! пока мы с домашними их уплетали, был только один звук...ммммммм!

Бродила я сегодня по интернету и набрела вот на такие интересные и вкусные булочки от Андриано Зумбо (австралийский кондитер) с нутеллой, которую он назвал зумботеллой. В начинку входит хрустящее

Как-то лет 15 назад я купила книгу «Печь вкусно» и редко оттуда что-то делала, т.к. очень замудреные рецепты, тем более по тем временам. Но открыв ее недавно, я решила воспользоваться не столько

Когда лето в разгаре, хочется чего-то яркого и лёгкого — вот тогда я вспоминаю про этот пирог. Разноцветный перец, сочные черри, нежный шпинат — начинка сама по себе уже радует глаз, а запах базилика

Этот пирог всегда меня выручает в случае, если внезапно на пороге возникли гости. С начинкой можно экспериментировать сколько угодно)))))

Два пирога из одного теста и почти одной начинки — удобно, когда за столом собираются разные вкусы. Кабачки с мятой и лимоном дают свежесть, а заливка из яиц со сливками делает начинку нежной.

Быстрый в приготовлении пирог с куриными грудками, сыром фета и зеленью. За основу я взяла Пирог с курицей от Андрея Азарова с сайта www.talerka.ru

Этот пирог получается нарядным даже без лишних усилий — брокколи яркая, креветки сочные, а пармезан сверху запекается в тонкую хрустящую корочку. Хорош и на праздничном столе, и просто так, к обеду.

Рецепт добавлять не планировала,щёлкала скорей по привычке,а потом подумала-а почему бы и нет? Уж больно тесто получается замечательное!Может кому пригодится рецептик!

Булочки просто сказка!!! Их можно приготовить с любой начинкой и сладкой, и соленой, с изюмом, маком, корицей, курагой, джемом.

Курник – один из самых известных русских пирогов..

Это мой самый любимый рецепт, для меня он — классический. Ни одна Масленица у меня не обходится без этого вкусного пирога. Курник получается сытным и сочным.  Блины я пеку вот по этому

Греческая кухня оказалась ближе, чем я думала: этот пирог собирается просто, а получается нарядно. На праздничном столе тиропитта смотрится не хуже сложных закусок — хрустящее тесто, солёная начинка с

Очень вкусно, а главное, что не долго.Рецепт, когда-то давно нашла в старой кулинарной книжке.

Дрожжевое тесто здесь работает неожиданно хорошо — оно мягкое, чуть воздушное, и вместе с грибной начинкой и расплавленным сыром получается совсем не сухо. Чесночный соус с петрушкой завершает всё это

Просто очень вкусный пирог. Рекомендую.

Очень люблю слоеное тесто! Иногда готовлю его сама, но часто на это просто нет времени и тогда выручает магазинный вариант. Вот и в этот раз, пробегая по супермаркету, я быстренько закинула в корзину

Такую кулебяку готовила мне мама в детстве — с тех пор этот пирог для меня особенный. Тонкое ароматное тесто, сочная тушёная капуста внутри — всё просто, но именно так и должно быть.

Хрустящее тесто, сочная начинка и румяная сырная корочка — всё в одной порции.

Количество ингредиентов приблизительное, главное не переборщить с мукой в тесте...;)))