Тыква: блюда и рецепты

Чаркикан — блюдо Южной Америки, особенно распространенное в Чили, а также Аргентине и Перу. Чаркикан — блюдо путешественников. Его придумали в XVI веке торговцы, курсирующие между югом Перу и

Кекс получается плотным, влажным и совсем не приторным — мёд здесь скорее аромат, чем сладость.

Мягкое печенье с яблоком, тыквой, изюмом и миндалем. Очень ароматное, немного похоже на мини-бисквиты, только немного суше. 

Пышная, мягкая, яркая осенняя фокачча с тыквой и розмарином. 

Карри — самая популярная в мире пряная смесь. Пришла она из Индии, где слово «карри» означает всего лишь «соус» или «приправа». Эта приправа подходит практически для всех продуктов! Я же предлагаю

Полезный десерт из сезонных продуктов. Можно использовать как начинку, просто к чаю или полить на пломбир. Специи подойдут любые пряничные, с ними тыква пропитается и изменится по вкусу — детям пойдет

Тыкву можно использовать любую, не обязательно баттернат. Так же и с фаршем — отлично подойдет и свиной, и куриный, и из индейки, а если вам нравятся яркие, пикантные вкусы, добавьте в начинку

Этот праздник не наш, но мы его все равно отмечаем — любим праздники очень! Сегодня на ужин «Страшно вкусное тыквенное рагу». Рекомендую выпить для аппетита коктейль «Кровавая Мэри», а лучший десерт

Вот уже несколько лет приучаю свою семью есть тыкву. Постепенно мои домашние поняли и приняли ее вкус. Последним сдался восьмилетний сын, который не смог устоять перед яркой тыквой, только что

Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно

Осень — время вкуснейшей тыквенной выпечки. Сегодня делаем ароматный тыквенный манник на кефире с грецкими орехами. К праздничному столу он придется как нельзя кстати.

Нежный сладковато-сливочный вкус с нотками копчености и хрустящими семечками.

В сезон тыквы я не упускаю возможность готовить множество блюд с любимым овощем. У каждого члена семьи свои предпочтения. Мужчины любят баранину в тыкве, женщины — рагу индейки в тыкве, детки —

Наша семья обожает этот сезонный полезный пирог с тыквой. Вкусен как в горячем, так и холодном виде. Кстати, если тыква не очень сочная, дайте ей постоять с сахаром и медом чуть дольше получаса — так

На данный момент этот пирог — лучший из всех тыквенных пирогов, которые я пекла. А какой пряный аромат исходит во время выпечки... Настоятельно рекомендую испечь! Главным критерием было то, чтобы

Легкий, но питательный суп на бульоне из цесарки с овощами — морковью, сельдереем и тыквой. Суп не пюрируется, тыква варится до мягкого состояния, придает сладости бульону. Приятного аппетита!

Рецепт, как в детстве.  Каша получается насыщенной и ароматной!

Тыква с апельсиновой цедрой варится в молоке, превращается в нежный крем — и уже через полчаса у вас готов десерт в стаканах с хрустящей прослойкой и взбитыми сливками. Лёгкий, красивый и совсем не

Когда тыква созревает и лежит на прилавках крупными оранжевыми кусками, я неизменно варю этот суп. Яблоко в составе кажется неожиданным, но именно оно даёт лёгкую кислинку, которая уравновешивает

Плацинда (plăcintă) — это вид пирога в молдавской и румынской кухнях. Изготавливаются пироги из вытяжного теста с различной начинкой (творог, картофель). Так как сейчас золотая осенняя пора, то я

Тыква в этом соусе становится почти кремовой, грудинка отдаёт жир и копчёный аромат — вместе с мягкими ньокки получается очень сытно и по-домашнему тепло.

Тыква в десерте — совсем не компромисс. Здесь она даёт начинке мягкость и тёплый цвет, а карамель связывает всё воедино. Получается плотный, насыщенный чизкейк без единого лишнего слоя.

Попробовав суп в Таиланде, поняла: тыквенному пюре не хватает именно этой остроты и пряности.

Осенний тыквенный пирог-импровизация, в слоях теста фило — курица, тыква и порей, сдобренные ароматными травами. Пирогом угощала знакомых на традиционной прогулке. Пирог получился сочным и достаточно

Американский тыквенный пирог получается очень вкусным, если строго следовать всем указаниям классического рецепта и правильно выбирать главный ингредиент начинки! Далеко не все тыквы одинаково

Сезон тыквы продолжается! Попробуйте эти брускетты, не пожалеете :)

Это печенье я пеку каждую осень, когда тыква появляется в избытке и хочется чего-то тёплого и пряного. Тесто собирается буквально в одной миске, никаких сложных этапов. Готовое печенье получается

Впервые я попробовала ризотто с тыквой в Венеции — мы его ели и не могли остановиться! Дело в том, что тыква идеально работает со всеми другими составляющим ризотто, а если ее порезать мелко, то она

Тыква в роли пасты — неожиданно, но работает. Спагетти получаются лёгкими, соус из кешью с чесноком и мёдом — плотным и ароматным. Всё вместе — сытно, но без тяжести.

Поздней осенью, когда яркие краски за окном меркнут, особенно хочется продлить себе позитивное настроение. И в этом вам поможет яркий и согревающий крем-суп из тыквы! Добавив кабачок, чеснок, имбирь,

Прекрасный согревающий осенний напиток. Тыква дарит ему нотку сладости и бархатную текстуру. Специи согревают и передают неповторимый аромат, а свежесваренный кофе дает заряд бодрости и сил. Побалуйте

Чтобы утиная грудка получилась сочной и красивой, нужно сделать надрезы на коже. Жир будет постепенно топиться, не стягивая ее. Маринуйте грудку в смеси с имбирным соком не более 20 минут. В процессе

Прекрасный вариант осенних супов — согревающий тыквенный суп-пюре. В данном случае предлагаю не совсем обычный вариант — со свежим имбирем. А чечевица придаст супу насыщенности и пользы. Для

Вкуснейший пирог: хрустящая основа, запеченные тыква и фундук чудесно сочетаются со сливочно-сырной начинкой. Ингредиенты — на форму 18 см. Если голубой сыр смущает домашних, попробуйте заменить

Осень — пора сытных супов, которые радуют не только желудок, но и глаз своими яркими красками! Один из таких ярких (и внешне, и по вкусовым качествам) супов я предлагаю вам попробовать. Деликатная

Плотные, пряные, с кусочками мягкой тыквы внутри — такие маффины не приедаются.

Невероятно нежный, сочный и такой вкусный тыквенный пирог. С моим любимым тестом на рисовой муке🧡 Тыкву выбирайте оранжевую, сладкую и круглую — с ней пирог получится очень