Овощной бульон: блюда и рецепты

Зимний суп из цветной капусты с картофелем и морковью

26 ноября 2013

Рецепты

Все постоянно говорят о том, что нужно избавляться от шлаков. Согласна. Такой вот суп-пюре и есть замечательный детокс. Ничего лишнего. Ну, если с карри не переборщить, конечно. Питайтесь правильно!

Пшеничные рокетти с брокколи и сырным соусом

23 ноября 2013

Рецепты

Чуть больше месяца осталось до Нового года. У кого-то уже идут подготовительные работы к празднику, а я каждый день понимаю, что прошли очередные сутки, а я ничего не успела. В такой спешке впору

Кнедли (клецки) с петрушкой и грибным соусом

22 ноября 2013

Рецепты

В русской кухне редко используется чёрствый хлеб, ну, в лучшем случае в котлетный фарш, а рачительные немецкие хозяйки умеют из него и основное блюдо приготовить, и какую-нибудь сладкую запеканку-

*Elenissima*

22 ноября 2013

Рецепты

Закрытые макароны с начинкой из сливочного копченого лосося под сли...

Я не могу сказать, что я уж совсем ленивица. Но катать макаронное тесто я себя не смогла заставить. Каюсь, купила готовое. Машинки для пасты у меня пока нет, впрочем я уже давно на одну заглядываюсь.

Рисовая лепешка, фаршированная грибами (torta di riso schiacciata)

21 ноября 2013

Рецепты

Очень простое в приготовлении и по составу блюдо. Но оно оказалось очень вкусным и аппетитным: с зажаристой корочкой сыра сверху, с ароматной начинкой из грибов! А, вообще, можно

burro.salvia

19 ноября 2013

Рецепты

Теплый салат из картофеля с авокадо и свежим салатом

Авокадо - это настоящая бомба, что касается правильных жиров. Настоящий подарок дял органов и кожи!

Кролик в винно-апельсиновом соусе, или кулинарный абстракционизм

15 ноября 2013

Рецепты

Рулеты из индейки

Хочу поделиться с вами шикарным рецептом индейки! Как же вкусно нам было! Всё просто, со вкусом и очень красиво! На гарнир – у меня тыква (первый в моей жизни тыквенный бум….. и мне так это

Strelec

07 ноября 2013

Рецепты

Кролики – это не только ценный мех…. И об этом, как никто другой, знает мой папа, который уже 4 года разводит этих пушистиков. А началось всё это после рождения Киры. Наши родители тогда громко

Strelec

04 ноября 2013

Рецепты

Гречневые котлетки в минутном томатном соусе с цельнозерновыми фузилли

У кого-то каша из топора, а у меня сегодня томатный соус из того, что под рукой. И не потому, что мне до магазина не добежать было, просто магазины были закрыты: даже при желании днём с огнём :) В

Гречневые биточки с горохово-картофельным пюре

01 ноября 2013

Рецепты

Думаю, пюре с котлеткой - это блюдо, знакомое каждому и каждой из детства. Повторить так, как было у мамы, бабушки или любимой тёти - это уже искусство, но зачем останавливаться на достигнутом?

Суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами

01 ноября 2013

Рецепты

Очень вкусный и душевный супчик с большим количеством овощей) хорошо согревает и насыщает) мне здесь очень понравилось сочетание овощей и тот факт, что баклажаны и помидоры запекаются, - суп из

Ризотто с горгонзолой и виноградом

29 октября 2013

Рецепты

Тыквенный суп с яблоками

Рецепт этого тыквенного супа-пюре позаимствовала у Ники Белоцерковской (Belonika). Нравится мне подборка ее рецептов! Рецепт с некоторыми моими изменениями... )))) Поучается очень вкусный и полезный

burro.salvia

21 октября 2013

Рецепты

Паэлья ди вердура с цукини, фасолью и шампиньонами

20 октября 2013

Рецепты

Прекрасный вариант паэльи с гармоничным соотношением белков и углеводов. (Чеснок не добавляла осознанно, так что не сочтите за упущение. Его элементарно не оказалось в хозяйстве. Другими словами, эх,

Филе говядины под горькой карамелью и с полентой на гарнир

17 октября 2013

Рецепты

Римский хлебный суп

Хлебные супы есть почти в каждой стране. Италия, конечно же, не исключение. Рецептов - множество. В каждом регионе - свой суп из хлеба. Я выкладываю вариацию классического Римского супа. Почти во всех

Lanira

09 октября 2013

Рецепты

Потрясающе вкусное мясо, карамель-карамель..сказать,что она чудесна,это значит не сказать ничего!!! Полента с луком отлично дополняет это блюдо!! Угощаемся! Рецепт из книги Валентино Бонтемпи.

Nadin

07 октября 2013

Рецепты

Ризотто, как у Джейми Оливера

Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам..Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера! Смотрела все

Элен

06 октября 2013

Рецепты

Паста со свининой и маслятами

Итальянская кухня–достаточно проста. Блюда итальянской кухни готовятся из простых и доступных продуктов. Я решила не изобретать ничего нового и приготовила пасту из того,что у меня было в

Ириша

04 октября 2013

Рецепты

Овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами

Продолжая тему паэльи, хочется представить на суд активистов ЕД новый вегетарианский, а как же иначе, рецепт этого замечательного солнечного блюда. Запасайтесь шафраном, в общем. Кстати, эту паэлью я

Паэлья ди вердура, или Овощная вариация на испанскую тему

24 августа 2013

Рецепты

Открыв для себя проблему фактического отсутствия в испанской кухне вегетарианских блюд, решила сочинить ещё одну вариацию на тему паэльи. А что может быть более вегетарианского, чем овощи? Ну, что,

Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски

23 августа 2013

Рецепты

В продолжении испанской темы представляю мой вегетарианский - что не сильно характерно для испанской кухни, тем более приморской - вариант паэльи. Буду нескромной: пальчики оближешь!

Гарнир из риса "Почти ризотто"

23 августа 2013

Рецепт поединка

Ризотто... почти "по-флотски"

15 августа 2013

Рецепты

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Просто, быстро, вкусно...., по-домашнему!... )))

burro.salvia

21 июля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Весенний зеленый суп со спаржей и брокколи

Вместо лука-шалота можно использовать зеленый лук. Чтобы не было привкуса вареного лука, потомите его в масле до прозрачного цвета. Если любите жидкий суп, влейте побольше бульона.

14 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольник с имбирем

Небольшое количество алкоголя придает супу невероятное послевкусие, но можно заменить алкоголь ароматным уксусом — яблочным, настоянным на эстрагоне или просто белым винным уксусом. Свеклу можно и

Чечевичный суп-пюре (Mercimek çorba)

12 мая 2013

Рецепты

Пару месяцев назад приезжала в гости подруга, которая уже несколько лет живет в Турции и поделилась вот таким вот вкусным рецептиком

Annie

10 мая 2013

Рецепты

Морковно-апельсиновый суп-пюре

Еще один супчик в коллекцию супов-пюре, очень вкусный и легкий) слегка сладковатый, с освежающими нотками апельсина) очень хорош с густой сметаной или крем-фрешем)) попробуйте)

Горчичный рис со спаржей и пореем «Все дело в травках»

01 мая 2013

Рецепты

Брокколи, тушенная с тофу

18 апреля 2013

Рецепты

Для любителей поэкспериментировать, можно попробовать добавить какие-нибудь эдакие специи типа синего зверобоя :) Для постящихся: не добавляем оливковое масло, просто варим тофу с брокколи.

Весеннее ризотто со спаржей, фенхелем, цукини и фетой

17 апреля 2013

Рецепты

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

17 апреля 2013

Рецепты

Еще один супчик для любителей всевозможных супов-пюре) в данном случае я искала рецепт, чтобы использовать немного сидра, который у меня оставался - как раз на такой суп хватило) что могу сказать о

Рулетики в сливочном соусе

08 апреля 2013

Рецепты

Тыквенный суп-пюре

На примере этого супа я поняла, что тыква может быть вкусной. Теперь на очереди морковный суп. Может, и он вкусный?

Марина

31 марта 2013

Рецепты

Если нежданные гости на пороге, готовлю такие рулетики, беспроигрышный вариант. Очень простой рецепт, главное не пересушить мясо. Попробуйте в соус добавить вино, я так не делала, но по рецепту идет

Марина

31 марта 2013

Рецепты

Полента с мясным рагу

Предлагаю вариант сытного мужского обеда.

Жаркое из грибов, каштанов и фундука

23 января 2013

Рецепты

Ура!! я попробовала каштаны!!!!!! Наконец-то нашла в наших магазинах и купила каштаны. Причем когда покупала, даже не знала, что с ними приготовить, главное было купить!!! Долго искала рецепты в

Sенечка

03 января 2013

Рецепты

Монастырская лазанья из хлеба

Ризотто с фенхелем в сырных корзиночках

04 декабря 2012

Рецепты

Ризотто с корицей и колбасками

02 декабря 2012

Рецепты

Корица придаёт особый аромат рису.

28 ноября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной осенний суп

Это вариант риболлиты — тосканской похлебки из овощей и бобов, в которую добавляют еще горчицу и подсохший хлеб. Бульон вливайте только к уже обжаренным овощам — они не должны быть хрустящими. Вместо

Суп-пюре из красной фасоли с сельдереем и чили

25 ноября 2012

Рецепты

Еще один рецепт супчика для любителей различных супов-пюре)) очень вкусный, овощной, слегка пикантный, тут зависит от того, сколько Вы чили добавите) отлично насыщает и согревает, осеню и зимой -

16 ноября 2012

Рецепты

Борщ диетический

В силу определенных причин тем или иным людям необходимо ограничить потребление некоторых продуктов или видов обработки продуктов. И порою очень трудно подобрать рецепты, которые одновременно будут и

leo1970

02 ноября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Цитрусовое ризотто

Если овощной бульон соленый, солить ризотто не нужно. А если бульон без соли, лучше посолить ризотто в середине приготовления.

Филе судака с соусом из руколы

14 октября 2012

Рецепты

perevezenceva

11 октября 2012

Рецепты

Канедерли из хлеба и колбас в бульоне (Canederli di pane e salumi i...

Это блюдо существует в Италии в региональной кухне таких северных областей как Трентино-Альто-Адиже. Здесь перекресток итальянской и немецкой культур разделяется на две независимых провинции: Тренто

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с беконом и шпинатом

Чечевицу можно отварить и в курином бульоне, единственное условие — он должен быть несоленым, иначе чечевица получится жесткой.