РецептыКимчи из огурцов в китайском стилеРецепт нашла в южнокорейской кулинарной книге. Он совершенно прост и безумно освежает в эту 35-градусную жару. Кисло-сладкий вкус. Пользуйтесь наЮлия Кан29 июня 2012
РецептыЗеленое, горячее карри с баклажанами и курицейГорячее и горящее на языке зеленое карри для любителей острого, очень острого! Листики кафир-лайма играют в этом карри главную роль. Они придают незабываемый цитрусовый аромат, запах становится ещеМария KMW19 июня 2012
РецептыДорада в цитрусовом маринадеСочная, ароматная рыба, жаренная на гриле, в цитрусовом маринаде со специями. Звучит очень вкусно! Маринад для рыбы можно менять по своему вкусу: добавить больше трав, положить перец чили или чеснок.Ольчик :)24 мая 2012
РецептыКоролевские креветки в кисло-сладком соусе по-тайскиКоролевские креветки в соусе, с котором вы ощутите всю прелесть тайской кухни.ШЕФ-ПОВАР SAGA23 мая 2012
Рецепт от юлии высоцкойРубленая свинина с брокколи и имбиремТакое блюдо можно приготовить из мяса индейки, курицы или говядины. Юлия Высоцкая20 мая 2012
РецептыЧерри-паста с сёмгойТрёхцветная паста вида Sorprese (сюрприз) чем-то напоминает цветок. По крайней мере у меня появилась такая ассоциация. В компании томатного соуса с кусочками сёмги, маринованной с мятой и соком лайма,Ольчик :)10 мая 2012
РецептыВьетнамский супчик с креветками и ананасомАзиатская кухня довольно лёгкая. Поэтому этот суп можно есть в любое время дня и это нисколько не повредит фигуре. Все ингридиенты остаются в тонусе, т.к. суп по сути не варится, а просто доводитсяАнастасия02 апреля 2012
РецептыКуриные шашлычки с кунжутомПредлагаю вашему вниманию весьма удачный маринад для курицы. Мясо хорошо промариновывается, кусочки курицы в готовом виде сохраняют сочность, вкус очень гармоничен, ну и конечно эти шашлычки имеютCatherineSW29 марта 2012
РецептыФо с морепродуктами (вьетнамский суп)Фо — отличное начало дня, когда хочется чего-то согревающего. Фо — вьетнамский суп с лапшой, в который при сервировке добаляется говядина или курица (в нашем случае морепродукты, я не ем мясо). ЕслиАнастасия27 марта 2012
РецептыТрадиционное корейское кимчиТрадиционное кимчи — редкость на просторах нашей Родины. Корейцы, которые давно живут в России, упростили рецепт этого блюда. Я замужем за корейцем, мои дети считают себя корейцами, и едим мыЮлия Кан25 февраля 2012
РецептыДорада с перцем и зеленьюМой рыбный марафон продолжается)))) Не хотела сегодня выкладывать этот рецепт (уже замучила всех рыбой))), но получилось очень вкусно, как бы самой не забыть, что я делала))) А еще мне оченьCatherineSW25 ноября 2011
РецептыКотлеты с грибами в винном соусеСегодня на обед делала котлеты из говядины, запеченные с ржаными сухариками, луком-пореем, грибами и вином. Получились воздушно-диетическими. Рецепт выкладываю. Изюминка фарша - красная паста карри CatherineSW20 ноября 2011
РецептыАроматная говядина с фасольюВзяла имеющиеся продукты, дала волю фантазии и вот, что получилось. Очень сытно, вкусно, пряно. А ароматы, витавшие по квартире, так и манили на кухню! Получилось довольно таки не плохо, дляОльчик :)23 октября 2011
РецептыКурица с зеленой пастой карриСегодня по плану блюдо из курицы с зеленой пастой карри. Зеленая паста карри - самая ароматная из всех карри и, конечно, довольно острая. В магазинах продается. Я привезла себе из Таиланда. ОченьCatherineSW16 октября 2011
РецептыЗапеканка из цветной капустыИскала такой вариант блюда из цветной капусты, чтобы в нем с одной стороны не было ничего молочного, с другой - хотела сдобрить пресность цветной капусты какими-нибудь вкусовыми добавками. РодиласьCatherineSW25 сентября 2011
РецептыTom Yum Goong Мне так кажется... Что каждый кто хоть раз бывал в Тайланде или в Лаосе, то он пробавал Том Ян Кун. И что бы там не говорили.... но его хочется попробавать ещё и ещё!!! Так вот вам Рецептик. P.S. МнеMeshalkin24 сентября 2011
РецептыКурица в кокосовом молокеОчень люблю тайскую кухню за ее легкость, аромат, гармонию, остроту и воспоминания об отдыхе. После поездки в Таиланд с еще большим пиететом стала относиться к этой древней кухне. Делаю сегодня одноCatherineSW24 сентября 2011
РецептыСоте из куриной грудки на гриле, с огурчиками в остром соусе Соте (Sate, Satay)-индонезийское блюдо из трех составляющих: кусочков мяса(курицы, баранины), арахисового соуса и азиатского огуречного салата. Очень распространнено в Тайланде и готовится на гриле.Мария KMW06 сентября 2011
РецептыГрибной супчик с морской капустой и телятинойОчень люблю всякие мисо-супы и японский разные супчик. Вот это что-то подобное!:)))Натали20 июня 2011
РецептыВьетнамский салат с кальмарамиОчередной рецептик из томов "Кухни народов мира". На самом деле ничего спецефического нет, я ожидала что-то супер"рыбное", но этого не оказалось. И это хорошо, т.к. такой салат смело можно сочетать сGergana11 мая 2011
РецептыТайские овощи в кокосовом молоке(Mixed Thai Vegetables in Coconut M...Один из самых вксных спопсобов приготовления овощей.Если вы не любите острое, кладите меньше перца)merijaan09 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойРыба в фисташковой корочкеЕсли заправка покажется слишком острой или кислой, добавьте в нее 1 ч. ложку меда или сахарной пудры. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
РецептыМои китайские baoziГотовлю я эти чудесные, нежные баоцзы (или просто бао) в своей любимой бамбуковой пароварке. Она к тому же придает дополнительный, характерный аромат. Но если ее нет, ничего страшного. Готовьте простоNata Ru05 декабря 2010
Рецептыкурица по-тайскирецепта из журнала Menshealth. Готовлю регулярно, очень пикантное,интересное и вкусное блюдо и готовится быстро и просто.Сашенька14 ноября 2010
РецептыРыба с соусом самбал и кокосовым рисомПростое, быстрое и легкое блюдо! При этом не без экзотики! Самбал – соус из перцев очень популярен в Индонезии, Малазии, Сингапуре, Шри -Ланке и на Филиппинах. Рыбу можно сварить на пару, запечьNata Ru13 ноября 2010
РецептыКоктейль из креветок "Экзотика"Салат очень пикантный и действительно экзотический,легкий.Этот рецепт я увидела не помню в каком из журналов о кулинарии а предложил его, лучший повар Норвегии Свен Эрик Ренао, который готовит дляЕлена-Аленка07 июля 2010
РецептыTOM YUM KUNG Суп из креветокЭтот рецепт можно приготавливать по разному – вместо креветок можно использовать курицу или морепродукты, и вместо Straw Mushrooms можно использовать любые грибы по вашему вкусу :) Приятного Вамinfo28 июня 2010
РецептыКальмары на арбузной подушкеПубликуя этот рецепт, я рискую быть освистанной! Понимаю...ведь сочетание арбуза с чили, зеленью , лаймом и...луком это может показаться ужасным! Но на самом деле это вкусно и свежо! И оченьNata Ru11 июня 2010
РецептыСвиные рёбрышки.Это необычное, но очень вкусное блюдо. Советую попробовать.kolodyelena25 мая 2010
РецептыPad Thai - тайская лапшаСевер Англии. Ноябрь. Я замерзла, промокла до нитки...Все наглухо было закрыто в этот пустынном и темном городе. Я брела к мрачному замку...и тут на меня выскочил крохотный ресторанчик. ПоварихаNata Ru16 апреля 2010
РецептыСом " Лакомый кусочек"Сом, приготовленный этим способом очень напоминает по вкусу мясо.Его можно готовить также и на гриле. Я подавала с лимоном и соевым соусом. oliftira05 марта 2010
Рецепт от юлии высоцкойТайский салат с арахисомСою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится. Юлия Высоцкая23 февраля 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из черного риса с крабамиВместо укропа можно положить зелень фенхеля — салат будет еще вкуснее! Юлия Высоцкая05 февраля 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченные баклажаны с арахисомШедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому чтоЮлия Высоцкая01 февраля 2010
РецептыСвиные рулетики в рисовой бумагеВ этом рецепте есть одна хитрость: рисовая бумага обладает неприятным свойством рваться в тот самый момент, когда вы этого меньше всего ожидаете. Поэтому нужно брать не один листочек, а сразу два, иАлексей Дыма19 января 2010
РецептыТайский суп Том Кха КайБезумно вкусный кисло-острый супчик. Мои домашние смели его за полтора дня:)AnnaEppel12 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойВьетнамский салатОднажды во Вьетнаме я заказала лапшу с голубем. Из миски на меня смотрели грустные глаза сваренного голубя, я не могла есть эту лапшу, и тогда мне предложили вот такой салат. Если любите острое,Юлия Высоцкая06 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из грибов шиитаке Добавьте в вок уже готовый бурый рис и горсть мелко рубленного зеленого лука — ах как вкусно! А можно туда еще пару яиц вбить и быстро-быстро размешать... но, по-моему, это уже новый рецептЮлия Высоцкая03 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с цыпленком, имбирем и чилиГлавное — не передержать курицу, она может стать жесткой! Вместо сухого перца чили можно взять кусочек свежего чили без семян. Юлия Высоцкая22 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойПряный сибас в лаваше с огурцом и зеленьюВместо сибаса можно взять другую рыбу, а лимонник заменить кожурой лимона. Юлия Высоцкая22 сентября 2009
Рецепт от юлии высоцкойСалат из дикого риса с креветкамиДля заправки может хватить и одного лайма, если он достаточно сочный и вам удастся выжать из него 4 ст. ложки сока. Юлия Высоцкая05 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойСтеклянная вермишель с креветкамиНевесомое удовольствие! Вы замечали, как хорошо выглядят азиатские женщины? Я думаю, что часть секрета в их диете. Во всяком случае, я такую лапшу могла бы есть если не каждый день, то через деньЮлия Высоцкая18 декабря 2005
Рецепт от юлии высоцкойСвинина с мятой и орехами Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной! Юлия Высоцкая27 ноября 2005
Рецепт от юлии высоцкойСалат из спаржи с кунжутомВ этом салате лучше использовать тайскую мини-спаржу, вместо устричного соуса можно добавить рыбный соус Nam Pla, хотя устричный предпочтительней. Юлия Высоцкая05 июня 2005