Тёртый пирог
Тёртый пирог — популярное домашнее лакомство с рассыпчатым песочным тестом и сочной начинкой. В подборке вы найдёте классические и современные рецепты тёртых пирогов с вареньем, которые порадуют простотой приготовления и отличным вкусом. Узнайте секреты приготовления идеального песочного теста и выберите свой любимый вариант начинки

Тертый пирог
этот пирог мне нравится тем..что легко готовиться..тесто можно хранить в морозилке..и в любую минуту вы можете приготовить этот пирок за считанные минуты..
Ирина
Тертый пирог с вишнями.
Рецептом этого пирога я пользуюсь уже много лет.Пекла его с разными вареньями и джемами и ягодами.Сегодня испекла с вишнями.
Надежда
Тертый пирог с творогом.
Рецепт из старой забытой кулинарной книги) не все же торты делать, иногда и пирогом домашних можно побаловать. Иногда делаю вот такой пирог с тровожной начинкой. Он получается довольно сладким, к чаю в самый раз!
Оксанка
Тертый пирог с творогом и грушами
В таком виде мои дети очень хорошо едят творог. Попробуйте и вы, это очень вкусно!
Стелла
Тертый яблочный пирог.
Это мой первый фоторецепт)Оказывается очень трудно готовить и одновременно ловить момент для удачного фото. Вот что у меня получилось) Легкий в приготовлении и вкусный пирожок!
Марта
Тертый ванильный пирог-безе с ягодой малиной
Очень вкусный домашний и уютный пирог, в меру сладкий, с легкой кислинкой, которую дает свежая малинка, и воздушным ванильным безе, очень рекомендую этот пирог для летнего чаепития! Рецепт позаимствовала в одном из польских блогов
Nin@ G.Lov.
Ватрушка
Рецептом поделилась подруга. При всей простоте приготовления, пирог получается очень вкусным. Я была приятно удивлена, когда испе
Hilda
Шарлотка яблочная (с тертым яблоком)
Не нашла похожего рецепта, поэтому решила поделиться классикой. Мой сын не переносит кусочки яблока в пироге, поэтому я придумала вот таой вариант - очень вкусно, рекомендую!
Ле
Морковный пирог со сливочной прослойкой
Девочки,милые,всем привет!!!Очень рада Вас видеть!!!)))Вот я и нашла минутку для того,чтобы поделиться с Вами этим замечательным рецептом!!!
ღ Юляღ
Постные картофельные пирожки
Самые любимые картофельные пирожки с капустной начинкой, если не класть яиц, то подойдут и для постного меню.
Сытные, ароматные, очень вкусные.
С чаем на завтрак или ужин, для своих близких и себя любимой.</
Solomeya
Тирамису со взбитыми сливками
Отдаю предпочтение сливкам, а не яйцам, вкус от этого не меняется. А вот пальчики собственного приготовления делают "Тирамису" более натуральным.
SvetaBlanka
"Тертый" чизкейк
Хочу поделиться с вами рецептом необычного тертого чизкейка, который порадует и глаз, и желудок. Чизкейк, приготовленный таким способом, получается очень легким и воздушным.)))
Стелла
Тертый пирог со сливами
Ну как заинтриговала я вас названием?
Название и рецепт этого замечательного вкуснейшего сливового пирога взяты
Natali
Любимый морковный пирог Оззи
Поискав рецепт морковного пирога (уж больно мне его захотелось) и почитав отзывы, решила, что это тот самый рецепт, который мне нужен. Но, как потом выяснилось, я его уже готовила и следа в моей «вкусовой памяти» о
ЗаринА
Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя экономить, — э
Юлия Высоцкая
Ленивая ачма «Три сыра»
Рецепт ачмы, приготовленной из тонкого лаваша и сыра, легко запомнить. В нем в ингредиентах повторяется цифра три. Именно столько листов лаваша, яиц, ложек йогурта и сливочного масла, три сыра (330 грамм). Готовила ачму с помощ
Мальва
Русская кулебяка(на два и на три угла)
На нашем сайте есть уже несколько рецептов кулебяки.Но я все же рискну предложить и свой вариант этого истинно русского пирога.Хотя кулебяка-это не совсем пирог,а скорее всего запеканка из нескольких видов начинки в оболочке из
Надежда
Клубничное варенье (три варианта)
Варенье может быть каким угодно, если оно клубничное! Этим летом я впервые готовила клубничное варенье: одно очень быстрое, второе не очень ( в смысле быстрое), а третье и не варенье, а клубничная заготовка. Итак, обо всем по-поря
KL
Английский морковный кекс
В Англии этот десерт — один из наиболее популярных. Его можно найти в любом месте, где подают чай или кофе. Я большая любительница тортов с кремом, взбитыми сливками, поэтому искренне не понимала, как можно есть вот такое
*Elenissima*
Морковный пирог с лимоном "Пышный"
Морковную выпечку очень люблю, а в сочетании с лимоном вообще сказка. Этот пирог в моей кулинарной книге уже лет 20, пеку его довольно часто, особенно как говорится когда гости на пороге. Он очень быстр в приготовлении, невероятно
Elen@Lat
Пирог с вареньем из песочного тертого теста
Этот вкусный пирог готовят из песочного рассыпчатого теста с начинкой из густого варенья или повидла. Назван же десерт тертым потому, что часть теста замораживается и трется на терке прямо на начинку. Кстати, этот пирог напомин
Едим Дома
Ореховый пирог "Три орешка для Золушки"
Сказочно вкусный ароматный пирог с ярким ореховым вкусом, который как нельзя лучше подойдёт для зимнего чаепития! Очень рекомендую вам попробовать!
ВикторияS
Очень шоколадный пирог
Если не любите горький шоколад, замените его молочным. Покрывать сливочным кремом можно только полностью остывший пирог.
Юлия Высоцкая
Галета с яблоками и творогом
Галета с яблоками и творогом — это пирог, который может испечь абсолютно любой человек, потому что готовить это блюдо очень и очень легко. А вкус не передать словами: нежнейшие ломтики яблок на тончайшей творожной прослой
Дневник Плохой Хозяйки
Погача с сыром
Погача - это маленький круглый хлеб, иногда лепешка, обычно соленый, хотя существует и сладкие погачи. Южные славяне нередко пекут вместе несколько штук сразу так, что это становится похожим на каравай. Погача является типичны
~Un Dina~
Экспресс -пирог "Три банана"
Быстрый витаминный пирожок. Можно взять с собой в школу, на пикник или для задушевных посиделок.
yanina101
Яблочно-ягодный бисквитный пирог
Рецепт бисквитного пирога нашла в местном журнале. От себя добавила ягоды. «Черноплодка» понравилась в выпечке, зря раньше не использовала! Пошаговых много, но делать все легко и быстро, дольше всех очистить яблоки.
Т
Тертый пирог «Яблочный»
Легкий удобный рецепт тертого пирога. Готовлю с разным вареньем. Если нарезать на небольшие квадратики или ромбы, получится много-много порций. Не крошится при переноске, напоминает песочное печенье. В будни и праздники, а такж
Т
Морковный пирог с клюквой и грецкими орехами
Сейчас самое время морковных пирогов. Морковь нового урожая, грецкие орехи нового урожая. Еще полные силы и по-особенному ароматные, с потрясающим послевкусием. Поэтому надо печь! И наслаждаться ранней ласковой и щедрой осенью!
Svetlana Gorelova
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Это мой первый рецепт выпечки с морковью. Пирог мне очень понравился, хотя мне он больше напоминает тортик. Он получается рассыпчатым, нежным, ароматным, с воздушной шапочкой из крем-чиза с ароматом лимона и декором из морковны
AlenaZaytseva
Королевский морковный пирог
Еще один вариант морковного пирога/торта. Рецепт взяла на зарубежном сайте. «Королевский», думаю, потому что богатый по составу и вкусу. Влажный, пряный и очень аппетитный!!!
Количество ингредиентов я умен
Победа
Творожно-яблочный тертый пирог
Очень нежный внутри и немного хрустящий снаружи! Яблочно-творожную начинку идеально дополняет лимонно-коричный аромат. Мне кажется, в этом пироге сочетаются все мои самые любимые вкусы)
Оксана Смирнова
Морковный кекс с лимончелло (La torta alle carote e limoncello)
Обожаю морковную выпечку!!! Давно уже... Есть и свой излюбленный рецепт. Да, и на сайте немало замечательных рецептов выпе
burro.salvia
Творожный пирог " Три слоя" или кезекухен
Наинежнейший, мягкий, сливочный и не приторный творожный пирог. Рецепт взят из записной книжки моей мамы, которую я сейчас перечитываю, нахожу много интересного, вкусного и несколько своих записей из юности. Делюсь с вами, попробу
Мария KMW
Морковно-апельсиновые кексы
Хочу предложить Вашему вниманию супервкусные морковные кексы. Да еще и с творогом! «А где морковка?», - спросили меня мои близкие (повторив памятное название торта от Элиссы), после того, как попроб
Елена-Шоколад
Закусочный пирог "Три икс"
Я сегодня к вам с необычным, но ОЧЕНЬ вкусным пирогом-закуской! Даже не знаю как это грамотно назвать если честно)
marysa
Пирог с курицей, баклажанами и фетой
Если вы собрались в выходной день на прогулку в парк или лес, поход по магазинам, в кино или просто побродить по городу, то такой завтрак отличное начало дня. Сытный, вкусный, теплый, ароматный пирог с чашкой чая, что может быт
Svetlana Gorelova
Тертый пирог(вариант №2)
Хочу предложить еще один вариант тертого пирога-теперь уже с не сладкой начинкой.И в тесте естественно есть изменения:в нем почти нет сахара.
Надежда
Пирог "Три сыра"
Сегодня хоть и пасмурный день, но для меня светит солнце - с командировки приехал папа!) А,значит,нужно было его чем-нибудь порадовать и вкусно накормить. Мама взяла на себя обязанность сварить ему лапшу, ну а я решила сделать б
Альбина
Шоколадный пирог с цукини "Три шоколада"
"Три шоколада" назван этот пирог не случайно. В шоколадное тесто добавляются кусочки шоколада и сверху ещё поливается шоколадной глазурью. Не знаю, как вы, а я никогда, не пробовала настоящий шоколадный десерт (это скорее пирожное
ИринаКулева
Тертый пирог с грушей и шоколадом
Когда-то очень давно я готовила этот, казалось бы, самый простой пирог и он у меня не очень получился. С тех пор я его не готовила. Вот решила снова на быструю руку, только немного добавив "изюминку" в начинку.
Оксана 
Пирог яблочно-морковный
Этот пирог просто создан для домашних посиделок осенними вечерами! Он такой уютный! Сочный, мягкий, с добавлением миндаля — этот пирог никого не оставит равнодушным!
Оксана
Морковный пирог "Червона рута"
Очень люблю морковную выпечку и, может кто-то помнит, мой любимый морковный пирог, который я переделала по своему вкусу:
Так вот это - его шоколадн
ЗаринАПри приготовлении тёртого пирога важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на температуру ингредиентов — масло и другие компоненты должны быть охлаждёнными, чтобы тесто получилось рассыпчатым и хрустящим. Не стоит слишком долго месить тесто, иначе оно потеряет свою лёгкость и станет плотным. Лучше всего приготовить тесто заранее и дать ему постоять в холодильнике — так оно будет лучше держать форму при раскатывании.
Для начинки можно использовать не только варенье, но и свежие ягоды, фрукты или творог. В зависимости от выбранной начинки может потребоваться корректировка количества сахара в тесте или добавление связующих ингредиентов, например, крахмала, чтобы начинка не растекалась. Если вы используете варенье с крупными кусочками фруктов, его лучше немного уварить или измельчить — так начинка будет более однородной и не будет нарушать текстуру пирога.
Существует несколько вариантов приготовления тёртого пирога: классический с вареньем, с добавлением яблок, творога или ягод. Каждый из них имеет свои особенности и требует небольшого изменения в пропорциях ингредиентов. Например, для пирога с яблоками стоит добавить немного корицы — она подчеркнёт фруктовый вкус и придаст аромат. А для пирога с творогом можно использовать ванилин или цедру лимона, чтобы сделать вкус более выразительным.
При выпекании важно следить за температурой духовки — она не должна быть слишком высокой, иначе корочка пирога быстро подгорит, а внутренняя часть не успеет пропечься. Также стоит учитывать, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и толщины слоя теста и начинки. Готовность пирога можно проверить, слегка надавив на него — если поверхность пружинит и не оставляет вмятин, значит, пирог готов.
Не забывайте о том, что тёртый пирог лучше всего подавать остывшим — так его вкус раскрывается полностью, а текстура становится более насыщенной. Храните пирог в холодильнике, чтобы он не потерял свою свежесть и рассыпчатость.























