Торт из печенья

Торт из печенья без выпечки — удобный вариант десерта, который готовится без духовки. Основу составляет готовое печенье: его можно брать любое — сливочное, шоколадное, песочное. Связующим элементом служит сметана, сгущённое молоко или сливочный крем — они придают торту нежность и сочность. Перед сборкой торта важно выбрать правильное соотношение крема и печенья. Слишком мало крема — и слои останутся сухими, слишком много — конструкция не держит форму. Оптимально, когда каждый слой хорошо пропитан, но сохраняет структуру. После сборки торт нужно убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. Для разнообразия в крем добавляют фрукты, ягоды, орехи, шоколад или кокосовую стружку. Печенье-рыбки со сгущёнкой, савоярди со сметаной, овсяное с бананом — каждый вариант даёт разный вкус и текстуру. Некоторые рецепты используют солёное печенье для контраста со сладким кремом. Декорировать торт можно свежими ягодами, шоколадной крошкой или тёртым орехом. Простое и быстрое в исполнении, такое оформление делает десерт визуально привлекательным на праздничном столе.