Рыба с уксусом
30 м513
Горячий бутерброд с тунцом и сыром по-орегонски
Вместо соленого огурца можно взять маринованный.
Юлия Высоцкая
512
Соус из грилованного перца от CARINA
Честно — этот соус я оцениваю на пять с плюсом, и готовлю его снова и снова. Нашла рецепт когда-то на carina-forum, и с тех пор он прочно осел у меня в кулинарной копилке. Запечённый перец даёт такую глубину вкуса и мягкую сладост
shabunia
56
Сом по-грузински
Принято считать, что сом отдает тиной. В этом блюде вы этого не почувствуете. Сомневающимся можно добавить уксус, но это не обязательно.
;
40 м58
Рыба-меч на гриле с ореховым соусом
Подойдет любая рыба, которая вам нравится, свежую зелень тоже используйте любую. Анчоусы можно заменить каперсами, а если у вас есть молодой чеснок, смело берите полголовки!Юлия Высоцкая
57
Рыба в кисло - имбирном маринаде
Автор - австралийский повар Скот Андресен. А информация взята из ЖЖ Вероники Белоцерковской. Её рекомендации для меня абсолютно авторитетны. Я, как обычно, была очень-очень довольна результатом!
НастяСан1 ч 53
Баклажаны прямого посола
Мелко нарезать, добавить давленый чеснок и полить маслом — и баклажаны превращаются в закуску, которую легко принять за маринованные грибы. Вкус у них получается именно такой — плотный, пряный, с характером.
Виктория
20 м518
Insalata di polpo
Средиземноморье на тарелке — именно так я воспринимаю этот салат. Осьминог получается удивительно нежным, а гриль добавляет ему ту самую лёгкую дымную нотку, без которой блюдо было бы совсем другим. Руккола и черри освежают, бальз
Станислав54
Маринованная семга с хреном
Сёмга получается нежной, в меру солёной — хрен и бальзамик дают приятный контраст.
koyana
56
Ролл с угрём и лососем
Домашние роллы — это отдельное удовольствие: и процесс, и результат. Сочетание копчёного угря с нежным лососем и сливочным авокадо получается таким насыщенным, что трудно остановиться на одном кусочке. Мне нравится, что всё это мо
nata-love
40 м57
"Урамаки"
Роллы наизнанку — мой любимый формат: рис снаружи получается нежным и немного блестящим, а начинка внутри раскрывается постепенно, слой за слоем. Копчёный угорь, лосось и авокадо дают такое сочетание вкусов, что остановиться на одnata-love
522
Чатни яблочное
Яблочный чатни — один из тех соусов, которые меняют привычное мясное блюдо до неузнаваемости. Кислота уксуса, сладость изюма и тепло имбиря работают вместе — и результат стоит нескольких дней ожидания.Станислав
56
Рыба в соусе из черных оливок
Опишу это блюдо как «освежающее», «летнее», и...«средиземноморское»! Рыбу можете запечь в духовке– на Ваш вкус! Ну а гарнир...лимонное пюре, печеный картофель с розмарином и чесноком и т.д. и т.п. Уверена, что у Вас в запасе масса
Nata Ru
35 м517
Салат с семгой, молодым картофелем и авокадо
Для такого салата хорошо подойдут и листья шпината.Юлия Высоцкая
57
Гуакамоле
Гуакамоле у меня получается именно таким, каким должен быть: не гладким пюре, а живым соусом с характером — с кусочками авокадо, лёгкой остринкой чили и свежим ароматом сельдерея. Лаймовый сок здесь не просто для вкуса: он держит
Larisik
3 м513
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Есть версия, что это соус, лет так 2 000 назад, римские легионеры завезли в Европу с Ближнего Востока. Перепробовав минимум 5 разных рецептур, остановилась на этом, на мой взгляд, очень сбалансированном. И само собой - вкусном! SaNata Ru 30 м52
Кальмар, фаршированный лососем
Легкая и не банальная закуска. Интересное сочетание продуктов - и праздник заиграет новыми красками.
Ianuchka9
50 м536
Буррито с индейкой, помидорами и сыром
Вместо индейки можно взять куриные грудки или постную телятину.Юлия Высоцкая
510
Сельдь собственного посола "Наивкуснейшая"
Данный рецепт разработали дальневосточные рыбные технологи, которые делали такой засол исключительно для себя, когда выходили на плавбазах за добычей и переработкой рыбы. А это знак качества!!!
lmilka
50 м515
Ролл с копченым лососем
Сливочный сыр лучше брать типа калифорнии, но вообще подойдет любой.Юлия Высоцкая
45 м53
Пряная рыба под маринадом
На мой взляд незаслуженно забытый рецепт очень вкусной закуски из рыбы. Её можно подавать как в холодном так и в горячем виде.
olga_bad
20 м512
Сом " Лакомый кусочек"
Сом, приготовленный этим способом очень напоминает по вкусу мясо.Его можно готовить также и на гриле. Я подавала с лимоном и соевым соусом.
oliftira
20 м53
Салат из авокадо с семгой и креветками
Нежное авокадо, сочная сёмга и креветки — само по себе уже звучит соблазнительно, а в сочетании с медово-горчичным соусом это превращается в настоящий праздник вкуса. Я готовлю этот салат в рыбные дни поста — он сытный, красивый и
yov1
35 м533
Скумбрия в вине
Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую скумбрию некоторым людям продают. У нЮлия Высоцкая 1 м52
Каша "Северная"
Можно приготовить кашу в сладком варианте,заменив свеклу и грибы на яблоки и изюм и приправив корицей и гвоздикой.
Amaralis
39
Креветочная рыба (конгрио) в винограде.
На фото - приготовленная креветочная рыба (конгрио) в винограде. Эту замечательную рыбу относят к морским угрям. Называется креветочная рыба так из-за того, что питается моллюсками. Розовый оттенок ее пятнистой кожи, также, очень
маруся)))
37
Коктейль «После вечеринки»
Испытываете недомогание после бурной вечеринки? Попробуйте приготовить напиток по моему рецепту!!!!маруся)))
36
Омар с соусом
Омар — это всегда немного праздник, и мне нравится, когда соус к нему получается таким же выразительным, как само блюдо. Сливочно-лимонный соус на желтках выходит бархатистым, с лёгкой кислинкой — он не перебивает деликатный вкусмаруся)))
