Пирог с творогом и ягодами
Пирог с творогом и ягодами — вкусное и ароматное десертное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. В подборке вы найдёте рецепты пирогов на песочном тесте с различными ягодами: классическими и авторскими. Узнаете, как добиться нежной текстуры творожной начинки и как правильно сочетать ягоды с творогом. Рецепты подойдут как для опытных кулинаров, так и для тех, кто только учится готовить

Творожный пирог со смородиной
Еще один вариант творожного пирога. Готовится очень быстро и легко: растерла, взбила и запекла :) Пирог выходит очень вкусный, нежный и рассыпчатый, но при этом отлично держит форму, для этого его нужно охладить. Мои с чаем уже
Ирина B&C
Муссовый творожно-черничный пирог
Сегодня вспомнился старый популярный мультфильм «Малыш и Карлсон, который живtт на крыше»:
— Поверь мне, не в пирогах счастье! (Малыш)
— Ты что с ума сошtл, а в чtм же ещt?! (Карлсон)
Т
Пирог с вишней и творогом
Сериал «Твин Пикс», это техническая революция на телевидении, это сейчас мы привыкли к изощренной кинематографии, а тогда это было новое, неизведанное. «Твин Пикс» Девида Линча и Марка Фроста установил н
Svetlana Gorelova
Ягодный творожник без муки
Минимум усилий, отсутствие муки, чуть-чуть сахара, хрустящая крошка — вот что привлекает в такой выпечке, тем более из полезных молочных продуктов. Ягоды берем любые, но предлагаю и кисленькие, и сладкие для баланса.
Т
Творожный кекс с яблоками и вяленой клюквой
Творожная выпечка всегда получается белой и пушистой. Если добавить пару яблок, корицу, вяленую клюкву, немного украсить кекс, то выпечка приобретает волшебный вкус наступающих новогодних праздников!
ярослава
Ватрушка с вишней
После добавления муки тесто долго не взбивайте, а выкладывать его удобнее на середину формы, тогда оно само равномерно распределится.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Тарт «Творожно-малиновый»
Продолжаю угощать выпечкой на песочном тесте. На этот раз предлагаю творожный тарт-пирог с лесной малиной, которую немного успела собрать до дождей. Скажу по секрету: сейчас мы ходим за голубикой.
Т
Творожная ватрушка с черникой
Сегодня я с аппетитной вкусной творожной ватрушкой с черникой по рецепту мамы, такая королевская ватрушка нравится и взрослым и детям, хороша как в теплом, так и в остывшем виде, идеальна на завтрак к чашечке ароматного кофе. Г
Ms Frisella
Творожный пирог с вишневым киселем
Творожные пироги — это что-то совершенно особенное. Для любителей творожной выпечки предлагаю испечь творожный пирог с вишневым киселем, который прекрасно дополняет вкус самого творога. Пирог очень вкусный! Пеките обязате
Елена
Картофельные калитки "по-Поморски"
"Калитка (калитовка) — четырехугольная ватрушка, шаньга, наливашник с кашей и сметанаю или творогом", — такое объяснение дает В. Даль. У нас на севере в Архангельской области пекут только круглые калитки,
Катерина
Заливная ватрушка с бананами
Многим знакома эта ватрушечка с советских времен... Пару лет назад она уже была на сайте у Танюши (Hilda), но я часто пекла и изменяла под себя (увеличивала состав, вводила фрукты, уменьшала сахар), поэтому со временем создался
Т
Немецкий творожный пирог с вишней
Хочу предложить Вам, друзья, очень вкусный, в меру сладкий пирожок! Рассыпчатая основа, нежная начинка. Прекрасное сочетание творога и вишни. Начинка чем-то напоминает крем, но при этом не растекается и держит форму при нарезке
Екатерина Корженевская
Летний песочно-творожный пирог с вареной сгущенкой и черникой
Вот сезон ягод и тут вдруг навеяло! Хотя последнее время очень редко пеку.

Пирог с творожно-ягодной начинкой
Всем очень рекомендую попробовать этот пирог. Здесь тонкий слой теста и МНОГО нежной начинки, а также самые разные свежие ягоды. Начинка очень вкусная, она делается из творога и сгущёнки, я не удержалась, несколько ложек съела
Пчёлка Руся
Творожный пирог с вишней
За основу этого пирога я взяла свой рецепт орехового чизкейка
Галина
Заливной пирог из свежей тюльки
Все, наверное, знают одесские биточки из тюльки (тюлька+яйцо+мука+зелень)
Вот навеялась мне такая тема, но жаренного на масле не хотелось и я нафантазировала вот такой пирог для ленивых (это про меня) :-)
Пр
зритель вашего шоу
Заливное ассорти
Редкий новогодний стол обходится без заливного. Предлагаю очень облегченный, но не мнее вкусный, вариант заливного из рыбы на овощном бульоне.
Галина
Заливной пирог с вишней
Очень простой и быстрый пиорг с бисквитом. Подойдут любые ягоды на Ваш вкус.
Екатерина
Тарт с черникой "Звездное небо"
Наморозила кучу ягод в морозилке. На днях откопала там чернику и нашла интересный рецепт пирога в журнале. Очень интересный рецепт, к тому же очень полезные ингредиенты: творог с черникой). Получилось красиво, вкусно и полезно
Екатерина
Творожник с абрикосами и вишней
Придумала еще один вариант творожника с фруктами или чизкейк по-русски. Получилось очень даже вкусно!
Людмила
Творожно-ореховый пирог со сливами
Простой в выпечке летний пирог со сливами.Слегка влажноватый и с ярко выраженным ореховым вкусом.
Надежда
Вишневый пирог со сливочной глазурью
Мега-вишневый и внушительных размеров пирог для любителей вишни.
Галина
Сметанник с черникой
Сегодня хочу поделиться нашим любимым рецептом сметанника! Я его готовила уже тысячу раз. Бывает сразу как он только заканчивается, опять повторяю! Так мы его любим)))
marysa
Творожный пирог с лимоном и клубникой
Идеальная творожная запеканка. Хочу поделиться с вами чудесным рецептом творожного пирога, это нечто среднее между творожной запеканкой и клафути!
Настасья
Песочный пирог с фруктами в творожном муссе + печенье
Такой пирог придумала вчера со своим любимым
Т
Сырник с черникой «Фиалки»
Весна! У нас расцвели фиалки, запах стоит восхитительный! Не смогла удержаться и украсила фиалками сырник с черникой, у которого получился такой же нежный фиалковый цвет и бесподобный вкус.
Людмила
Пирог "Трижды вишневый"
Этот рецепт - мое личное изобретение. Обожаю творог в выпечке. И вишню. Моя любимая ягодка. Попытки их соединить всегда были проблемными. и с тестом беда: то его надо немного подпечь сначала, а потом начинка сырая, то пузырем п
солоха
Пирог с творогом и персиками
Несложный в приготовлении, вкусный, нежный творожный пирог, отлично подойдет для завтрака или десерта. В нем можно использовать различные консервированные фрукты: коктейль тропический в легком сиропе, персики, абрикосы, анана
Мальва
Чизкейк с черникой
Чизкейк с черникой, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и безумно ароматным. Готовится он совсем не сложно, а подать его можно даже на праздничный стол, ведь его шикарный вид и потрясающий вкус не ост
Людмила
Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом
Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Для начинки можно взять вишню, персики или абрикосы, подойдут и консервированные ф
Юлия Высоцкая
Бабушкины шаньги
Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Моя родня по линии мамы — из Сибири. И как вы понимаете, шаньги — это традиционная еда. Шаньги представляют собой круглые лепешки, обильно смазанные начинкой. Этот рец
Nadin
Малиновый пирог со сметанной заливкой
Доброго времени суток, друзья мои! :) Что может быть лучше домашнего ягодного пирога! :))) Сегодня у меня рецепт быстрого пирожка, очень простого, на творожном тесте со сметанной заливкой, ягоды можно использовать любые сезонны
Галиюша
Трехцветный сырник
Очень эффектный, яркий сырник, сочетающий в себе шоколадный бисквит, творожный слой с цитрусовым вкусом и белковый слой с ароматом и вкусом вишни! Очень вкусно!
Людмила
ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С КЛУБНИКОЙ
Участник конкурса "Клубничный бум". Любимейшее творожное тесто и любимейшая клубника в одном блюде. Пирог с небольшим секретом, благодаря которому цвет ягод на поверхности пирога такой вызывающе-манящий. Многие знают, что при д
Виктория Головашевич
Бархатная галета с творожным кремом и ягодами
Хочу поделиться с вами наипрекраснейшей, наивкуснейшей бархатной галетой, настолько вкусная, настолько нежная, настолько ароматная, с кисленькими ягодками, конечно не передать словами, а как просто ее готовить, одно удовольствие!
Nin@ G.Lov.
Пирог из песочного теста с творожной начинкой
Рецепт этой выпечки был найден в сетях и приготовлен для вас. Хочу поблагодарить Лану (Светлану), которая не так давно готовила похожую выпечку, и я воспользовалась ее советом добавить в творожную начинку манную крупу и ванилин
Мальва
Сливочный пирог с творожной заливкой и ягодами
Потрясающе вкусный и нежный пирог с ярким сливочным ароматом. Творожная заливка после выпечки немного потрескалась от такого количества пудинга. Я бы посоветовала увеличить количество творога до 300 г, не изменяя остальных ингреди
Тата
Малиново-творожный пирог для Татьяны S и для любителей творога
Прекрасный творожный пирог порадует своей нежностью, вкусностью и легкостью... Надеюсь, понравится и Танюше, и всем вам, мои дорогие!!!!
Виктория
Пирог "Нежность", или "Клубника, утонувшая в творожке"
Я часто делаю сладкую колбасу и поэтому заранее разбила печенье в крошку...Но недавно вместе с женским журналом пришла небольшая книжечка с рецептами и я резко поменяла планы в пользу пирога на корже из печенья! Ягоды предлагалось
Т
Пирог с вишней "Ярко"
Пирог из старого журнала Приятного аппетита, эх любила я старые выпуски, вкусные рецепты там были. А про выпечку с вишней вообще молчу, люблю ее в любом виде и блюде. Благо сейчас она есть почти везде , хоть и в замороженном ви
Галина
Финский черничный пирог
Очень нежный... очень деликатный вкус... без излишней кислинки ягод и молочных продуктов, рассыпчатый корж, хрусткость миндальных лепестков и сливочное послевкусие... Счастье есть!:)
Ева
Заливной пирог с капустой
Делюсь рецептом домашнего заливного пирога с капустой. Тесто замешивается на сметане с небольшим количеством майонеза. Простой в приготовлении пирог подавайте с чаем на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!
Анастасия
Быстрая ватрушка
Очень нежная ватрушка с вкуснейшим сметанным бисквитом по краям и не скромным количеством творожно-ягодной начинки.
Туся
Творожно-ванильный пирог со сливами. "HomeQueen Corporation"
Любителям творожной выпечки посвящается :) Нежный пирог с сочными сливами в творожной "оправе". Попробуйте ;)
Ольга♥Ч
Творожный пирог с малиной
Ну вот созрела малина и можно печь пироги!!! Я представляю, что многие из вас подумали)))) Нет! Я не перепутала))) На даче моего свекра созрела сочная, крупная и ароматная малина! Осенью начинает созревать ремонтантная малина. Сам
РиммаПри приготовлении пирога с творогом и ягодами важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, обратите внимание на тесто: песочное — отличный вариант для такой выпечки, оно хорошо держит форму и подчёркивает нежность творожной начинки. Чтобы тесто получилось рассыпчатым, используйте холодное сливочное масло и тщательно перемешивайте ингредиенты, но не переусердствуйте — излишнее замешивание может сделать тесто жёстким.
Во-вторых, выбор ягод играет большую роль. Свежие ягоды придадут пирогу яркий вкус и аромат, а замороженные — могут немного изменить текстуру начинки, поэтому их лучше предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость. Хорошо сочетаются с творогом малина, клубника, черника и смородина. Можно использовать и микс из нескольких видов ягод — так пирог получится ещё интереснее.
Для творожной начинки важно добиться однородной консистенции. Для этого творог можно протереть через сито или измельчить в блендере. Добавление сметаны или йогурта сделает начинку более нежной и воздушной. Не забывайте про специи — ванилин или цедра лимона прекрасно дополнят вкус творога и ягод.
При выпекании пирога в духовке следите за температурой: слишком высокая температура может привести к тому, что тесто подгорит, а начинка не успеет приготовиться. Лучше всего выпекать пирог в середине духовки, чтобы он равномерно прогревался со всех сторон. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки и толщины пирога, поэтому проверяйте готовность визуально и с помощью зубочистки — она должна выходить сухой, если пирог готов.
Если вы хотите разнообразить рецепт, можно попробовать добавить в начинку немного орехов или сухофруктов. Также можно экспериментировать с разными видами теста — помимо песочного, можно использовать бисквитное или заливное тесто. Каждый вариант придаст пирогу свой уникальный вкус и текстуру.



















