Бездрожжевая выпечка

"Мужской" торт

Долго боялась я связываться с этой мастикой, но любопытство меня победило! И могу сказать что не зря. Вот такой тортик получился на день рождения свекра) К сожалению фото в процессе нет, только в готовом виде.

РЖАНАЯ ГАЛЕТА С ГРУШАМИ И МИНДАЛЕМ

Раньше я не могла понять, что особенного в такой выпечке как галеты. Ну тесто без крема, без пропитки, а сверху навалены фрукты. Но попробовав однажды, я поняла как я ошибалась! Теперь я очень люблю подобную выпечку. Тесто очень и

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА, КЛУБНИКИ И МАРЦИПАНА

Истинная Женщина с буковки большой, Милая, веселая, с доброю душой. Как же ты любуешься на листву, цветы! Истинная Женщина - это значит ты! В сердце не растрачена вера в красоту, Покорить стараешься духа высоту. Будущее, прошлое -

Нежные булочки на сметанном тесте с ароматными яблочками

Очень люблю сметанное тесто, с ним невероятно приятно работать! Оно нежное и рассыпчатое, но в то же время достаточно крепкое и начинка не вытечет! Яблоки там более чем уместны, но можно и поэкспериментировать...в общем с наступаю

Трубочки с корицей и какао

Пряные воздушные трубочки к утреннему кофе. Можно делать с любой начинкой по выбору, регулируя сладость, или вообще делать как закуску, т.к. тесто пресное. Просто, быстро и вкусно)

Грушево-миндальный пирог

Дорогие друзья! В первую очередь,выражаю свою благодарность тем,кто голосовал за меня,спасибо большое,у меня был второй РД,для меня это очень важно!! Спасибо тем,кто оценил и поддержал мой торт,кто отдал мне свой голос и написал м

Луковый пирог-закуска

Участник конкурса "Parmalat". Продукты для этого пирога есть в каждом доме (ну, кроме гранатового сиропа!), а подать такое блюдо можно в качестве праздничной необычной закуски!

Печенье «Мадлен» с овсяными отрубями

Я очень люблю этот рецепт — печенье получается очень легким, почти диетическим. Добавлять в него можно все, что вам по вкусу: цукаты, сухофрукты, кусочки орехов, экстракт ванили, корицу, мускатный орех!

Шоколадно - банановые маффины от Скарлетт Йоханссон

Случайно попался журнал в руки (желтая пресса))) и в нем рецепт интересных, как мне показалось, маффинов! Автор их презентует как от Скарлетт Йоханссон (актриса мною любимая) вот и решила попробовать... звездные маффинчики... не р

сырные булочки

Девочки на выходных остался тертый сыр, в пачке... и что-то захотелось его пристроить.. сборный такой рецепт получился. тесто взяла с вертунов и начинкой сделала сыр.... вкус как у вареников с сыром... угощайтесь!

Чешский шоколадный рулет

Этот рулет я нашла н страницах последнего номера журнала "Кулинарный практикум" и естественно я не удержалась и сразу его приготовила, так как рулеты..сладкие и несладкие - это моя тема) немного изменила состав крема и очевидно, ч

УЛИТКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯБЛОКАМИ

Любите творог? Если - да, то вам непременно понравится.

Пирог с тунцом и брусникой «Обыкновенное чудо»

«Мы живем словно в сне неразгаданном, на одной из удобных планет, много есть, чего вовсе не надо нам, а того, что нам хочется нет...» Сегодня я позволю себе не согласиться со словами моего самого любимого поэта Игоря Северянина, в

Печенье с карамелью

Можно использовать карамельный соус покупной или ириски карамельные . На пробу готовый карамельный соус лучше. Посвящаю к 8 марта!!!

Миндально-шоколадный пирог

Очень древний рецепт итальянской выпечки, уходящий своими корнями в Средневековье... Как утверждают, рецепт сохранил свою аутентичность с тех стародавних времен. Прост в приготовлении, но от этого не менее вкусен. В основу пирога

"Ушки"-плюшки "СЛОЕНОЕ СЧАСТЬЕ!"

Рецепт нигде не записан... Сплошная импровизация неспешного расслабляющего завтрака! Чашечка за чашечкой... плюшечка за плюшечкой...))) Приготовить может даже ребенок школьного возраста!

Мясной рулет

Подаю с картошкой, начинку можно из одних грибов.

Карамельно-шоколадный тарт

Всем сладкоежкам посвящается!!!

Тарт-перевертыш "ВЕСЕННИЙ"

Участник конкурса PARMALAT к 8 марта. Хочу поделиться с Вами замечательным рецептом, позаимствованным у итальянского фотографа-блоггера Маризы Серафини. Этот тарт очень привлек меня своим внешним видом; такой яркий и праздничный..

Творожник с яблоками и апельсиновой цедрой

Когда я нашла этот рецепт на каком-то кулинарном сайте, мне показалось, что это очередной рецепт "Королевской ватрушки". Но почему-то фото заинтриговало, и я переписала рецепт в свою кулинарную книгу. Пришло время его опробовать,

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ОТ ИРИНЫ

За таким изобилием новых рецептов просто забываются старые. Вот недавно глядя на начатую баночку тунца (уж очень нужно было попробовать, чтобы определиться с дальнейшей покупкой на выставке), я вдруг вспомнила этот пирог. Сейчас б

Домашний пирог с картофелем и курицей

Ну вот последний рецепт с картошкой в моем Картофельном марафоне! Обещанный пирог! Домашний, простой и очень вкусный. Вообще, это был первый испеченный мною пирог. Нежное тесто на кефире готовится очень быстро и подойдет даже для

Клубнично-вишневый пирог с корицей

Простой и вкусный пирог к чаю.

Профитроли

Можно начинять как сладким кремом так и грибной либо другой начинкой.

Цуккотто "Мимоза" с лимонным муссом

Участник конкурса Parmalat , 8 марта. Сегодня я хочу всех угостить тосканским цуккотто. Цукотто - Дзукотто -Zuccotto - какое восхитительное название для торта! Помимо божественного вкуса,этот тортик очень эффектно выглядит. Воздуш

Картофельный пирог с ветчиной

Как и обещала,в выходные будут домашние пироги! Вот один из них.Этот пирог настоятельно рекомендую ВСЕМ!!! Нежное тесто,тающий во рту картофель, сметанка и пикантная ветчина,словами не передать!!!! Вкусно,в общем!! Можно использов

Песочный пирог с творогом и яблоками — вкуснее холодным

Холодный кусочек этого пирога — настоящее удовольствие: творог уплотняется, яблоки отдают сок, и всё вместе становится каким-то по-особенному цельным и нежным. Песочный корж хрустит в меру, начинка не растекается — словом, идеальн

Хлебный пирог с клюквенно-яблочным пюре и орехами

исключительно вкусный пирог... лёгкий, с кислинкой и выраженным ягодно-ореховым вкусом... рецепт придуман мною для утилизации булки и других продуктов... из серии "я его слепила из того,что было"... может, кому и понравится...

Капкейки "Апельсиновый рай"

Это мои первые капкейки. Кстати, пробовала их тоже в первый раз. Меня поразило то, насколько они вкусные! Сочетание мягкого и ароматного бисквита с нежным, сладковатым апельсиновым кремом... Фантастика! Можно сказать, что получили

Мягкое, рассыпчатое медовое печенье

Просто и вкусно...очень рассыпчатое и одновременно мягкое печенье. Своей текстурой напоминает курабье. Утром с чашечкой кофе - отлично! А мне нравится просто с молоком:-))) Угощайтесь!

Сырные профитроли

Опять колобки)))) но теперь заварные и с сыром! Давно хотела испечь профитроли или эклеры, вообщем это мое второе знакомство с заварным тестом. Получились необычные несладкие пирожные из знакомого всем теста. В них хорошо чувствуе

Сырно-луковый пирог с брокколи и цветной капустой

Очень вкусный и несложный в приготовлении пирог, который я готовлю давно и всегда с неизменным успехом у его дегустаторов. В нем идеально сочетаются песочное рассыпчатое тесто и пикантная сырно-луковая начинка. Правда, в этот раз

Закусочный кекс с вялеными помидорами и беконом

Такой кекс спасает, когда нужно что-то сытное и необычное к столу без лишних усилий. Плотный мякиш, солоноватый бекон, кислинка вяленых помидоров — всё держится вместе и хорошо режется ломтями.

Пляцок «Пани Вишневская»

В преддверии 8 марта хочется чего-то весеннего, необычного... Бродя по просторам интернета, я вдруг увидела этот интересный рецепт западно-украинской выпечки от Элмы. Никогда не ела Пляцок, поэтому не знаю, правильный или нет у ме

Печенье с корицей

Приятного аппетита!

Классические московские пончики

Вкус, знакомый многим с детства! Мама до сих пор вспоминает, как именно эти пончики когда-то продавали в столице в автоматах в бумажных кульках. Многие помнят и любят этот вкус, вот и я не устояла, найдя рецепт в старой семейной к

Старый творожник на новый лад "Рикотта & Шоколад"

Что может быть лучше старых, проверенных рецептов, так обожаемых близкими нам людьми... Только новая интерпретация старого рецепта. Предлагаю вашему вниманию творожный пирог, где вместо творога используется рикотта, а дополнением

Ароматный лимонный кекс с изюмом

Вкусный и ароматный, с нежной и влажной структурой... Да, это все о нем - о замечательном кексе с ярко выраженным лимонным ароматом и легкой лимонной нотке во вкусе. Еще одно его преимущество - кекс быстро и легко готовится. Особе

Корзиночки с персиками, грушами и сырным кремом

Фруктовые корзиночки с нежным сливочным кремом! По рецепту корзиночки делают из слоеного теста, но я решила заменить его творожным, т. к. очень люблю этот вид теста. Из указанного количества продуктов получается 12 штук. Формочки

Пряники

Пряники выходят мягкими внутри, с кисловатой начинкой и хрустящей белой глазурью сверху. Тесто постное, без лишних хлопот — замесила и раскатала за несколько минут.

кекс с черникой

Приятного аппетита!

Диетический яблочный пирог с овсянкой и йогуртом

Рецепт нашла в старом номере журнала о правильном и диетичном питании. Пирог нам очень понравился и он однозначно будет часто появляться у меня на столе) он состоит из хрустящей основы и нежной яблочной начинки. В меру сладкий, но

Творожно-маковый пирог "Колечко"

Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" за 2002 год...

Морковно-яблочный кекс на оливковом масле

Кекс выходит плотным снаружи и очень сочным внутри — именно за эту текстуру я его и люблю.

Луковый тарт-татен

Очень ароматный, на тонком хрустящем тесте луковый татен.

Лимонно-кокосовые кексы

Участник конкурса Parmalat , 8 марта. После долгой холодной зимы невероятно хочется тепла, весны или хоть немножко, как я говорю, чего-нибудь очень светлого и непроникновенного... Перелистывая книгу с рецептами Юта Ренц я нашла!!!

Ягодные бисквиты (в пароварке)

Очень вкусные бисквитики, которые займут всего лишь 10 минут подготовки.

Быстрый шоколадно-творожный рулет (выпекается вместе с начинкой)

Очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении шоколадный рулет с нежной творожной начинкой. Рулет выпекается вместе с начинкой, что позволяет значительно сократить время на его приготовление. За идею рецепта благодарю Natapit,

СЛОЕНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СЮРПРИЗ для малышей

Десерт никогда не заменит кашу или овощное рагу, но не стоит лишать ребенка этой маленькой радости, тем более, можно сделать так, чтобы сладость в радость! Целительное яблочко, сохраняющее здоровье. Магический фрукт. Оно сладкое,

"Архангельские колобки"

Не знаю, почему "архангельские колобки", моя кулинарная книга это умалчивает. Но этот факт никак не влияет на их вкус, похожи на несладкое песочное печенье, рассыпчатые, ароматные. В рецепте предлагалось использовать ячменную муку