Бездрожжевая выпечка

"Мазурка" (польское печенье с орехами)

"Мазурка" пользуется большой популярностью в Польше, где это печенье готовят по торжественным случаям или к Рождеству.

Татен со сливами

Я всё ещё в поиске идеального сливового пирога — такого, где слив много, а теста совсем мало. Этот татен пока ближе всего к нужному балансу. Карамелизованные сливы с орехами в мёде дают плотный, насыщенный слой, который после пере

Медовые пряники из овсяной муки

рецепт был на пакете с мукой, пряники вкусные. но когда ещё печь буду обязательно миндаль положу, очень к месту будет, мне так кажется

"Легкая" шарлотка

Всем добрый вечер! Мне 15 лет, готовить начала с 14 и самым первым блюдом у меня стала как раз-таки эта шарлотка. Рецепт мне рассказала моя тетя, но я его запомнила на всю жизнь, он очень простой! Надеюсь вам он пригодится.)

Шоколадный кекс с черничным джемом и корицей (Tescoma)

Очень нежный, шоколадный и ароматный кекс с приятной черничной кислинкой :)

Морковный пирог " Вмесьте с детьми !"

Существует большое количество рецептов морковного пирога, но этот мне понравился легкостью приготовления, поэтому готовлю его с детьми, им очень нравиться!

Мой яблочный пирог " Осенний джаз"

Мне кажется что яболчные пироги придумали колдуны или маги, потому что есть в них что то очень магическое и таинственное. Когда я дома пеку яблочный пирог, вся семья ждет просто с нетерпением когда я его выну. И за чашечкой чая с

Маффины с цукини, морковью и орехами пекан

Пекан можно заменить грецкими орехами или миндалем, а вместо цукини подойдет кабачок. Если формочки силиконовые, смазывать их маслом не нужно.

торт "Бедный еврей"

Названий у этого торта много! Кто называет его БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ, кто ДАМСКИЙ КАПРИЗ, кто СТЁПКА-РАСТРЁПКА. Но это просто супер-торт, вкусный и красивый!

КориЦневые кексики с абрикоской

Простенькие повседневные кексики но очень вкусные и душевные. С использованием сушки-абрикоски.

Заварная лепешка с мясом для Галиюши :)

Однажды, пару месяцев назад, мне начинающему кулинару ,пришел в голову рецепт))) Это был рецепт киша с мясом , баклажанами и помидорами. Воплотить в жизнь я его не успела, поскольку зайдя на свой любимый сайт , обнаружила, что его

Пончики с сюрпризом.

Когда в очередной раз мои мужчины лопали творожные пончики"с пылу-с жару",муж предложил:а не пора ли попробовать с начинкой?С тех пор что только не добавляли!(изюм,яблочко,ягоды,даже сыр)Без начинки уже скучно.На этот выходной под

Ватрушки с рикоттой

Очень просто-очень вкусно!

Рулеты с картофелем и с ливером .

Я ,наверное,не открою Америку своим рецептом.Выпечки из лаваша на сайте множество,и у всех она разная.Просто хочу поделиться и своим вариантом использования такого простого продукта.Рулетики получаются очень нежными,хорошо для пик

Шоколадные капельки

Маффины и кексы — моя бесконечная тема для экспериментов, и вот ещё одна удачная вариация. Шоколадные капельки внутри слегка подтапливаются при выпечке, орешки дают приятный хруст — в итоге получается нежная, ароматная выпечка, ко

Овсяное печенье

Вчера у меня была рабочая суббота, такой "праздник" раз в месяц случается, но во всём надо искать положительные стороны. Пусть у всех выходной, а приходиться переться на работу, зато не надо и домой бегом бежать, чтобы успеть пров

Вишневые квадратики

Рецепт ЖЖ, Аня, cooking for pleasure спасибо тебе!

Тарт с инжиром и миндалем

На сайте уже есть рецепт пирога с инжиром от НастиСан, данный рецепт похож, но в то же время отличается некоторыми нюансами. Рецепт взят из французской версии журнала Saveurs)) Здесь предлагают использовать сироп, который называет

Маффины сырные

Очень быстро и вкусно - идеально для завтрака выходного дня!

Сконы со свежей ягодой и маскарпоне

После того, как я приготовила сконы от Ричарда Бертинета (от которых я пришла в полный восторг, но в которые из-за структуры теста нельзя было добавлять свежую ягоду), я решила найти рецепт и испечь сконы, в которых свежея ягодка

Унла-нан

Решила ознакомиться с восточной кулинарией. Начала с Азейрбаджана))) Так как больше всего люблю выпечку, то и присмотрела ее. Унла-нан недорогое и простое в исполнении блюдо - песочное и очень нежно одновременно.

Шоколадный торт «Малиновый поцелуй»

Шоколад и малина — сочетание, которое я не устаю повторять. Захотелось чего-то тёплого, пряного и при этом с яркой ягодной кислинкой — и вот этот торт появился на моей кухне. Бисквит получается плотным и насыщенным, малиновый сиро

Сдобный пирог с изюмом на молоке

Этот пирог я пекла на домашних яйках — вот почему тесто такое красивое, золотистое внутри. Получился мягкий, чуть сдобный, с тёплым ванильным ароматом и изюмом в каждом кусочке. Простая, домашняя выпечка — именно то, что хочется к

Праздничная баклава на Пурим

Это чудесное лакомство пекут на праздник Пурим. Обычно ее пекут редко и много, приблизительно в 3 раза больше чем у меня. Можно немного разнообразить рецепт добавив в середину рулета вяленую вишню. У меня классический вариант. Рул

Малиново-творожный торт

Творожная начинка с малиной получается очень нежной — почти как суфле. Корж тонкий, лёгкий, не перебивает вкус ягод.

Двойное шоколадное печенье

прекрасное печенье для любителей шоколада

Жгутики(Восточная сладость"Тулумба"или же "Сладкие огурчики")

Почему там много названий.Потому что все зависит от конечного результата.Можно посыпать сахарной пудрой и Вы получите нежное печенье"Хворост"из заварного теста.Можно залить жидким медом,добавив щепотку молотой корицы и будет восто

Кукурузно-творожный пирог

Кукурузная выпечка — это всегда что-то особенное: рассыпчатая, чуть зернистая, с тёплым золотистым цветом. Здесь она отлично дружит с нежной творожной начинкой — получается такой уютный контраст хрустящей крошки и мягкой, почти во

Слоечки с яблоками

Люблю яблочную начинку и в Пирогах из дрожжевого теста, и в Шарлотке, и в Творожной запеканке и т.д. Вот из второй половины пачки слоёного теста сделаю-ка я Слоечки с яблоками. Но с начинкой не просто из яблок, а с легким ароматом

Слоечки с мясом

Слоёное тесто из морозилки нашло наконец своё применение — получились аккуратные мясные конвертики с хрустящей корочкой.

Лимонный пирог с рикоттой

От этого пирога я была в восторге. И пусть на вид он самый обычный, к тому же и фото не самое лучшее получилось, но вкус... Это что-то незабываемое! Вот сижу пишу рецепт, а слюнки так и катятся, хоть прошла уже неделя, как мы этот

Яблочные ПОНЧИКИ

Добрый денек, мои дорогие и милые друзья!!!) Вот решила вам представить очень вкусные рецептик пончиков. Просто пальчики оближешь) Таких восхитительных пончиков я никогда не ела) Внутри такие сочные яблочки делаются, что пончики п

Арисе

Арисе — арабское лакомство. Очень сочное, пористое. Впервые попробовав эту сладость на отдыхе, мы набрали полную тарелку и все съели! Теперь я приготовила это лакомство сама, и хочу поделиться им с вами!

Розочки к чаю

Увидела такое печенье на работе и сразу захотела повторить дома — форма розочки из обычного теста меня очень удивила.

Сливовый пирог под хрустящей корочкой

Пекла пирог поздним вечером, так что фотки не очень, что не скажешь о пироге:)) получился просто обалденный пирог, с нежным творожным тестом, кисло-сладкой начинкой и хрустящей ореховой корочкой. Вообщем удержаться не смогла, съел

Киш с цукини (кабачками)

Сочетание хрустящего теста, нежного цукини и поджаристого бекона — это что-то, от чего сложно отказаться. Киш получается плотным и ароматным, отлично держит форму при нарезке и одинаково хорош горячим и холодным. Я люблю подавать

Ягодные мюсли

И опять Cooking for pleasure рулит!

Насыпной пирог(мой вариант)

Рецепт "Насыпного пирога"знаком многим,но я хочу предложить свой вариант.Яблоки,просто яблоки для меня было скучно,а вот яблоки+лимон+слива уже что-то.Прошу угощайтесь.

Печенье с имбирем и чили

Пока сахар растапливается в сковороде, его нельзя перемешивать ложкой или лопаткой — можно только встряхивать сковороду. Если нет цукатов из имбиря, можно взять лимонные или апельсиновые.

Пирог "Лакомка"

Очень вкусный пирог к чаю.И довольно просто.

СПАНЧ БОБ для племяши-Маши

сестренка попросила сделать дочке на день рождения, ну как я могла отказать, тем более мне так нравится со всем этим возиться :) простите, что без подробных картинок, я так была сосредоточена, я еще не научилась пользоваться однов