Лёгкие десерты
Лёгкие десерты — это сладкие блюда, которые не перегружают вкус и не требуют много времени и усилий для приготовления. В подборке вы найдёте простые и быстрые рецепты десертов: фруктовые салаты, желе, муссы, меренги и другие лёгкие сладости. Они подойдут для завершения обеда или ужина, для угощения гостей или просто для удовольствия без вреда для фигуры

Десерт из манки с миндалeм
Необычный десерт из манки! Это первое мое творение и я очень довольна результатом! Скажу честно, десерт получился нежным, ароматным и что самое главное - простым в исполнении. В оригинале здесь нет марципана, но я решила добавит
Корица
Айвовое пюре
Урожай на айву в этом году (как и прошлые годы) отменный. Это груши, яблоки, вишня, черешня бывают не каждый год, а у айвы год всегда урожайный. Лемговцы излишки фруктов в корзинах выставляют на пешеходные дорожки улицы с предл
натахан
Творожный десерт с сухофруктами
Отличный завтрак, обед и ужин! Содержит в себе множество полезных микроэлементов, не жирный и готовится очень быстро. Можно брать с собой на работу(в форме), при наличии холодильника на раб.месте. Можно давать деткам как самосто
Еленушка
Крок-мсье с бананом (бутерброд с бананом)
Автор Alla Крок-мсье - '"хрустящие ломтики месье" Обалденная сладость на завтрак! Оторваться невозможно! Думаю, можно обжарить на простой сковороде, обойтись без вафельницы - тогда нужно очень сильно прижимать лопаткой! Дел
Еленушка
Шоколадный мусс (из молока)
"А давайте зашоколадим молоко?" (с) И не только его шоколадным сделаем, но и сделаем из молока нежный, легкий и вполне диетичный десерт :)
Еленушка
Традиционный финский мусс с брусникой
Вместо брусники можно использовать другое сезонные ягоды или мягкие фрукты.
Nordic
Тыквенный самбук
Не знаю, настоящий ли это самбук или нет, но вкусно, что язык проглотить можно - факт :) да и бабушка с Литвы отчаяяно защищает этот десерт на право называться самбуком :)) Десерт понравится и взрослым, и детям :)
Еленушка
Яблоки Белоники
Не могу не поделиться. Готовить надо всем! Звучит немного по-диктаторски, но для любителей запеченных яблок категорически настаиваю. Это тааак вкуснооо!!! Увидела этот рецепт у Белоники, он от французского повара Ивана, сегодня пр
Lyudmilae
Миндально- шоколадный пирог.
Я думаю, вы согласитесь, что бывают блюда, которые приготовишь один раз и забываешь, вроде вкусно, но вы больше к нему не возвращаетесь. А бывает так, что попробовав один раз, просят приготовить снова и снова… Дочь напомнила мне о
Римма
Vanilla Creme Brulee
Люблю французскую кухню!8-) Так сложилось, что родилась в Украине, получила степень магистра в лингвистике, а живу в Чикаго...но предпочтение отдаю французской кухне......этот рецепт, как мне кажется, довольно-таки легко приготови

"ОСЕННИЕ ЛИСТЬЯ" (Вариация на тему козинаков)
Хочется сладенького,но без муки.Пока мужчины мои в отъезде, приготовлю себе полезную вкусняшку! Вариация на тему козинаков, можно сказать-это "мягкие" козинаки, что неплохо для зубов!
Т
Торт "Лунтик на подсолнухе" МК по украшению
У кого есть маленькие дети, тот с легкостью узнает этого героя современных мультиков.) если бы у меня самой не было малявочки, то вряд ли бы я знала о этом немного странноватом мультипликационного героя))) Но признаю честно...что
Оксанка
Харумаки с фруктово-ягодной начинкой
Харумаки - это такие хрустящие блинчики. Можно готовить с разной начинкой, начиная от мяса, морепродуктов и рыбы, и заканчивая овощами, фруктами и ягодами. Словом, фаршировать можно чем угодно! Но этот вариант мне нравиться больше
Ольчик :)
Детское пирожное
Собственно говоря, рецепт я публиковать не собиралась, т.к. рецепта, как такового и нет. Но дело вот в чем. Я привыкла, что запеченную тыкву я готовлю просто для себя на ужин. Никто больше желания кушать это не проявлял. Сегодня п
Галина
Черничный клафути
Классический клафути делают с вишней, но с черникой этот нежнейший дессерт очень и очень))) Использование манной крупы еще больше облегчает это блюдо. Маленькие ягодки черники придают неповторимый вкус и аромат. Можно подавать с в
Ольчик :)
Мангово-ананасовый смузи
Еще один фруктовый смузик. Я назвала его Бурж Аль Араб (в честь знаменитого отеля в Дубае Burj al Arab), уж очень похож оказался))
redlipsticklover
Многослойный фруктовый смузи
Смузи - вообще изумительный густой десерт/коктейль. Можно придумать массу сочетаний и, думаю, все они будут удачными.
redlipsticklover
Запеченные яблоки с медом и клюквой
Вариаций запекания яблок большое множество: с добавлением ягод, меда, орехов, творога, сметаны, пряностей.. Предлагаю попробовать один из них. Лучше всего для данного десерта использовать кислые домашние яблоки.
redlipsticklover
Горячее сердце шоколада
Безусловно, власть шоколада над нами хорошо известна. Ещё ацтеки и майя познали его силу, а испанцы и португальцы довели сей продукт до совершенства. Будь он в виде плитки или конфетки, горячий или холодный, предназначенный для п
Lena
Пирожные с грушами
Очень простой, достаточно быстрый рецепт пирожных из слоеного теста. Миндаль и мед придают восточную нотку, груши дают сочность.. Вкусно! Особенно, с шариком мороженого...
Sindirella
Груши в красном вине
Оставалось у меня довольно много красного вина, стала думать, что бы с ним приготовить, так как мы не фанаты алкоголя, только в кулинарии) выбор мой практически сразу остановился на грушах, приготовленных в вине) в своей копилочке
Мурзик
Ванильное мороженое
Готовила в эти выходные груши в вине, заодно решила опробовать один из рецептов приготовления мороженого (по Гастроному). Получилось очень вкусно, ванильно-преванильно (за счет ванильного экст
Мурзик
Торт "Домашнее полено"
Просто, быстро и, главное, вкусно. Есть чем порадовать гостей на скорую руку.
Galka
Конфеты "Хрустящая нежность"
Предлагаю вам вариант конфеток. Они получаются нежные и легкие в хрустящей оболоночке.
Оксанка
Желейно-бисквитный тортик "Вчерашнее удовольствие"
Почему "Вчерашнее удовольствие"? Рассказываю : ждали гостей, испекла "Детские" пироженки, мой рецепт здесь выравнивала края и эти сладкие, вкуснючие "обрезки" отправила в холодильник. А на сл
Диана
Овсяный тортик "Ванильное сердце"
Решила вчера порадовать своих родных очередной сладостью, все делала из фантазии и вот что получилось, угощайтесь, очень вкусно!
Kskz (Лиля)
Брауни с творогом "Как чизкейк"
Я очень люблю все шоколадное, а в холодильнике было немного творога, поэтому соединив рецепт Галиюши для брауни и Оксанки для творожной начинки, вот что у м

Абрикосовый крамбль с овсяными хлопьями "Нордик"
Можно готовить с любыми фруктами или ягодами, подавать с мороженым или без... Вкуснее в теплом виде.
Наташа Имшенецкая
Крамбль яблочный с овсяными хлопьями NordiC
Соседка вечером угостила яблоками со своей дачи. Я, не долго думая, решила приготовить крамбль. «Еще один рецепт …» - скажете вы. И все же я осмелюсь выложить свой вариант.
Римма
Полезная картошечка
Полезный, вкусный десерт с низким содержанием калорий! Подходит для тех кто следит за фигурой! Рецепт можно разнообразить,заменить сухофрукты вялеными ягодами, использовать дополнительные ингредиенты (кокосовая стружка, цукаты, ма
Альбина
Яблочки фаршированные
Я так думаю, что этот рецепт знаком многим, и многими он любим. Он родом из детства, когда не было такого изобилия сладостей. Вкусно и полезно- вот девиз этого рецепта. К тому же, творог в этом рецепте "засекречен", и поэтому таки
Лилия
Запеченные в тесте яблоки с ягодной начинкой
Очень люблю запеченные яблоки с ягодами. Часто готовим этот десерт на праздники. Он легкий и вкусный, поэтому от него редко отказываются, и даже не смотря на то, что все уже наелись до отвала)) В тесте получается красивая и оригин
LapSha (Мария)
Пирожные "Бейлис"
Делаются очень легко,н о результат..!:) Сумасшедшее наслаждение с чашечкой чая или кофе, и я уверяю вас, ваша подруга расскажет вам все свои секреты)) Они согревают, они ублажают... в сочетании с апельсиновыми цукатами просто и
Ева
Чизкейк Бейлис
Это мой первый чизкейк, признаюсь сразу) Но я считаю, что для первого раза получилось вполне неплохо! Всем очень понравился!
Олечка
Шоколадный торт "Маркиз"
Шоколадно-шоколадно-шоколадный торт!:) Просто рай для шокоголиков! Очень вкусные, пористые коржи, а крем... Просто не хватит слов описать, какой же он вкусный! Просто невероятный! По размеру - это не торт, а тортище!:))) На целую
Sindirella
Овсяно-миндальный крамбл с клубникой
Было у меня в эти выходные клубничное настроение, думала, что бы с ней приготовить. Выбор пал на крамбл, обожаю его с разными вкусами, с клубникой тоже получилось хорошо) На сайте уже представлены разнообразные варианты этого вку
Мурзик
Шоколадный торт "Обыкновенное чудо"
Нашла очень простой рецепт торта на ....кефире! Рискнула и испекла. Торт получился великолепный. То что надо для выходного дня, да и к празднику он будет уместен, не смотря на очень простой набор продуктов. Я приготовила со сметан
ИринаКулева
СОРБЕТ ИЗ КИВИ
Превосходный освежающий десерт, вкуснее во много раз обычного мороженого, а сколько полезного в нем и минимум каллорий. Я просто влюбилась в этот тонкий вкус, всем советую попробовать. Даже дети останутся в восторге после такого л
татьяна
Торт "Вишенка в топленом молоке" :-)
Очень легкий в исполнении тортик но ООООчень сочный, вкусный, замечательный, быстрозаканчивающийся, красивый, питательный, с привкусом топленого молока, шоколадистый... :-))
ЮсяЮся
"Пудинг Евы" из садовых фруктов со сливками
Рецепт Оливера Джейми.Классический английский пудинг из припущенных фруктов,запеченых в бисквитном тесте.
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இПри приготовлении лёгких десертов важно учитывать несколько моментов, которые помогут сделать блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Во-первых, обращайте внимание на свежесть ингредиентов — от этого зависит общий вкус и аромат десерта. Фрукты и ягоды должны быть спелыми, но не переспевшими, а молочные продукты — свежими и с хорошим сроком годности. Во-вторых, не перегружайте десерт излишним количеством сахара — часто естественная сладость ингредиентов вполне достаточна. Если вы используете сахарозаменители, учитывайте их интенсивность и особенности вкуса.
Для приготовления быстрых десертов часто используются такие базовые ингредиенты, как йогурт, творог, сметана, желатин, взбитые сливки, яйца и сахар. Эти компоненты позволяют создавать разнообразные текстуры — от нежной и кремовой до более плотной и устойчивой. Например, с помощью желатина можно приготовить лёгкое желе, а взбитые сливки добавят воздушности муссам и другим десертам. Также не забывайте о пряностях и ароматных добавках — корица, ваниль, лимонная цедра могут значительно обогатить вкус даже самого простого десерта.
Если вы хотите разнообразить рецепты, экспериментируйте с фруктовыми и ягодными сочетаниями. Летом отлично подойдут свежие ягоды и фрукты, а в холодное время года можно использовать замороженные или консервированные. Также можно добавлять орехи, сухофрукты, шоколад — они придадут десерту интересную текстуру и дополнительный вкус. Для украшения используйте свежие листья мяты, ломтики фруктов, шоколадную стружку — это не только украсит десерт, но и сделает его более аппетитным.
Не бойтесь отходить от классических рецептов и адаптировать их под свои предпочтения и доступные ингредиенты. Например, если у вас нет какого-то конкретного фрукта, можно заменить его на похожий по вкусу и текстуре. Главное — сохранять баланс вкусов и не забывать о гармонии ингредиентов. Лёгкие десерты — это отличный способ порадовать себя и близких сладким угощением без лишних усилий и затрат времени. Они могут стать прекрасным завершением любого приёма пищи или просто поводом для небольшого удовольствия в течение дня













