Торт маракуйя

Клубничные капкейки

Люблю, когда внутри кекса есть «секрет» — здесь это ложка клубничного джема, которую не видно снаружи. Сверху — розовый сырный крем, внутри — ягодная кислинка. Получается не приторно, а в меру.

Тарт с маракуйей

Тарт получается с выраженной кислинкой — маракуйя работает сразу в трёх слоях, и это не даёт десерту стать приторным, несмотря на белый шоколад. Тесто тонкое и рассыпчатое, миндальный крем внутри остаётся влажным. Готовить его в д

Шоколадно-фруктовые скорлупки

Это антреме требует времени, зато результат выглядит как настоящая кондитерская работа. Хрустящее основание, тёмный шоколад, манговый ганаш внутри и воздушный крем из маракуйи сверху — вкусы яркие и хорошо сбалансированные.

Овсяное печенье с кумкватом на кефире

Кумкват в выпечке — не самое очевидное решение, но именно его кожура даёт тот самый цитрусовый акцент, которого не хватает обычному овсяному печенью. Получается плотно, сытно и без лишних хлопот.

Торт «Молочная девочка» с клубникой

Предлагаем приготовить знаменитый торт «Молочная девочка» с начинкой из клубники. Его нежное название обусловлено наличием сгущенного молока в составе коржей. В Германии оно называлось Milchmädchen, что в переводе означает «молочн

«Молочная девочка» с вишней

Честно говоря, я боялась готовить этот торт, хотя давно уже обратила на него внимание. Но пост об особенностях выпечки этого торта, опубликованный на нашем сайте, вдохновил меня, я решилась и не пожалела. Спасибо автору этого пост

Торт «Шоколадная девочка»

Восемь тонких коржей, плотный шоколадный крем — и никакой лишней суеты. Рецепт от Татьяны Назарук.

Чизкейк «Манго — маракуйя»

Нежная сливочная начинка, тропический аромат и никакой духовки для крема — именно за это я возвращаюсь к этому рецепту снова.

Крем для торта с вареньем

Крем для торта, приготовленный из нежнейших сливок и варенья, станет отличной альтернативой масляным кремам. Воздушная текстура будет сочетаться с мягким бисквитом, а ягодный вкус навеет приятные воспоминания о лете в холодное вре

Торт «Молочная девочка»

Такой легкий и нежный торт. Тонкие воздушные коржи со сливочным кремом и клубникой.

Песочное печенье шортбред с клубникой и взбитыми сливками

В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно взять сметану, главное, чтобы

Тирамису

Тирамису… Легкое и нежное облако с кофейно-шоколадным ароматом, невесомое, манящее. Что может быть проще и что может быть прекраснее этого восхитительного десерта? Тирамису будет шикарно смотреться в креманках от Luminarc или выс

Антреме «Mojito-passion»

Антреме — верх кондитерского искусства Франции. Антреме представляет собой торт, реже — пирожное с несколькими слоями. Минимум слоев должно быть три: бисквит, мусс и фруктовая вставка. Довольно часто в антреме добавляют четвертый

Торт «Молочная девочка» с персиками

Может, я когда-нибудь начну делать сложные многокомпонентные торты, которые готовятся несколько дней и вызывают у всех восторг. Но пока я люблю торты без заморочек из доступных продуктов. Приготовление занимает час-полтора времени

Панкейки с шоколадом и клубникой

Панкейки на взбитых белках получаются заметно пышнее обычных — тесто буквально поднимается на сковороде. Молочный шоколад и клубника делают их полноценным завтраком, а не просто блинчиками.

Салат «Солнечный»

Этот салат стоит попробовать хотя бы ради сочетания кумквата с моцареллой — кисловатая цитрусовая нотка и мягкий сыр работают неожиданно хорошо. Жёлтый перец добавляет сладость, миндаль — хрустящую текстуру, а бальзамик всё это св

Апельсиново-мятный напиток

Приятно провести время в компании интересной книги и вкусного полезного напитка.

Печенье «Рождественские звезды»

Вкусное и ароматное печенье с приятным пряным и цитрусовым вкусом! Попробуйте привлечь к приготовлению детишек! Восторг гарантирован!) Для приготовления печенья мне бы очень пригодились замечательные кухонные аксессуары Joseph Jo

Закусочные эклеры с сельдью и свекольным кремом

Такие закусочные эклеры не только украсят ваш новогодний стол, но и удивят гостей. А кухонная машина Kenwood KVC7300S с насадками для смешивания, взбивания и измельчения поможет вымесить заварное тесто, взбить сливки и измельчить

Освежающий фруктовый салат «Кубик»

Когда хочется чего-то лёгкого и при этом красивого на столе, я делаю этот салат. Сочетание арбуза, дыни, киви и банана работает само по себе — кисловатое и сладкое уравновешивают друг друга. Взбитые сливки здесь не просто украшени

Куриные маффины «Золото Фрау Марты»

Нежные кексы из мясного фарша с разными добавками — мое коронное блюдо! А к Новому году готовлю их с сюрпризом для близких и гостей — небольшими записками с добрыми пожеланиями-предсказаниями. Содержание можно найти в интернете и

Торт «Молочная девочка»

Очень вкусный легкий тортик «Молочная девочка» с нежнейшим сливочно-сметанным кремом. Пользуюсь этим рецептом очень давно. Буду рада, если он пригодится кому-нибудь еще.

Фисташковое парфе

Божественное! Не даром переводится с французского как «совершенный». Воздушное, тающее, кремовое... Совершенный десерт!

Террин от шеф-повара ресторана Carne/Vino

Когда хочется подать что-то по-настоящему нарядное и нетривиальное, этот террин выручает: язык, клюква, кумкват и хрустящий базиликовый чипс на одной тарелке — вкусно и совсем не скучно.

Маффины с рикоттой и голубикой

Немного солнца на завтрак. Предлагаю простой рецепт утренних кексов на 4-ых, которые готовятся на скорую руку. В них нет сахара, но они получаются нежно-сладкие за счет нескольких ложек кленового сиропа (или меда) и голубики. При

Рождественский кекс

Поздравляю всех с приближающимся праздником Рождества! Замечательный творожный кекс с апельсиновый вкусом, который деликатно сочетается глазурью из белого шоколада, а карамелизированные кумкваты придают изысканность и праздничный

Сырники с морковью и цитрусовым соусом

Морковь в тесте даёт такой цвет и нежность, что сырники уходят со стола раньше, чем успевает остыть соус.

Салат для девичника

Рецепт подсмотрела в журнале, немного изменила, приготовила для подружек. Салат легкий, имеет неожиданное (для меня) сочетание. Из указанных продуктов получилось два блюда. (Девочки привезли шампанское...[

Клубничная Гранита

Летний десерт, который не требует ни мороженицы, ни особых навыков — только терпение и вилка.

Блины кофейные со взбитыми сливками

Поздравляю с наступлением Масленицы! Угощаю ароматными кофейными блинчиками. Если их подать со взбитыми с сахаром и ванилью сливками, то можно насладится вполне самодостаточным десертом. Идеально на завтрак! Вкусной вам блинчико

«Павлова» с ананасом и маракуйей

Белки лучше всего отделить от желтков заранее и дать им постоять в холодильнике 2–3 дня — так они лучше взбиваются. Уксус обязательно должен быть светлым, а ананас можно взять замороженный или в собственном соку. Подписывайтесь н

Торт «Венок из роз»

Яркий весенний торт с необычайно вкусным яблочно-малиновым суфле. Особую красоту торту придают розы из яблок.

Тажин из утки

Тажин делаю достаточно часто: делала и из курицы и из говядины. Всегда получается божественно: мясо тает, овощи пропитываются всеми ароматами и соками, и в итоге выходит необыкновенное роскошество! А все потому что овощи и мясо ту

Шоколадный торт с маракуйей и безе

Предлагаю Вашему вниманию торт с экзотическим вкусом, который я приготовила на День Рождения своей любимой и единственной дочери [

Филе лосося под сырно-горчичным соусом

Хочу сегодня угостить вас очень вкусной рыбкой. Рецепт я подсмотрела в одной кулинарной предаче. Уже и не помню, как называлась эта передача, но рецепт у меня прижился. Таким способом можно запекать любую рыбу лососевых пород - ф

Зефирный торт с клубникой

Первый раз решила приготовить этот замечательный тортик,остался зефир и много клубники и......вот какая красота вышла!![ тортик отлично подходит особенно в жару, не приторный, прост

Торт "Исфахан"

Знаменитый французский торт. Готовить этот торт несложно, особенно если разбить приготовление по дням. Вкус непередаваемый: освежающий мусс из личи, хрустящая прослойка с белым шоколадом, нежная карамель и глазурь....Это стОит поп

Торт "Баядерка" (неземной)

Для меня сейчас современная французская кухня немыслима без личностей, которые поднимают ее на эту высоту. В кондитерском деле - самая яркая, на мой взгляд, "звезда" - Пьер Эрме, с его необыкновернным умением соединить в гармонии

Пирог "Мазурек"

Этот пирог у меня получается почти без усилий: тесто замешивается быстро, начинка взбивается в одной чаше. Слои внутри — конфитюр, нежная творожная масса с лёгким ванильным ароматом — дополняют рассыпчатую крошку сверху. Пирог вых

Грушевый торт с панна коттой

Воздушный, легкий, безумно вкусный торт с итальянским уклоном – Грушевый торт с панна коттой. Абсолютно не сложный, не требующий затрат, и по времени он готовится не так долго, начала готовить торт с вечера и оставила, что уже на

Взбитые сливки с голубикой

Элементарный летний десерт на скорую руку. Очень нравится и взрослым и детям. Ягоды и фрукты можно использовать любые, но сливки с клубникой и малиной все пробовали, а сочетание с голубикой – это нечто новое! Взбитые сливки отличн

Парфе с малиной и меренгами

По мотивам торта "Лимонное удовольствие" (автор Natapit) с которым я познакомилась благодаря Оксанке Заварное безе по рецепту Анны

Клубничный молочный коктейль с мятой – милкшейк

Клубничный милкшейк – это вкусный молочный коктейль, который готовится из смеси клубники с мороженным и молоком. Говоря на обычном языке – милкшейк – это молочный коктейль с добавлением тертых фруктов. Этот безалкогольный напиток

Пасхальные капкейки

Хороши для праздника, можно приготовить с детьми! Они просты в исполнении и выглядят празднично и вкусно.

Мармелад из кумкват - "Сказочная Фортунелла"

Кумкват (фортунелло, кинкан, японский апельсин, сказочный мандарин, еда мудрецов) ароматен и необычайно полезен. Он содержит: витамины A, группы В (B1, B2, B3, B5, B6), C, E, P, минеральные вещества (медь, кальций, калий, цинк, на

Тарт с печеночным парфе

Всем любителям пикантных паштетов предлагаю попробовать этот удивительный тарт! Песочное тесто с тимьяном и нежное печеночное парфе со сливками не оставят вас равнодушными. Такой тарт не стыдно поставить на праздничный стол гостям

Торт "Рубиновая жемчужина" от Луки Монтерсино

Этот волшебный торт я делала на День рождения своей "жемчужинке",которой на днях исполнилось 2 года. Это мой первый торт такого уровня и от такого мастера. Я неделю размышляла над этим тортом и решилась. Делается не сложно,но отно

Торт "Зефиринка"

Иногда именно нехватка чего-то нужного толкает к лучшим находкам. Так вышло и с этим тортом: пришлось импровизировать, и в итоге получилось что-то гораздо интереснее привычного. Нежный, без капли муки и яиц — он удивляет и тех, кт

Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»

Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в начале 1930-х годов, а в настоящее

Капкейки "Тирамису"

Не открою Америку в приготовлении этих капкейков, хотя их можно назвать полноценными пирожными) Это такая уменьшенная версия всеми знаменитого десерта, тесто получается очень вкусным,крем нежным, а аромат сливочного ликера...ммм..

Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками

У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым

Шу со взбитыми сливками клубникой и киви

Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))

Трижды карамельные капкейки

Люблю ириски! Вот только вкладки из зубов выдергиваются вместе с конфетами :Р Незадача решена супер-карамельными капкейками: с ириской внутри + вкуснейший карамельный крем.