Слоеное тесто с миндалем

Французский пирог «Питивье»

Французский пирог с миндальным кремом (франжипаном). Он просто невероятно вкусный и при этом достаточно прост в приготовлении. В следующий раз хочу попробовать с кешью и фисташками.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Слоеный пирог с рикоттой

Очень быстрый слоеный пирог с рикоттой, шоколадом и печеньем.

Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем

Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Пахлава с рисом, курицей и фетой

Пахлава в нашем понимании — это сладкий десерт, который лучше всего пробовать в Турции, Азербайджане или Греции. Но оказалось, что греки делают еще и очень вкусную пахлаву из того, что осталось от вчерашнего ужина. У меня это цыпл

Сэндвич с курицей, карри и чатни манго

В соус можно добавить острую приправу или свежую зелень по вкусу. Курицу маринуйте не менее 30 минут.

Тарталетки с грушами «Золотая осень»

Попробуйте осенние золотые тарталетки с грушами! Основа — слоеное тесто, прослойка из франжипана с ванильным сахаром, сверху — украшение из груш в бадьяново-коричной карамели и кленовом сиропе. За основу рецепта спасибо Донне Хей,

Торт «Снегурочка»

Шикарный торт-мороженое. Даже если не такой красивый, как у Юлии Высоцкой из книги «Плюшки для Лелика», все равно невероятно вкусный. Алкоголь я заменила по своему вкусу.

Королевская галета из обратного слоеного теста

Королевская галета — традиционное блюдо на праздник королей, 6 января. Начинка в этой галете не классическая — шоколадный франжипан и малина. Готовила галету 1 июля и, как оказалось, не случайно, ведь первого июля — День шоколада.

Абрикосовый пирог

Хрустящее слоёное тесто, сочные абрикосы и плотный миндальный крем с лёгким коньячным ароматом — такое сочетание сложно испортить. Пирог собирается быстро, без лишних техник, а результат выглядит куда наряднее, чем можно ожидать о

Португальское пирожное «Натас» с яблоками

Уже давно хочу приготовить самое знаменитое и любимое португальское лакомство pastel de nata, т.е. сливочное пирожное. Пекут pastéis de nata по всей стране и буквально в каждом городе, в каждом районе, в каждой местной кондитерско

Сладкая булочка с рикоттой, клубникой, голубикой и мятой

Рикотта с клубникой и сахарной пудрой — начинка простая, но на поджаренной булочке с полосками гриля и посыпкой из миндаля она выглядит совсем нарядно. Хороший вариант, когда хочется чего-то сладкого без долгой возни на кухне.

Пахлава

Пахлава — многослойный десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики. Молотые и мелко порубленные орехи в

Быстрый штрудель с финиками и орехами

Раскатанное тесто можно посыпать не миндалем, а кедровыми орешками или панировочными сухарями. Вместо апельсиновой подойдет лимонная цедра или стручок ванили.

Слоеный пирог с миндалем

Вместо ликёра можно добавить одну ч. л. миндальной эссенции — будет даже ароматнее.

Мини-пироги с клубнично-бальзамической начинкой

Предлагаю вам порадовать своих любимых мини-пирогами, но с начинкой, которая на первый взгляд покажется странной. Ведь согласитесь, не так часто мы добавляем в клубничные начинки бальзамический уксус) И я подумала, а почему бы и н

Корзиночки с творожной начинкой

Такие корзиночки — это когда хочется домашней выпечки, но без долгой возни. Слоёное тесто, простая творожная начинка с шоколадными каплями, горсть миндальных лепестков сверху — и через 20 минут на столе что-то по-настоящему приятн

Венский штрудель из творожного теста

Вена всегда славилась выпечкой, десертами. Штрудель — национальная гордость австрийцев. Но почему он называется венским, а не австрийским? Просто законодатель моды в австрийской кухне — Вена, поэтому практически все кулинарные шед

Шоколадный пирог с орехами и цукатами

Этот рулет я делаю, когда нужно что-то быстрое и при этом красивое на столе. Готовое слоёное тесто берёт на себя большую часть работы — остаётся только нарезать начинку и заплести косичку. Шоколад с курагой и изюмом внутри при вып

Лимонная «улитка» с миндалем

Рецепт праздничной итальянской выпечки, насыщенной ароматами цитрусовых, миндаля, амаретти с добавлением фисташек, ликера и белого шоколада. За рецепт благодарю Адриано, который познакомил меня с ним. Конечно, по ходу дела я его н

Слойки с вишней и белым шоколадом

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Пирожное из слоёного теста с нектарином

Больше чем уверена, что на сайте есть подобный рецепт пирожного с яблоком. Я решила освежить в памяти этот замечательный рецепт десерта, в моём случае с нектарином. Минимум времени, продуктов, усилий и на столе эффектное лакомство

Тарталетки с яблоками и голубикой

Можно приготовить начинку из слив, абрикосов — подойдут любые фрукты.

Тарт с абрикосами

Это пирог по рецепту Пьера Эрме, но совсем не сложный. Вот только я использовала бездрожжевое слоеное тесто, а судя по фото у него дрожжевое более пышное по этому его и указываю в рецепте. Пирог понравится любителям яркого миндаль

Питивье (Pithiviers)

Я это сделала! Вернее не так, а так - это сделала Я! Меня ,как начинающего кулинара, просто переполняет гордость! Это потрясающий слоеный пирог с франжипаном. У него есть другое красивое название, история и прочее прочее, это все

Пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Квадратную форму 22×22 см использовала специально — пирог получается удобной толщины, и начинка не растекается. Шоколадно-ореховая прослойка плотная, насыщенная, а хрустящее тесто её отлично балансирует. С чашкой кофе — лучше не п

Оливково-миндальные сердечки

Этот рецепт поразит Вас своей простотой и изысканным вкусом! Любителям итальянской кухни![

Десертная груша с сыром (два рецепта)

Главный герой - сладкая груша с орехами и финиками. А подавать ее можно как закуску и как десерт. Затраты по времени минимальные, нужно только разморозить тесто, на все остальное уйдет не более 30 минут!

Галета Королей (la galette des rois)

Впервые я узнала и попробовала эту Галету ровно год назад. Один французский шеф-повар поделился рецептом этой классической французской Рождественской выпечки в цикле кулинарных передач, посвященных Рождеству!... Очень понравился с

Фельянтин

Слоеное пирожное. Вот, что о нем написано в историческом словаре: «Из слоеного теста сделай поддонок величиной в торт, а толщиною в ребро рублевое. Положи в оной в тортную сковороду, а на него теста марципанного, вымажь яицом и за

Круассаны с миндальным кремом

Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но главный плюс в том, что всё можно по

Яблочные мини-штрудели с изюминкой

Не удержалась. Должна корпеть над диссертацией. Но кухня зовёт. Кухня манит. Придётся снова воспользоваться моими главными принципами на кухне: быстро, вкусно, желательно недорого. И вуаля! Идея мини-штруделей тут как тут. Кстати,

Грушевый пирог с франжипаном

Кто видел мое печенье "Алюмет" , помнит, наверное, что по количеству указанных в рецепте ингредиентов, франжипана получается намного бо

Печенье «Алюмет» или слойка по-французски (ALLUMETTES)

Это печенье мне нравилось ВСЕГДА.......покупать....... [ [ [ и съедать в огромны

Печенье "Пальцы ведьмы" (HALLOWEEN)

Уверена, что с формой этого печенья многие знакомы, но я решила его выставить, так как само печенье заcлуживает внимания.... хрустящее, миндальное.. очень вкусное!!! Можно сделать просто в виде палочек!!

Слойки "Груши" с франжипаном

Хрустящая корочка и нежнейшая начинка, дополненая ореховым кремом - настоящее лакомство о котором можно только мечтать! Я так рада, что у меня повился повод и возможность повозиться на кухне и приготовить себе этот десерт! Он был

Яблоки с орехово-медовой начинкой, запеченные в слоеном тесте

Праздничный вариант подачи запечённых яблок. Вкусная хрустящая корочка, с ароматным печеным яблочком внутри. Готовится на удивление просто и быстро!))P.S.а для более диетического варианта,медово-ореховую начинку,можно заменить на

Питивье и шоссоны из шоколадного слоеного теста

Два пирога за один сеанс — миндальный питивье и яблочные шоссоны получаются разными по характеру, но одинаково хороши.

Пирожные "Австрийские марципановые рулетики"

Хочу поделиться с вами очень....или даже очень, очень вкусным десертом! Вынашивала рецепт очень долго и вот ....наконец то созрела.... Догадовалась, что должно быть вкусно.....но результат превзошел все мои ожидания. Быстро,сов

ТОРТ "В ГОСТЯХ У ГНОМОВ"

Участник конкурса "Детское меню". Для меня этот торт оказался из разряда тех, над которыми очень долго думают. Не знаю, пошли ли такие долгие размышления ему на пользу, но главное, я для себя открыла много нового и интересного. В

Круассаны домашние с шоколадом

Кто не любит круассаны? Наверное нет такого человека, но все же сдобное дрожжевое тесто, обильно приправленное сливочным маслом- угроза для нашей фигур( и не только фигуры,кстати). Но все равно хочется, иногда. Поэтому из слоеного

Питивье с сочными грушами

Питивье является классическим французским пирогом с миндальной начинкой. Воздушный пирог с ароматной миндально-грушевой начинкой - что может быть вкуснее (на самом деле конечно очень много различных вкусностей, но этот пирог прост

Торт "Дипломатичный" (Torta Diplomatica)

Участник конкурса "Кухни народов мира". С этим тортом я уже давно хотела вас познакомить, друзья! Вот, все думала-гадала, как же мне перевести его название... )) Torta DIPLOMATICA занимает свое почетное место среди классических ит

Баклава, или пахлава

Пахлава - турецкое блюдо. В оригинале произносится "баклява". То есть блюдо, придуманное Лявой. Так звали девушку. Народ, пронюхав, что Лява творит с тестом нечто, невыразимое словами, призывал: "Бак Лява!" (вольный перевод - "Дел

Слоеный пирог с миндалем

Очень вкусный и быстрый пирог!! За счет Амаретто, еще и ароматный!!!!

Сладкая улитка из слоеного теста

Начинку можно взять любую: будь то мак, орехи, сухофрукты, а можно и мясную начинку, все равно получается очень вкусно. На столе такой пирог выглядит очень красиво и может украсить любой стол.

Тройной торт с кремом, покрытый шоколадом (Tripla torta alla crema ricoperta di cioccolato)

И как я только решилась на такой рецепт?!

Малиновый татен с айвой и яблоками

Ароматный и нежный пирог. Прост в приготовлении, но очень вкусен! Попробуйте :)

Пирожные «Фрейлина»

У этих пирожных есть легенда. Король Генрих VIII назвал их «Фрейлинами» после посещения своей супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. Монарху так понравились эти пирожные, что он приказал арестовать повариху и