Праздничные закуски
Праздничные закуски — это не только вкусные, но и разнообразные блюда, которые станут украшением любого стола. В подборке представлены рецепты бутербродов, салатов и начинок для тарталеток. Простые и вкусные идеи для тех, кто хочет порадовать гостей и создать праздничное настроение.
512
Королевские креветки в кисло-сладком соусе по-тайски
Кисло-сладкий соус с рыбной ноткой, сочный ананас и нежные королевские креветки — всё это запечатывается в бумажный кулёк и доходит до готовности на пару. Блюдо лёгкое, ароматное и немного праздничное.
ШЕФ-ПОВАР SAGA
54
Фаршированные помидоры и спаржа на слоеном тесте
Когда хочется подать что-то овощное, но не банально, эти корзиночки выручают. Слоёное тесто держит форму, внутри — сочная начинка из помидора, ветчины и сметаны, а сверху торчат ярко-зелёные верхушки спаржи. Смотрится нарядно, готШЕФ-ПОВАР SAGA
594
Картофель, запеченный с говядиной, сыром и яйцом
Захотелось мне чего-то очень-очень вкусного! Я обожаю картофель во всех его видах, но больше всего чем-нибудь фаршированный и запеченный под сырной корочкой. Покапавший в холодильнике придумала начинку и получилось очень не дурно!
LapSha (Мария)
570
Тёплая закуска с адыгейским сыром, помидором и соусом песто
Хочу показать вам, друзья, самую любимую нашу на сегодняшний день тёплую закуску. Готовится так быстро и просто, главное, чтобы был в запасе соус песто. Можно, конечно, обойтись и другой зеленью, мелко порубленной и смешанной с ол
Светлана Горбуненко
549
Нежное овощное суфле с курицей и сыром
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Яркое, сочное, полезное суфле! Понравится и взрослым, и, что важнее всего - деткам! Кто же догадается, что здесь спряталась морковка, помидор и даже рис! Угощайтесь!!!
Ольчик :)
30 м537
Фалафель
Фалафель - одно из традиционных блюд арабской кухни. Представляет собой жареные во фритюре шарики из нута. Фалафель внутри ярко-зеленого цвета)))
Ла Ванда
563
Закусочные рисовые тарталетки с запечёнными овощами и куриным филе под сыром
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Яркие, ароматные, сытные и полезные тарталетки!!! Аппетитная "ссобойка", вкусный перекус. Можно гостям предложить, мои с удовольствием сьели! Угощайтесь!!!!!Ольчик :)
526
Зелёный творог
Ну прорвало меня на свежую зелень-организм требует!Да и сладкий творог поднадоел за зиму)))Кстати,в Латвии многие любят присаливать творог и подавать с картофелем(моя свекровь,например)Так что будем пробовать родной творог с весёл
Т
548
Субботние шашлычки
Участник конкурса «Экспериментируй с Tefal». Ну что же, экспериментировать так экспериментировать. Обратной дороги нет, мосты сожжены! Для меня самое интересное в кулинарии - это пробовать что-то новое, получать удовольствие от пр
Константин
543
Жюльен с курицей и грибами в булочках
Нежный жюльен в хрустящих булочках... Съедается быстро и без остатка)))))))Ла Ванда
523
Закуска "А-ля прошутто с дыней и клубникой"
Это блюдо для нашей семьи как воспоминание об Италии и Испании. В оригинале в этой закуске должна присутствовать ветчина - прошутто, сделанная из свиного окорока...ярким примером является Пармская ветчина из итальянской провинции
Любовь~♥
562
Дзакуро-суши (суши-гранат) + рецепт японского омлета
Раз пошла такая "пляска" с суши, я решила попробовать заодно и этот вид, который меня привлек своей необычностью. Это не ролл :), это просто необычная подача суши. Делается совсем не сложно (как по мне, так даже проще, чем ролл),
Екатерина Мельникова
520
Алые паруса
Участвовала в конкурсе впервые и решила поэкспериментировать с формой: обычный рис с курицей превратился в кораблики с парусами. Получилось нарядно — дети оценили сразу.
Галочка
571
Фальшивые суши-роллы с курицей
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". В моей семье суши не едят.Макаронники несчастные! Ничего не понимают в прекрасном!))) Но разве я могла удержаться от искушения хоть раз попробовать приготовить это блюдо! Уж наэкспериме
Lena
1 ч 548
Сочные рулетики из баклажанов
Это одна из самых любимых закусок в нашей семье. Мы часто готовим ее на пикники в качестве добавки к шашлыку. Рулетики получаются безумно вкусными и сочными...пользуются успехомЛюбовь~♥
535
Теплый салат с Шиитаке
Шиитаке - деликатесный гриб в странах Юго-Восточной Азии. Эти грибы широко используют для приготовления супов, салатов и разнообразных гарниров...Ла Ванда
1 ч 30 м573
Мясной террин с овощами и каперсами
Давно уже хотела приготовить мясной террин и вот представилась такая возможность. Он делается лекго и просто, а вкусно как в горячем так и в холодном виде! Угошайтесь :)
Ольга♥Ч
20 м585
Бутербродный хлеб с секретом
Бутерброды можно приготовить и подать таким оригинальным способом. Готовим заранее и потом удивляем близких и гостей.
Людмила
543
Закуска на скорую руку "Суперкартошечка"
Муж пришел с работы раньше, чем обычно и застал меня.... :))))врасплох, у меня только картошка "в мундирах" была готова и все. Вот я и быстренько сообразила ему вкусняшку.
Виктория Головашевич
519
Флан с мясом краба
Флан получается плотным, нежным и очень ароматным — паприка даёт красивый цвет, краб — деликатный морской вкус. Удобно приготовить заранее и подать уже охлаждённым, нарезав прямо за столом.
Кариочи
532
Огуречная закуска с начинкой
Идея этой закуски пришла из «Гастронома», но я немного переделала рецепт под свой вкус — и осталась довольна результатом. Клюква, запаренная с розмарином, добавляет начинке неожиданную кислинку, которая очень хорошо работает рядом
Галина
538
Язык по-царски
Никогда еще не готовила язык, но пробовала однажды в далеком детстве и он мне совсем не понравился... К моему удивлению муж именно его принес к праздничному столу :) чтож, просмотрев несколько рецептов, я решила остановиться на этОльга♥Ч
550
Быстрый паштет из тунца
ОЧЕНЬ быстрый!!! А если намазать его на свежий домашний хлебушек с хрустящей корочкой... Мммм... Очень вкусно!
Танюха-ха))
5 м527
Яйцо-пашот
Яйцами-пашот называют яйца, сваренные в горячей воде без скорлупы. Вкус таких яиц очень нежный, кремовый, мягкий — именно за это их так любят французы. Мне всегда казалось,что приготовить такие яйца безумно сложно и не под силу мн
Альбина
15 м515
Сырные конвертики из лаваша
Плавленый сыр с чесноком и укропом внутри хрустящего лаваша — простая идея, которая работает всегда. На сливочном масле конвертики подрумяниваются быстро, и кунжут на корочке приятно хрустит.
Strecoza
533
Ароматные помидоры с зеленью
Эта закуска выручает, когда нужно что-то простое, но с видом. Помидоры надрезаешь лепестками, набиваешь смесью базилика, укропа, петрушки и лука-шалота с лимоном — и они буквально раскрываются на тарелке. Никакой термообработки, м
Татьяна
519
Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Как же я люблю такой тортик. Впервые я его попробовала 4 года назад у нас на работе. Наш повар сделала его для нас на свой день рождения. Я попробовала и влюбилась. Дело в том, что я истинная поклонница печенки в любом варианте, н
Вика
10 м552
Креветки с соусом "Алиоли" от Дж.Оливера
В одной из передач Джейми, где он путешествует по Испании, увидела рецепт соуса Алиоли в его исполнении. Этот несложный соус показался мне очень интересным. Он подавал его с дорадо, я же предлагаю вам отведать его с креветками. МнLapSha (Мария)
555
Сырные палочки с ветчиной
Сырные палочки это универсальная закуска.с кофе , с хрустящим салатом или с пивом -это для взрослых, ну а дети с удовольствием будут их есть с чаем, какао или молоком.
Elen@Lat
555
Грибные лукошки
Вкусная грибная закуска получилась у меня сегодня. Варианты начинок могут быть разные. Я использовала шампиньоны и сыр.
Алла
15 м526
Вариация на тему омлета "Пуляр"
Омлет с необычной текстурой: снизу плотный, сверху почти как суфле.
Цветана
514
Домашняя пицца
особенность этого рецепта в том, что тесто получается оранжево-красного цвета, что смотрится весьма необычно.
Алла 
5119
Вяленые помидоры
Что может быть вкуснее ароматных вяленых помидоров. Добавьте небольшую горсть в пасту, пиццу, зеленый салат, в хлеб или просто положите их на бутерброд, и вы получите совершенно иное блюдо... В моем холодильнике всегда можно найтиЛа Ванда
1 ч 513
Паштет из свиной печени
Паштет... Как много в этом слове! В первую очередь приходит в голову паштет из печени. Сегодня у меня — из свиной печени.Ла Ванда
10 м519
Белковый омлет
Очень вкусный, невероятно сытный и полезный омлет. Взяла на заметку у Джеймса Дуйгана из книги «Clean and lean diet». Буду готовить еще!
wellness
566
Куриный террин для Людмилы с сюрпризом
Террин получается плотным, сочным и очень эффектным в разрезе — внутри каждый ломтик скрывает яйцо с черри. Готовлю его накануне, так что на следующий день на столе уже готовая холодная закуска без лишних хлопот.Галина
560
Жюльен с перепелиными яйцами
Благодаря перепелиным яйцам, вроде бы старый-добрый жюльен обретает новый оригинальный вкус и интересный нарядный вид - главное чтобы желток не потек! Рецепт из журнала "Школа гастронома"
Liza Oliver
15 м512
Яйцо - пашот/Рoached еgg
Яйцо пашот долго казалось мне чем-то из ресторанного меню — красиво, но непонятно как. На деле всё решают два момента: свежесть яйца и водоворот в кастрюле. Белок из свежего яйца держится плотно и не расползается, а движение воды
Маша
538
Запеченный паштет с грибами и бренди
Паштет получается удивительно нежным — никакой зернистости, только однородная, тающая масса с тонким ароматом тимьяна и бренди. Готовлю его с вечера: пока все спят, он доходит в холодильнике и к утреннему завтраку уже идеален. ХорГалина
534
Печеночный торт
Знаете? Бывает нравится какое-нибудь блюдо,но попадаются разные его вариации,вот готовишь так,потом вот так,потом бац! и вот он твой рецепт!И всё поиски прекращаются,настолько тебе нравится именно этот вариант,что другие уже даже
Туся
535
Карпаччо из шампиньонов
Я уже давно ем сырые шампиньоны, на мой вкус они часто интереснее, чем термически обработанные. Предлагаю свою простую версию на тему "карпаччо".Константин
1 ч 527
Печеночный паштет по-домашнему
Бутерброды — идеальное решение для завтрака, фуршета, пикника. С чем же приготовить бутерброд? Отлично подойдет паштет. Самый распространенный и популярный паштет — из печени: нежный, ароматный, питательный.
Мария
585
Творожный паштет с жареными перцами
Рецепт взят из журнала "Школа гастронома". В журнале не было написано, какого размера форма, даю пропорцию на свою форму. Прямоугольная, 24,5*10,5*7,5 (д*ш*в). Отличная закуска! Очень весенняя.Галина
550
Пастила из яблок
Я думаю многие сталкивались с такой проблемой, когда большая урожайность. В данном случае у меня яблок. Что я только не придумывала, и компоты и варенье и т.п. Вспомнила прекрасный бабушкин рецепт пастилы. На самом деле можно испо
Ульяна 
