Паста с мидиями

Паэлья с пастой и морепродуктами Фидеуа (Fideua)

Многие из нас пробовали паэлью... Традиционную с рисом, с курицей, кроликом и морепродуктами... Но, наверняка, не многим известно, что существует еще один вариант этого замечательного испанского блюда, но не с рисом, а с пастой п

Гречневые котлетки в минутном томатном соусе с цельнозерновыми фузилли

У кого-то каша из топора, а у меня сегодня томатный соус из того, что под рукой. И не потому, что мне до магазина не добежать было, просто магазины были закрыты: даже при желании днём с огнём:) В общем, (сие)минутный томатный соус

Мидии в остром соусе

Соус получается действительно острым и очень ароматным — специи, обжаренные всухую, дают совсем другой результат, чем просто добавленные в жидкость. Мидии в нём готовятся быстро, а остроту легко регулировать под себя.

Паста с мидиями

Паста с мидиями у меня получается быстро и без лишней суеты — всё готовится в одной сковороде. Сливки с чесноком и чили дают соус с характером: мягкий, но с лёгкой остринкой. Свежие помидоры и огурец на тарелке добавляют контраст

Быстрые спагетти с мидиями от Джейми Оливера для Вики (Ла Ванда)

Посмотрев передачу, где повара готовили по книге Джейми, обнаружила, что к данному рецепту оказались дома морепродукты, купленные "на всякий случай"... И вот "случай" настал, я думаю))) Свежий базилик заменим на сушёный, а вместо

Телятина с овощами жульен

Можно ли наесться маленьким кусочком мяса, если конечно вы не японец? Если к мясу сделать овощной гарнир, то можно. У меня остался кусок телятины меньше ста грамм и куски различных овощей. Мясо я потушу, а овощи обжарю.

Макароны с мидиями под соусом из сидра

Если после варки некоторые мидии остались закрытыми, это значит, что они были несвежими, поэтому не пытайтесь их раскрыть, а сразу выбрасывайте!

соус Песто

Соус "Песто" подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.

Паста с мидиями, шафраном и белым вином

Очень вкусное блюдо для любителей морепродуктов, и мидий в частности))) рецепт из французского Saveurs) белое вино, шафран, лук-порей - все отлично сочетается с мидиями и обогащает и подчеркивает их чудесный вкус))) паста готовитс

Фузилли с рикоттой и шпинатом

Фузи́лли (итал. fusilli — маленькие спиральки) —классическая итальянская паста в виде спирали из твердых сортов пшеницы. Название происходит от слова "fuso", с итальянского "веретено", с помощью которого пряли шерсть.

Морская паста

Паста получается нежной, сытной и совсем несложной в приготовлении.

Сливочный жульен из белых грибов без муки

Классический жульен готовится на бульоне и с добавлением муки. Но мне не совсем нравятся мучные соусы. Поэтому мой вариант жульена - без муки, но с плавленным сыром для густоты. Сочетание белых грибов и сливок очень удачное. Жулье

Яичная закуска с лососем и соусом песто

Очень простая и вкусная закуска. При наличии готового соуса песто все легко и просто, ну а вкусно очень,

Курица с овощами и фузилли

Отличный вариант для семейного обеда или ужина!

Мидии с лимонной пастой

Блюдо, которое выглядит куда эффектнее, чем время на его готовку. Запечённая паста с оливками, вином и сыром — и рядом отварные мидии с дольками лимона. Всё вместе занимает не больше 15 минут, а на столе смотрится достойно. Мне нр

Фузилли с карбонарой и хрустящей панчеттой

Когда на ужин совсем нет времени, этот рецепт выручает без лишних усилий. Паста с горохом варится в одной кастрюле, панчетта хрустит на сковороде за несколько минут — и всё складывается в тарелке само собой. Соус карбонара связыва

Паста с морепродуктами

рецепт почерпнула в одном итальянском ресторане))

Паста с мидиями по-украински

Раньше совсем не ела мидий, но после того, как с сыном съездили в Крым и попробовали закуску из мидий, готовим и дома. Рецепт своего рода вариация - в Крыму едят без макарон. Очень вкусно, но очень калорийно.

Трехцветные птитим с куриными окорочками

Я не знаю, как перевести это слово. На идыш их называют "фарфелах". По-русски, клецки, что ли. По-украински, галушки. Это обжаренная, как бы крупа, из муки. На иврите это всем известные "птитим". Немного истории. В 1949 году в мол

Фузилли с фрикадельками

Паста у нас дома появляется часто, и каждый раз хочется попробовать что-то новое. Этот вариант понравился особенно: фрикадельки из телятины получаются нежными, овощи после духовки — мягкими и ароматными. Фузилли хорошо держат соус

Паста с мидиями, креветками, кальмарами и руколой

Паста с морепродуктами у меня выходит быстро — пока соус тушится, паста уже варится. Мне нравится, как кальмары, мидии и креветки отдают вкус сливкам, а рукола в тарелке освежает каждый вилочный захват. Блюдо сытное, но не тяжёлое

Паста с томатным соусом и мидиями

Что может быть лучше и вкуснее настоящей итальянской пасты с соусом из помидоров? Ну, может быть, только лишь паста с мидиями и с помидорами?

Рисовая лапша с мидиями в сливках

Можно приготовить с любой другой лапшой) но рисовая отлично впитывает вкус сливок и мидий. А самое приятное, что это можно приготовить за 15 минут)) а то и быстрее))

Жульен в тарталетках

если углубиться в историю возникновения жульена, тогда мы узнаем, что это блюдо французского происхождения и на родине оно известно под названием «кокот». Как случилось, что названия сменили друг друга, истории неизвестно. Но сего

Макаронная запеканка с овощами и курицей

Мои мужчины очень любят пасту. А я очень люблю всевозможные запеканки. Соединив наши предпочтения, получился вот такой рецепт в итальянском стиле с финскими макаронными изделиями "Nordic":)

ПАСТА СО СВЕЖИМ ШПИНАТОМ, ВЕШЕНКИ В СЫРНОМ СОУСЕ.

Два соуса на одной тарелке — зелёный шпинатный и кремовый с вешенками — делают эту пасту интереснее, чем кажется по составу. Готовится быстро, а результат выглядит куда наряднее обычного ужина.

Фузилли с томатами,руколой и ДорБлю

Паста готовится в один котёл — соус на пару прямо над кастрюлей. Дорблю и рукола превращают простые томаты в насыщенный ужин без лишних усилий.

паста с морепродуктами

Соус готовится без соли — её роль берёт на себя соевый соус, а кислоту томатной пасты гасит коричневый сахар. Получается мягко, ярко и совсем не похоже на стандартную томатную пасту.

Рецепт жюльена с грибами и сливками

Горячий жюльен с белыми грибами — это та закуска, ради которой гости готовы ждать, пока кокотницы не остынут хотя бы немного. Сливки и плавленый сыр дают такой мягкий, обволакивающий вкус, что блюдо исчезает со стола раньше всего

Фузилли триколор с грибами и грудинкой

Паста — это детское увлечение, которое не проходит с возрастом. Этот вариант уже взрослый: копчёная грудинка, белые грибы и петрушка дают плотный, ароматный соус без лишней суеты.

Фузилли с пангрататой и оливками. (Постные дни)

Это очень вкусная паста с необычным, пикантным вкусом. Такую пасту готовили итальянские бедняки, потому что не могли себе позволить купить пармезан, поэтому готовили "Пангратату" - хрустящие хлебные крошки, которые и использовали

Блинное ассорти на Масленицу (блинный жульен, банан, шоколад и немного Crespelle dolci)

Три начинки, один вечер и почти никаких остатков — вот чем заканчивается этот стол. Жульен в блинчике, банан в шоколаде и вишня с коньяком — каждый найдёт свой.

Воскресный Бранч (Лингвини по-сицилийски с мидиями и скумбрией, Быстрый яблочный пирог)

Решил в минувшее Воскресенье приготовить «Воскресный бранч», тем самым возобновить традицию семейных обедов у себя дома. Всем понравилось, теперь буду приглашать на такие «бранчи» и друзей. Прекрасный повод собрать всех за одним с

Паста под соусом Бешамель с мидиями и маринованным лососем (приготовленным необычным способом)

Подсмотрела способ приготовления маринованного лосося у Ф.Каналеса (шефа) и была поражена! Попробовала- это просто потрясающе! А паста с соусом Бешамель на испанский манер-ну это просто классика! Теперь вот мой этот рецептик,котор

Ризотто с мидиями

Ризотто с мидиями — моё любимое блюдо для тех вечеров, когда хочется чего-то по-настоящему ароматного и морского. Томатный бульон даёт приятную кислинку, а пармезан в финале делает текстуру бархатистой. Свежий базилик — последний

Соба с морепродуктами

Паста — моя слабость, но иногда хочется привнести что-то новое, и тут как раз выручает соба. В томатном соусе с мидиями и базиликом она получается такой сочной и ароматной, что разница с итальянской лапшой совсем не ощущается — то

Лумакони с мидиями и голубым сыром

Вдохновленная рецептами Вениамина, я отправилась за ракушками в супермаркет. Но там были только лумакони. Как в последствии выяснилось, это и есть большие ракушки. Т.к. ракушки все же конек Вениамина, то в названии я сохранила наз

Паста с мидиями, баклажанами и базиликом

Паста получается такой, что морской вкус мидий и дымная мягкость баклажана дополняют друг друга удивительно точно — а свежий базилик в финале всё это оживляет. Мне нравится, что блюдо выглядит и ощущается как ресторанное, хотя соб

Жульен с курицей и грибами

Жульен у меня получается плотным и сытным — курица с грибами в густом сливочном соусе, сверху хрустящая сырная корочка. Соус на обжаренной муке чуть ореховый на вкус, совсем не похож на простые сливки. Кокотницы удобно готовить на

Вегетарианские фузилли с соусом из цветной капусты

Соус получается кремовым и лёгким — цветная капуста полностью растворяется в нём, а грибной аромат с белым вином делает пасту совсем не похожей на «постное» блюдо. Калорий мало, но тарелку доедаешь до конца.

Гнезда каппелини с мидиями "Воспоминание о лете"

Тёплый осенний день — и почему-то так хочется чего-то, что напомнит о лете, море и солнце. Эти гнёзда каппелини с мидиями — именно такое блюдо: яркое, неожиданное, с кисло-сладкой ноткой граната и яблока. Морепродукты в соевом мар

Пицца с мидиями

Мидии очень полезный продукт, недавно для себя открыла, что пицца с ними очень нежная и вкусная.

Черные спагетти с морепродуктами и сырным соусом

Вороне как-то Бог послал кусочек сыра... Ну, не вороне, а мне. И не сыр - он у меня в холодильнике всегда имеется. Хотя сыр в этой истории тоже фигурирует :) Разжилась я тут свежей пастой с чернилами каракатицы и, конечно же, реши

Фузилли со шпинатом

Шпинат, сметана, чеснок и немного лимона — и паста превращается в нечто по-настоящему вкусное и нежное. Мне нравится, что соус получается одновременно сливочным и свежим, без ощущения тяжести. Спиральки фузилли отлично его удержив

Макароны с мидиями

Основное блюдо в жаркое время года.

Спагетти под соусом "А-ля Болоньезе"

Соус Болоньезе - один из самых популярных соусов в мире. Но несмотря на наличие официального стандарта - вполне допустимы изменения в рецептуре.

Мидии, тушеные с баклажанами

Мидии с баклажанами готовлю без лишних сложностей — всё в одной сковороде, почти без добавленной жидкости. Баклажаны к моменту готовности становятся мягкими и пропитанными, мидии остаются сочными. Главное здесь — не торопиться с с

Спагетти с мидиями

В Италии есть мидии рекомендуют в месяца, где есть буква "р",например: январь, февраль и т. д.

Фантазия на тему песто

Для любителей кинзы. Оригинальный и очень ароматный соус.

Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

У меня дома все любят, когда я кладу чесночок целым, да и вынимать его удобнее, если есть не хотите. К тому же целые зубчики чеснока не горят при обжаривании, поэтому их можно слегка зазолотить.