Пирог с фруктами
Пирог с фруктами — вкусная и ароматная выпечка, которая порадует любителей сладкого. В подборке вы найдёте рецепты пирогов с разными фруктами, особое внимание уделено персикам — свежим и консервированным. Узнаете, как приготовить классический пирог в духовке, а также освоите рецепт заливного пирога. Каждый найдёт вариант по душе!

Японский салат с языком и карамелизированной грушей
Когда язык сварится, опустите его на пару минут в ледяную воду — кожица снимется легче.
Юлия Высоцкая
Салат "Веселый перчик"
За основу взят рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя добавила оформление, название, изменила немного состав и технологию приготовления блюда.
Ирина Телесова
Новогодний заливной террин
Это еще один вариант праздничного заливного, в виде такого плотного террина, который нарезается, как холодец. Так как, я готовила заливное из языка и мяса, то в террин вошло это же мясо, плюс курица и овощи. Рецепт приготовления
Лана
"Ленивая" пахлава (мой любимый рецепт)
Этот рецепт у меня уже давненько, и я его готовила. Он принадлежит шеф-повару одного грузинского ресторана. Но, признаюсь честно, он был написан в журнале не очень качественно и как-то бегло, и когда я впервые решила ее испечь, то
Liza Oliver
Салат с винными грушами, курицей и сыром бри
Привет, друзья! Мне понравился эксперимент с грушами:) Я оцениваю его как успешный! Я очарована вкусом груш в белом вине и сыра бри, потому решила использовать это сочетание в салате. Можно такой салат оформить и порционной закус
Светлана Горбуненко
Пирог с абрикосами и взбитыми сливками
Очень вкусный пирог, нежный. Идею с абрикосами и марципаном придумала сама.
Julia Z
Пирог с кумкватом
Наконец-то я попробовала кумкват :)) в свежем виде его много не съешь, все-таки кислый... Решила испечь пирог. Угощайтесь ;)
Ольга♥Ч
Салат с апельсинами и сыром
Легкий, быстрый, вкусный и витаминный салатик, для разнообразия, как говорится))
Мурзик
Пирог на оливковом масле с лимоном и инжиром или другими фруктами
На одном из западных блогов нашла рецепт этого пирога и решила обязательно попробовать) во-первых, хотелось попробовать выпечку с инжиром, хотя фрукты для данного пирога могут быть любыми) также было интересно попробовать выпечку
Мурзик
Фруктовый пирог
Готовлю его очень часто,так как муж постоянно просит) Для начинки можно использовать любые фрукты,в том числе и мороженные
Анна
Салат с арбузом, брынзой и кешью
Потрясающее сочетание сахарного арбуза,соленоватой брынзы,сладкого сочного ялтинского лука,замаринованного в бальзамике и руколы.
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Пирог с франжипаном и фруктами
Летний пирог с фруктовой начинкой и миндальным кремом. Рекомендую приготовить.
Людмила
Торт-безе со взбитыми сливками и фруктами
Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой скромный вариант вкуснейшего торта-безе "Анна Павлова" :)
Ольга♥Ч
Овсяный пирог с творожным кремом и фруктами в карамели
Я когда-то делала овсяный пирог по рецепту Альбины и была очень довольна результатом, но сезон клубники не вечен, зато есть много других фруктов! Тесто
Ольчик :)
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Очень просто и вкусно,рекомендую!
Julia Z
Канапе а-ля "Греческий салат"
Встретила на просторах Интернета вот такой вариант оформления канапе)) очень мне понравилась идея, хотела бы и Вам показать) для поклонников греческого салата)
Мурзик
Фруктовый манник
Недавно познакомилась с новым рецептом.И пришла в восторг!Хотя в рецепте нет муки,но по консистенции пирога - этого никогда не скажешь.Это неимоверно вкусно!!!Попробуйте.
Viktoria
Шоколадные корзинки со взбитыми сливками, фруктами и ягодой
Спасибо огромное всем кто проголосовал и оценил мои скромные эклеры. Я рада,что приобрела много хороших и интересных друзей. Хочу угостить вас всех шоколадными корзинками. Еще раз спасибо всем, всем!!! Прошу за этот рецепт не голо
Julia Z
Клубника на шоколадных пластинах со взбитыми сливками и розмарином
Очень вкусное сочетание, рекомендую! Главное - не переборщить с розмарином.
Julia Z
Заливной клубничный пирог
Пирог простой, но клубничная заливка придает ему неповторимый вкус. Само тесто суховато, поэтому нельзя жалеть заливку, так как места пропитанные клубникой сочные, ароматные, сплошной восторг!
Эллиса
Пирог "Фруктовый микс" (для моей мамочки)
К нам на дачу приехала молодежь, подружки моей любимой племянницы. А голодных семнадцатилетних девчонок, которые то и дело гуляют, катаются на велосипедах, накормить надо было постараться. Так вот, мы готовили, пекли, и все с удов
Elen@Lat
Фруктовый смузи
настало время фруктовых напитков)))нам с мужем и еды не надо,после таких витаминных коктейлей))
Гуля
Завтрак в Риме - маритоцци (воздушные булочки со взбитыми сливками)
Рим - сумасшедший, нереальный город. Не то сон, не то сказка, не то декорация. Рим -это тот город, откуда ещё не уехал, а уже хочется вернуться снова и снова. Рим магнитический, он притягивает тебя и не отпускает и ты болтаешься,
Lena
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым
Elen@Lat
Шу со взбитыми сливками клубникой и киви
Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))
Maria Lecoultre
Пряная куриная грудка в беконе, с фруктами
Рецепт Ильи Новикова, участника известной игры "Что?Где?Когда?". Увидев его приготовление в другой известной кулинарной передаче, решила повторить и осталась очень довольна! Попробуйте и Вы!
Мария KMW
Манник из детства
Этот пирог мне напоминает детство, когда мы с подругой были юными,любили,что нибудь испечь, быстро и без всяких заморочек. Сейчас я подросла и балую этим пирогом свою семью.Очень прост в приготовлении.
Regina2012
Смузи - яблочное настроение!
Зима уже почти отступила, скоро весна, ждать осталось совсем немного! И когда бывает уже совсем невтерпёж, солнечное яблочко обязательно поднимет настроение!
Машишь
Творожный десерт (кекс) с фруктами
Получается очень нежным и вкусным. Каждый раз можно добавлять разные фрукты и тем самым менять вкусовые свойства десерта.
Настя
Салат со шпинатом, курицей и мандаринами
Приятный простой зимний салат, да и в принципе можно назвать полезным:)
Вениамин
Мой пирог
Очень понравился сайт. Взяла себе много рецептов. Сегодня зарегистрировалась и это мой первый рецептик для вас))) Рецеп напоминает тертый пирог, но этот пирог намного нежнее, мягче и вкуснее! можно импровизировать с начинкой)))
Яночка
Мандариновый салат
Поделюсь с вами рецептом, который всегда готовлю гостям или на праздник,он необычен,легкий и витаминный и главное нравится всем. Заранее перемешивать салат и кисло-сладкую заправку не рекомендую. Перемешивайте перед самой подач
Апрель
Апельсиновые маффины с кумкватом
Очень нежные, с цитрусовым ароматом и вкусом… Очень люблю сочетание шоколада с апельсином!
Черешенка
Салат "Нестандартненький подход к фруктам"
Фруктовым салатом меня кормила мама с самого детства. Я его немного усовершенствовала на свой вкус. Основные ингредиенты – банан, яблоко, апельсин… дальше можно экспериментировать…, но я пробовала убрать хотя бы 1 основную составл
Ирина
Вишневый смузи с йогуртом и овсяными хлопьями
Это просто необыкновенно вкусный смузи, просто "нектар". Он может заменить Вам завтрак, да и в качестве ужина подойдет!
Эллиса
Желейно-бисквитный тортик "Вчерашнее удовольствие"
Почему "Вчерашнее удовольствие"? Рассказываю : ждали гостей, испекла "Детские" пироженки, мой рецепт здесь выравнивала края и эти сладкие, вкуснючие "обрезки" отправила в холодильник. А на сл
Диана
Моченые яблочки
Это рецепт моей бабули, которой к сожалению уже нет в живых. Я вкуснее не ела. Рыночный вариант даже рядом не стоял. Сорт яблок надо выбирать упругий, но не деревянный. Бабуля делала "пепенку" (она жила в Днепропетровске). У меня
Галина
Тарт "Творог, фрукты, карамель"
Рецепт самый простой, но очень и очень вкусный). Мы ни дня не обходимся без запеканки или творожного пирожка, вот один из вариантов)
ОксанкаПри приготовлении фруктового пирога важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, обратите внимание на тесто: оно может быть песочным, дрожжевым или бисквитным — выбор зависит от ваших предпочтений и желаемого вкуса. Для песочного теста стоит использовать охлаждённые ингредиенты, чтобы оно лучше держало форму. Бисквитное тесто получится более воздушным, если яйца взбить до устойчивой пены.
Во-вторых, фрукты для начинки можно использовать как свежие, так и консервированные. Например, пирог с персиками свежими будет иметь более яркий вкус, а с консервированными — более насыщенный и сладкий. Если вы используете свежие персики, их стоит слегка присыпать крахмалом — это поможет избежать излишнего выделения сока и сохранить форму фруктов в начинке. Для пирога с ягодами рецепт также можно адаптировать, добавив к ягодам немного сахара и крахмала, чтобы начинка не сделала тесто слишком мокрым.
Не забывайте о температуре и времени выпекания. Для каждого вида теста и фруктов они могут отличаться, но в среднем фруктовый пирог в духовке готовится при температуре 180–200 градусов. Заливной пирог с персиками, например, требует особого внимания: важно, чтобы заливка равномерно распределилась и хорошо пропеклась. Пирог на кефире с персиками получится более нежным, если дать тесту немного постоять перед выпеканием — так ингредиенты лучше «подружатся» между собой.
Также стоит учесть, что некоторые фрукты могут требовать дополнительной обработки. Например, яблоки часто добавляют в пироги после того, как слегка припекут их с сахаром и корицей — так они становятся мягче и ароматнее. А если вы хотите приготовить пирог с персиками и творогом, то творог лучше предварительно отжать от лишней влаги и смешать с яйцами и сахаром — так начинка будет более однородной и нежной.
В завершение хочется отметить, что фруктовый пирог — это не только вкусно, но и возможность проявить фантазию. Вы можете экспериментировать с сочетаниями фруктов, добавлять пряности и специи, варьировать тесто — и каждый раз получать новый неповторимый результат.

























