Сахарный напиток

Смузи с тыквой и малиной

Очень вкусный, витаминный и полезный напиток для красоты и здоровья!

Кростата с виноградом (La crostata con l'uva)

Вы не знаете что такое кростата (crostata)?! Это удивительное и звучное слово родом из Италии – есть открытый пирог из песочного теста, который может быть с различными начинками. Кростата – это всегда нежно, ароматно и вкусно! Вот

Кофе Гранита (Granita al caffе)

Представляю Вашему вниманию традиционное итальянское блюдо, широко распространенное на Сицилии – замороженный коктейль Кофе Гранита. Этот замечательный напиток позволяет утолить жажду, охладиться и получить истинное удовольствие о

Черничный лимонад

Этот лимонад — одна из тех вещей, которые делаешь один раз и потом возвращаешься к ним каждое лето. Черника даёт насыщенный цвет и лёгкую кислинку, лимон её подчёркивает, газировка делает напиток живым. Сироп варится буквально пят

Малиновый лимонад с базиликом

Ресторанный приём, который легко повторить дома: базилик с малиной дают неожиданно интересное сочетание — ягодное, чуть пряное, без приторности.

Крюшон "Летний бриз"

Участник конкурса «Клубничный бум». Крюшон " (фр. cruchon — кувшинчик) — холодный алкогольный напиток, состоящий из смеси вина, ликера или сиропа и разных фруктовых соков или целых фруктов; с добавлением шампанского, сидра, минера

БАВАРУАЗ (О. Эскофье)

Рецепт из книги О. Эскофье. «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни». О! Если вы любите алкогольные коктейль с добавление молока, этот вам обязательно понравится! Честно говоря, я первый раз пробовала коктейл

Ромашковый лимонад с чили

Здравствуйте! Хочу предложить вашему вниманию вот этот рецепт лимонада. И пусть лето уже позади, но ничто не мешает нам наслаждаться его вкусом и слякотной осенью, и холодной зимой, и ранней весной. Ведь у этого лимонада богатый в

Коктейль слоеный из малины и ряженки

Такой коктейль стоит сделать хотя бы раз — уже на этапе наполнения стакана понимаешь, что он будет красивым. Малиновое пюре ложится на дно, молочная смесь держится сверху, и в итоге получается напиток с чётким контрастом по цвету

ОРЕХОВЫЙ ЛИКЕР

Ароматный и насыщенный — этот ликёр стоит ожидания.

Свекольник с козьим сыром

Ярко-пурпурный, холодный, с кисловатой ноткой — летом такой суп уходит на ура.

Коктейль из ряженки с малиной

Ряженка даёт этому коктейлю мягкий топлёный фон, а малина — яркую кислинку. Слои получаются не всегда идеально ровными, зато вкус от этого не страдает.

Грейпфрутовый напиток

Грейпфрут сам по себе немного горьковат, но стоит убрать плёнки и добавить йогурт с корицей — и напиток получается совсем другим: мягким, чуть пряным, с хорошей кислинкой. Я делаю его, когда хочется чего-то между едой и питьём — о

Смузи из клубники и банана

В последнее время я очень часто готовлю коктейли с фруктами — смузи. Они вкусные, питательные и малокалорийные. Один из моих любимых — смузи из клубники и банана.

Йогуртовый Коктейль

Густой, чуть кисловатый коктейль — абрикос с бананом дают интересный баланс вкуса, а корица в финале всё собирает воедино. Делается быстро, без лишней посуды.

Бискотти с орехами и белым шоколадом

Этот рецепт из журнала ХлебСоль 4 [2012 апрель]. Я обожаю бискотти, а уж тем более шоколадные! Их прекрасно подавать к свежему, горячему кофе или чаю...Мммм.. какой аромат и вкус! Обязательно попробуйте, оторваться невозможно!

Кростата

Песочное тесто, ваниль, лимон и творог — кростата получается плотной снаружи и нежной внутри.

Коктейль "Бостон флип" (BOSTON FLIP)

В прежние времена флипом называли напиток, взбитый между двумя стаканами, один из которых перевернут и приставлен к другому ободок к ободку. В 17 веке флип готовили из взбитых яиц, сахара, пряностей, рома и горячего эля. С тех пор

Наливка из черноплодки

Черноплодка — ягода с характером: терпкая, насыщенная, немного вяжущая. В наливке всё это становится достоинством, а не недостатком. Вишнёвые листья смягчают терпкость и дают тот самый аромат, который сразу напоминает о лете. Напи

Сироп из имбиря

Это невероятно вкусная штука, мои дети такой сироп просто обожают! Но не стоит им слишком увлекаться — все хорошо в меру.

Ликер "44"

Рецепт нашла в записях моей мамы. Очень простой, но необыкновенно вкусный ликер. Сочетание прямо-таки новогоднее) И когда же еще как ни сейчас его делать, ведь осталось ровно 44 дня до новогодней ночи)))

Кофе "Итальянский полдень"

Захожу сегодня на сайт и вижу; РД у прекрасного рецепта «Птичье молоко» от Elena (я его в КК занесла), новый пост «Кофе по-итальянски», который я, как застарелый кофеман, пропустить ну никак не могла!:)) И опять от Elena! За доста

Персиково-медовый дайкири для Оксанки:)

Этот коктейль придумал для Оксаны — и добавил мёд, чтобы было чуть теплее и интереснее.

Шоколадный дайкири для Виктории:)

Ну, что я могу сказать о Виктории?! Виктория весьма спокойно относится к десертам. А если речь об алкогольных коктейлях, то возмущается, когда переводят ром, обильно разбавляя его соком или водой! А еще то, что я уже давно обещал

Парижский кофе

Я никогда не была в Париже, но мечтаю попасть туда! Погулять по Елисейским полям и набережной Сены, побывать в Лувре, соборе Notre Dame de Paris и бутике Дома Guerlain. А ещё я мечтаю посидеть в парижской кофейне с чашечкой аромат

Коктейль пати: Беллини, Россини, Тинторетто, Мимоза

Игристое вино само по себе хорошо, но с ложкой персикового пюре или гранатового сока оно превращается в совсем другой напиток. Беллини меня удивил больше всего — персик «инжир» даёт такой аромат, что коктейль пьётся неожиданно быс

Домашний лимонад

Я всегда стараюсь добавлять в лимонад цитрусовые соки с мякотью — мне кажется, так получается намного вкуснее!

Коктейль из простокваши с черной смородиной

Этот коктейль готовится буквально за десять минут — никакой плиты, только миксер и сито. Получается красиво: тёмный ягодный слой внизу, нежная молочная шапка сверху. На вкус — кисло-сладко, прохладно, легко. Простокваша даёт лёгку

Коктейль «Лето на Багамах»

Пять минут, блендер — и стакан яркого фруктового коктейля уже на столе.

Дайкири с нектаринами

Кожицу с нектаринов не снимал — и правильно сделал: в готовом коктейле она даёт приятную крапинку. Получается быстро, ярко и очень по-летнему.

Черешневый дайкири

Черешня в дайкири — это было слишком очевидное решение, чтобы его не попробовать. Кислинка свежих ягод так органично ложится на ром и лимонный сок, что коктейль получается одновременно ярким и сбалансированным. Проверено — вкусно,

Тархунито

Тархунито готовится быстро и не требует блендера — всё делается прямо в бокале. Тархун с сиропом, немного лайма, газировка — и зелёный освежающий напиток готов.

Шоколадный рулет с малиновым кремом

Главное — не передержать рулет в духовке, иначе он будет жестким! Для взрослых вместо кофейного напитка можно добавить растворимый кофе или 1/2 чашки эспрессо. Рулет можно посыпать не какао, а сахарной пудрой и украсить малиной.

Фокачча с помидорами и базиликом

В качестве начинки в фокаччу можно добавить чеснок, жареный лук, а также любые сухие травы.

Мятный йогурт

Этот освежающий йогурт можно использовать как самостоятельный коктейль или в качестве соуса к блинчикам, сырникам или фруктовому десерту. Не ограничивайте полет своей фантазии, и Ваше блюдо будет намного интереснее :)

Кофе по-венски

Для многих утро начинается с чашечки крепкого кофе. Сделать его еще прекраснее поможет кофе по-венски по рецепту Юлии Высоцкой. Не обязательно, чтобы это был свежий эспрессо из кофе-машины. Можете сварить обычный кофе в турке или

Чайный коктейль с клубникой

Когда хочется чего-то холодного и немного праздничного, этот коктейль — самое то. Клубника, чай и молоко звучат неожиданно, но вместе дают удивительно нежный, чуть кремовый вкус с ягодным послевкусием. Шикарно смотрится в стакане

Грейпфрутовый дайкири

Ну вот, говорила себе — последний, а потом взяла грейпфрут и снова взялась за блендер. Этот дайкири получается таким живым: горьковатый цитрус, лёгкая сладость, ром — и всё это вместе звучит как-то по-особенному своеобразно, не ка

Ежевично-банановый дайкири

Ха-ха, думаю, не ждали?!:) А у меня вот еще кое-что из ромовой коллекции осталось. Что можно сказать об этом варианте: в нем сочетается бархатистая текстура бананового, свежесть и дерзость ежевичного дайкири. В общем, приятный дуэ

Бейлиз домашний

Дегустацию провели,оценили на отлично!!!Запах и вкус не отличить от настоящего!!!

Клубнично-малиновый дайкири

Ну, последний рывок. Остались, как выражается моя сестра, самые «барахлявые»(в смысле средние) варианты:) По принципу, отался кусочек того, горсточка этого, глоток другого. Но смешаешь все вместе - вроде интересно так:)

Банановый дайкири

Уже стыдно...краснею, заикаюсь, боюсь заходить на сайт:) Но осталось совсем чуть-чуть, месяц-два, не более:) Приятный такой вариант, для любителей сладких коктейлей - не особо яркий вкус, зато текстура приятная.

Коктейль-пати: ежевичный мохито для Анны

Объявляется коктейль-вечеринка (удаленная)! Фирменный коктейль для Анны, все остальные гости могут выбирать на свой вкус:) Почему для Анны? Потому что мохито, да еще и с ежевикой:) Конечно, лучше свежие ягоды, но в принципе какая

Ежевичный дайкири

Пронзительный, свежий, по-настоящему яркий — вот три слова, которыми я могу описать этот коктейль. Ежевика даёт такой насыщенный, почти бархатный вкус, что ром и мята только подчёркивают его, не перебивая. Готовится за считанные м

Ананасовый дайкири

Ничего, что я тут с дайкири всем надоедаю?:) Пропорции примерно 2:1 (ром, сок). П.С. коктейльные вишенки - вторая приятная гастрономическая вещь, приобретенная в Питере:)

Малиновый дайкири

Простите, но в эти трагичные для меня дни я буду много пить:) Правда постараюсь сделать это эстетично:) С пропорциями достаточно сложно (у меня как обычно интуитивно), должно быть примерно так: 2 части рома, 1 часть сока/пюре, ¼ ч

Французские пышки с шоколадно-апельсиновым напитком

Хрустящие снаружи и пустые внутри — лучший контейнер для шоколадного крема.

Коктейль "Жгучая Стрела Амура"

«Жгучая стрела» действительно бьёт в цель — сочная кислинка грейпфрута и лайма, экзотическая нотка маракуйи и этот приятный жар от чили, который остаётся ещё долго после последнего глотка. Люблю, что остроту здесь можно поймать ро

Грушевый Мартини

Освежающий и совсем несложный коктейль — груша здесь звучит неожиданно ярко.