Гарниры к мясу
Гарниры к мясу — это не только вкусно, но и возможность разнообразить привычные блюда. В подборке собраны рецепты гарниров, которые идеально дополнят мясо, птицу и даже котлеты. От классических сочетаний до оригинальных идей — каждый найдёт что-то для себя.
1 ч 10 м515
Нутовая похлебка со свининой и тыквой
Отличная, сытная похлебка с нутом в восточном стиле, много восточных специй, восточный горох, единственное, но тут свинина, но переносим дух Востока на наши реалии.
alexmay
1 ч 15 м513
Фасолевая похлебка с говядиной, опятами и тыквой
Ну что же, довольно простая и сытная похлебка. Сегодня сама похлебка будет острая и ароматная, соус табаско и мускатный орех поработают над этим. Тыква с опятами отлично дополнят блюда. Тыква даст сладость, а опята просто вкусные,alexmay
1 ч 515
Спагетти с филе говядины и печенью, сладким перцем, луком и опятами
Мне нравится, когда у пасты есть глубина вкуса — не просто соус, а несколько составляющих, которые работают вместе. Здесь говядина и печень томятся в горшке с чесноком, а опята с перцем и луком тушатся отдельно — и всё это встречаalexmay
534
Завтрак в деревне
Жареная картошечка на сале с мясцом, да вприкуску с солёным огурчиком и запить всё холодненьким домашним кефиром или ряженкой — вот это настоящий завтрак в деревне. Угощайтесь!
Оксана Пономаренко
534
Свинина в кисло-сладком соусе с жареным рисом на гарнир - Ужин родом из Китая
Сегодня у нас был ужин в китайском стиле.Оригинальное название этого блюда из свинины - Гу Лао Джоу.Изумительное сочетание кислого и сладкого вкусов!А на гарнир лучше всего подойдет рис! Обжаренный,с чесночком и листьями пекинской
Иринка
520
Картошечка в горшочках.
Если кумовья к нам едут в гости, то я часто готовлю для них такое угощение. Быстро, сытно и нарядно!Оксана Пономаренко
1 ч 10 м517
Печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой
Говяжья печень в горшке с чёрной смородиной — неочевидное, но удачное сочетание. Ягоды убирают характерную горчинку и дают соусу мягкую кислинку. Рис получается рассыпчатым, а тыква с перцем добавляют яркости и сладости. Всё вместalexmay
535
Паровая печенка с пастой орзо.
Блюдо получилось вкусно, быстро и совсем не тяжело — именно то, что нужно в будний день, когда не хочется стоять у плиты. Печёнка с кориандром на пару выходит мягкой, без горечи, а овощи сохраняют форму и чуть похрустывают. Паста
Valentina 78
1 ч 511
Рис арборио с гавайским чатни и свинина тушеная с травами
Сладкий овощной чатни и пресноватый белый рис арбории, к этому добавим свинину в ароматных травах и получим отличное блюдо. Самое главное рис не доварить, чтобы был аль дэнтэ, как спагетти. Тогда немного тверда текстура риса будетalexmay
5142
Отбивные в заварном тесте
Это не просто отбивная, а полноценный ужин! Вам не нужен хлеб, его заменит тонкое поджаристое тесто, вам не не нужен гарнир, им послужит начинка, а сочное и нежное мясо очень порадует Вас. Это блюдо очень сытное, но не тяжелое!
Эллиса
56
Перец фаршированый гречкой, луком и грибами и баранина с ягодами черной смородины.
Это замечательное, праздничное рождественское блюдо. Подойдет всем и мужчинам и женщинам и детям. Соединяет знакомые и традиционные вкусы. Наполнитель перцев из гречки с грибами и луком наше традиционная праздничная каша, да и самalexmay
1 ч 515
Кролик с тимьяном и гарнир из Болгарского перца и шалота в бальзамическом уксусе.
Тимьян очень сильная специя, отлично подходит к кролику. Придаст ему отличный аромат и сбалансированный вкус. Сегодня у меня спинка кролика. Самое нежное мясо. Но брать можно любую часть и лапки и грудной отдел, просто увеличьте вalexmay
528
Чевапчичи - Хорватские кeбабы
Вот пришло Воскресенье и время приготовить что-нибудь на гриле:) Давно собиралась порадовать семью завсегдатаем любого хорватского гриль-заведения - чевапчичами! Это такие мини-кeбабы, которые делают отдельно из говядини, свинины,
Ekaterina Khmaladze
557
Бризоли
Хочу предложить оригинальную и не сложную в приготовлении закуску. Ее можно подавать как горячую так и в холодном виде.
Viktoriy
1 ч 20 м516
Голяшка барана и гарнир из сладкой тыквы и лука
Сегодня мы готовим ножку барашка, а точнее ее нижнюю часть ( голяшку ). Я долго думал, как правильно приготовить голяшку и пришел к следующим выводам: 1) Голяшка это настоящее постное мяса, почти нет жира, только сухожилия. Эта чаalexmay
20 м516
Жульен"Про запас"
Очень люблю домашние полуфабрикаты — сделал один раз и несколько дней без хлопот. Этот жульен как раз из таких: смешал, убрал в холодильник, а нужна порция — две минуты в микроволновке.
shema-35
1 ч 515
Говядина в Стиле Южных штатов Америки с индийским оттенком + свинина в стиле Прованса и гарнир из белого риса и обжареных в бальзамике перца и лука
Сегодня готовим 2 вида мяса, на одной сковороде, при этом они будут с разными специями и разные по вкусу. И так 2 разных блюда на одной сковороде. Нам понадобится довольно большая сковородка с толстым дном, 1 стейк говядины ( филеalexmay
535
Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты)
Свекровь готовит эти колбаски так, что остановиться невозможно — делюсь её проверенным способом.
Еленушка
24 ч 527
Суточные щи (томленые).
Осень вступила в свои права, а с ней пришли сырость и холода. Что бы жить на даче, нужно топить печь. Почему бы не приготовить что нибудь в печке. Когда то деревенская родственница научила меня своему рецепту приготовления кислых
Алексей Шаров
543
Идеальный гарнир к мясу
Печёные перцы, помидоры и лук с двойным чесноком — гарнир, который не требует много усилий, но выглядит и пахнет убедительно. Заправка на уксусе и оливковом масле собирает все вкусы вместе.
НастяСан
530
Заливное "Фантазии на тему моря"
Очень вкусное заливное, в котором присутствуют креветки, красная рыба, йогурт, творожный сыр, сладкий перец, вино и ....Эллиса
510
Щавель для летних щей зимой
С тазика щавеля выходит восемь-девять банок — на всю зиму хватает с запасом.
yurasveta
20 м523
Бризоли"Пир из ничего"
Бывает так,что к Вам пришли гости,а в холодильнике «мышь повесилась»и кроме гарнира ввиде макарон или картофеля подать к столу нечего.Тут вы вспоминаете,что в морозилке у вас прохлаждается небольшой пакетик мясного фарша,приготови
522
Свекольник холодный "диЭтический"(Лёгкий,для худеющих)
Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.
Софья
59
Диетическая поджарка с овощами
Блюдо без масла — и при этом не пресное: чесночный йогурт делает своё дело.
Ольга
30 м551
Биточки - я ля чевапчичи
Недавно выкладывала рецепт чевапчичи для гриля, а это — сковородочный вариант для будних дней. Брусочки из фарша получаются сочными внутри и с румяной корочкой снаружи — без всякого гриля.
Виктория
552
Говядина с картошечкой и стручковой фасолью в горшочке
Недавно муж подарил мне замечательные горшочки, и я все думала, что же в них приготовить? И нашла такой рецепт от Анастасии Скрипкиной. Но вместо свинины использовала говядину, прибавив время приготовления. Получилось очень вкусно
Ольга♥Ч
594
Чевапчичи
Ну как же мы, в основном, любим блюда приготовленные на мангале. Мясо, овощи запеченные на открытом огне - это же так вкусно... а я предложу Вашему вниманию блюдо приготовленное из рубленного мяса, под названьем Чевапчичи - это сеВиктория
517
Рулетик с гарниром "картошка по-домашнему"
Мясо здесь получается мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи — за счёт двухэтапного запекания сначала под фольгой, потом без. Картошка с соевым соусом и чесноком хорошо оттеняет сытную начинку из овощей и сыра.
АНЭТ.....
57
Равиоли с крабовым мясом и сливочным соусом
Крабовое мясо с портвейном внутри тонкого домашнего теста — сочетание неожиданное, но очень точное. Шафрановый соус из маскарпоне получается мягким и ароматным, без лишней кислоты.
Кариочи
560
100% Бифштекс (Beefsteak)
Бифштекс (от англ. beef (говядина) + steaks (куски)), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.Что может быть лучше настоящего, качественно приготовленного куска мяса
Denis
54
Рубленый бифштекс с нежным соусом
Делала этот рецепт, когда хотелось чего-то сытного, но без лишних хлопот. Горчица в фарше и сливочный соус с редисом — неожиданное, но удачное сочетание.
АнастасияВ
528
Горчичный бифштекс с грушей
Сочетание говядины с горчицей и сладкой грушей в пряном вине — зимний вариант, который у меня прижился надолго. Мясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи, груши впитывают аромат корицы и гвоздики, а соус связывает всё вме
olgalina
51
Говяжья вырезка: бифштекс
мясо можно замариновать заранее и придя с работы быстро пожарить мясо
eugenia
50 м512
"Говядина Веллингтон" с фаршем
Рецепт взят с форума СМ. Говядина Веллингтон (Beef Wellington) - это сложное блюдо обычно приготовленное из великолепной говяжьей вырезки. Говяжью вырезку смазывают пате из гусиной печени, затем грибным пате, зачастую это трюфеля.
Kamilla
1 ч 20 м54
Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке
Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.
Юлия Высоцкая
34
Свекольник 1
Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в жаркий летний день.
lyamtseva.eugeniya
1 ч 40 м58
Заливной карп
Очень красиво смотрится в разрезе — слои рыбы, яркое перечное желе, кусочки инжира. Готовлю это заливное накануне — к утру оно как раз схватывается и режется аккуратно.
Пчелка
1 ч 30 м319
Жульен в картофельных кокотницах
Картошка здесь не просто гарнир — она сама становится посудой, и это меняет всё. Внутри нежная курица с грибами в сливочном соусе, сверху — румяная корочка, а мыть после ужина почти нечего. Мне нравится, что блюдо получается сытныshema-35
59
Яблочный гарнир к мясу
Кислинка яблок, лёгкая карамельность от сковороды и аромат чабреца — и вот уже обычная свинина или утка играют совсем иначе. Этот гарнир я особенно люблю подавать тем, кто устал от привычной картошки: девочки, как правило, в восто
Катерина Родионова
20 м57
Бифштекс из белых грибов
Так готовят белые грибы в Тоскане. При жарке они дают столько сока, что не дают пригореть чесноку!Юлия Высоцкая
