Маффины на кефире

Это классическое блюдо — это нежные и воздушные кексы, которые легко приготовить дома. В подборке представлены простые рецепты для духовки, которые подойдут как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Используйте кефир для пышности и мягкости текстуры. В подборке представлены проверенные рецепты с пошаговыми фотографиями.

598
Шоколадные капкейки с тематикой Halloween
Для капкейков брала единое тесто, а украшала по-разному. Идеи брала с разных американских сайтов, объединив в общую. Для этого нам потребуется фантазия и пищевые красители. Либо можно без красителей и темы украсить капкейки просто
АпрельИнгредиенты

559
Яблочные маффины
Замечательный рецепт, который понравится по вкусу детям и взрослым.
АпрельИнгредиенты

516
Манно-фруктовая запеканка (диетическая)
Сели с мужем на диету, а к сладкому аппетит так и не пропал))). Приходится выдумывать разные диетические вкусняшки. Советую мою фирменную запеканку с сезонными фруктами. Худейте на здоровье!
АлисаИнгредиенты

526
Кексы лимонные
Вкусные с ярким лимонным вкусом кексики, которые не оставят равнодушными любителей ароматной выпечки.
*Светлая я*Ингредиенты

35 м528
Ароматные маффины с яблоками и изюмом
Если тесто для маффинов вымешивать слишком долго, они получатся очень сухими внутри.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

535
Нежный кекс с яблоками и лимонным заварным кремом
Очень быстрый, простой рецепт невероятно вкусного, пышного кекса. Сначала я даже не думала о том, чтобы выставить рецепт здесь. Готовила в первый раз его экспромтом из того, что было дома (любят гости быть нежданными, ничего не по
КатяИнгредиенты

40 м4.7163
Самый лучший в мире шоколадный кекс
Вот есть такие рецепты, которые непонятно откуда берутся и приживаются на кухне навечно. Причем не только у меня, а и у всех подруг. Я пеку шоколадный кекс очень часто, когда мне лень, а что-то вкусное к чаю очень хочется, и пеку
Liza OliverИнгредиенты

1 ч 548
Персиковый хлеб со штройзелем из овсяных хлопьев
Мини-буханочки фруктового хлеба - золотые снаружи и влажные внутри в сочетании с кусочками персика и хрустящей ароматной корочкой из овсяных хлопьев порадуют вас к утреннему кофе или чаю. Штройзель получается очень вкусным! Первым
Cо_вкусом_ванилиИнгредиенты

56
Кекс "Бедный студент"
Тесто здесь замешивается буквально в одной миске — всё сразу, без этапов. Получается мягкий, чуть пористый кекс, который хорош и тёплым, и на следующий день.
ББогданИнгредиенты

535
Шоколадные черничные кексы
Черничные кексы — это вкусный и нежный десерт! Простой рецепт кексов подчеркнет восхитительный вкус черники. Выпить утром чайку с кексами-прекрасное с начало дня..
ярославаИнгредиенты

523
Кексы с кинзой и тархуном
Вчера соседка угостила меня свежей и сочной зеленью, перед которой я не смогла устоять и приготовила вот такие вот кексики. Благодаря моей любимой кинзе и тархуну кексы получаются очень пряными. Внутри они немного влажные. Если же
АлёнаИнгредиенты

526
Лимонный кекс с пропиткой
Кислинка лимона в каждом кусочке — вот что делает этот кекс таким запоминающимся. Мякиш получается нежным и влажным благодаря кефиру и горячей пропитке, а корочка — тонкой, почти карамельной. Пеку его часто, потому что тесто замеш
ГалинаИнгредиенты

548
Кексо-доги
Мягкое кефирное тесто, сочная сосиска внутри — и никакой возни с дрожжами. Эти кексо-доги у меня разлетаются мгновенно: и к завтраку хороши, и в школу взять, и на пикник. Честно говоря, я давно перестала покупать готовые сосиски в
SindirellaИнгредиенты

577
Ванильные кексы с крошкой
Рецепт нашла в книге рецептов на Рождество за 2008г., понравился легкостью и своим составом. Рассчитан он на 4 большие кексовые формы (типа маффинов), я распределила на обычные среднего размера и вышло у меня 10 шт.
АпрельИнгредиенты

545
Шоколадно-клубничные маффины
Это легкие, слегка влажные маффины с клубничкой и сырно-сливочным кремом(можно и без крема)
ярославаИнгредиенты

533
Кексы "На здоровье!"
Очень вкусные, идеальны для завтрака.
ГалинаИнгредиенты

1 ч 511
Маффины с ревенем
KettyИнгредиенты

514
Маффины с ревенем
Хрустящая сладкая коричная корочка, а внутри ревеневая кислинка. Пышные, вкусные и ароматные маффины. Долго хранятся и остаются мягкими. Они не только вкусные, но и полезные, так как в их составе находится ревень – кладезь витамин
ВикаИнгредиенты

531
Манник с финиками и халвой
получилось отличное сочетание... и аромат халвы просто манил съесть еже пару кусочков)
ГуляИнгредиенты

30 м528
Ну о-о-очень шоколадные маффины
Девчонки, иногда так хочется слезть со всех диет и просто отжечь!!! Или не слезать и все равно отжечь для своих родных и любимых, порадовав их какой-нибудь калорийной, но уж о-о-очень вкусной штукой! О чем сегодня и поговорим ☺ Св
Нати КоИнгредиенты

45 м539
Маффины на пахте с яблоком и корицей
Нежные, влажные маффины со вкусом яблока и ноткой корицы. Есть рецепт пахты у Галины:
Мария KMWИнгредиенты

50 м538
Гречневые маффины с бананом
Очень просто и вкусно...Влажный и рыхлый мякиш. Запах умопомрачительный! Из этого количества получается 8 маленьких кексов.
Виктория ГоловашевичИнгредиенты

542
Овощная шарлотка с грудинкой
Очень вкусная овощная шарлотка! Капуста так интересно сочетается с дымным ароматом копченого мяса! Устоять невозможно! Шарлотка выходит очень ароматная! Очень, ОЧЕНЬ советую в шарлотку добавлять хорошее копченое мясо, т.к основной
ЕленушкаИнгредиенты

40 м513
Без глютена. Маффины на рисовых хлопьях
Кексы подходят для людей у которых аллергия на глютен и белок. Если нет аллергии на белок, то можно брать целое яйцо. Из данного количества ингредиентов получится 16 маленьких маффинов. На 100 гр готового продукта: белки- 4.01гр,
Виктория ГоловашевичИнгредиенты

30 м521
Кукурузные кексы с сухофруктами
Кексы без глютена, яиц и дрожжей — и при этом мягкие, влажные, с насыщенным вкусом сухофруктов.
ValentinaИнгредиенты

1 ч 15 м523
Шоколадно-миндальный кекс
Очередной кекс - быстрый, вкусный и всегда выручит! Тесто универсальное (в этом случае без какао и миндальной муки нужно 3 стакана обычной муки). Можно добавлять изюм/курагу/орехи/цукаты.
ЭляИнгредиенты

30 м520
Кукурузные кексы со стручковой фасолью
Муж съел четыре штуки за раз и попросил сметану — его идея, кстати, оказалась удачной. Кексы получаются плотные и сытные, без намёка на сладость, с мягкой фасолью внутри. Кукурузная мука даёт характерный чуть зернистый мякиш, кото
ValentinaИнгредиенты

560
Абрикосово-коньячные кексы с кремом
Рецепт взят из журнала "Школа гастронома". Получилась ооочень вкусно! Масленный крем, приятная кислинка от кураги и легкий ненавязчивый запах коньяка! В следующий раз попробую с черносливом - ведь он тоже прекрасно сочетается с ко
Liza OliverИнгредиенты

519
Овсяные кексы на яблочной сушке
На днях экспериментировала с постными кексами для папы. Они были также из овсянки, но еще с пшеничной мукой, сахаром и маслом.Но аромат яблочной сушки (это папа летом сушил, еще и чернослив) и овсянки.. решила повторить, но теперь
КатяИнгредиенты

5105
Пирог цельнозерновой с яблоком, корицей и вишней
Наши предки крайне редко кушали белую муку.В основном по большим праздникам(Рождество,Масленица,Пасха и т.д)В обычные же дни вся выпечка от хлеба до пирогов пеклась из муки цельносмолотой и не очищенной.Она была дешевле,доступнее
Сима♥Ингредиенты

522
Масленно пудинговый кекс с кусочками папайи
Очень любят у меня этот кекс, делаю его уже много лет, просто так без добавок. Сегодня решила добавить папайю. Испекла кексик, выташила из духовки, оставила охлаждатся, а сама побежала в магазин. Возвращаюсь, мой кекс на полу, рас
ШαйИнгредиенты

544
Кекс "Трухлявый пень"
Замечательный рецепт кекса из незамысловатых продуктов, которые имеются у всех в холодильнике! И вообще этот кекс просто огромное поле для кулинарной фантазии, можно добавить орехи, цукаты, сухофрукты, да и варенье может быть разн
Liza OliverИнгредиенты

559
Апельсиново-ягодные маффины "Фитнес"
Рецепт этих маффинов был взят мною лет эдак..несколько назад из журнала Shape.Эти маффины делали все мои друзья, и именно поэтому, он есть у меня опять, т.к. свою кулинарн...э-э..лист, выдранный из журнала, я потеряла.Так что можн
МаргаритаИнгредиенты

567
Ягодная шарлотка с глинтвейном
Когда на улице -20 и буран, когда снег совсем не кажется мягким и пушистым, мороз обжигает щеки, одним взмахом хиуса создавая иней у вас на ресницах, именно тогда ТАК ценится лето... Мягкий, слегка влажный шоколадный кекс, с велик
ЕленушкаИнгредиенты

545
Шоколадные кексики с творожной начинкой
Тёмный шоколадный снаружи — и нежный, почти тающий творожный внутри: вот за этот контраст я их и люблю. Кефирное тесто получается влажным, не сухим, и кексики отлично держатся даже на следующий день. Отличный вариант, если хочется
ШαйИнгредиенты

513
Кексы из овсяных хлопьев с корицей
Хрустящая корочка снаружи и мягкая, чуть пряная середина — вот за что эти кексы стоит испечь хотя бы раз.
ДашаИнгредиенты

539
Пряный тыквенный кекс с орехами
Насыщенный, ароматный, пряный кекс.Хорошое сочетание тыквы и орехов, по структуре чуть влажноватый. Так и хочется, когда на улице холодно и морозно, выпить чашечку горячего чая с этим прекрасным кексом.
MarianaИнгредиенты

563
Самый зимний РОМОВЫЙ КЕКС.
Этот кекс богатый на ром, миндальный орех и сливки. Также он очень хорошо пропитан помадкой и полит глазурью. Попробуйте, это просто блаженство , а не кекс.
ЮрийИнгредиенты

544
Кукурузные кексы с тыквой и имбирем
Мягкие, чуть пряные — эти кексы я пеку, когда хочется чего-то сытного, но без лишней тяжести. Тыква даёт нежную текстуру, имбирь и цедра — характер. Силиконовые формы не смазывала, всё отлично вышло.
Kskz (Лиля)Ингредиенты

515
Бананово-шоколадные кексы
На сегодня мой сыночка заказал бананово-шоколадные кексы. Решила поделиться и с вами этими вкуснячими, ароматными кексиками.
fanta4ka (Марьяна)Ингредиенты

530
Чай имбирно-апельсиновый и кекс "Улёт"
Кефирное тесто - основу я узнала от Наташи Имшенецкой и теперь постоянно пеку меняя начинки, какие тольк не перепробовала... Этот с мандаринами и шоколадными каплями. К чаю - полезному, ароматному, согревающему и вкусному:)
Нина Минина-РоссинскаяИнгредиенты

557
Очень нежный кекс на кефире с клюквой.
Не так давно уже был представлен рецепт вкусного кекса с клюквой от Симы.Попробуйте такой вариант который может быть и без клюквы.Но кто любит кислинку лучше добавить.У меня как раз в холодильнике залежалась свежая клюква. Быстро
ТатикИнгредиенты

1 ч 15 м552
Детские маффины "Куриное суфле"
Это блюдо точно станет большим облегчением для мамочек....Ваши детишки одобрят! Я так рада что приготовила, теперь у меня нет проблем, мой сынишка (1,5 годика) наконец-то кушает мясо)) Попробуйте и вы, готовить не долго...Получает
SarafElenaИнгредиенты

556
Кексы "Улет" с яблочным джемом
Кексы «Улет» вкусные, мягкие, пышные. Их можно готовить с изюмом, фруктами, пряностями, шоколадом и пр. или без всего, в виде маффинов или большого пирога - результат всегда будет хорош!
Наташа ИмшенецкаяИнгредиенты

40 м512
Маффины с маком
Маффины с маком у меня получаются мягкими внутри и с лёгкой корочкой снаружи — как раз то, что хочется к утреннему кофе. Тесто не требует ни миксера, ни особых навыков: смешала сухое, смешала жидкое, соединила — и в духовку. Мак п
ЕленаИнгредиенты

40 м52
Кекс "Столичный"
Очень люблю простые рецепты, т.к. времени всегда не хватает. Этот рецептик мне пришелся по душе, т.к. он много времени не занимает, кекс получается очень вкусный, а главное, что моему сынульке его можно давать без опасения.
YaskaaИнгредиенты

521
Яблочные маффины с корицей с ванильным соусом
Рецепт подсмотрела на say7 — и с тех пор возвращаюсь к нему каждую осень.
ЛюдмилаИнгредиенты

1 ч 541
Лимонно-маковые маффины
Маффины получаются с тонкой карамельной корочкой сверху и мягким, чуть влажным мякишем внутри — лимон чувствуется в каждом кусочке. Моей семье они очень понравились, надеюсь, и вам придутся по вкусу!
SindirellaИнгредиенты

528
Кекс с курагой и цедрой апельсина
Кекс получается солнечным и по цвету, и по запаху — апельсиновая цедра чувствуется в каждом кусочке. Мусс из кураги не даёт выпечке пересохнуть, поэтому на следующий день он такой же мягкий, как только из духовки. В меру сладкий,
ЕленушкаИнгредиенты

524
Маффины с грушей и грецким орехом
Кефирное тесто с мёдом вместо сахара, тёртая груша и хрустящий орех — маффины получаются влажными внутри и с тонкой корочкой снаружи. Корица связывает все вкусы в одно целое.
Kskz (Лиля)Ингредиенты

521
Манный кекс (продолжение)
Классический манник у нас в семье не прижился — казался слишком простым. Но когда попробовали вариант с отрубями и изюмом, кекс стал появляться на столе куда чаще. Мякиш плотный, чуть влажный, изюм даёт сладкие вкрапления. Хорошо
Еlena_skorИнгредиенты

50 м528
Маффины с хлопьями и сливами
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

525
Манные маффины с грушами.
Сочетание груши, мака и какао в одной выпечке кажется неожиданным, но результат получается очень цельным и вкусным. Манка на кефире даёт нежную, чуть плотную крошку — не как у классических маффинов, но по-своему уютную. Грушевые д
SvetlanaИнгредиенты

25 м519
Кексы "Простенькие"
Тесто здесь получается лёгким, чуть воздушным — кефир и дрожжи делают своё дело. Кексы выходят мягкими внутри и румяными снаружи, без лишних хлопот.
В)ВaньОк:);)Ингредиенты

515
кексы "Конфетти"
Внутри каждого такого кекса прячется шоколадная паста — и это главная причина, по которой их стоит попробовать. Цветное тесто делает разрез эффектным, а готовятся они быстро и без лишних усилий.
олеся климоваИнгредиенты

Показать больше

Маффины на кефире — это отличный выбор для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления. Кефир придаёт им пышность и мягкость, а также делает текстуру более нежной. Выпечка на кефире в духовке — это всегда удачный результат, который порадует вас и ваших близких. В подборке представлены разнообразные рецепты маффинов на кефире, которые подойдут как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, чтобы придать маффинам уникальный вкус. Например, попробуйте добавить в тесто свежие ягоды, кусочки шоколада или орехи. Для приготовления маффинов на кефире вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Вы можете использовать силиконовые формочки, которые облегчат процесс извлечения готовых кексов. Рецепт маффинов в духовке не требует сложных навыков, поэтому даже новичок сможет справиться с этой задачей. Если вы хотите приготовить вкусные кексы в духовке, обратите внимание на рецепты кексов на кефире. Они отличаются мягкостью и ароматом, которые сделают ваше чаепитие незабываемым. Не бойтесь экспериментировать с различными рецептами и находить свои любимые сочетания ингредиентов. Приятного кулинарного творчества!