Русская национальная кухня

Вместо бекона можно использовать сало, кусочки курицы или отварного мяса.

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие фрукты, главное, чтобы о

Классический рецепт салата "Селедка под шубой". Это блюдо популярно у многих семей, чаще всего его готовят на новогодний стол.

Хреновина — это острая сибирская закуска без варки, которая очень проста в приготовлении.

Такие тефтели подойдут и для детского стола.

Сыр подойдет любой: российский, пошехонский или какой-нибудь острый, а можно взять сыр с плесенью или даже фету — тоже будет очень вкусно!

Если тесто получится с комочками, протрите его через сито. Изюм можно залить крепко заваренным чаем или алкоголем.

Идея для обеда! Вкусный и быстрый обед для всей семьи. Домашние котлеты из рыбы в духовке. Побалуйте своих любимых!

Предлагаю заготовить настоящие соленые огурчики без уксуса! Консервирующая кислота в рассоле образуется за счет естественного брожения, процесс которого мы останавливаем кипячением. Перец чили совсем не дает остроты и горечи, я

Вкусная пицца за полчаса. Ее можно испечь не только в аэрогриле, но и в духовке. Готовится моментально, съедается еще быстрее.

Лук подойдет любой!

Не представляете утро без свежезаваренного ароматного чая? Тогда обязательно попробуйте вишневый чай с мятой и медом по рецепту Юлии Высоцкой.

Главное, найти самую спелую, сочную и вкусную вишню. Если вы берете заморо

Домашняя вкусная выпечка. Булочки получаются пышными, воздушными. Можно подать как к чаю, так и к первым, вторым блюдам вместо хлеба. Большое спасибо за рецепт Мариночке «Ма17рине»!

Семга абсолютно интернациональный продукт, ее готовят во всех странах: в Японии из нее делают суши, во Франции — тартар, в Испании и Мексике — севиче. Ну а у нас в России семгу любят с блинами!

Отличный вариант разнообразить всенародно любимый салат. Вместо картошки в салат кладется нежное авокадо. В качестве заправки используется майонез с добавлением капельки васаби. По вкусу это все тот же оливье, но более изысканн

Репа известна нам из сказок. Она была одним из основных корнеплодов, употребляемых на Руси до картофеля. И, как оказалось, очень вкусна помимо того, что полезна.

Если нет засахаренного имбиря, возьмите изюм или клюкву. Форму для кекса лучше брать с выступом посередине, чтобы коврижка получилась в форме кольца.

Символ русской ресторанной кухни. Для иностранца, не знающего русского языка, достаточно знать одно слово — "солянка", чтобы не умереть с голоду. Между тем, даже сами русские не знают толком, как называется это

Простые и незамысловатые, но при этом очень удачные рецепты на каждый день должны быть в арсенале любой хозяйки, желающей успеть максимальное количество дел в день. И при этом накормить свою семью вкусно и полезно. И когда вста

Добрый день!

Салат «Ревнивец» я готовлю уже около 5 лет, в моей семье он обязательно присутствует на Новогоднем столе. Этот салат не оставит равнодушным никого! Рецепт не сложный, но затратный по времени п

В домашних заготовках очень хорошо иметь калину, особенно на зимний период. Можно делать отличный чай, так как калина содержит огромное количество витамина С. Хорошо пить при простуде, кашле, ангине, после бани, при высоком дав

Я люблю такие рецепты, простые и надежные, и даже если вы первый раз занялись домашней выпечкой, у вас все получится. Идеальное место для расстойки — духовка, включать ее не обязательно, а если включить на 45‒50°C, то

Из этого теста получаются потрясающие вкусные, мягкие, похожие на сдобные, но при этом постные жаворонки. Также можно из него готовить несладкие пироги с начинкой, но для этого нужно уменьшить количество сахара.

Необычный вариант исполнения классического и всеми любимого салата.

Благодаря моркови тесто становится более влажным, а цвет сырников — праздничным и нарядным. Творог лучше взять домашний, не очень водянистый.

Этот рецепт готовит моя мама. Попробовав кусочек пирога один раз, вы точно возьмете еще один. Он наивкуснейший, тает во рту. Из этого количества получается 2 пирога.

Мне кажется, это интересная фишка — булочки с секретом, вместо творога можно положить внутрь что-нибудь другое, например варенье! Яйцо лучше брать крупное или два небольших. Вместо изюма подойдут вяленая клюква, вишня или

Цветаевсктий пирог, или просто шарлотка. Хотя этот пирог совсем не простой, он... божественный. Песочное тесто, яблоки и ... наивкуснейший крем... :)
Почему "Цветаевский", а потому что в начале ХХ века сес

Котлеты получаются очень сочными и мягкими.

Рецептов овсяного печенья очень много — какие-то из них без яиц, какие-то с растительным маслом вместо сливочного, а где-то практически не добавляется мука! Этот рецепт мне нравится тем, что позволяет экспериментировать:

Черника подойдет и свежая. Молоко в тесто лучше добавлять частями, если влить все сразу, могут образоваться комочки.

Этот кексик для сладкоежек -"шокоголиков". Прожилки шоколада дополняют нежно-банановый вкус. Я не очень люблю кексы, но этот пришёлся мне по вкусу,не могла от него оторваться! Надеюсь, я не одна такая :)

Мне иногда кажется, что в прошлой жизни я жила в Белоруссии. Ибо очень уж я люблю картошку в любом виде, помните, как в фильме «Девчата»: «Картошка отварная, картошка жареная, картофель фри, картофель пай, пюр

В тесто хорошо добавить лимонную цедру, корицу, ваниль, мускатный орех или кардамон. Для того чтобы пышки легко выскакивали из формы, лучше взять не силиконовую, а жесткую форму. Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой и п

Листья я беру дубовые. Но в списке этих листьев нет, поэтому выбрала из списка смородиновые листья.

Пирог легкий в приготовлении, не затратный, но при этом очень вкусный.

Самый любимый в нашей семье капустный салат, делаем его в основном летом из свежей капусты, но он вкусный в любое время года.

Манную кашу, конечно же, любят далеко не все. Но вот попробуйте приготовить гурьевскую кашу, используя манную крупу. Томленая в духовке, на топленом молоке с карамельной корочкой, она по вкусу напоминает крем-брюле, а миндальны

Никакой новизны) Просто холодная и сырая погода сподвигает привнести в дом чуть больше уюта и тепла. Особенно в длинные выходные. Ну в какой еще стране они такие есть?)

А куда деваться? Масленица на дворе! Значит, без блинов никак не обойтись.

И ведь хоть с солеными «заедками» ешь, хоть со сладким вареньем, а все равно хорошо!