Тесто из пюре

Карельские калитки

Традиционные карельские пирожки на пресном ржаном тесте — калитки. Хороши сами по себе, но я их дополнила соленой ставридой и маринованным крымским луком. Смотрите последнее фото и пробуйте обязательно!

Шоколадно-тыквенный кекс

Продолжим осенне-тыквенную тему прекрасным кексом, который придется всем по вкусу!

Булочки-тыквы

Отличные быстрые булочки-тыквы с тыквенным пюре. С указанным количеством сахара булочки получаются умеренно сладкими. Если любите послаще, увеличьте количество сахара немного.

Американский тыквенный пирог

Тыквенный пирог из американских фильмов — не миф, и приготовить его дома проще, чем кажется. Начинка получается густой, пряной, почти как крем: тыква, корица, имбирь и мускатный орех складываются в очень цельный вкус. Хрустящее те

Колдуны по рецепту алтайцев

Вкуснейшие колдуны по рецепту алтайцев. Советую приготовить! Не забудьте про сметанку!

Тыквенный хлеб

Ароматный домашний хлеб с тыквой и медом. Мякиш у хлеба нежный и немного влажный за счет тыквы. Хлебушек получается очень вкусным, а готовить его легко и просто. Хлеб подойдет к постному столу.

Хрустящие пирожки в кунжутном соусе

Хрустящие пирожки с сочной грибной начинкой, обжаренные на кунжутном масле. Политые сверху сладким соусом чили и дополненные обжаренным ароматным кунжутом — это очень вкусно.

Хлеб «Солнечный»

Яркий ароматный домашний хлеб с тыквой и медом. Мякиш у хлеба нежный и немного влажный за счет тыквы, немного рассыпчатый. Хлебушек получатся очень вкусным, а готовить его легко и просто.

Слойки с ягодами и взбитыми сливками

В крем можно добавить немного ванили. Если свежих ягод нет под рукой, то можно использовать замороженные, но лучше их разморозить и немного припустить, добавив каких-нибудь специй. Если кому-то нравится вкус алкоголя в десерте, мо

Французский яблочный тарт

Французская классика: слоеное тесто, много-много яблок и карамельная корочка. Это волшебно вкусно! Слоеное тесто можно заменить на бризе или любое другое песочное. В яблочное пюре можно добавить ваниль или корицу. Важное дополнени

Пицца «3 сыра» на тыквенном тесте

Тесто с пюре из тыквы — это мое недавнее открытие. Оно мягкое и податливое, чудесно раскатывается, а тыква, кроме как цветом, совсем не выдает себя. Но какое же оно потрясающе вкусное, какая текстура! Да и начинка в этот раз

Острый тыквенный суп с клецками

Я, например, не очень люблю супы-пюре, вечно хочется добавить в них чего-то «жевательного». Потому предлагаю такой рецепт: наполовину суп-пюре, а наполовину с овощами! Острый, невероятно вкусный и сытный! Цвет — это просто оранжев

Клубнично-миндальный пирог с сырными шариками

Попробуйте мягчайший миндальный пирог с начинкой из клубники, сырных шариков. Пирог мягкий сочный и вместе с тем пушистый за счет добавки — миндальной муки. Сырные шарики придают дополнительную сливочность тесту. Рецепт понр

Яблочно-медовая бриошь на тыквенном тесте

«Тихая пушистость» дрожжевой выпечки удивительна. Настолько удивительна, что заставила меня поволноваться, когда поползла поверх линии разъемной формы во время выпечки, придавая бриоши свой чудесно-воздушный вид. Если

Говядина в хрустящем тесте

Нежный говяжий рулет 🥩 в хрустящем тесте 🌯 — это одно из тех блюд, которое станет гвоздем программы 👌🏻 и надолго запомнится гостям 😋. Проделать все подготовительные операции можно заранее и перед приходом гостей останет

Пирожки из дрожжевого теста на сыворотке

Тесто я сложила из того, что было. Просто у меня была сыворотка, дальше действовала по интуиции, так как пеку достаточно часто. Результат очень порадовал, тесто вышло воздушное, эластичное и послушное, пирожки мягкие. Начинка: гов

Кыстыбый в лаваше

Когда наш сын был маленьким, первое, что он предлагал, появившись на даче, было — «Давайте покушаем!». Его нужно было сразу же накормить. Для этой цели всегда брали термос с горячим сладким чаем и ссобойки. В кач

Рогалики на картофельном тесте

Вкуснейшие воздушные рогалики-булочки. Картофельное пюре в тесте чудесным образом превращает выпечку в нежнейшую и воздушную. Начинку можете брать любую: картофель, мясо, яблоки или, как я, джем.

Галета на тыквенном тесте с айвой

Галеты очень популярны на нашем сайте. И это понятно. Легкая, быстрая, не хлопотная выпечка и огромное поле для фантазии! Экспериментировать можно и с тестом, и с начинкой. У меня сегодня сезонная галета: тыква в тесте, айва в нач

Торт «Сент-Оноре» с малиной

Поздравляю всех с окончание летнего дачного конкурса. А у меня еще к тому же начался долгожданный отпуск!! По этому поводу угощаю вас вкусным тортиком с малиной! Рецепт кондитера Анны Олсон, шеф-повара и ведущей кулинарных передач

"Гнезда" из теста фило с двумя начинками

Сегодня хочу поделиться рецептом мини-пирогов из теста фило. Очень меня заинтересовала сама идея формовки таких "гнездышек". Начинка может быть абсолютно разной на ваш вкус и наличие продуктов в доме. У меня две начинки,

Мясной рулет в тесте "Два из одного"

Два разных рулета из одного фарша... Две разные идеи... Плюс бонус: в мясном фарше есть тыква, что делает рулет не только вкусным, но и полезным. Очень вкусно и очень сочно!

Быстрые пирожки "Бабушкины"

Эти пирожки каждый раз возвращают меня в детство... Когда приезжала бабушка, то она жарила такие пирожки и я брала их с собой в школу. И брала много, потому что угощать приходилось всех... А начинку можно брать любую, главное, что

Сырные шарики с виноградом

Хочу предложить Вашему вниманию лёгкую и яркую закуску. Пикантность сыра подчёркивает сладость винограда. А с фисташками просто вкусно! Делала такую закуску уже два раза. В первый раз смешивала козий сыр и творожный Хохланд с зеле

Яблочный торт-суфле

Когда я впервые увидела этот торт, он меня покорил, как своим внешним видом, так и содержанием! Сразу захотелось его приготовить!... К тому же и процесс его исполнения показался не сложным... Торт действительно, не сложен в пригот

Ягодный пирог под творожными клецками

Рецепт авторский. Вкуууууусно очень! Попробуйте приготовить!

Ореховые рогалики из картофельного теста

Это наши любимые рогалики! Рецептом поделилась моя давняя знакомая Ирина из Германии. Я, не изменяя себе, уменьшила количесвто сахара Но, поверьте мне - его еще смело можно уменьшить - очень сладко! Рецепт из простых, орехи можно

Слоеный пирог с мясом

Пирог получается плотным и сытным — картофель смягчает фарш, сыр держит всё вместе. Мята в составе даёт неожиданную лёгкую нотку, которая очень к месту в мясной начинке.

Лазанья с рагу болоньезе (ragù alla bolognese), грибами и моцареллой

Сколько раз ела лазанью, но, увы, ни разу еще ее не готовила. Это – мой первый опыт, которому предшествовало изучение всё и вся))))). Не судите строго. Вариант выбрала классический, добавив к нему лишь дополнительную начинку

Сырные шарики с начинкой в ореховой панировке под "пьяной" клюквой

Очень вкусные сырные шарики с начинкой, да еще и с очень пикантным соусом, на основе шампанского! Эти шарики из колбасного сыра, но можно их приготовить из любого твердого сыра. Для панировки, я использовала сухари и измельченный

Картофельные пирожки с начинкой из квашеной капусты

Пирожки созданы мной по мотивам украинских зраз. Вот только зразы обычно обжаривают на сковороде в растительном масле. Блюдо очень вкусное, но не слишком диетическое. В этот раз я решила не жарить зразы, а добавить в тесто побольш

Осетинский пирог "Картофчин"

Картофчин — тот случай, когда простые ингредиенты дают неожиданно цельный результат. Картошка и сыр внутри тонкого теста, горячий противень, несколько минут в духовке — и пирог готов. Мне нравится, что здесь не нужно ничего сложно

Париджина (Parigina)

Париджина появилась в моём меню после поездки в Неаполь — там её продают на каждом углу, а вот дома найти невозможно. Внутри всё просто: густое томатное пюре, варёная ветчина, тягучий сыр — и всё это между двумя слоями теста. Дрож

Торт «Миллион алых роз для Едим Дома»

Это тыквенный торт с начинкой из яблок, такое осеннее сочетание, вкусное и полезное. Готовится он быстро и просто, а в итоге получается шикарный на вкус торт. Я решила оформить его яблочными розами, которые находятся в корзине, ко

Пирог из тыквенного слоеного теста

Начинка для этого теста может быть любая. Можно сделать пирог сладкий или как я на основе лукового пирога. Можно вообще без начинки...например нарезать полосками, смазать яйцом и посыпать сахаром, получатся язычки...или круассанчи

Сырные шарики с грибами и сыром Джюгас

Воздушные, с хрустящей корочкой и сырным нутром — такие шарики уходят со стола первыми.

Яблочная коса из картофельного теста

Потрясающее, нежнейшее и вкуснейшее тесто,на основе картофельного пюре. Я влюбилась в него сразу, очень легко работается, получается эластичное и мягкое. Спасибо за рецепт Jenecheh, с другого сайта

Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой

Эти пирожки из очень простого теста получаются настолько вкусными, тончайшими, хрустящими (когда горячие), что нельзя остановиться, а с холодным кваском, ммм,прелесть..Начинка у меня из картошечки и мяса, можете готовить на свой в

Пирожки с черемшой (из теста быстрого проиготовления)

Наконец-то появилась горячо любимая мною черемша! Конечно, можно здесь использовать любую весеннюю зелень. А в качестве теста предлагаю опять же ускоренный вариант, который оказался весьма съедобен! Тесто пригодно как для обжарива

Малиновое сорбе в лодочках из песочного теста с ванильным соусом

Перед тем, как приступить к самому рецепту, я хочу обратить ваше внимание на то, что для его приготовления потребуются 2 дня. Для теста на вине, которое замешивается на кануне и для сорбе, которому так же необходимо минимум 3- 4 ч

Пицца на творожном тесте

Это не совсем традиционная итальянская пицца, а с некоторыми отступлениями. Одно из них — это тесто, приготовленное с творогом. Другое — это добавление укропа вместо характерных для Италии трав, а так же большее количе

Пирожки "Воронежские лапти"

Очень вкусные и простые в приготовлении пирожки. Этот рецепт я переписала из кулинарной газеты, еще когда училась в 7 классе. Автор рецепта предлагал формировать обычные пирожки, а затем тонко раскатывать их. Я сразу тонко раскаты

Пирог тыквенный с медом, апельсином и орешками

Тыква с мёдом и апельсиновой цедрой даёт неожиданно деликатное сочетание — не приторное, но с характером. Начинка после холодильника становится плотной и нежной, почти как кремовый тарт.

Рулет из сметанного теста с тыквенно-яблочной начинкой

Рецептом этого теста я пользуюсь достаточно давно. Вообще из него всегда крутила рулеты моя мама, с различными сладкими и несладкими начинками! Оно очень универсальное, а что самое главное - само тесто очень легко месится, не рвет

Яблочная пицца

Для этого рецепта требуются зеленые яблоки сорта Грэнни Смит. Этот сорт лучший для запекания или фаршировки. Кожуру лучше очистить, т.к она очень твердая. Также в рецепте указан яблочный соус-пюре, его можно заменить на яблочное п

Тесто универсальное Экспресс и выпечка из него

На сайте Эксклюзивные рецепты нашла рецепт Теста универсального Экспресс. Он мне показался очень интересным. Выпечка из дрожжевого теста сразу же готовится и печётся. А не тратится 3-4 часа для того , что бы тесто подошло, потом р

Куриный суп с тыквенными клецками

Куриный суп умеют варить все, и клецки тоже не новость — но тыквенные клецки в курином бульоне это уже другой разговор. Тыква даёт тесту нежный цвет и лёгкую сладость, которая хорошо балансирует с солёным бульоном. Клецки получают

Суп из бычьего хвоста с хлебными клёцками

Если вы думаете, что бычий хвост, это что-то такое волосатое с кисточкой, вы ошибаетесь. Это обычное мясо. Бычий хвост может отпугнуть особо впечатлительных едоков, но попробовав нежное мясо, буквально тающее во рту, вы поймете, ч

Пирог из дрожжевого теста с картофелем, гречкой и укропом

Пирог получается плотным, сытным — таким, что хватает маленького куска.

заливная курочка (из пакета)

Холодная заливная курица в форме кирпичика — это и нарядно, и неожиданно. Нежное мясо в прозрачном желе отлично держит форму, а когда снимаешь коробку — на столе появляется настоящий «паштет» с эффектом. Хороша такая закуска и на

Клецки из 4 видов зерновых

Эти клецки получаются плотнее обычных — зерновые хлопья дают насыщенную текстуру, фундук добавляет лёгкий ореховый оттенок, а шпик с луком — сытность. Мне нравится, что их можно подать двумя способами: как самостоятельный гарнир с

Тыквенный Ханум

Тыквенное тесто меня давно зацепило своим цветом и мягкостью, и я решила сделать из него ханум — блюдо, которое у меня в числе самых любимых. Получилось даже лучше, чем ожидала: тесто тонкое, эластичное, а начинка из картофеля с ф