Зелень и овощи

Легкая закуска «Нежность»

Очень быстрый рецепт и сытный)

Крем-суп из цветной капусты для детей

Нежный, почти воздушный суп, который дети едят без уговоров — уже это само по себе маленькая победа. Готовится он удивительно просто, а результат всегда радует: мягкий вкус, бархатистая текстура. Если у малышей нет аллергии, добав

Фасоль с курицей для симпозиума (в горшочке).

Позвонили друзья, обещали зайти вечером в гости. Они сказали, что алкоголь и закуску принесут с собой, только закуска у них холодная. Нужно обязательно приготовить чего нибудь горячего. У меня есть баночная фасоль, куриные бедрышк

Селедка под шубой с жареным луком

Вариантов этого блюда множество, но я готовлю только по рецепту моей бабушки. Часто делаю селедку под шубой с жареным луком на ужин. Необычную остроту салату придают маринованные огурцы. Советую приготовить!

Кабачки, фаршированные креветками

Очень я люблю всякие фаршированные вкусности! Приготовишь, поставишь на стол и сразу нарядно как-то, празднично становится даже в обычный день! Радуйтесь, празднуйте, улыбайтесь)))и обязательно попробуйте это легкое и вкусное блюд

Быстрая квашеная капуста

Этим рецептом когда-то поделилась моя коллега. И с тех пор квашенную капусту я делаю только так. Хранится она долго. Если есть погреб, можно заготавливать много. Хорошо сохраняется до весны. И в условиях квартиры можно делать: при

Омлет «Воздушная подушка»

Готовить омлет из яиц и молока – это слишком просто, да и мужчин этим блюдом не накормишь) Почему бы не добавить овощей, сырной и мясной составляющей, чтобы получилось не только вкусно, но и сытно и полезно одновременно! А к тому

Куриная грудка, запеченная в соусе из Филадельфии, базилика и чеснока

Вчера на ужин готовила такую курочку) очень она нам понравилась, поэтому хочу поделиться с Вами рецептиком) готовим мы ее в конвертиках (из бумаги, из фольги, типа SAGA или просто в форме для запекания, плотно накрыв ее), поэтому

Суп с курицей и ананасом

Долго сомневалась насчет этого супа: рискнуть сготовить или лучше не переводить продукты? И все-таки сегодня я приготовила этот экзотичный тайский супчик на кокосовом молоке. И ничуть не пожалела!

Цветочный мясной пирог

Это мой первый эксперементальный пирог с дрожжевого теста. Рецепт увидела в журнале в парикмахерской:), кое-что запомнила, что-то добавила и сверху чуть-чуть пофантазировала.. Получилось сытно и необычайно вкусно

Уха из карасей с ароматной заправкой

Говорят,что уху из карасей не сварить...ммм...пусть говорят! Весь секрет моей очень простой ухи-в свежести рыбки (вот только-только пойманной) и в заправке! Аромат-дивный. Минимум усилий-максимум удовольствия!

Сalzone (кальцоне) с грибами, помидорами и сыром

Закрытая итальянская пицца. Такие блюда дают возможность для полёта фантазии и эксперимента, особенно начинка. Но и тесто тоже удалось "приукрасить":) А ещё понравилась экологичность блюда. Один мой друг сказал: открывай ларёчек:)

Рисовый пирог с творогом

Если нет зеленого лука, можно добавить в начинку поджаренный репчатый лук.

Спагетти Болоньез (экспресс вариант)

Предлагаю быстрый вариант приготовления спагетти Болоньезе. Он отличается от классического варианта по нескольким пунктам, один из которых время. В итальянском рецепте тушить мясо надо около 2-х часов, например. Часто этого времен

Каша алтынная.

Комплексные обеды не современное изобретение! Еще до революции, практически в любом российском трактире, можно было получить такой обед за алтын (три копейки). Он состоял из тарелки щей, тарелки каши и лафитника (60 грамм) водки и

Курица в тайском стиле

Всем доброго времени суток! вот я и вернулась!) Очень скучала. Решила преподнести свой новый "дебют" как раз к новому году))). Как известно идет год Дракона, а он-этот Дракон любит все яркое,необычное, полное вкуса. Вот и от куроч

Капуста по-корейски

Вкусная и хрустящая капуста к вашему столу!

Кролик в сметанно-винном соусе

Этого кролика я готовила мамочке на день рожденье. Все остались довольными. Кролик получился очень мягким с нежным сливочным вкусом и легкими нотками базилика и майорана

Салат «Нежный»

Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого салата! Он очень вкусный!

Салат с капустой "Пестренький"

Когда-то, в университетском кафе, я всегда заказывала такой салат - очень вкусный и очень дешевый:))) Потом, вспоминала о нем периодически, пыталась повторить и не получалось добиться того же вкуса ну никак! Но вот, к счастью, я в

Капуста «Провансаль»

Все в нашей семье очень любят сопровождать обед различными закусками. Готовить салаты каждый день довольно сложно, а сейчас уже и сезон своих овощей заканчивается. Съедены последние помидоры, огурцы, перец, но с нами остается капу

Песочное печенье с ореховой начинкой

Очень простые и вкусные печеньки для прохладного осеннего вечера!!!

Жареная корейка на кости.

Что такого нужно съесть на ужин мужику, чтобы хорошо спать ночью, а не бегать на кухню и строгать себе бутерброды. Конечно мясо! Я по собственному опыту знаю. Кусок свиной корейки на кости отлично подойдет.

Брокколи под сметанно-сырным соусом

Готовить просто и быстро. Брокколи получается очень нежной, а сметанно-сырный соус придает пикантности блюду. Очень вкусно есть с пылу - с жару с рисом и салатом из свежих овощей.

Салат из манго с креветками

Этот салатик я набросала из того, что осталось от предыдущих сготовленных блюд, чтобы продукты не пропали.

Каре барашка по-средиземноморски с печеными овощами

Средиземноморская кухня объединяет в себе кухни стран средиземноморского региона. Хотя существуют общие для всех кухонь элементы, такие как использование оливкового масла, зелени и чеснока, гастрономические традиции различных стра

Салат "Тата"

Быстро, просто и о-о-очень вкусно. Подозреваю, это очень известный и распространенный рецепт, но я впервые попробовала его в исполнении Таты, поэтому и дала такое название.

Куриное сердце в хмели сунели + яичные макароны и острый Болгарский перец.

Продолжаю сердечную тему – сердце куриное в хмели сунели и шафране + яичные макароны и обжаренный желтый Болгарский перец. Поедаем сердца своих врагов или нашей добычи ( которую мы успешно поймали в супермаркете ). Хороший продукт

Салат с креветками, авокадо и домашним томатным соусом

Такой томатный соус хорошо хранится в холодильнике, он подойдет к мясу, рису, пасте.

Зама молдавская

Очень ароматный бульон с куриным мясом — обьеденье! Варится бульон на медленном огне.

Мясные тефтели с тыквой

Нежнейшие тефтельки! Прямо как суфле! Тыква совершенно не ощущается, но придает какую-то такую нежность и мягкость мясу... Ммм... А как полезно! А как понравится детям!В общем, одни сплошные плюсы:)))) Идея от Оли Oldeg.

Цезарь по-дачному

Быстро, вкусно, полезно. Нравится и взрослым и детям.

Закуска из зелёного лука и творога

В этом салате вместо творога можно использовать любой домашний сыр,сыр мягких сортов,нарезав его мелкими кубиками. Я не поливала сметаной,а просто смешала,чтобы можно было намазать на тост.

Биточки из креветок с жасминовым рисом

Решила объединить 2 несложных блюда в одно: котлетки из креветок и нежный ароматный жасминовый рис на гарнир.

Позы (буузы). Бурятская кухня.

Сегодня блюдо, которое известно у нас под названием позы. В Бурятии же это блюдо называют буузами. Позы чем то похожи на манты, но в фарш для поз добавляют молоко,что придает сочность.Очень хороши позы с корейской морковью

American Pumpkin Pie

Есть очень много вариантов приготовления этого пирога. Мой рецепт простой по ингредиентам и получается настолько вкусно, что невозможно оторваться. Но можно и не отрываться! Тыква полезный и низкокалорийный продукт, а теста в пиро

Лосось в собственном соку диетический

Филе лосося вчетверо дороже свежей потрошеной рыбы. К тому же это филе мороженое или весьма глубокого охлаждения. Как сделать филе из парного лосося и приготовить его быстро, без хлопот и без жиров? Задача усложнена тем, что кулин

Салат "Восхищение"

Что-то меня потянуло на салаты. На ужин приготовила проверенный, сытный и очень вкусный салат. А уж сочетание помидоров и сыра - моё любимое.

Творожно-тыквенная запеканка.

Я очень люблю творожные запеканки. И моя семья тоже. У Симы вот здесь есть замечательный рецепт с использованием запеченной тыквы. Предлагаю свой вариант со свежей тыквой. Прекрасный завтрак дл

Куриные сердечки в белом винном уксусе и белый рис с острой чесночной тыквой

Курины сердечки в белом винном уксусе и белый рис Басмати с острой чесночной тыквой. Сердце это очень полезный продукт, содержит огромное количество железа и других металлов, которые крайне нужны нашему организму. Не зря древние п

"Из простецкого. Бутерброды с авокадо, запеченной говядиной и луковым мармеладом

Рецепт «по горячим следам». Придумала на ходу. Захотелось чего-то новенького на завтрак. У меня была запеченная говядина по рецепту С луковым мармеладом она сочетается идеально. Что же ещё добавить? Добавила авокадо. Получилось та

Марроканская овощная похлебка

Люблю я разные супчики, стараюсь есть их почаще, желательно еще и разные)) вот приметила у Гастронома такой рецептик легкого овощного супчика)) набор овощей довольно обычный, интересно то, что перцы и помидоры запекаются на гриле

Салат с печенью трески

Наводила порядок в кухонных шкафчиках и наткнулась на консервы "Печень трески". Надо было что-то с ними сделать. Очень под руку мне подвернулся рецепт салата из печени трески Юрия Рожкова (шеф повара Vogue Cafe). Сделала. Мужу оче

Запеченная говядина

Говядину в духовке я готовлю очень часто. Это быстро и почти не занимает времени. Маринад для говядины я придумала сама. Для запекания потребуется мед, горчица и немного уксуса. Получится вкусно и ароматно!

Фаршмак (львовский)

В детстве, когда бабушка подавала на стол фаршмак, я его никогда не ела. Сейчас понимаю: до него просто надо дорости)))

Рецепт печени с грибами и луком

Простое блюдо для вкусного обеда или ужина.

Ананасы в карамели

Вот такой несложный фруктовый десерт был мною найден в свежей книге-брошюрке "Тайская кухня". Довольно приятный десерт, нисколько не жирный (несмотря на присутствие масла), внутри ананасовые дольки очень сочные.