Рецепт от юлии высоцкойРакиКто не любит вареных раков, а еще к пенному и в хорошей компании?! Рецепт приготовления вареных раков элементарно прост и не требует никаких кулинарных изысков. Все что нам потребуется — это раки,Юлия Высоцкая26 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойБрускетта с овощами и пармской ветчинойВместо кабачков можно использовать цукини. Юлия Высоцкая19 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойКексы с голубикойПодойдут любые ягоды — малина, черника, вишня! Юлия Высоцкая19 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойСемга на гриле, фаршированная рисомДля приготовления на гриле нужна самая свежая семга, какую вы только сможете достать! Юлия Высоцкая12 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойКукурузное печенье с клубничным соусомНе пугайтесь, если тесто не хочет формоваться и крошится, добавьте еще пару чайных ложек разбитого желтка. Юлия Высоцкая12 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойСалат с баклажанами и моцареллойБерите любой хлеб, который вам нравится! Юлия Высоцкая12 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойШашлычки из семгиФиле семги должно быть около двух сантиметров толщиной, а корешок имбиря — размером с большой палец. Юлия Высоцкая05 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойПицца с радиккио и моцареллойСалями для этой пиццы нужно брать острую, типа пеперони. Юлия Высоцкая05 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойСалат из спаржи с кунжутомВ этом салате лучше использовать тайскую мини-спаржу, вместо устричного соуса можно добавить рыбный соус Nam Pla, хотя устричный предпочтительней. Юлия Высоцкая05 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойЛимонные эклерыСливочное масло для крема должно быть комнатной температуры. Юлия Высоцкая29 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойМаринованная семга на грилеЕсли стейки у вас тоньше двух сантиметров, то жарить семгу нужно меньше по времени. Юлия Высоцкая29 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойКролик с оливками Успех здесь зависит от качества кролика — он должен быть молоденький и нежный, с жирком. Я нахожу этот способ приготовления кролика гораздо интереснее традиционного в сметане — сметана спасает любоеЮлия Высоцкая22 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойХолодник по-польскиПодавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом. Юлия Высоцкая22 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойСемга с хреном Подойдет любая жирная и не очень костлявая рыба, лучше, естественно, свежая. Свеклу можно приготовить заранее и оставить на день в холодильнике; перед подачей вынуть за час, чтобы она стала комнатнойЮлия Высоцкая15 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойТапенадДля тапенада подойдут любые овощи, которые есть у вас дома, хлеб тоже можно взять тот, что вы любите! Юлия Высоцкая15 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойСвинина с фенхелем и чесноком Так свинину готовят в Италии, можно сказать, что это очень простая, сытная, «сердечная» еда: поел и понял — живу! Подавать хорошо с отварным рисом. Юлия Высоцкая08 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойЙоркширский пудингОчень английская идея, но, на удивление, тесто получается легким, как в приготовлении, так и на вкус. Сухие травки можно брать любые, например майоран, розмарин. Готовится быстро, но и есть нужноЮлия Высоцкая01 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойМеренгиМеренга — это десерт на основе яичных белков. Этот рецепт фисташковых меренг достаточно прост, к тому же он представлен с фото, что делает процесс их приготовления удобным и наглядным. Чтобы белкиЮлия Высоцкая01 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойПасха с фисташкамиТворог для пасхи нужен жирный, но сухой. Если он у вас немного мокроват, лучше положить его под пресс. Если нет ванили в стручках, добавьте несколько капель ванильного экстракта. Юлия Высоцкая24 апреля 2005
Рецепт от юлии высоцкойКулич с миндалем и изюмомМуку для пасхального пирога нужно обязательно просеивать, чтобы тесто было воздушное, легкое, чтобы дышало. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было непресным, нескучным,Юлия Высоцкая24 апреля 2005
Рецепт от юлии высоцкойТальята на гриле с руколойКак и большинство любителей хорошей кухни, итальянцы не едят сильно зажаренное мясо, обычно это средняя или слабая прожарка, да и с кровью они тоже очень любят. К тальяте обычно ничего, кроме лимонаЮлия Высоцкая24 апреля 2005
Рецепт от юлии высоцкойШоколадное мороженое с виски Только для взрослых, и не вздумайте делать без виски (мало нашим сокровищам остальных шоколадно-зефировых радостей?). Если все же алкоголь не приемлем, добавьте толченые грецкие орехи или 50 гЮлия Высоцкая27 марта 2005
Рецепт от юлии высоцкойШафранное масло и чесночное масло Даже не рецепт, а идея. Оливковое масло помогает сохранить кремовую консистенцию. Юлия Высоцкая13 марта 2005
Рецепт от юлии высоцкойКозинаки с простоквашейБудьте осторожны — карамельная масса с кунжутом на сковороде немного стреляет. Распределять ее по пекарской бумаге нужно очень быстро, пока она не застыла. Вместо простокваши можно использоватьЮлия Высоцкая23 января 2005
Рецепт от юлии высоцкойСвиная рулька, запеченная с картофелем Смысл в том, что вы находите хороший кусок мяса, тратите минимум времени на подготовительную работу, а остальное делает за вас духовка! Юлия Высоцкая12 декабря 2004
Рецепт от юлии высоцкойЛимонное ризотто Ризотто начали готовить в Венеции — именно венецианские купцы привезли в Италию рис из Китая. Побывав в этом замечательном городе, я поняла, что ризотто делают совсем не так, как пишут в книжках, и неЮлия Высоцкая05 сентября 2004
Рецепт от юлии высоцкойСемга на грилеФиле семги лучше брать около двух сантиметров толщиной. Юлия Высоцкая30 мая 2004
Рецепт от юлии высоцкойКреветки на гриле Когда хороший жар на гриле, то креветки готовятся моментально, а обжаренные четвертинки лимона будут отличным аккомпанементом к креветкам! Юлия Высоцкая30 мая 2004
Рецепт от юлии высоцкойПерсиковый пудингВместо персиков смело кладите сливы, абрикосы, мягкие груши. Провалы исключены. Юлия Высоцкая07 сентября 2003
Рецепт от юлии высоцкойАбрикосовое варенье с вариациямиИдея Музы Туринцевой. Главный секрет варенья — на килограмм фруктов кладется полкило сахара. Юлия Высоцкая07 сентября 2003
Рецепт от юлии высоцкойЦветные тальятеллеПодсмотрела рецепт в одной итальянской траттории. Не доваривайте макароны до готовности, а за 3–4 минуты отправьте их к овощам и уже там «доводите». Божественно! Юлия Высоцкая07 сентября 2003
РецептыТыквенные манты с сыромПриготовление мантов — это веселый повод собраться в праздники на кухне всей семьей. Пока одни вымешивают тесто, другие готовят вкусную начинку. Необязательно использовать для этого только мяснойHochland10 декабря 2000
РецептыГоршочки из баклажанов с бараниной, томатами и сыромБаранина отлично сочетается с баклажанами, а томаты и плавленый сыр Hochland с крупными кусочками настоящих ароматных грибов сделают вкус блюда насыщенным и ярким. Удивите близких необычной подачейHochland09 декабря 2000
РецептыРулетики из омлета с сыром, креветками и зеленьюТакие рулетики пользуются популярностью во многих азиатских странах. Их любят все члены семьи разных возрастов. В нашем варианте сырные ломтики Hochland добавят этому блюду сочности, а креветки —Hochland08 декабря 2000
РецептыКумпирКумпир — это блюдо из запеченного картофеля. Его можно приготовить, используя разные начинки, чтобы каждому члену семьи оно точно пришлось по вкусу. Настоящее поле для кулинарных экспериментов!Hochland07 декабря 2000
РецептыСливочно-сырный суп сорпа с фрикаделькамиАроматная сорпа поможет собрать вместе и согреть всю семью за праздничным столом или после совместных зимних прогулок. Предлагаем приятно удивить ваших близких, по-новому взглянув на традиционноеHochland06 декабря 2000
РецептыЛепешки шелпек с сыромС давних времен эти лепешки считали символом солнца. Горячие и румяные, они поднимут настроение вам и вашим близким и отлично подойдут для праздничного меню. А если дополнить их толстыми ломтикамиHochland05 декабря 2000
РецептыЗапеканка а-ля бешбармакНовый год — время сюрпризов. И так приятно удивлять своих близких любимыми блюдами в новом, неожиданном исполнении. Предлагаем превратить классический бешбармак в ароматную сочную запеканку, похожуюHochland04 декабря 2000
РецептыПикантные бургеры с пастрами и луковым мармеладом Новогодние праздники мы чаще всего проводим в кругу семьи. В это время важно позаботиться о «сближающих» перекусах и совместных увлечениях. Предлагаем вам приготовить вместе с близкими необычныйHochland03 декабря 2000
РецептыЛодочки из багета с томленым мясом, сыром и грибамиКто устоит перед мягким багетом с хрустящей корочкой, ароматным мясом и тающим во рту, нежным плавленым сыром Hochland? Побалуйте себя и своих близких этими необычными «лодочками» с начинкой. ИхHochland02 декабря 2000