Картошка тушеная

Рецепт достался мне от подруги — увидела у неё на кухне и сразу поняла, что буду готовить. Суп получается мягким, сытным, без лишних усилий. Хорош и в будний день, и когда хочется чего-то тёплого и

В рецепте был брусничный сироп, но клубничное варенье справилось отлично — получилось мягче и совсем не приторно.

Этот торт я делала на первый полугодик дочки — хотелось чего-то по-настоящему красивого и вкусного. Шоколадный корж получается плотным, но не тяжёлым, коричный крем добавляет лёгкую пряность, а

Хрустящая картошка в кожуре и холодный пряный йогурт — неожиданное, но удачное сочетание.

Горшочки и кувшины — моя слабость: что бы в них ни готовила, получается по-особенному. Здесь курица сначала тушится с фенхелем, потом укладывается слоями с грибами, картофелем и помидорами, а сверху

Суп получается светлым, некрахмалистым и по-настоящему овощным. Мне нравится, что каждый ингредиент в нём чувствуется отдельно — ничего не разварено в кашу.

Маффины получаются плотными, сытными и при этом совсем не тяжёлыми — свёкла с морковью дают лёгкость верхнему слою. Хорошо уходят к обеду, особенно со сметаной.

Этот салат я придумала на свой день рождения — решила поэкспериментировать с сочетанием курицы и ананасов. Получилось вкусно, и подруга, которой он понравился больше всего, предложила назвать его в

Сначала для справки. Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других видов капусты. В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она

Картофель в сливках — проще некуда, но результат всегда удивляет: нежная, почти тающая текстура внутри и румяная корочка сверху.

Гарнир простой, но выглядит совсем не обыденно — раскрытые надрезы, румяная корочка, запах базилика и кинзы. Готовится без лишних усилий, а на столе смотрится красиво.

Такие вареники лепила моя мама. Наверное, это мои любимые вареники. Хороши как теплыми, так и холодными.

Идея позаимствована из книги великого кулинара Джулии Чайлд и немного обработана мной. Кстати, можно опустить шаг второй, т.е. приготовить чеснок только на воде, но со сливками вкус, разумеется,

Рецепт из бабушкиного кулинарного блокнотика — проще не бывает, и именно это в нём главное.

Этот салат я делаю, когда хочется выставить на стол что-то необычное по форме, а не только по вкусу. Слои простые — филе, горошек, желтки, картофель, белки — но именно сборка в голову бычка превращает

Мои домашние обожают это блюдо. Оно даже немного напоминает жаркое приготовленное в печи.

Готовлю это блюдо небольшими порциями — специально столько, чтобы не оставалось. Свежее, только из горшочка, оно пахнет совсем иначе, чем разогретое.

Морской язык делает этот суп необычайно нежным — рыба буквально тает в бульоне, отдавая ему весь свой деликатный вкус. Шпинат добавляет свежести и красивого цвета, а сыр связывает всё в мягкое,

У нас дома борщ варят только с квашеной капустой — никакой свежей, никакого уксуса. Кислота получается живая, глубокая, и суп с ней совсем другой. Сало, растёртое с чесноком прямо перед закладкой, —

Готовится быстро, легко и самое главное, получается вкусно.

суп слепила из того, что было в холодильнике))) получилось быстро, вкусно и полезно

Рецепт достался мне от японской свекрови — у неё он без лишних шагов и ровно тот набор продуктов, что всегда есть в холодильнике. Картофель с яблоком в одной миске звучит неожиданно, но именно это

Картофельное пюре, сочная индейка и ананасы под карри — необычное сочетание, которое в духовке складывается во что-то цельное и вкусное.

Самое простое оформление — а сколько восторга! Обычная паровая котлетка вдруг превращается в пушистого ёжика, а яркое зелёное пюре из базилика и горошка становится настоящей полянкой под ним. Идею

Пюре из книги Джейми Оливера — моё любимое к рыбе: зелёное, свежее, с мятой.

Чечевица — один из моих любимых продуктов, особенно зимой: сытно, быстро и всегда вкусно. Этот суп получается густым и согревающим, с мягкой сладостью корнеплодов и тёплым ароматом тимьяна. Один из

Сыр подойдет любой: российский, пошехонский или какой-нибудь острый, а можно взять сыр с плесенью или даже фету — тоже будет очень вкусно!

Для очень голодного папы. Если мама ничего не готовила, а папа вернулся с работы раньше. :))И очень голоден.

Предлагаю вам мой любимый рецепт приготовления баранины. Это блюдо прекрасно подойдет, чтобы накормить друзей и близких в морозный зимний уикенд. Вам понадобится 2 часа времени и все необходимые

Солянка без мяса — не компромисс, а вполне самостоятельный суп с характером. Солёные огурцы, маслины и томатная паста дают тот самый кисловато-пряный вкус, который и делает солянку солянкой. Грибы

Как то зимой была в Швейцарии, в деревеньке Грюер, та самая деревня где делают этот замечательный сыр! Ужинали в маленьком семейном ресторанчике, для нашей компании накрыли большой стол, подали сырное

Классическая запеканка из детства, помню что-то похожее готовили в садике и школе )))

Суп получается плотным и согревающим — сердце дотушивается прямо в бульоне и отдаёт ему весь вкус. Лук, жаренный на смеси жиров, делает бульон насыщеннее, а зелень в тарелке освежает.

Захотелось после продолжительных праздничных застолий супу - наваристого и душистого! И решила я забабахать рассольник с сушеными грибами и нежной телятиной. Если кто-то любит супы пожиже, уменьшайте

Этот рецепт хорош тем, что не нужно предварительно ничего готовить - обжаривать или бланшировать, например. Только нарезать, сложить в форму и в духовку. Я готовила способом медленного тушения, так

Насыщенный аромат лесных грибов — это то, ради чего я снова и снова возвращаюсь к этому салату. Печень получается нежной, картофель сытным, а соленый огурец добавляет приятную кислинку, которая всё

Шпроты в салате — это всегда немного ностальгия и при этом что-то по-настоящему вкусное. Мне очень нравится, как лимонная заправка на основе масла из банки облегчает всё блюдо — оно получается сочным,

На основе рецепта из журнала, но с изменениями и добавлением ингредиентов. Творожное тесто здесь не случайно — оно получается пластичным и совсем не рвётся при раскатке, так что даже если вы редко

Можно украсить ягодами, натертым черным или белым шоколадом или листьями мяты.

Голубой сыр и салатный микс берите те, что есть под рукой.

Назвав этот суп солянкой, я так точно никак не могу решить к какой группе горячих блюд его отнести: рассольников или солянок, но это название мне привычнее. В русской кухне к рыбным супам принято

Шафран и апельсиновая корка творят настоящее чудо — превращают обычную щуку во что-то тёплое и совершенно непохожее на привычный рыбный суп. Мне нравится, что этот буйабес получается густым и

Папа-рыбак — лучший повод полюбить щуку навсегда. Готовлю её именно так: в муке, с морковью и лимоном.

В нашей семье никогда не готовили селедку под шубой, видимо, были другие любимые блюда. Не так давно я открыла для себя этот рецепт и сразу же внесла в него изменения. Конечно, от свеклы, селедки и

Говядина получается на удивление сочной — вино и сметанный соус делают своё дело. Картофельная начинка с яйцом и мускатным орехом внутри — неожиданно вкусное сочетание с мясом.

Белые грибы дают такой аромат, что бульон пахнет на всю кухню уже через несколько минут после закладки. Мне нравится этот суп именно в базовом варианте — с картофелем, морковью и сельдереем, без

Готовлю это блюдо, когда хочется чего-то основательного, но без многочасовой возни на кухне — от маринада до подачи уходит около 45 минут. Курица получается сочной, томатный соус с перцем и грибами

Когда хочется чего-то сытного и без лишних хлопот, я достаю сковороду и берусь за это блюдо. Курица получается мягкой, картошка пропитывается соком, а кабачки добавляют лёгкость — всё вместе очень