Картошка тушеная

Когда на улице прохладно, что для нынешнего апреля не редкость, приготовить такой суп – прекрасное средство для того, чтобы отвлечься от негодования по поводу задерживающегося прихода весны.

Рецепт взят у Вероники Белоцерковской — и с тех пор прочно прижился. Мне нравится, что фенхель здесь не теряется, а держит характер даже после долгого тушения. Мясо выходит мягким, соус — густым и

Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и

Кокосовое молоко смягчает остроту специй, курага даёт неожиданную сладость, а томаты держат баланс. Карри получается густым, ароматным и сытным — без мяса, но совсем не скучным.

Нежные рисовые биточки с клубничным киселём — это что-то среднее между десертом и полноценным завтраком, и именно в этой неопределённости весь их шарм. Кисель получается ярким, чуть кисловатым, и

Думала,думала чем сегодня накормить семью,посмотрела что есть в наличии,полистала книжки и решила,что некоторые рецепты из французской кухни я осилю... Первым слепила ТАРТ ТАТЕН (рецепт писать не буду

Прибежала с работы раньше мужа — и за полчаса собрала на сковороде всё, что было в холодильнике. Ему очень понравилось.

Густой, чуть дымный от копчёной рыбы суп с кисловатыми томатами и тянущимся плавленым сыром — сочетание неожиданное, но очень удачное. Готовится быстро, а вкус получается насыщенным и согревающим.

Картофель, фарш и грибы — и ничего лишнего. Запеканка получается плотной и сочной, а сырная корочка делает её по-настоящему домашней. Хороший вариант, когда нужно накормить нескольких человек без

Весенняя погода навеяла мысли о лете — и в голове сразу всплыл этот рецепт. Селёдка под шубой, только с апельсином и рисом: свежее, неожиданное и очень яркое на столе.

исполнение желаний...

Весной на рынке появляются молоденькие цуккини. И мне захотелось приготовить из них что-нибудь вкусное. Представляю вам сырный пирог с цуккини! Обилие яиц, сливок и сыра делает этот пирог удивительно

Часто для детей важен не только вкус, но и внешний вид блюда, вызывает ли оно аппетит...ну так вот, сегодня у нас на обед картофельные рыбки! Украшать можно насколько фантазии хватит! Также это блюдо

Несмотря на название, это пюре у нас едят все — и дети, и взрослые, потому что устоять невозможно. Секрет в лавровом листе при варке: он даёт такой тихий, уютный аромат, что пюре кажется совершенно

Спасибо подруге Оле, что напомнила о таком простом и красивом способе разнообразить детское меню!:)

За основу взят всем известный салат "Шуба", только в новой подаче.

Консервированная фасоль — настоящая находка для постного супа: не нужно замачивать и долго варить, а результат получается таким же сытным, как с домашней. Я кладу около 100 мл растительного масла —

Кыстыбый - старинное татарское блюдо. Это своего рода блины с начинкой. Рецепт очень простой и многим,наверное, знаком. Моя любимая бабушка часто делает для нас кыстыбый - всем очень нравится,

Хантейка — блюдо простое, как сама северная кухня: рыба и картофель, почти ничего лишнего, а в результате получается что-то очень сытное и душевное. Рыбу советую брать с минимумом костей — так и есть

В нашей семье рыбу готовят часто, и этот рецепт — один из самых ходовых. Форель выходит мягкой, сливки дают нежный соус прямо в форме, а розмарин делает запах на кухне невозможным.

Вообще, это, наверное, единственный рецепт карельской кухни, который я могу воспринимать, все остальные мне кажутся несколько извращенными (либо по составу, либо по технологии изготовления). Впрочем,

У меня уже почти двадцать томов серии «Кухни народов мира», но немецкая книга листается чаще других. Вот этот ужин — из неё: привычная картошка, но с острым горчичным соусом на рисовом уксусе, и

В последнее время у нас на работе какой то кулинарный бум. Одна из коллег купила книгу "Китайская кухня". Я, конечно-же, не могла не полистать эту самую книгу. Не скажу, что я увлекаюсь китайской

Легкий, быстрый, диетический и по-настоящему вкусный супчик! Суп не требует отдельной варки бульона, что совершенно не сказывается на вкусе. К этому супу отлично подходят гренки или тосты вместо

В идеале это блюдо готовится в печи — картофель выходит мягким, а копчёная курица отдаёт весь аромат. Духовка справляется почти так же хорошо.

Густая, наваристая похлёбка с фасолью и манкой — это настоящая еда, которая согревает и насыщает надолго. Мне нравится, как манка делает бульон чуть бархатистым, а фасоль даёт сытость без тяжести.

Слоёный салат — это всегда беспроигрышный вариант, когда нужно что-то нарядное без лишних усилий. Здесь куриное филе и ананасы дают интересный контраст, а орехи с луком завершают вкус без лишней

Простой суп без лишних усилий — зелёный, бархатистый, с мягким сливочным вкусом.

Хрустящая снаружи и нежная внутри — вот за что я люблю эту картошку больше всего. Готовится быстро, без лишних хлопот, а чеснок с укропом в конце дают такой аромат, что домашние сами приходят на

Рецепт от немецкого шефа А. Шубека — и это чувствуется: здесь нет ничего лишнего, каждый этап работает на вкус. Мясо получается мягким, почти разваливается, а соус — тёмный, с лёгкой горчинкой

Дома этот соус съедают подчистую — особенно хорош с горошком и луком.

Вельмi смачна са смятанкаю ды з агуркамi — именно так и едим.

Этот суп я готовлю, когда хочется чего-то по-настоящему изысканного без лишней суеты на кухне. Основа — лук-порей с картофелем — сама по себе деликатная и нежная, а трюфель превращает её во что-то

В детстве я могла есть капустные кочерыжки просто так — и этот суп возвращает именно то ощущение: чуть острое, с лёгкой горчинкой. Каперсы и горчица делают обычный крем-суп из цветной капусты

Мой муж и ребенок не любят цветную капусту , вот я придумала не большую хитрость.

Это блюдо выручает, когда хочется чего-то горячего и сытного без долгой возни. Картофель разваривается в густую основу, мясо остаётся мягким, а зелень в конце даёт свежий акцент. Мне нравится нарезать

Гречневый суп с картофельными клёцками — это что-то между привычным первым и полноценным вторым: тарелка получается такой густой и насыщенной, что хочется добавки. Мне нравится, как мягкие клёцки тают

Квебекское блюдо, которое сытно и без лишних хлопот: фарш, кукуруза, пюре — и в духовку.

Когда хочется чего-то горячего, но лёгкого — этот суп выручает лучше всего. Насыщенный луковый бульон с азиатским характером: соевый соус даёт глубину, рисовая лапша — нежную текстуру, а разные виды

Простой грибной суп, который пахнет на всю кухню. Тимьян делает своё дело.

Я его сварила из того что было...:) И получился очень даже неплохой супчик! Результат налицо! Ура товарищи! :) Приятного аппетита!

Подавать со сметаной, зеленью и еще для любителей можно поджарить маленькие кусочки сала!:)

У каждой хозяйки есть свой рецепт салата оливье и, конечно же, борща. Свой классический традиционный рецепт борща с мясом я унаследовала от своей бабушки, которая всю жизнь прожила в селе под

Готовлю это, когда в холодильнике есть мясо и банка квашеной капусты — больше ничего особенного не нужно. Получается густое, наваристое блюдо, где кислинка капусты отлично балансирует сытную свинину с

Любителям горохового супа посвящается. Существует множество вариантов приготовления горохового супа. Предлагаю вам свой. Как-то подумала: «А почему бы не добавить тыкву? Должно получиться неплохо.» И

Вешенки оказались отличной заменой лесным грибам зимой — запах у них настоящий, грибной, и суп получается ароматным. Если заменить сливочное масло на растительное, выйдет постный вариант.

Шпинатный суп с творожными клецками — сытно, необычно и быстро.

Картофель с творогом и зеленью — сочетание неожиданно удачное: нежная начинка внутри, румяная корочка снаружи. Готовится быстро, а результат куда интереснее обычного пюре.

Очень вкусно и при этом быстро — суп готов меньше чем за час!

Сытный ужин из двух блюд сразу — и горячее, и закуска на одном столе.

Готовила это суфле летом, когда хотелось чего-то простого, но не банального. Обычное картофельное пюре мне давно надоело, а тут — та же основа, но совсем другой результат: воздушная текстура внутри и

Картофель для этих ньокки нужен крахмалистый, не водянистый — тогда тесто получается плотным и хорошо держит форму. По вкусу готовое блюдо очень близко к пицце «Маргарита», так что детям, как правило,