Баклажаны жареные

Золотистые баклажаны, сочные помидоры, чеснок и расплавленный сыр — всё вместе это такое удовольствие, что блюдо исчезает со стола раньше, чем успеваешь присесть. Мне нравится, что здесь всё честно и

Эта закуска у меня на праздничном столе появляется регулярно — и каждый раз гости сначала рассматривают её, как настоящий торт, а потом быстро разбирают. Баклажаны с чесноком и орехами — сочетание

Рецепт этот нашла у Эллы Мартино, но он не ее, а другого пользователя ЖЖ, которого я, к сожалению, не знаю. Меня он привлек своей простотой и необычностью. Очень приятная закуска в азиатском стиле.

Жареные баклажаны с чесноком — закуска, которую съедают первой. Рулетики получаются сочными внутри, с лёгкой корочкой снаружи и ароматом зелени в каждом кусочке.

Баклажаны хороши тем, что не требуют сложных манипуляций, а результат всегда убедительный. Здесь они тушатся с помидорами, луком и яйцами, а чесночный кефир всё связывает. Горячими уходят сразу,

Чудесный рецепт итальянской кухни. Я вообще очень люблю баклажаны и все блюда с ними. А базилик и пармезан придают ему неповторимый итальянский акцент. Надеюсь Вам понравится)

Этот соус я готовлю с тех пор, как однажды попробовала его в гостях у родителей — вкус запомнился, и кажется, наконец удалось его поймать. Подаю к рыбе, мясу, птице — уходит моментально.

Запеканка очень сытная.Мясной фарш очень хорошо сочетается с отварным рисом и с овощами.Даже сынуля ел с удовольствием(он у меня сладкоежка:)))

Это один из тех летних вариантов, когда кабачки и баклажаны надо куда-то деть, а готовить сложное не хочется. Овощи тушатся с брынзой и молоком — получается мягкая, чуть солоноватая начинка. Дрожжевые

Из овощей, которые были рядом, сотворила что-то — и получила нечто неожиданно вкусное. Баклажаны с перцем после маринования становятся совсем другими: мягче, ароматнее, с едва уловимой кислинкой от

Когда надо срочно приготовить что-то на гарнир, меня выручает этот рецепт из баклажанов. Всё просто: обжарил лук, добавил кубики баклажанов, а в конце — сметана и томатная паста. Получается мягко, с

Закуска выходит сочной и сытной — баклажаны мягкие, помидоры свежие, а чесночный соус с сыром скрепляет всё вместе. Хороша и на следующий день, когда слои успевают пропитаться.

Простое и при этом нескучное блюдо: баклажаны с курицей получаются сочными внутри и с румяной сырной корочкой сверху. Гвоздика в сметане звучит непривычно, но именно она даёт этой запеканке характер.

Хрустящие, сытные, с чесночным акцентом — такие горки исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сфотографировать.

Баклажаны с ореховой начинкой и чесноком — одна из тех закусок, которые съедают раньше горячего. Слои получаются сочными, сыр держит форму, а лимонная цедра освежает весь вкус.

Друзья мои, начну с шутки:"Приходит мужчина к врачу-диетологу. Тот спрашивает: - Сладкое уважате? - Нет! - Мучное кушаете? - Нет! - Ну хоть что-нибудь Вы любите? - Баклажаны. - Так вот, вам их

Подруга поделилась этим рецептом — и он сразу прижился. Густой, кремовый, с лёгкой дымкой от запечённого чеснока: такой суп согревает и насыщает без лишних усилий.

Летом, когда баклажаны и помидоры в сезоне, этот соус получается особенно насыщенным. Мне нравится, что всё готовится быстро: пока варятся макароны, соус уже почти готов. Базилик с чесноком дают тот

Так и подмывало вместо слив положить привычные помидоры, и как я рада, что этого не сделала! Слива даёт лёгкую кислинку и сочность, которых от помидора уже не ждёшь, — сочетание получается неожиданным

Этот рецепт мне показал знакомый поляк — пан Юзек. С тех пор баклажаны с бальзамиком и сыром стали у меня первой закуской, когда ждёшь гостей, а времени совсем мало.

Название у этого салата появилось само собой: после готовки остались баклажаны и кабачок, выбрасывать жалко, а делать что-то сложное уже не хотелось. Нарезала, обжарила, добавила укроп и лимонный сок

Рано утром муж вернулся из командировки,уставший,голодный и злой.Ну какое настроение будет от суток проведенных за рулем,да еще после того как всякие бутербродики закончились.Вот я и решила поправить

Люблю сочетание баклажанов и помидоров. В рецепте твердый сыр можно заменить на моцарелу, тогда получится нежнее. Готовлю такие башенки, когда хочется чего-то простого, но эффектного на стол —

Вчера у меня был повод,во первых муж уехал в командировку,во втроый я получила долгожданную книгу.Вот и решила я приготовить что то эдакое.Кстати у подруги муж тоже уехал в командировку:).И вот

Летом, когда на рынке разом появляются кабачки, баклажаны и молодая капуста, эта паста готовится почти сама. Овощи тушатся в сливках с томатом — соус выходит лёгким, без тяжести. Хорошо как в будний

Закуска, где на одном блюде умещается сразу всё: хрустящие рулеты, грибочки из яиц, сочные кабачки и фрикадельки. Красиво смотрится на столе и даёт гостям выбор — каждый берёт то, что нравится.

Всё, что лежит в холодильнике летом, — в вок и на стол.

Не буду рассказывать о пользе кукурузы,а предложу вам несложный перекус.Думаю,что можно использовать всякие овощи по мере их созревания.Вы можете учесть интересы всех членов ваших семей и выложить для

Вот хочу поделится своим "одомашненным" рецептом мусаки....

Баклажаны у меня уходят быстро именно в таком виде — жареные кружочки с сочной овощной прослойкой и сыром исчезают со стола раньше, чем успеваешь сфотографировать.

Когда угли уже готовы, а времени на сложные маринады нет — это именно тот рецепт. Баклажан с беконом внутри на открытом огне приобретает совершенно особый вкус: мякоть становится мягкой и дымной, а

Когда очень некогда, а есть очень хочется — выручает эта икра.

Делаю эту закуску и летом, и зимой — из замороженных баклажанов получается ничуть не хуже. Кисловатый маринад, хрустящий лук, чеснок — всё вместе уходит со стола очень быстро.

Летом, когда на рынке горы молодых кабачков и баклажанов, я готовлю эти улитки чаще всего. Тонкие пластины овощей с куриной начинкой, томатный соус со сметаной, хрустящая пармезановая корочка — всё

Баклажаны с лимоном и пармезаном — сочетание, которое кажется неожиданным, но работает безупречно. Кисловатая маринадная нотка, тёплый аромат базилика и солоноватая глубина сыра делают эту закуску

Обалденная закуска впрок.

Когда лето уже совсем близко, хочется готовить что-то яркое и без лишних усилий. Эти овощи с гриля — именно такое: минимум масла, максимум цвета и аромата чеснока с зеленью между слоями.

Придумала этот салат под настроение в тёплый майский вечер — захотелось чего-то лёгкого, но сытного. Жареные баклажаны с чесноком и хрустящий огурец неожиданно хорошо сошлись. Готовлю в двух версиях:

Второй день подряд погода радует нас теплом и светом. Предлагаю Вашему вниманию овощную закуску, которую можно подавать к рыбе, намазать на ржаной хлебец или....просто "лопать" ложкой:)

Баклажаны, помидоры, красный лук и козий сыр — минимум ингредиентов, а результат получается вполне цельным и ароматным. Мне нравится, что каждая лодочка собирается отдельно: можно добавить больше

Такой салат — моё открытие: сытный, тёплый, с насыщенным вкусом, и при этом никакого тяжёлого соуса. Баклажаны, фарш, шампиньоны с луком и овощи складываются слоями — и каждый кусочек получается

Баклажан раскрывается как лодочка, внутри — рис с овощами, сверху — расплавленный сыр. Сытно, без лишних усилий и с понятным результатом.

Считаю эту икру универсальной — она одинаково хороша и в будний день к ужину, и как заготовка впрок. Баклажаны после запекания становятся мягкими и чуть дымными, перец добавляет сладость, а томат

Остался у меня сок,после разморозки вишни.Не люблю я разбрасываться продуктами.Всё пускаю в дело,так родился вот такой рецепт)))Точные пропорции не приведу т.к. готовила на глаз,все зависит от кол-ва

Подавать готовое блюдо лучше с домашней сметаной.

Снаружи — хрустящая корочка, внутри — мягкий баклажан с кремовой начинкой из лосося. Быстро собирается, жарится за несколько минут и подходит и как закуска, и как ужин.

Вобщем, дело было 19 апреля в канун моего дня рождения:) А так-как почти все мои девчонки постились, захотелось сделать что-нибудь отличающееся от традиционых постных оливье и пхали. Вот и выдумывала

Не буду в этом рецепте рекомендовать количество необходимых для приготовления овощей, думаю, что каждый определит пропорции, исходя из своих вкусовых предпочтений. А вот, чтобы сохранить и оттенить