Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 октября
Все праздники
+ 1000
MAMADOGEFEST - техника для кухниГотовим без отходовВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 октября
Все праздники
+ 1000

Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
641
Реклама
Реклама
Классическая паста карбонара с гуанчале
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
32075
0
Макароны, запеченные с тефтельками и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
26870
1
Паста с цукини и соусом из авокадо и тахини
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
10080
2
Реклама
Реклама
Бантики с курицей, шпинатом и кедровыми орешками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
72
20446
1
Реклама
Реклама
Букатини аль аматричиана
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
13002
0
Паста путанеска с нутом, оливками и каперсами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
13809
2
Реклама
Реклама
Фарфалле с тунцом, фенхелем и кедровыми орешками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
13796
2
Фузилли с авокадо, лаймом и кардамоном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
13596
1
Теплый салат с макаронами, цукини и ветчиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
12623
0
Салат из макарон с яблоками, грецкими орехами и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
13925
0
Итальянский суп с мидиями, креветками и кальмарами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
39645
1
1 3 4 5 11 12

Макароны популярны во всем мире и имеют богатую историю. Считается, что в Европе они появились благодаря Марко Поло, который привез рецепт этого блюда из Китая в 1292 году. Классический рецепт макарон включает в себя лишь воду и муку из твердых сортов пшеницы, именно такие макаронные изделия считаются самыми полезными. Но вместо пшеницы может использоваться и другая мука — гречневая, рисовая, ржаная. Иногда в макароны добавляют специи и овощные соки для придания им цвета.
Формы у макаронных изделий весьма разнообразны — перья, рожки, трубочки, колечки, фигурки, длинные спагетти, тонкие листы для лазаньи…
Чтобы макароны не слипались при варке, опытные кулинары рекомендуют добавлять в подсоленную кипящую воду немного растительного масла и почаще их перемешивать. А после приготовления обязательно сбрызнуть маслом. Главное, не промывать вареные макароны, так как вода смоет крахмал и испортит вкус блюда — макаронные изделия не смогут впитать соус и другие ингредиенты.
Макароны относятся к одним из самых универсальных продуктов, благодаря нейтральному вкусу они могут сочетаться практически с любыми специями, рыбой, мясом, птицей, овощами. И с разными соусами. Часто макаронами заправляют супы, используют как основу для салатов и, конечно же, готовят с ними отличные горячие блюда.
Как и с чем приготовить макароны, чтобы получилось вкусно? Добавьте к ним мясной фарш, тушеные овощи или морепродукты — и замечательные вкусовые сочетания вам обеспечены. На кулинарных порталах сотни рецептов вкусных блюд из макарон с фото, пошагово демонстрирующими процесс приготовления. Такие пошаговые инструкции особенно полезны при выборе сложных блюд.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.