Блюда из мидий

На волне воспоминаний о летнем отдыхе на Лазурном побережье...

Освежающий салат. Мы его любим в любое время года. Но в жаркие дни он очень особенный. Эта свежесть цвета, но самое главное запах моря с запахом овощей. Сочетание великолепное!

Очень захотелось побаловать себя мидиями гратинате, но в магазине мидий в панцире не оказалось... не отказывать же себе!!! Пришлось импровизировать и, как мне кажется, ипровизация удалась. Только

Несколько лет назад, побывав в Испании, я попробовала паэлью. Приехав домой, постаралась воспроизвести этот рецепт. И с тех пор регулярно делаю это блюдо. Вариант паэльи с морепродуктами

Этот рецепт нашла в одном из журналов "Джеми", очень понравилось сочетание грибов (лесных) и моих любимых мидий. Они очень полезные и вкусные! такой кокот можно поджать порционно, а можно запечь в

Представляю вариацию на тему итальянской кухни. Это блюдо можно подавать не только горячим, но и  холодным, в тонкой нарезке филе, как закуску.

Салат родился в голове по ходу поиска продуктов в холодильнике. Он получился в азиатском стиле, т.к. в этот вечер я как раз готовила суши. Тонко нарезанные кабачки остались слегка хрустящими, мидии

Такие оригинальные корзиночки с мидиями прекрасно подойдут для лёгкого летнего ужина всем любителям морепродуктов. Угощайтесь!

Если у вас нет муки крупного помола, возьмите обычную, что же касается яиц, то для тальолини обычно на каждые 100 г муки кладут 1 желток, но в этом рецепте шеф-повар Сузанна де Чиполла добавляет в

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Нереально вкусный кекс, готовится точно на раз, два!) Ингредиенты указаны на большой кекс, я делала полпорции.

Люблю базилик, в т.ч.. и песто на подсушенном багете. Здесь песто получиться больше - останется около 100 мл., которые можно использовать назавтра.

Типичное блюдо с юга Италии... Существуют варианты этого рецепта, с добавлением помидоров в слои между картофелем и мидиями, нафаршированными рисом. Мне очень понравился вариант этого блюда, как его

В Крыму есть места, где можно самим "надрать" (наловить) мидий. Вот из них я приготовила свой плов! Это что-то!

Наконец мне удалось купить свежие мидии в этом году! Счастью моему не было предела))). Если Вы тоже любите морепродукты, то вам должен понравиться этот классический французский рецепт. P.S. Мой папа,

В таком соусе можно готовить не только мидии, но и любые виды мяса, только когда готовим мясо в таком соусе, добавляем пол палочки корицы.

Свежесобранные мидии традиционно готовятся на Одесском пляже на жестяном листе, найденном под соседним кустом. Но это в молодости))), а в зрелом возврасте процесс готовки мидий происходит более

Прекрасная страна Болгария!! Фрукты, морепродукты, вина, море, вкуснейшее мороженое, солнце...горы...но сегодня о мидиях. В каждом рыбном магазинчике...а их там множество...утром за 3 лева !!!!! (в

Посмотрев передачу, где повара готовили по книге Джейми, обнаружила, что к данному рецепту оказались дома морепродукты, купленные "на всякий случай"... И вот "случай" настал, я думаю))) Свежий

Участник конкурса "Кухни народов мира". Любите ли вы морепродукты так, как люблю их я? Вопрос риторический, ответа не требует... Я и сама прекрасно знаю, что НАС - любителей морепродуктов, очень

Простой, но любимый салат.

Участник конкурса "Ужин за полчаса". После того, как я прочитала условия конкурса, поняла, что креветки и морепродукты больше всего подходят для быстрого и легкого ужина. Представляю вам рецепт

Давно уже я заглядывалась на эту похлебку, очень хотелось ее приготовить, и вот я все-таки до нее добралась) она полностью оправдала мои ожидания - сытная и питательная, с большим количеством рыбы и

Ризотто уже давно стало частым гостем на наших столах. Оно и не мудрено: готовить совершенно не сложно, это и гарнир, и самостоятельное блюдо, добавки могут быть абсолютно различными (Ваш вкус и

Завтра ж 23, надо сверх нормы побаловать любимых мужчин и при этом не застрять на кухне на пол дня (!), поэтому хочу поделиться со всеми, кому интересно, рецептом в буквальном смысле мгновенных мидий.

Это блюдо должно порадовать любителей морепродуктов)) рецепт я нашла в одном французском блоге) мидии хороши уже сами по себе, а в таком соусе это вообще что-то)) остановиться невозможно)) я их

Один из вариантов испанской паэльи с морепродуктами - очень вкусно!!!

Если после варки некоторые мидии остались закрытыми, это значит, что они были несвежими, поэтому не пытайтесь их раскрыть, а сразу выбрасывайте!

Картинок, к сожалению, не будет, т.к. мы всё съели до того, как я успела сделать фото;) Рецепт не сложный, без изысков, но очень простой, быстрый и, что важно, позволяет импровизировать. Блюдо сытное

Я сегодня снова с морепродуктами... Сегодня с мидиями для Туси)))))))))))))) Очень вкусная горячая закуска - поджаристые лепешки из картофеля, а на них - нежные мидии в соусе... Туся, как и

Очень вкусный и питательный густой суп-похлебка должен порадовать любителей морепродуктов)) рецепт из журнала "Гастроном" от повара Евгения Искандерова, ресторан "Экспедиция". Готовить его совсен

Несмотря на пышный титул Буйабес, как и все подлинные культурные ценности, родился в народе. Рыбаки южной Франции варили его из непроданных остатков улова. Поэтому Буйабесу был чужд дорогой омар,

Очень вкусное блюдо для любителей морепродуктов, и мидий в частности))) рецепт из французского Saveurs) белое вино, шафран, лук-порей - все отлично сочетается с мидиями и обогащает и подчеркивает их

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Если хотите приготовить в субботу, то в Деликатеске.ру мидии лучше заказывать в среду...

Свежие мидии в томатном соусе всегда хороши. А в соусе «Кровавый Цезарь» они еще вкуснее! Если под рукой не оказалось живых мидий, готовьте из крупных, замороженных на половинках раковины. Подавайте с

Я думаю все знают, что мидии - это чистый высококачественный белок. В состав моллюска входят особо полезные, полиненасыщенные жирные кислоты, которые в итоге улучшают работу головного мозга. И если у

Классика жанра, которая, с помощью соуса Неаполетана от Saclà, готовится за 20 минут.

Рис любой вкусен, в этот раз захотелось приготовить с моллюсками. Запах и вкус необыкновенный!

Хотите что-нибудь быстрое, вкусное и "эдакое"? Предлагаю рецепт мидий с лимонной пастой! Очень просто и полезно.

Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда, это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато.

Рыбу можно использовать любую, у меня был пеленгас.Рецепт простой, быстрый. Готовить можно и в духовке, и в аэрогриле, и на мангале!

Всем, кто любит мидии, и не только)) Сегодня к мужу пришли друзья, неожиданно. Поэтому нужно было приготовить что-то сытное и быстро. И при этом еще и удивить)) Про основное блюдо не буду

Очень вкусно и очень быстро. Я также добавляю мелко давленный чеснок (1 зубчик). Получается еще ароматнее и вкуснее.

Перед приготовлением убедитесь, что все мидии закрыты. Если створки открыты, мидии могут быть несвежими.