РецептыСалат с цыпленком, обжаренным пармеджано, черри и моцареллойЦыплёнок, обжаренный с пармезаном, — моя находка для случаев, когда в холодильнике есть остатки запечённого мяса. Сыр обволакивает кусочки иЮля11 апреля 2011
РецептыЛазанья по-русски или курникКурник – один из самых известных русских пирогов, можно сказать король пирогов, вершина национального кулинарного искусства. Литературные памятники свидетельствуют, что во времена Ивана Грозного егоДаша08 апреля 2011
РецептыКартофель с фаршем и грибамиКартофель, фарш и грибы — и ничего лишнего. Запеканка получается плотной и сочной, а сырная корочка делает её по-настоящему домашней. Хороший вариант, когда нужно накормить нескольких человек безМарусик07 апреля 2011
РецептыПостный фасолевый суп с консервированной фасольюКонсервированная фасоль — настоящая находка для постного супа: не нужно замачивать и долго варить, а результат получается таким же сытным, как с домашней. Я кладу около 100 мл растительного масла —Рапунцель04 апреля 2011
РецептыШампиньоны, фаршированные овощамиУвидела этот рецепт в одной из программ по похуданию, изменила немного рецептуру - в итоге получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, подходящее для вегетарианцев и для людей, следящихGarmonia28 марта 2011
РецептыСвиное филе с королевскими шампиньонамиСочная свинина, мясистые шампиньоны с ароматной начинкой и тянущаяся моцарелла — всё вместе получается гораздо интереснее, чем по отдельности. Мне нравится, что блюдо выглядит эффектно, а готовитсяЮля28 марта 2011
Рецептыкурица а-ля мексиканоНасыщенный, чуть пряный, с дымком томата и ароматом базилика — этот ужин собирается почти сам. Курица получается мягкой, фасоль добавляет сытости, а шампиньоны делают вкус объёмным. Хорошо уходит сДаша28 марта 2011
РецептыПерец, запеченный с овощами и пармеджаноПростое летнее блюдо, где перец работает и как форма, и как вкусовая основа. Начинка получается сочной, сыр подрумянивается, а хлеб с маслом впитывает всё лучшее с противня.Юля28 марта 2011
РецептыСалат со свежими шампиньонамиСвежие шампиньоны без термообработки — неожиданно хорошее решение: они нежные, чуть хрустят и отлично держат заправку. Соус здесь вместо магазинного майонеза — взбитый вручную, с горчицей и мускатнымЮля25 марта 2011
РецептыПечень "Неожиданный вкус"Печень — один из тех продуктов, к которым я возвращаюсь снова и снова. Этот вариант меня приятно удивил: майонезный маринад делает её удивительно мягкой, а чернослив добавляет ту самуюДаша25 марта 2011
РецептыТыквенная запеканка «Цветок лотоса»Описывать вкус не буду, так как это невозможно описать, нужно обязательно попробовать! Кстати, эта запеканка отлично подойдет для праздничного стола — тыква-цветок сама по себе украшение, гостямЭллиса22 марта 2011
РецептыКурочка в сливочном соусе с шампиньонами и болгарскими перчикамиДома этот соус съедают подчистую — особенно хорош с горошком и луком.Ninka22 марта 2011
РецептыСлоеный пирог с курицей и шампиньонамиСытный и плотный — такой пирог одинаково хорош прямо из духовки и на следующий день из холодильника.alexandra22 марта 2011
РецептыБрускета с руколой, печенью и шампиньонамиХрустящий багет, мягкая печень с грибами и горьковатая рукола — сочетание простое, но по-настоящему вкусное. Готовлю такую закуску, когда нужно что-то быстрое и не банальное.Вениамин21 марта 2011
РецептыСвинина с грибами под сырной шапочкойМясо получается сочным внутри и с аппетитной сырной корочкой сверху — грибная прослойка с кинзой и уксусом придаёт всему блюду лёгкую кислинку. На мой вкус, это один из самых беспроигрышных вариантовТимур20 марта 2011
РецептыАнтипасти из овощейПредлагаю отведать на обед или ужин под белое сухое вино вот это скромное блюдо итальянского происхождения. Это итальянская холодная закуска Antipasti ну очень быстрая в приготовлении и оооченьOxy19 марта 2011
РецептыАроматный грибной суп-пюре из шампиньонов с тимьяномПростой грибной суп, который пахнет на всю кухню. Тимьян делает своё дело.alexandra18 марта 2011
РецептыГустой грибной суп по-итальянски. (Постные дни)Трудно вообразить Пост без грибов и особенно без грибных супов. Представляю Вам свой новый вариант на эту тему. А поскольку эта неделя Поста у меня с итальянским меню, то и суп называется "Zuppa diDenis16 марта 2011
РецептыМакароны со сливками и грибамиИ снова рецепт Юлии Высоцкой! Осваиваю так сказать. Если честно, ужин на скорую руку. Но вполне достойный. Шампиньоны в сливочном соусе - это что-то! А какие запахи стояли на кухне... домашние чутьkadeni15 марта 2011
РецептыКартофель, запеченный с грибами и салат из слабосоленой сельдиСытный ужин из двух блюд сразу — и горячее, и закуска на одном столе.alexandra11 марта 2011
РецептыBOEUF A LA BOURGUIGNONNE (Говядина по бургундски))Непередаваемый аромат, тающие во рту кусочки сочной говядины, потрясающий соус...все это BOEUF A LA BOURGUIGNONNE, приготовленный по рецепту Джулии Чайлд. И к тому же праздничный ужин в день 8 Марта,kadeni08 марта 2011
РецептыТеплая закуска из баклажанов с грибамиШляпки шампиньонов здесь не гарнир и не фон — они сами становятся «тарелочкой» для начинки. Остринка аджики, хруст жареных ножек с чесноком и зелень петрушки складываются в неожиданно насыщенный вкусwaynet24 февраля 2011
РецептыСалат из корейской морковиНашла этот рецепт и сразу поняла — нужно готовить. Сочная курица, жареные грибы и острая корейская морковь — сочетание, от которого сложно оторваться. Салат получается очень сытным, но при этом неКошка-ма23 февраля 2011
РецептыКурица с фенхелем и грибами в керамикеГоршочки и кувшины — моя слабость: что бы в них ни готовила, получается по-особенному. Здесь курица сначала тушится с фенхелем, потом укладывается слоями с грибами, картофелем и помидорами, а сверхуТимур22 февраля 2011
РецептыСтейк МОЕЙ МЕЧТЫ :)Друзья, я не мясоед, но этот стейк съела с привеликим удовольствием! И грибы чудные получились! Да со свежеиспеченной чиабаттой (там она мелькает на заднем плане)....да с душистыми оливками по рецептуNata Ru21 февраля 2011
РецептыЙончики-шампиньончикиЭти маленькие фаршированные шампиньоны у меня уходят со стола первыми — даже раньше, чем успевают остыть. Начинка получается плотной и ароматной: грудинка с луком дают насыщенный вкус, зеленьAnuta 137521 февраля 2011
РецептыСалат "Марина"Этот салат я придумала на свой день рождения — решила поэкспериментировать с сочетанием курицы и ананасов. Получилось вкусно, и подруга, которой он понравился больше всего, предложила назвать его вmarina20 февраля 2011
РецептыТелячьи сердца, фаршированные шампиньонами14 февраля я приготовила эти фаршированные сердца на ужин — вышло слегка цинично, зато вкусно. Грибная начинка с тимьяном пропитывает мясо изнутри, а долгое тушение делает его на удивление нежным.Розмарин15 февраля 2011
РецептыСоленый пирог из мацыМаца́ -единственный вид хлеба, разрешённый к употреблению в течение еврейского праздника Песах. Из мацы готовят как пресные так и сладкие блюда.Предлагаю один из вариантов приготовления национальногоAnastasiya_masya12 февраля 2011
РецептыЖульен в булочке с кунжутомЖульен люблю давно, а вот кокотницы дома так и не завелось. Булочка с кунжутом неожиданно оказалась идеальным выходом: она держит форму, пропитывается сливочной начинкой и сама становится вкусной — еёКаллинушка12 февраля 2011
РецептыКекс с грибами, сыром и кедровыми орешкамиНе сладкий сытный кекс с превосходным вкусом и ароматом! У меня этот кекс частенько заменяет обычный хлеб к супу — режу его толстыми ломтями и подаю ещё тёплым. А если сыра под рукой нет твёрдого,Эллиса11 февраля 2011
РецептыШампиньоны, фаршированные мясом и яйцамиМаленький сюрприз внутри каждой шляпки — целое перепелиное яйцо, спрятанное в сочной фрикадельке, — делает это блюдо по-настоящему эффектным. Подаёшь гостям, они разрезают — и неизменно удивляются.Olya11 февраля 2011
РецептыВечер трудного дня (Портобелло, Свиная «удалая» и «Ленивый» капрезе).Нет ничего противнее, чем ходить по продуктовому магазину, вечером, после работы, да еще и с нарастающим чувством голода. Бесит практически все вокруг, и завершением этих «хождений по мукам» являетсяDenis11 февраля 2011
РецептыПицца из «хрущевского теста»Я показывала из этого теста булочки, а сегодня хочу рассказать о превосходной пицце из этого теста. Тесто здесь то же самое, что и для булочек, поэтому если вы уже пекли их — с пиццей справитесь безЭллиса07 февраля 2011
РецептыСалат "Весна идет!"Этот салат у меня получается ярким даже зимой — красные помидоры, тёмные маслины, зелёные листья. Жареные шампиньоны дают насыщенный вкус, который хорошо балансируется нейтральной курицей иЭллиса06 февраля 2011
РецептыА-ля голубцы от ЭллисыГотовила это блюдо специально для дочки — хотелось чего-то необычного вместо классических голубцов с рисом. Курица, шампиньоны, брынза и свежая зелень в капустном листе — начинка получается плотной,Эллиса04 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с чечевицей и грибамиПодойдут вешенки или шампиньоны, сыр берите тот, который вам нравится, растительное масло тоже можно взять любое. Юлия Высоцкая03 февраля 2011
РецептыИндейка "солнечная" с рисомСочная индейка с лёгкой остринкой и рис с шампиньонами — сочетание, которое у нас дома уходит до последней крошки. Мне нравится, что блюдо получается одновременно сытным и нетяжёлым, а аромат во времяLapSha (Мария)28 января 2011
РецептыСалат "Тоска" (с ударением на первый слог)Люблю этот салат за то, что он одинаково хорош и в тарталетках, и просто в салатнике — сытный, без лишнего.Алиса 26 января 2011
РецептыГрибочки в лимонном сокуЕсли Вам хочется чего-то лёгкого и оригинального. Вы хотите сразить своего любимого или гостей блюдом с незабываемым вкусом, при этом время совсем «в обрез»… эта закуска именно для Вас. Всё гениальноИнна20 января 2011
РецептыКуриная слойкаПридумала вот такую слоечку из куриного филе, грибов и лука. Получилось красиво и вкусно! Слои получаются сочными за счёт фольги — она не даёт филе пересохнуть, а соевый соус заменяет соль и добавляетЭллиса19 января 2011
РецептыГрибная закуска с морской начинкойГрибные шляпки, запечённые с крабовыми палочками и расплавленным сыром, — одна из тех закусок, которые уходят со стола первыми. Соевый соус внутри даёт приятную солоноватость, а сыр сверху держит всёdel_giocondo19 января 2011
РецептыТефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибамиЭто очень вкусно, попробуйте! Кстати, если горшочков нет — берите одну большую форму для запекания, результат почти не изменится. А сюрприз внутри тефтелей отлично заходит и детям, и взрослым — эффектЭллиса17 января 2011
РецептыПирог с капустой и грибамиБыстрый пирог, который можно готовить как в праздники, так и в будни, а с начинкой — экспериментировать. Тесто для пирога с капустой я делаю на кефире. Оно получается в меру мягким, не рвется приЕкатерина16 января 2011
РецептыВкусный ЁжикСалат получается нарядным и аппетитным — дети от него в восторге.Оксана Чуб13 января 2011
РецептыРулет "Олеся"Готовила этот рулет для дочки, вот и назвала ее именем. Прошу прощения за плохое фото, хорошие я случайно удалила. Кстати, косичка из теста получается даже у новичков — главное не бояться надрезатьЭллиса12 января 2011