Рецепт от юлии высоцкой
Форель с фенхелем, лимоном и польским соусом
Для этого рецепта подойдет любая рыба. Фенхель, конечно, не всем привычен, но он придает яркий, насыщенный аромат не только рыбе, но даже, например,
Юлия Высоцкая
Для этого рецепта подойдет любая рыба. Фенхель, конечно, не всем привычен, но он придает яркий, насыщенный аромат не только рыбе, но даже, например,
Блюда из форели по праву считаются одними из самых популярных. Они прекрасно дополняют повседневное меню и удачно украшают праздничное. Самые разные блюда из форели, рецепты, фото и полезные советы ищите на нашем сайте.
Вопрос, как вкусно приготовить форель, имеет множество ответов. По мнению некоторых кулинаров, лучше всего вкусно приготовить форель в духовке. Самый простой способ — запечь рыбу целиком в лимонном соке и специях. Можно прибегнуть к помощи пищевой фольги для запекания. Она сохранит полезные свойства рыбки и не позволит впитаться посторонним запахам. Как приготовить форель в духовке и фольге? Для этого нужно разделать рыбу, натереть ее солью с черным перцем и начинить дольками лимона. Рецепт форели в духовке и фольге предписывает сделать на рыбе небольшие надрезы и вставить в них по кусочку сливочного масла. Далее на лист фольги укладываем форель, заворачиваем и отправляем в духовку на 30–40 минут при температуре 180°C
Многие хозяйки предпочитают жарить рыбу. Как приготовить форель на сковороде? Сначала кусочки рыбы маринуют в смеси из лимонного сока и пряных трав, а затем быстро обжаривают в масле до золотистой корочки. Если вы придерживаетесь диетического питания, вам стоит узнать, как приготовить форель в мультиварке. Филе рыбы очищается, разрезают на части и выдерживают в маринаде полчаса. Чашу мультиварки смазывают оливковым маслом, а сами кусочки обмакивают в сметане. Рецепт приготовления форели в этом случае рекомендует дополнить рыбу капустой брокколи или другими овощами.
Рецепты блюд из форели не ограничиваются одной лишь рыбой. Это могут быть наваристые супы, теплые салаты, нежные котлеты, многослойные сэндвичи и т. д. О том, как приготовить форель, фото–рецепты и пошаговые инструкции читайте на сайте «Едим Дома».
