Лимонный сок: блюда и рецепты

Когда за окном жара, хочется чего-то лёгкого, сочного и с характером. Этот марокканский салат — именно то: нежная зелень, сладкие апельсины и буквально несколько минут на приготовление. Отличный

Я очень люблю жюльенчики)))И вас хочу угостить!!!Можно сделать в кокотницах,но в них я обычно готовлю для гостей,а для себя запекаю в одной большой форме(сковороде,противне).Выкладываю фото не

Буквально на днях нашла этот замечательный рецепт в ЖЖ у Кати https://gaspadynya.livejournal.com/. Это что-то невероятное, красивое и вкусное! И это при том, что я в принципе не люблю ничего

:) я объясню, откуда взялось это странное название. всё очень просто. в последнее время я стала замечать - если придерживаться питания «по Луне», то мой организм себя чувствует более комфортно. а так

Горошек с мятой — одно из моих любимых сочетаний: свежее, чуть сладковатое, весеннее. Когда придумал добавить его в брускетту, даже не ожидал, как хорошо всё сложится. Хрустящий бекон тут не просто

После чего-то сладкого и крепкого — самое то, что нужно: свежий, сытный и при этом совсем не тяжёлый. Шпинат, нежная индейка, кремовая заправка из авокадо — и никакой перегруженности. Хорош как способ

Клубника с грушей в белом вине — это уже звучит как маленький праздник, согласитесь? Сорбе получается удивительно нежным: холодным, слегка хмельным, с ярким ягодным послевкусием. Хорошо идёт после

Очередной рецептик из томов «Кухни народов мира». На самом деле ничего спецефического нет, я ожидала что-то супер«рыбное», но этого не оказалось. И это хорошо, т.к. такой салат смело можно сочетать с

Для своих любимых испекла вот такой чизкейк...Результат впечатлил....очень быстро испарился нежный пирог..))))

Один из вариантов вкуснейших творожных пирогов с абрикосами или персиками... Попробуйте этот нежный, ароматный пирог с хрустящей корочкой песочного теста...

Когда в холодильнике оказались творог, сливки и банан, а к ним — банка вишнёвого варенья, получился вот такой десерт. Бисквит пропитывается сиропом, банан держит форму благодаря лимонному соку, а крем

Предыдущая (первая) идея салата ( с желе не совсем была принята на сайте, хотя в моем окружении был одобрен. И вообще, мне симпатичная эта идея, поэтому я ее буду и дальше эксплуатировать. Изначально

Для тех, кто любит сладенькое :)

Торт делала мамулечке на День рождение.Это мой первый эксперимент с сахарной мастикой, ее изготовление и «выделывание» фигурок.Поэтому, не судите сильно строго=)))

Легкий, но сытный салат.

Нашла рецепт у Марты Стюарт. Легко, просто, вкусно! Мои дети в восторге! Я тоже соблазнилась и сьела целую печеньку на ночь глядя ;) Если у вас нет ложки для мороженого, берите обычную столовую —

Вот и я решилась сделать торт. Делала его на работу мужу, поэтому в собраном виде не пробовала, только все по отдельности. Шифоновый- так называется это тесто, приготовленое на растительном масле, оно

Кекс получается действительно воздушным — масляная основа с взбитыми белками даёт именно ту пористую крошку, которая так хороша с чаем. Глазурь делает его нарядным даже без лишних украшений.

Не сомневаюсь, что «Ромовая баба» знакома если не всем, то очень многим. У меня извечная проблема с выниманием готовой выпечки из формочек (все пригорает) и катастрофическим отсутствием времени. Так

Предлагаю такой яркий и загадочный торт к майским праздникам и не только! Почему загадочный? У неискушенного кулинарией человека сразу возникает много вопросов :) Действительно, идея с

При появлении первого весеннего солнышка захотелось чего-то по-летнему свежего — вкусной окрошки. Я готовлю ее по-своему: на сметане и минеральной воде с добавлением лимонного сока для легкой

Классический песто хорош сам по себе, но с мятой он становится заметно свежее. Готовится быстро, а на тарелке выглядит ярко — особенно если добавить обжаренные черри.

Рисовая каша с яблоками у меня выходит одновременно нежной и сытной — сливки делают её мягкой, а карамельные дольки добавляют характер. Хороший вариант для завтрака, когда хочется чего-то тёплого, но

Согласно Википедии Сорбе́— замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре.Иногда сорбе замораживают не полностью и употребляют его в качестве холодного напитка. В

Куриная грудка в прошутто — это уже само по себе звучит красиво, а с курагой, шпинатом и пармезаном внутри превращается во что-то по-настоящему праздничное. Мне нравится этот контраст: солоноватый

Йогуртовый соус с чесноком и лимоном — неожиданно хорошая пара к жареным креветкам. Кислинка, лёгкая острота от кайенского перца и сочные черри делают вкус многослойным, хотя состав простой. Мне

Такие пирожные исчезают со стола раньше, чем успеваешь налить чай — хрустящее слоёное тесто, нежные взбитые сливки и капелька варенья делают своё дело мгновенно. Выглядят они очень нарядно, а

Когда хочется чего-то домашнего и рыбного, но без долгой возни с тестом, этот пирог выручает. Готовое слоёное тесто, сочная начинка из семги с луком и лимонным соком — и через 40 минут на столе

Горький шоколад я вмешала прямо в вишнёвую массу до заморозки — просто показалось интереснее, чем просто посыпать сверху. Кусочки расходятся внутри, и каждая ложка получается с сюрпризом: то кислая

Мой дедушка — большой поклонник острого и мясного, поэтому этот салат у нас стал практически фирменным. Резкий, с кислинкой, сытный — именно то, что нужно.

После праздника у меня осталось много куриных белков,вот я и решила приготовить эти кексы.А вообще это рецепт обычного белкового бисквита.Он не отличается ярким вкусом и не требует пропитки.Хорош с

Тарт получается с характером: основа хрустит, карамельный крем тает, а горький шоколад не даёт десерту уйти в приторность. Бананы здесь не просто начинка — они держат форму и дают свою текстуру.

Белая спаржа считается более благородной, «королевской». Но почему-то у нас в семье больше любят зеленую. Тем не менее, бывает трудно удержаться, чтобы не прикупить в сезон пучок толстеньких

Делаю я их по рецепту моей 93-летней бабушки Нины. А она их наследовала у своей мамы. Правда в оригинале рецепт кулича рассчитан на два кг муки, но я делаю только из 500 грамм, я адаптировала его для

Сочетание дымного гриля, сладкой груши и остринки дижонской горчицы — вот что делает это блюдо по-настоящему особенным. Индюшиные колбаски получаются нежными, а соус с тимьяном и корицей придаёт им

Можно сделать в одной форме для хлеба (тогда время увеличить), а можно, как я тут, индивидуальными порциями. ПС курага, та, что сверху склонна к подгоранию:), т.е. лучше не выкладывать

Нежный крем, который хорош и сам по себе, и как начинка для бисквита — мягкий чернослив и орехи делают его объёмным по вкусу.

Эта закуска выглядит куда наряднее, чем требует усилий. Белок служит чашечкой, желток уходит в кремовую начинку с плавленым сыром и морковью — получается мягко и чуть кисловато от лимонного сока.

Открываю сезон сорбе:) Простым, но пронзительно ярким вариантом. До этого просто пробивал вишню блендером и замораживал (было вкусно, но текстура рыхловатой получалась), на это раз решил приблизиться

Паштет получается очень нежным — масло со сливками делают текстуру почти воздушной, а паприка с чесноком дают характер. Масляная корочка сверху не только красиво смотрится, но и сохраняет свежесть.

Нашла этот рецепт в старой кулинарной книге «Зарубежная кухня». Решила приготовить мужу на день рождения, результат очень порадовал. Яркий, красочный с лимонной кислинкой, остренький, с кабачками,

Соево-лимонный маринад — это маленькое волшебство: печень получается мягкой, без малейшей горчинки, а овощи отдают ей весь свой сок. Мне нравится, что блюдо выглядит нарядно — особенно когда черри и

Итальянское национальное блюдо. Внешне очень похож на наш кулич, но печется из жидкого теста. Пирог получается очень легким и рассыпчатым. Очень ароматным и очень вкусным. Можно испечь большим или

На выходных к чаю подойдут эти пирожные. Яркие и вкусные. Делать не тяжело, но опять необходимо тренировать выдержку ;-) Рекомендую! Подготовка 1 час; ожидание 4 часа (с охлаждением основы).

Запеканка получилась очень нежной — рыба буквально тает под пюре, а соус с лимонной цедрой и укропом делает её совсем не скучной. Готовлю в обычной жаропрочной форме, и сыр сверху всегда красиво

Хрустящая капуста, сочное яблоко, нежная моцарелла и аромат мяты — всё это в одном лёгком салате. Никаких лишних компонентов, только свежесть и баланс.

Яйцо пашот — штука капризная только на первый взгляд. Уксус в воде и лёгкая воронка от ложки делают всю работу: белок схватывается аккуратным коконом вокруг мягкого желтка. Голландский соус на водяной

Получился неожиданно нежный пирог — авокадо в выпечке ведёт себя совсем иначе, чем в салате. Яркий соус из свежего перца сверху делает его ещё интереснее.

Такое несложное и вкусное блюдо получилось)Очень по-весеннему=))

Запах клубники на кухне стоял ещё долго после выпечки — пасмурное утро сразу стало лучше. Тесто замешивается быстро, а лимонная цедра с ванилью делают вкус интереснее, чем ожидаешь от простых сконов.

Для ризотто рекомендую использовать рис карнароли или арборио.

Нежные морепродукты с кисло-сладкими фруктами — сочетание, которое каждый раз приятно удивляет. А подать всё это в хрустящих сырных корзинках — настоящий праздничный шик без лишних хлопот. Гости