РецептыФиле палтуса под сливочно-грибным соусомНежное рыбное филе, приготовленное на пару, под сливочно-грибным соусом - легкое, быстрое и очень вкусное блюдо к ужину. Угощайтесь! Если бадьяна неЕкатерина Мельникова29 сентября 2013
РецептыИтальянское ризотто с маринованными грибами и сыром ДжюгасОчень вкусный вариант вегетарианского ризотто с белым вином, маринованными грибами и сыром "Джюгас". При желании можно добавить рубленые грецкие орехи. Валерия29 сентября 2013
РецептыПаэлья с морепродуктамиНаучилась этому рецепту в Испании. Очень вкусно и не хуже, чем в местных ресторанах. Всем рекомендую попробовать приготовить. Рис лучше брать специальный для паэльи. Рыбный бульон подойдетОльга28 сентября 2013
РецептыРизотто с зеленым горошком, сыром Джюгас и мятойСегодня хочу поделиться с вами очень изысканным, нежным и при этом богатым блюдом - ризотто с зеленым горошком и мятой. Это классическое сочетание для ризотто и оно невероятно удачное. Рис получаетсяLapSha (Мария)26 сентября 2013
РецептыЧатни из персиков и абрикосовК этому рецепту я очень долго присматривалась и только в этом году решила его приготовить. Пробовала чатни со свининой и с мясом птицы, в обоих случаях было вкусно. От себя только добавилаНаира25 сентября 2013
РецептыКуриные ножки с соусом по-испанскиДорогие кулинары, приветствую Вас! Сегодня как раз середина недели, и самое время для сытного обеда. Только представьте себе, какой не обычной подачей куриных ножек сможете удивить близких людей, ведьКатя25 сентября 2013
РецептыТыквенный суп-пюре с белым виномБархатистый и пикантный суп-пюре с итальянскими нотками. Татьяна Онегина22 сентября 2013
РецептыЗапеченный апельсин в соусе сабайонАпельсин с палочкой корицы внутри, немного коньяка, плотная фольга — и духовка делает всё остальное. Соус сабайон на водяной бане выходит тёплым и лёгким, чуть отдаёт вином. Десерт готовится за 30Наира21 сентября 2013
РецептыНежный грушево-лимонный пирог Этот пирог каждый раз печет моя мама, когда я приезжаю на Родину к родителям летом. Со спелыми, сочными и ароматными грушами он получается особенно душевным и съедается за одно чаепитие ). Теперь этотЕкатерина Мельникова20 сентября 2013
РецептыЗапеканка из пенне с белыми грибами и сливочным соусом с сыром ДжюгасХвастаюсь вам удивительной запеканкой, которая у меня получилась:) Белые грибы любому блюду придают изюминку, а в сочетании с ароматной грудинкой и изумительным сыром Джюгас, который придаёт соусуСнежинка Татьяна17 сентября 2013
Рецепт от юлии высоцкойРизотто с тыквой и вермутомЕсли тыква не очень сладкая — полейте ее медом, кленовым сиропом или просто присыпьте сахаром. В ризотто ничего не должно гореть — подгоревший лук немедленно выбрасывайте! Измельченный обжаренный лукЮлия Высоцкая17 сентября 2013
РецептыПаста с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешкамиНаверное, у вас тоже такое бывает: увидишь какой-нибудь продукт в магазине или на рынке и возникает желание что-нибудь с ним приготовить) у меня такое бывает частенько. В этот раз у нас в магазинеМурзик10 сентября 2013
Рецепт от юлии высоцкойСолнечник с апельсинами и розовым перцемКогда разделываете рыбу — не выбрасывайте голову и косточки, из них получается прекрасный рыбный бульон! Юлия Высоцкая04 сентября 2013
Рецепт от юлии высоцкойОссобуко с черносливом Мясо выньте из холодильника заранее — прогретое сырым до комнатной температуры, оно получается нежнее. А готовить его можно и в духовке. Юлия Высоцкая30 августа 2013
РецептыТелячьи котлеты пикатаМясо получается нежным, соус — кисловатым и чуть солоноватым от каперсов. Готовится быстро, а выглядит вполне по-ресторанному — главное нарезать котлеты по-настоящему тонко.Апрель25 августа 2013
РецептыГовядина с курагойДанный рецепт - настоящая находка для любителей мяса в кисло-сладком соусе.Елена Бодрова21 августа 2013
РецептыКрокеты из трески ("Bakaliarokroketes")Привезла я себе из последней поездки в Грецию CD с национальной греческой музыкой, и даже не обратила внимания, что в качестве бонуса на диске МК по приготовлению 30 национальных блюд греческой кухни.Pugsy (Светлана)20 августа 2013
РецептыТеплый салат из карамелизированных помиродов черри со смородинойСочетание черри, мёда и смородины кажется неожиданным, но вкус получается цельным: сладкое, кислое и травяное уравновешивают друг друга. Готовится буквально за пять минут — и этого достаточно.Сабина15 августа 2013
РецептыПряная куриная грудка с травами и салатом из кускуса и гранатаТакое блюдо хорошо подойдет для разнообразия будничных обедов или ужинов, потому что оно просто и быстро готовится и при этом сытное и питательное, в хорошем смысле слова. Здесь есть и белки, иМурзик15 августа 2013
РецептыКролик, тушеный в кокосовом молоке с салатом из мангоРецепт кролика был подсмотрен по одному из украинских телеканалов в передаче "Кулинарная династия ", а МК давал Э.Х. Браво и был записан мною в попыхах на клочоке бумажки. Случилось так, чтоvicky14 августа 2013
РецептыОвощное рагу по-прованскиЗа что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда! ))))) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с Стелла31 июля 2013
РецептыОткрытый луковый пирогЭтот пирог я готовлю, когда хочется чего-то несладкого к бокалу сухого белого — он отлично справляется с этой ролью. Тушёный лук с вином теряет резкость и становится мягким, почти сладковатым, аОльга29 июля 2013
РецептыБараньи рульки с розовым перцем и овощами для VITOCHKAЯ с мясом, как и обещала))))))))))))) В отпуске купила целую банку моего любимого розового перца... Теперь он - фаворит среди всех моих специй))) Если розового перца под рукой нет, возьмите обычныйЛа Ванда27 июля 2013
РецептыКурица по-басконскиУчастник конкурса "Раз, два и готово!" Основной принцип басконской кухни - это минимум острых специй и свежайшие продукты. В этом рецепте из специй нам понадобится только соль и перец. КурочкаСтелла23 июля 2013
РецептыКуриные грудки с горчицей и медомУчастник конкурса "Раз, два и готово!" Сочная грудка с соусом за 15 минут. Рецепт из израильской книги "Без траты времени". Яна 21 июля 2013
РецептыРизотто... почти "по-флотски"Участник конкурса "Раз, два и готово!" Просто, быстро, вкусно...., по-домашнему!... ))) Готовлю это ризотто, когда хочется чего-то сытного, но без долгих хлопот у плиты — фарш делает его гораздо болееburro.salvia21 июля 2013
РецептыАранчини из зеленого ризоттоУдобное блюдо, которое можно приготовить из остатков риса, наполнив любой начинкой. Получатся золотистые, хрустящие шарики. Количество ингредиентов регулируйте сами, по своему вкусу.Туся16 июля 2013
Рецептыкомпот для взрослых (клубничная сангрия из белого вина) - "Прохлади...Это холодный напиток на основе белого вина и фруктов, по мотивам «сангрии» от Юлии Высоцкой (только у нее вино красное, с добавлением вермута). Это очень «девочковый» рецепт, я делаю его на праздники,valentina oooooo08 июля 2013
РецептыБелая Сангрия - сезонный коктейльВишня и клубника в белом вине — это уже само по себе звучит как лето. Сангрия получается лёгкой, чуть сладкой, с приятной ягодной кислинкой — хочется налить второй бокал, не успев допить первый.Татьяна Онегина30 июня 2013
РецептыФрикасе из индейки с шампиньонами Фрикасе – блюдо французской кухни, что понятно уже из самого названия. И представляет оно собой нарезанное небольшими кусочками мясо, которое обжаривается на сковороде, а затем доводится до готовностиburro.salvia29 июня 2013
РецептыМидии под соусом бальзамико, запеченные под сыромСвежесобранные мидии традиционно готовятся на Одесском пляже на жестяном листе, найденном под соседним кустом. Но это в молодости))), а в зрелом возврасте процесс готовки мидий происходит болееvicky23 июня 2013
Рецепты"Болгарское наслаждение"Прекрасная страна Болгария!! Фрукты, морепродукты, вина, море, вкуснейшее мороженое, солнце...горы...но сегодня о мидиях. В каждом рыбном магазинчике...а их там множество...утром за 3 лева!!!!! (вРадость18 июня 2013
РецептыРыбное филе с цитрусовыми, имбирем и овощамиРыба получается нежной и сочной — весь аромат цитрусов и имбиря никуда не уходит.Мурзик18 июня 2013
РецептыТомленая говядина с маскарпоне (SPEZZATINO AL MASCARPONE)Простой и вкусный вариант воскресного обеда для всей семьи. Мясо получается очень нежным!... burro.salvia16 июня 2013
РецептыЛа Дженовэзэ (La Genovese)La Genovese очень популярно в Неаполе. Если вас пригласят в гости в воскресенье, скорее всего, хозяева-неаполитанцы приготовят именно это блюдо. Неаполитанцы очень консервативны в большинстве. ВКалинка13 июня 2013
Рецептыиспанский миндальный суп ("холодные супы") Предлагаю вам попробовать необычный и очень вкусный суп. Текстура у него нежная, а вкус остро-сладкий. Я бы назвала его ореховым соусом, а вот испанцы считают его супом. Когда попробовала егоLiza Pirogova11 июня 2013
РецептыКролик по-лионски от Поля БокюзаУ Поля в рецепте один помидор, я взяла два. Букет гарни включает в себя 3 веточки петрушки, лаврушку, веточку тимьяна (у меня сушеная приправа), по желанию - 1 веточка сельдерея и 1 белая головкаТуся10 июня 2013
РецептыКуриный паштет с бальзамическим лукомДля любителей печени и нежных паштетов, вы не пожалеете, обещаю. Рецепт от шеф-повара одного из ресторанов Америки. Подают на багете, порезанном на порции и отгрилинным. У меня кусочки хлеба. Апрель07 июня 2013
РецептыПаста с моллюсками ("морскими черенками") (Linguine alle vongole) Знаю, что многим это блюдо знакомо... А для многих слово "моллюски" звучит немного "устрашающе"... Научное же название этого типа моллюсков звучит немного странно... ))) Поэтому можно просто оставитьburro.salvia07 июня 2013