РецептыРизотто с зеленым горошкомЛюбимое мной итальянское блюдо! Готовлю редко, но ем с удовольствием. Готовлю его не часто именно потому, что требует полного внимания у плиты, затоОксана Чуб21 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойРизотто с морепродуктами и белым виномИз морепродуктов подойдут свежие мидии, креветки и кальмары. Чем толще дно у сковороды, тем лучше для ризотто. Если хотите сделать блюдо менее острым, просто не добавляйте перец чили. К ризотто можноЮлия Высоцкая15 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойРизотто с морепродуктами и белым виномИз морепродуктов подойдут свежие мидии, креветки и кальмары. Чем толще дно у сковороды, тем лучше для ризотто. Если хотите сделать блюдо менее острым, просто не добавляйте перец чили. К ризотто можноЮлия Высоцкая15 февраля 2020
РецептыТребуха по-римскиГовяжья требуха, тушенная с овощами, с тертым сыром и свежей мятой. Готовить такой обед очень просто, куда сложнее найти в городе свежую чистую требуху. А если вы ее нашли, предлагаю приготовитьОльга 12 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойСибас с белыми грибами в сливочном соусеБелые грибы и белая рыба — сибас, дорада, камбала — прекрасное сочетание, вместе они очень здорово работают. Белые грибы можно заменить шампиньонами, но все равно для аромата стоит добавить несколькоЮлия Высоцкая08 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная семга с орехами и овощами Вместо оливкового масла можете использовать кунжутное или подсолнечное. К овощам также хорошо подойдет соевый соус. Если нет белого вина, добавьте на дно формы для запекания воду или бульон. СамоеЮлия Высоцкая18 января 2020
РецептыПряные куриные крылышки с семечкамиКрылышки получаются мягкими внутри и ароматными снаружи — маринад с мёдом и горчицей даёт именно тот баланс сладкого и острого, который хочется повторить. Семечки сверху — неожиданная, но удачнаяОльга 22 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойРизотто с цукини и креветкамиЯ точно знаю: однажды поняв секрет приготовления ризотто, готовишь его снова и снова в разных вариациях! Но помните: если подгорел лук или чеснок, нужно все выбросить и начать заново, иначе блюдоЮлия Высоцкая07 декабря 2019
РецептыФлорианские цыплятаЭто блюдо получилось нарядным и очень ароматным — цыплята буквально тонут в фруктах, а белое вино превращается в изумительный соус. Мясо выходит сочным, пропитанным мандариновой кислинкой и сладостьюAleks30 ноября 2019
РецептыКуриные рулеты с рыбой и соусом из авокадоКуриная грудка с рыбой — сочетание неочевидное, но на практике оказывается очень удачным. Кета даёт сочность и солоноватость, которой самой грудке обычно не хватает. Соус из авокадо с мандарином иalla_3319 ноября 2019
РецептыРыбные стейки с лимонным соусомРыбу для этого блюда можно брать любую — главное, чтобы это были стейки. У меня осетринка мурманская, и с ней получается особенно хорошо. Соус здесь настоящий: белое вино, лимонный сок, обжаренный лукmichsenkoea03 ноября 2019
Рецепт от юлии высоцкойСвинина с соусом из манго, имбиря и чилиНесмотря на то, что в свинине практически всегда присутствует какое-то количество жира, блюда из нее часто получаются суховатыми. Все дело в маринаде — любая цитрусовая кислота, например, сделает мясоЮлия Высоцкая05 октября 2019
РецептыДомашний соусМиндаль в соусе — неожиданно, но именно он даёт эту мягкую ореховую глубину, которую сложно сразу угадать. Соус выходит нежным, с лёгкой кислинкой от вина, и отлично держится на мясе.Татьяна Арт29 сентября 2019
Рецепт от юлии высоцкойЗеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорамиДайте баклажанам полностью впитать соль и только потом всыпайте чечевицу, а если хотите сделать это блюдо более диетическим, запеките баклажаны в духовке, а чечевицу отварите отдельно. ТравкиЮлия Высоцкая14 сентября 2019
Рецепт от юлии высоцкойКурица «Марбелья»Таким же образом можно приготовить крылышки или даже целого цыпленка — тоже будет очень вкусно. Фиников, оливок или каперсов добавляйте столько, сколько хочется, лично я люблю, чтобы соуса было много,Юлия Высоцкая07 сентября 2019
Рецепт от юлии высоцкойГрибное ассорти с булгуром и фетойЕсли у вас есть лесные грибы — ничего лучше и быть не может, получается очень вкусно! Сегодня у нас это гарнир, но на самом деле может быть отдельным блюдом, прекрасным обедом или ужином. Есть хорошоЮлия Высоцкая07 сентября 2019
РецептыКуриное филе с орехами и шампиньонамиКуриное филе с орехами и грибами — одно из тех блюд, которые готовятся быстро, но выглядят и пахнут так, будто вы потратили час. Соевый маринад даёт мясу глубину, имбирь с вином — лёгкую остроту иДенис05 июля 2019
РецептыШашлыкМаринад для этого шашлыка не похож на привычные варианты с уксусом или майонезом. Белое вино, мята, базилик, острый перец и немного мёда — всё вместе даёт очень живой, травяной аромат. Мясо маринуетсяAleks13 июня 2019
Рецепт от юлии высоцкойФаршированные кальмарыВообще, этот рецепт средиземноморский. Так готовят кальмаров и в Испании, и в Португалии, и в Италии, естественно. Я пробовала такой рецепт на Сицилии. Юлия Высоцкая01 июня 2019
РецептыМясной французский пирогМясной французский пирог из книги Нины Тарасовой. Когда я увидела и прочитала рецепт, сразу влюбилась в этот пирог. Вкуснейший пирог из плотного теста, которое не размокает от сочной начинки. МногоОльга 01 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойОссобуко с вялеными помидорамиОссобуко каждая хозяйка готовит по своему собственному рецепту, хорошо же это блюдо тем, что нравится абсолютно каждому — ни разу не было случая, чтобы кто-то из моих гостей от него отказался. К томуЮлия Высоцкая21 апреля 2019
РецептыМидии в белом винеВсе гениальное просто. С мидиями вообще не надо мудрить. Чем проще их готовить, тем они вкуснее. Приготовить ароматное легкое блюдо легко и начинающему кулинару. Мидии получаются очень нежные. ОниSvetlana Gorelova10 апреля 2019
РецептыРыба, запеченная с оливками и каперсамиДля приготовления этого блюда понадобится филе любой белой рыбы. За счет заправки рыба получается сочной и ароматной. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Подать предлагаю сgolkka09 апреля 2019
РецептыСалат «Морское изобилие»Вонголе от ТМ «Магуро», креветки, осьминожки, паста с чернилами, красная икра — что можно еще пожелать? Да чтоб нам всем так жить! Элеонора17 марта 2019
РецептыКапуста, тушенная с белыми грибамиКапуста, тушенная с белыми грибами, — рецепт из книги Юлии Высоцкой «Пасхальное меню». Изменив всего лишь один ингредиент, я превратила этот рецепт в постный. Приправы использовала рекомендованные поgolkka17 марта 2019
Рецепт от юлии высоцкойБараньи котлетки, маринованные с розмарином, чесноком и лимономВ принципе, баранина здесь не обязательна, подойдет любое мясо, главное, чтобы оно было не слишком жирным, а мариноваться его хорошо оставить на ночь. Если нет ступки, мелко порубите чеснок вместе сЮлия Высоцкая03 февраля 2019
РецептыРизотто с копченой грудинкой и сыромКремовое ризотто с копченой грудинкой и сыром идеально подойдет для обеда холодной зимой. В этом рецепте я использую рис «Адриатика» ТМ «Националь», но его можно заменить на рис «Гигант» илиЕлена Никулина20 января 2019
РецептыКуриная печень по-деревенски с лимоном Хорошее вкусное блюдо. Лимоны, которые я использую в большинстве своих рецептов, предварительно нарезаю дольками, засыпаю сахаром и кладу в баночку. Когда лимоны постоят сутки, появляется лимонныйAleks19 января 2019
РецептыЯйца бенедиктС недавних пор я полюбила квесты. Играю в них и вживую, и на компьютере. С большим удовольствием. Поэтому рецепт я оформлю тоже в виде квестового задания. Согласитесь, завтрак в новогодние праздники —January Smith12 января 2019
РецептыШампиньоны по-греческиБыстрая и легкая в приготовлении освежающая закуска из шампиньонов отлично подойдет к праздничному застолью. К тому же ее можно и даже нужно приготовить заранее, освободив время для более приятныхЕлена Никулина11 января 2019
РецептыНовогодняя елка «Три сюжета»На новогодний стол всегда хочется приготовить что-то очень красивое, эффектное и, безусловно, вкусное. Крокембуш — популярный французский торт, который подают на свадьбах, а также на Рождество. ДляЕлена Шурахова02 января 2019
РецептыСпагетти с цукини и креветкамиПаста по популярности является одним из мировых лидеров среди прочих блюд. Прежде всего потому, что ее очень легко приготовить. Существует очень много разных размеров и форм макарон. Если к мукеЕлена Шурахова13 декабря 2018
РецептыТреска в белом вине с лимоном и каперсамиТреска в белом вине с лимоном и каперсами — нежное и сочное блюдо. Соус из вина, каперсов и лимона фантастический. На приготовление блюда понадобится 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Svetlana Gorelova08 декабря 2018
Рецепт от юлии высоцкойПаккери с дорадой, оливками и миндалемНет ничего вкуснее, чем бульон, сваренный дома, недаром итальянцы даже соус для пасты всегда готовят только на домашнем бульоне! Моя бабушка делала свою томатную пасту и заправляла ей не только вЮлия Высоцкая11 ноября 2018
РецептыТыквенный рис с мидиямиРис с тыквой и мидиями — коллаж рецептов, осенний теплый вариант ризотто. Рис за счет тыквы получается чуть сладковатым, пряным. Поддерживая морскую тему, рис готовится на рыбном бульоне. Приятногоgolkka10 ноября 2018
РецептыТимбалло с макаронамиВ оригинальном итальянском рецепте этого пирога с макаронами используются трюфели, я заменила на белые грибы. Это блюдо можно приготовить на праздник или для большой компании. Очень вкусный и оченьОльга 23 октября 2018
РецептыОсьминоги в томатно-мятном соусе с артишокамиОсенним прохладным вечером это блюдо будет очень актуально. Нежные молодые осьминоги в ароматном томатно-мятном соусе прекрасно сочетаются с маринованными артишоками. Блюдо готовится очень быстро,Виктория10 октября 2018
РецептыФрикасе из курицыСегодня у меня опять вкусный и быстрый обед за 30 минут! Это очень вкусное и нежное блюдо. Угощайтесь! Nora16 сентября 2018
Рецепт от юлии высоцкойМорской окунь, томленный в томатном соусе с розмарином и оливкамиВ этом рецепте соединились средиземноморский и кавказский способ приготовления — получилось удачно! Вместо окуня подойдет треска или другая рыба с плотной мякотью. Остроту регулируйте по своему вкусуЮлия Высоцкая16 сентября 2018
Рецепт от юлии высоцкойСалат из цукини, баклажанов и перца, припущенных в белом винеЭтот салат я тоже подсмотрела в Грузии. Моя бабушка назвала бы это блюдо соте, а я бы сказала, что это соте на скорую руку. Если не любите острое, режьте чили без семян. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая16 сентября 2018
РецептыНемецкий гуляшУ меня сегодня для вас очень вкусный и ароматный гуляш! Рецепт нашла на немецком сайте, немного изменила его и решила поделиться с вами. Угощайтесь! Nora12 сентября 2018
РецептыДыня с курицей и сыромПредлагаю вам дыню с курицей и сыром на обед. Неожиданно вкусное сочетание. Зеленый базилик прекрасно вписался в компанию. Если под рукой нет копчёной курицы, возьмите обычную отварную грудку — вкусSvetlana Gorelova31 июля 2018
РецептыПаста с весенними овощамиЯркая, лёгкая паста, которая выручает, когда в холодильнике горсть молодых овощей и бокал белого вина.Углече Поле23 мая 2018