Гречневая крупа: блюда и рецепты

Простой,но вкусный вариант горячего блюда! Гарнир можно подать и в пост как самостоятельное сытное блюдо. Всё вместе идеальное сочетание! 

Щи… Потому что пост! А без похлёбки… разве это жизнь? Поэтому посмотрите — может и пригодится. У меня этот суп выручает не только в пост — если под рукой квашеная капуста и горсть гречки, щи выйдут

В последние несколько дней «подсела» на салат с зеленой гречкой от нашей Елены (Мальва). Очень вкусная штука! Пришла в голову идея приготовить с ней сухой завтрак. Но, для начала зеленую гречку нужно

С ленивой овсянкой знакомы многие. А кто-нибудь пробовал ленивую гречку? Если нет, то присоединяйтесь! Вам понравится!  Смысл тот же. С вечера заливаем крупу водой, а утром поедаем готовую кашу. А

Изначально я готовила это блюдо, как ленивые голубцы, которые любит мой сынок, но совсем не любит капусту, но у меня в гостях часто бывает мой младший брат, а он диабетик и рис ему противопоказан, так

Лёгкий, ароматный суп — и клецки в нём получаются удивительно нежными.

Горшочек сам делает всю работу: мясо томится, гречка разбухает, ничего не подгорает. Удобно, когда некогда стоять у плиты, а хочется нормального горячего обеда.

Когда хочется приготовить ужин без лишней возни, этот рецепт выручает: всё складывается в одну форму, и духовка делает остальное. Гречка получается не варёной, а томлёной — она тянет в себя сметанный

Гречку я готовлю по этому рецепту, когда хочется чего-то сытного, но без ощущения тяжести. Овощи в соевом соусе с пудрой дают неожиданный вкус — чуть солёный, чуть сладкий, совсем не пресный.

Необжаренная гречка — совсем другой продукт, чем привычная коричневая. Вкус мягче, запах нейтральнее, и именно поэтому она так хорошо тянет на себя аромат куркумы и гарам масалы. Цветная капуста здесь

  Вкусно, ароматно, быстро и не хлопотно! 

Эту полезную крупу можно есть 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин, придумывая к ней разные дополнения. Она насыщает, не оставляя чувство тяжести. На завтрак ее можно подать с маслом и ягодами, а на

Оказывается из гречки , а точнее - из гречневой каши ,можно приготовить очень вкусные котлеты .При этом они по вкусу очень напоминают котлеты из мяса. Мой муж так и сказал  "если бы  не знал, что там

Очень вкусный и полезный крупеник с творогом прекрасно подходит для завтрака или ужина! Вообще, я делала только гречневый крупенник, но захотелось приготовить чего-то новенького! Кстати: Овес

Для приготовления салата нужна гречневая зеленая крупа, которую можно проращивать. Производители указывают это на упаковке. Зеленая гречка содержит «живое» зерно с зачатками ростка, поэтому именно из

Табуле – ливанский салат, который готовят традиционно с булгуром. Предлагаю попробовать вам мой вариант, в котором любой из составляющих блюдо продуктов очень полезен. Так, к примеру, зеленая

  Для разнообразия завтраков...и для поднятия настроения с утра предлагаю несложный в приготовлении всем известный омлет.  Начнём утро с улыбки!  Для тех, у кого омлеты очень любят, как у нас,

Блюда из гречки есть и у французов в Нормандии, и в Скандинавии можно найти что-то приготовленное на основе этой крупы, но такой вкусной гречки, как у нас, я не ела нигде! Готовить гречку таким

Очень вкусный получился бургер. А котлеты... ммм... вкусняшка

Еще одно супер-вкусное и супер-полезное постное блюдо в глиняных тарелочках. Если нет тарелочек, то, думаю, в горшочках тоже будет очень вкусно.

 Мы привыкли кушать гречку в горячем виде на гарнир, но вот в салате с таким дополнением она тоже вполне вкусна!  Без салями подойдёт и в пост! 

Чудесный гречишный аромат, упругий мякиш и плотная корочка.

Наверное, эти котлетки на вид не очень, но вот их вкус вас обязательно порадует! Рецепт удивительно прост, а котлетки получаются на удивление очень вкусные, ароматные, с нежным ореховым привкусом.

Этот обед выручает, когда хочется чего-то настоящего — без полуфабрикатов и лишней возни. Тушёная капуста с картофелем получается мягкой, слегка сладковатой от моркови, с хорошим «домашним» запахом.

Этот салат хорошо знаком всем сыроедам и очень понравится всем гостям в вашем доме. Изменяя степень нарезки ингридиентов вкус блюда будет меняться! Ингридиенты, в зависимости от сезона, могут тоже

Один противень, никакой суеты с гарниром — гречка запекается прямо под курицей.

Вариант вкусного блюда с мясом на каждый день.

Если вы хотите кушать вкусно, но при этом правильно или, как вариант, если вы тренируетесь и находитесь на белковой диете для набора массы, то ГРЕЧАНИКИ из мясного фарша вам в помощь! Просто выбирайте

Салат получается сытным и хорошо держит форму при нарезке. Гречка в основании — неожиданное решение, но именно она даёт плотность и ореховый привкус, который хорошо сочетается с нежной горбушей.

Гречка плюс крем-сыр — неожиданно, но работает. Запеканка выходит сытной, с мягкой солоноватой начинкой внутри.

Куриные голени в собственном соку — один из тех ужинов, которые не требуют ни масла для жарки, ни пристального внимания у плиты. Мясо без кожи тушится с луком почти без воды и получается удивительно

Очень простое и вкусное блюдо. Никакой Америки я не открою, но хозяюшкам, надеюсь, пригодится. Очень удобно готовить это блюдо в мультиварке, но и на обычной плите прекрасно получается.

Такие гречаники готовила еще моя бабушка. Поскольку подобного рецепта на сайте не нашла, решила поделиться собственным. Угощайтесь :-) У меня в семье этот рецепт готовят с куриным фаршем — получается

Запеканка получается плотной и сочной: гречка хорошо держит форму, а начинка из курицы и грибов остаётся мягкой внутри. Сметанная заливка связывает всё вместе и придаёт корочку снизу после

Рецепт очень новогодний!  Порционная подача (очень важно во время банкета),  аромат карамелизированной гречки (это открытие для меня!),  много шоколада,  кокос,символизирующий снег...всё навевает

Вкусный и полезный ужин!

Очень быстрые рулетики,  готовятся прямо перед приходом гостей,  если заранее сварена гречка  (у меня всегда или на плите варится или в холодильнике ждёт!). 

В преддверии празднования Нового года хочу предложить вам поистине царское старорусское блюдо - фаршированного карпа! Мы будем фаршировать карпа гречкой и белыми грибами. За счет того, что брюшко

У меня очень избирательный на еду супруг :) а легкие оладья из гречневой каши с ягодным соусом из плавленного сыра  вызвали у него двухдневные восторженные отзывы, хожу горжусь довольная 😎😎 Все

Сегодня у меня наипростейшее блюдо, но со своей изюминкой! Необычность этого рецепта заключается в том, что он нам показывает как можно управиться с сухой крупой, быстро и без хлопот и получить

Гречка прекрасно сочетается не только с жареным луком, грибами и поросенком, но и со сладкими фруктами. Грушу лучше взять крепкую — при тепловой обработке она сохраняет форму и дольки получаются

Хочу угостить Вас этими вкусными и аппетитными гречаниками!

Ужин, который не требует планирования: пока варится гречка, рыба успевает обжариться. Тилапия с паприкой получается с лёгкой корочкой снаружи и мягкой внутри, а фета с лимонным соком заменяют любой

А я к вам снова с кабачкамиНадеюсь, вы меня не прогоните Предлагаю вашему вниманию простое, вкусное и в то же время постное блюдо. Его можно подавать как гарнир к мясу. Но мы его ели как полноценное

Всем доброго времени суток, и сегодня я хотела бы поделиться замечательным рецептом гречи. У меня было пять горшочков, поэтому все пропорции можно менять в зависимости от количества порций.  

Понимая ценность  субпродуктов, я периодически покупаю их и готовлю...На этот раз  купила (что редко бывает!) свиные почки)))  Если их сварить с вечера,то на следующий день очень быстро можно

Гречка в котлетах — не гарнир, а часть самого фарша. Она скрепляет массу, делает котлеты плотнее и добавляет им свой характер. Куриный фарш получается нежным, зелень даёт свежесть, а приправа —

Предлагаю Вам очень вкусный и быстрый ужин. Мягенькая гречка и хрустящие овоши, а ещё хрустящие кусочки поджаренного бекона. Приятного аппетита!!!

Оригинальное, забытое блюдо русской кухни.    "Кундюмы - замена пельменей в постном, монашеском столе. "Изобретение" православных церковных кулинаров. "Ответ" церкви на языческие пельмени в XVI