Кунжут: блюда и рецепты

Хрустящее и солёное — именно то, что хочется рядом с холодным пивом.

Времени на ужин почти не было, но в холодильнике лежали сваренные накануне яйца, а в шкафу нашёлся кунжут. Картофель отправила прямо в пакете в микроволновку — пока он готовился, успела поджарить

Этот хлеб — из тех, что удивляют простотой состава и результатом. Тесто обычное дрожжевое, но когда тонкие пласты укладываешь один на другой и промазываешь топлёным маслом, получается что-то между

Это печенье я нашла у Юли la perla. Оно привлекло моё внимание быстротой приготовления и сочетанием кунжута и шоколада. Очень довольна результатом. Получилось нежное, тающее во рту печенье с ярко

Ролл с нежным сыром внутри и хрустящим кунжутом снаружи — один из самых простых в домашнем исполнении. Начинка из креветки и огурца даёт лёгкость без потери сытости.

Острый, чуть сладковатый соус с имбирём буквально обволакивает креветки и грибы — вкус насыщенный, но блюдо совсем не тяжёлое. Готовлю в воке на сильном огне, чтобы всё схватилось быстро и остался

Симит - бублик с кунжутом, распространенный в Турции. У него потрясающая хрустящая корочка, и обычно он впечатляющих размеров, хотя сам чаще всего тонок! Самое главное правило - обязательно нужно

Хочу поделиться с Вами вот таким салатиком (из журнала Школа Гастронома), очень он мне полюбился) он очень овощной, приятные акценты добавляет сыр (адыгейский, азиаго, козий и т.д.), свежий базилик и

Старшая дочь после института в очередной раз с подругами посетила суши-бар. Придя домой, она начала с упоением рассказывать о том, как было вкусно. Младшая начала бурчать, что она тоже хочет

Очень вкусно и румяно получается курица в медовом соусе. А такая причудливая форма привлекает детей. Источник журнал гастроном. А кабачки эти восхитительны! Мой самый любимый рецепт!))

Сегодня на ужин готовила вот такое клафутти (рецептик нашла в сети))) как же оно нам понравилось, тесто нежное, воздушное, вкус тоже очень нежный, отлично чувствуются креветки и грибочки)) очень

Это также красиво как и полезно, это также полезно как и вкусно, это так же вкусно как и сытно. просто смешайте все ингредиенты и через 15 минут и у вас на столе сытный горячий завтрак для всей

Кунжутная панировка меняет привычные сырники до неузнаваемости: корочка выходит хрустящей, с ореховой ноткой, а лимонная цедра внутри освежает вкус. Получается не просто завтрак, а что-то чуть более

Хочу поделиться с вами немного необычным рецептом от замечательных поваров Константина Ивлева и Юрия Рожкова. В нем есть два секрета. Первый - это кунжут. Очень интересная изюминка для фарша. Здорово,

Постная выпечка нередко получается суховатой, но эти плюшки — приятное исключение. Тесто на растительных сливках и маргарине выходит мягким и воздушным, хорошо держит форму и не черствеет к следующему

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом в китайском стиле — брокколи в пряном соевом соусе с имбирем, лаймом и кунжутным маслом. Также предлагаю сделать чесночные чипсы и обжаренный кунжут. Мне

Рыбный фарш с морковью — сочетание, которое я открыла случайно, и теперь возвращаюсь к нему постоянно. Морковь делает биточки мягкими изнутри, а кунжут снаружи даёт ту самую хрустящую корочку, которую

Как и обещала, размещаю рецепт простого, но очень вкусного салатика. К гравлаксу подходит идеально, но хорош и сам по себе, и в дополнение к любому другому блюду из рыбы, птицы или мяса.

Получилось очень сочно и нежно — и всё это буквально за 20 минут.

Очень вкусный салатик! Пробуйте друзья мои!

В выходные должны прийти гости… Нужно приготовить, что-то новенькое! Но я же не могу делать блюдо, не испытав его, а вдруг что-нибудь пойдет не так...Я порылась в памяти, потом в записях и вырезках

На этот раз решила дать вторую жизнь завалявшемуся в холодильнике сыру и кефиру — получились отличные солёные ромбики с хрустящей кунжутной корочкой. Тесто замешивается быстро, а результат исчезает со

Что можно сказать об этом пироге...он очень вкусный с полезной начинкой, очень эффектный! Через 45 минут после того, как я достала его из духовки не было даже крошек! Сами можете судить о его вкусе.

Тесто для этой плетёнки меня когда-то удивило: дрожжи есть, а ждать подъёма не нужно — разрыхлитель делает своё дело прямо в духовке. Получается очень мягкая, слегка воздушная выпечка с румяной

Дала вторую жизнь рису из холодильника — получилось лучше, чем ожидала.

Прошу прощения за фото - вариант подачи просто отсутствует! Потому что как только из кухни распространился манящий аромат, я и глазом не успела моргнуть, как все съели :))) Придется повторить ;)

Флапджекс — это когда простые ингредиенты превращаются в нечто по-настоящему уютное: хрустящие снаружи, чуть тягучие внутри овсяные кусочки с мёдом, яблоком и кунжутом. Яблоко даёт лёгкую влажность,

Террин (фр. Terrine) — кушанье из мяса или рыбы, в виде тонких ломтиков — хлебцев. Термин Terrine во Франции и других странах известен также как супник. Террины приготавливают из мясного фарша, филе

Однажды, пару месяцев назад, мне начинающему кулинару ,пришел в голову рецепт))) Это был рецепт киша с мясом , баклажанами и помидорами. Воплотить в жизнь я его не успела, поскольку зайдя на свой

Быстрый ужин, который вышел вкуснее, чем ожидалось. Свинина с кабачком и чесноком, тонкая паста al dente и кунжут сверху — минимум усилий, вполне приличный результат.

Куриная печень по этому рецепту получается мягкой внутри и с корочкой снаружи — именно так, как должна. Маринад из мёда и лимона убирает горечь и даёт лёгкую кислинку в соусе. Кабачковая лапша здесь

булочки получились превосходные, очень ароматные и очень мягкие.

Печень вышла мягкой, в меру острой — рецепт простой, но на вкус и вид удивляет.

Чем ярче мякоть тыквы, тем ярче будет хлеб!

Всем доброго времени суток! Друзья, с этого рецепта я хотела бы начать небольшую серию блюд азиатской кухни. Недавно мельком увидела передачу, где задорная китаянка рассказывала о кухне своего народа.

Случайная удача — лосось почти в четыре килограмма по отличной цене — и сразу захотелось не просто пожарить рыбу, а сделать что-то поинтереснее. Так появился этот маринад: белое вино, горчица, цедра и

Сейчас очень большой выбор печенья. Но когда берешь пачку в руки то кроме Е, и всякой прочей ерунды состава на коробке нету. У меня есть мой маленький племянник Ванька, который очкеь любит вкусное

Магазинные булочки для бургеров я перестала покупать, как только попробовала эти — мягкие, чуть сладковатые, с тонкой румяной корочкой и кунжутом. Молочное тесто получается таким нежным, что

"- Голодный студент, поднимающийся пешком к себе домой на 14-й этаж, до последнего верил, что жареной курицей пахнет именно из его квартиры." Приветствую Вас, Друзья Мои! Сегодня я поделюсь с Вами

Рецепт этот нашла у Эллы Мартино, но он не ее, а другого пользователя ЖЖ, которого я, к сожалению, не знаю. Меня он привлек своей простотой и необычностью. Очень приятная закуска в азиатском стиле.

"Из разговоров в чате: - Ну я просто обычно по рецепту готовлю мясо, без импровизаций. - Я обычно тоже не импровизирую, а доверяю жарить мясо маме. Этот старый, проверенный рецепт достался мне ещё

Персик: красивый, сочный, яркий, как само лето! Несмотря на свою мохнатую поверхность он является излюбленным летним деликатесом. Он обладает множеством полезных свойств. Не зря же в Китае, на родине

Ура, ура! Наконец-то первые подосиновики пошли! Очень люблю эти лесные грибочки! И первым делом решила приготовить эту не хлопотную и вкусную закуску. Одни слоечки сделала с сырной корочкой, а вторые

Вот такой мой вариант салата"Цезарь" Любимый салат моей дочери)))

Три вкуса в одном маффине: ванильное тесто снизу, шоколадное сверху, а между ними — кусочки абрикоса. Сверху ещё шоколад и хрустящий кунжут. Получается насыщенно, но не приторно.

Рецепт нашла на просторах интернета, изменила немного и вот что вышло) Без лишней скромности скажу, что это просто божественно) Все компоненты идеально подружились и предстали в чудесную картину!

Люблю это печенье за то, что оно честное: никаких сложных приёмов, а результат — плотное, рассыпчатое, с ощутимым ореховым запахом кунжута. Желток и сахар сверху дают тонкую карамельную корочку,

Воскресенье — хороший повод достать из морозилки слоёное тесто и за один раз испечь сразу несколько разных вещей. У меня выходит и солёное, и сладкое, и просто красивое — всё на одном противне.

Очень вкусный и нежный батон получился)Мягкий,рыхлый со сливочным вкусом....м-м-м...просто тает во рту=)))

Эта закуска выручает, когда гости уже на пороге: рыба маринуется быстро, жарится ещё быстрее, а на тарелке выглядит так, будто готовилась долго. Хороша и к вину, и к пиву — проверено не раз.