Кунжут: блюда и рецепты

Приветствую Вас, Друзья Мои! У меня сегодня пахлава не традиционная обычная, а Пахлава - кабачковая! Прежде чем испечь сначала размышляла, как это будет выглядеть, и каково это будет на вкус,

Морковные котлеты — одно из тех блюд, которые выглядят скромно, а на вкус оказываются куда интереснее ожиданий. Ореховый соус со сливками, чесноком и лимонным соком делает их по-настоящему сытными.

В китайском ресторане попробовала такие пирожки (к сожалению, не помню точно как называются) и дома решила приготовить, очень просто, оказалось, и также вкусно))) С начинкой можно экспериментировать

Рисовая бумага делает своё дело без лишних усилий: пять минут в воде — и можно собирать. Мне нравится, что начинку видно насквозь, а вкус полностью зависит от соуса.

Рулетики вышли на удивление мягкими — картофельное пюре в тесте действительно работает. Смажьте их желтком перед выпечкой, и корочка получится красивой, глянцевой, с золотистым кунжутом.

О пользе овсянки, Друзья мои,думаю знает каждый из Вас! От себя добавлю, что считаю овсянку настоящей домашней аптекой. Ну не буду, рассказывать Вам, в который раз, об известном! Лучше прочитайте

Это очень лёгкий салатик! Съесть его можно много! Он очень вкусный! Лет 5-6 назад мы с дочкой придумали его из того, что нашли дома. Чего-то хотелось, а чего именно не знали, вот и соорудили из того,

Вся сложность этого блюда состоит в правильной подготовке и варке риса, в остальном же все легко и просто:) Вариаций этого блюда море, вместо креветок можно использовать туну, лосось, угорь, кальмары

Рецепт лепешки нашла у kate_grigoryeva. Правда, в оригинальной начинке моцарелла и сметана, а у меня были радамер и сливки :) Но начинка, - дело непринципиальное, можно фантазировать! Замечательная, я

Этот салат придумался стихийно — было много свежей зелени с огорода и пара молодых кабачков. Сочетание вышло неожиданно удачным: тёплые кабачки с запечёнными краями, хрустящая зелень и острая нотка

У нас в городе очень много турецких кафе, завсегдатаями которых моя семья является, и детишкам очень нравится их небольшие закусочные пирожки - погача. Да и нам с мужем они по вкусу, вот я и подумала

Это слоеные косички с солью (с кунжутом) и с сахаром (с маком). Соленые отлично подойдут как закуска к пиву, в качестве хлебных палочек к супу-пюре или на стол вместо хлеба, а сахарные - отличное

Паста с азиатским акцентом у меня выходит быстро и без лишней возни. Соевый соус, имбирь и кунжут делают своё дело — блюдо пахнет иначе, чем обычная паста с курицей, и это приятно удивляет.

Давно у меня не было такого, недавно ночью захотела овсяного печенья, что была готова идти и печь его, несмотря на усталость:) утром на тренировки, а печенья на завтрак хочется, что тут делать

У нас в семье неравнодушны к куриному мясу. Стараюсь при создании очередного блюда добавить новую вкусовую нотку. В этот раз решила присыпать кунжутным семенем. (на самом деле, просто только купила

Посвящается всем любителям мяса на этом сайте — знаю, что вы есть, даже если прячетесь среди сладкоежек. Свинина в пряном маринаде с хрустящей корочкой — это то, от чего трудно отказаться: внутри

Мёд и кунжут — сочетание, которое в духовке превращается в нечто совершенно особенное: тонкий карамельный аромат, лёгкий ореховый хруст и тепло настоящей домашней выпечки. Печенье получается нежным

Нравится мне эта английская выпечка во всяких ее проявлениях! Сегодня это сконы шоколадные с кунжутом, украшенные взбитыми сливками и фруктами-ягодами (ягод хотелось бы больше)!!! Старший ребенок унес

Наконец-то пошла своя зелень с огорода — и сразу захотелось чего-то лёгкого, но настоящего. Этот салат как раз такой: свежий, сочный, а рыба делает его сытным — у меня он вполне заменил ужин.

Готовлю это блюдо, когда времени почти нет, а есть хочется нормальной еды, а не бутерброда. Пока варится соба, успеваю нарезать огурец и размешать соус — и всё уже готово. Тунец делает блюдо сытным,

Шпинат у меня в ходу, и эта телятина — одно из любимых сочетаний с ним.

Хорошая закуска!Не очень полезная,зато гораздо лучше чипсов!!!

Цукини в лимонном соке — неожиданно удачная основа для тёплого салата: кислинка балансирует жареные креветки, а кунжут даёт хрустящую нотку. Готовится быстро, ингредиентов минимум.

Когда фрикадельки готовятся не на сковороде, а на пару прямо с овощами и грибами в бумажном кульке — это уже совсем другое блюдо по вкусу и текстуре. Начинка из шпината с хреном внутри каждого шарика

Моле (mole) называют острые соусы мексиканской кухни. Основной ингредиент моле - перцы чили. Это необычное и вкусное мексиканское блюдо от Елены Чекаловой

Лёгкий, почти невесомый пирог — даже муж, который кабачки не особо жалует, попросил добавки.

Несладкая выпечка у меня приживается сложнее всего, но эти маффины — исключение. Внутри влажно и сытно: шпинат с чесноком, тянущиеся кусочки феты, лёгкая острота чили. Дип из йогурта с вялеными

Сырный аромат во время выпечки — уже половина удовольствия. Этот хлеб получается с плотной хрустящей корочкой снаружи и очень мягким, чуть тянущимся мякишем внутри — кунжут добавляет лёгкий ореховый

Прекрасно подойдут к утреннему кофе (чай, молоко), кто что любит. Разрезать рулетик пополам, и намазать маслом или вареньем... мммм.... Мой совет, что бы тесто било очень пышным,в тесто можно дать

Это блюдо собственного сочинения — никаких источников, просто эксперимент с тем, что было в холодильнике. Сочетание сладкой медовой глазури и откровенно солёного риса на соевом соусе поначалу кажется

Я сделала такие косички к завтраку, но поедая их, пришли к мнению, что они идеально подойдут и к пиву, если добавить в тесто соли и сделать к ним какой-нибудь томатный соус. Думаю такой «пивный»

В продолжении домашнего обеда с родными вместе с твыксами на сладкое у меня были еще бискотти с кунжутом и маком,этот рецепт я подглядела у А.Селезнева довольно-таки известного кулинара, но у него они

все просто )и главное вкусно)

Хрустики хороши тем, что подходят буквально ко всему: к тарелке супа, к чашке кофе, к бокалу вина. Тесто получается рассыпчатым, с насыщенным сырным вкусом, а кунжут добавляет и хруст, и ореховую

Лосось для роллов я подсаливаю. Кусок сырой рыбы (200-300г.) засыпаю на 2 часа морской солью. Затем освобождаю от соли, снимаю кожу, убираю косточки и подготовливаю филе для роллов (просто порезать

Сегодня у нас был рыбный ужин,из одного сазана,каждому по любимому блюду!Сочетание зелени,лимона,щавеля,лука,помидор,дает такой классный вкус и соус,в котором протушивается в духовке рыба,просто

Баклажаны на пару — совсем не скучно, если заправить их по-шаньдунски: соевый соус, уксус, чеснок, кунжут делают своё дело. Готовлю без пароварки — сито и кастрюля справляются не хуже.

Лёгкий вариант рыбного ужина, когда не хочется ни жарить, ни возиться с духовкой.

Хрустящая корочка из кунжута — это что-то особенное: и нарядно, и вкусно, и аромат при жарке стоит на всю кухню. Тройная панировка держится крепко и не отваливается, а грудка внутри остаётся нежной и

Курица выходит сочной внутри и румяной снаружи — шафран с мёдом дают красивый цвет, а яблоки при запекании отдают сок прямо в мясо. Морковный салат рядом — не просто гарнир, а полноценный акцент с

Этот хлеб печётся быстро, а запах от него стоит на всю кухню — кунжут поджаривается прямо на корочке и даёт тот самый аромат, ради которого стоит возиться с дрожжевым тестом. Колбаски получаются

По такому рецепту булочки делала первый раз. Мои домашние оценили! они не просто съели булочки, а размели! хорошо что сфотографировать успела) вот даже маленькая доченька и племяшка с удовольствием

Кунжутная корочка на палтусе — это отдельное удовольствие: хрустит, пахнет по-особенному и совсем не перебивает нежный вкус рыбы. Картофельный салат с авокадо и редисом здесь не гарнир в привычном

Свёкла в рулете меня удивила — и вкусом, и цветом.

Рыбные котлеты в этом рецепте получаются нежными внутри и хрустящими снаружи — кунжут делает своё дело. А соус из голубого сыра с кинзой и чесноком даёт тот самый пикантный контраст, ради которого

Яркий и сытный, хотя список ингредиентов короткий — попробуйте, и поймёте.

Пирог с брынзой. Легко и вкусно!

Хрустящее тесто, тянущийся сыр, сочные шампиньоны — и всё это на маленькой шпажке, которую так приятно взять с тарелки. Готовится моментально, а смотрится нарядно — никто не догадается, что вся магия

Получился неожиданно нежный пирог — авокадо в выпечке ведёт себя совсем иначе, чем в салате. Яркий соус из свежего перца сверху делает его ещё интереснее.

Дети от таких булок в восторге — уши и хвостики исчезают первыми, это проверено. Мне нравится, что тесто получается мягким и послушным, зайцев лепить легко и весело, а порцию без труда можно подогнать

Хрустящие, слоистые, с нежной сырной начинкой внутри — такие жгутики исчезают со стола раньше, чем успеваешь их остудить. Мне нравится, что здесь почти нет работы руками, а результат выглядит эффектно