Спагетти: блюда и рецепты

На компанию из четырех человек я обычно беру грамм триста спагетти. Тимьян в этой пасте замечательно работает — фасоль и горошек с ним очень дружат.

Соус густой, чуть сладковатый и пахнет вялеными томатами так, что хочется есть прямо со сковороды.

Возьмите большую кастрюлю, а спагетти ни в коем случае не ломайте — это все равно что взбить борщ блендером! Сегодня у нас в соусе гремолата, такая традиционная зеленая добавка, которая на самом деле

Чтобы соус не свернулся, важно не перегревать его при смешивании с пастой. Делайте это на теплом спагетти, но уже без нагрева на плите.

Этот рецепт чем-то напоминает традиционные спагетти болоньезе, но, на мой взгляд, он немного легче и летом как-то более уместен. Макароны я не отбрасываю на сито, а перекладываю прямо из кастрюли в

Паста с креветками у меня выручает в будни, когда хочется чего-то настоящего, а времени в обрез. Лимонный сок вместо сливок делает соус лёгким, но не пустым — помидоры дают кислоту и сладость

Тыквенный соус получается плотным, чуть сладковатым и очень кремовым — сливки и сливочное масло делают его бархатистым. Чеснок, запечённый вместе с тыквой, отдаёт мягкую карамельную нотку без

Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и

Спагетти в роли «тарелки» — идея, которая работает куда лучше, чем кажется на первый взгляд. Гнёзда держат форму, соус не растекается, а тефтели остаются сочными внутри. Мне нравится, что блюдо

Очень интересное блюдо, которое я часто готовлю. Холодный ингредиент в виде помидора придает блюду изюминку, сочность и свежесть, а соус на основе майонеза ТМ «Махеевъ» дает прекрасный вкус и

Что мне нравится в повседневных итальянских блюдах, так это их простота и в то же время гармоничный вкус. Приготовление этих спагетти займет всего 15–20 минут, набор продуктов минимальный, а результат

В Японии, как и везде сейчас, едят не только национальную еду. Очень популярны корейская, китайская и тайская кухни. Едят и европейские блюда. Но так же, как и мы, часто адаптируют под свой вкус. В

На мой взгляд, грамотно приготовленный чеснок практически любую еду делает интереснее, а уж спагетти вообще дружат с чесноком, главное —никогда не ломать их, лучше взять кастрюлю побольше. Сыр можно

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Это интересная история, навеянная Сицилией, где в пасту довольно часто добавляют не только сыр, а еще измельченный подсушенный хлеб или орехи — не только миндаль, но и фундук, и грецкие орехи. Соус

Это блюдо выручает, когда нужно накормить всю семью без лишней возни с несколькими кастрюлями. Спагетти варятся прямо в сковороде с фаршем и овощами — капуста становится мягкой, помидор отдаёт

Паста с говяжьим фаршем ТМ «Стейковка» и соусом болоньезе — простое в приготовлении блюдо, которым можно сытно накормить всю семью.

Для дополнительного аромата добавьте в бульон итальянские травы. А для нежной консистенции обязательно положите кусочек сливочного масла. Если хотите придать свежести блюду, используйте петрушку и

Лёгкая паста, которую не стыдно поставить на стол летом: никакого тяжёлого соуса, зато много овощей, солоноватая нотка каперсов и оливок. Крупный болгарский перец здесь — не гарнир, а посуда.

Мне нравится, что здесь нет соуса из банки и ничего лишнего — только спагетти и три овоща, которые обжариваются крупными кусками. Чеснок становится мягким и почти сладким, маслины чуть карамелизуются,

Пикантная паста для полезного обеда!

Я вообще люблю жареную капусту, а брюссельскую капусту просто обожаю за ее горчинку! Если вы не фанат острого, возьмите вместо чили обычный черный перец, но лично я макароны без чили не признаю. Эти

Карбонара без сливок — та самая, где соус получается из желтков и сыра прямо на горячей пасте. Мне нравится, что здесь всё решает техника, а не длинный список ингредиентов.

Эффектно, быстро, вкусно и совсем не сложно. Пасту можно использовать классическую.

Заменим бекон на цукини и получим новое и не менее вкусное блюдо! Нашла у итальянского блогера Оксаны Ферары.

Это не совсем обычная паста — здесь есть влияние Греции. Сыр на самом деле можно брать тот, что нравится, — он соединится со шпинатом и составит основу соуса, главное, чтобы соуса было достаточно и

Такая яркая и полезная паста с кедровыми орешками! Это нарядное блюдо по плечу любому. Ингредиенты доступны, результат — сами видите.

Соус с ореховым песто, сливками и беконом отлично дополнит простую пасту и сделает ее более насыщенной и вкусной. 

Банка лосося в запасах — и ужин на даче или в будний день уже решён, даже когда совсем нет времени.

Томаты в собственном соку для соуса гораздо лучше, чем свежие помидоры. Баклажаны очень любят томаты и дружат с чесноком, а сулугуни они просто обожают! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома»,

Ужин, который собирается из того, что всегда есть дома: помидоры, лук, чеснок, паста и кусок сыра.

Итальянцы часто добавляют пасту в овощное рагу. Я добавила чуть больше спагетти (дочка очень любит), поэтому не стала называть блюдо овощным рагу. Но по способу приготовления это итальянское овощное

Несложный ужин на одной сковороде. Вместо спагетти можно использовать любую пасту из твердых сортов пшеницы. Лук можно использовать любой репчатый. Если не любите каперсы, их можно не

Очень простой рецепт вегетарианской пасты. Похожа на аррабиату, но без каперсов. Рецепт взят с итальянского сайта. Блюдо родом из Неаполя, где эту пасту начали готовить в переулках Испанского

Простой ужин, который получается вкуснее, чем ожидаешь: мясная крошка, горошек и томат складываются в густой соус, который хочется вычерпать до дна.

Паста получается плотной по вкусу — томатный соус с вином, чесноком и чили пропитывает спагетти, а пергаментный конверт удерживает весь аромат до момента подачи. Открываешь — и он выходит разом.

Мидии, створки которых не раскрылись во время приготовления, есть нельзя, лучше сразу их выбросить! Солить мидии не нужно — они уже насыщены солью от морской воды, а вот вина обязательно добавьте, и

Нежный соус из сладкого перца в сливках — прекрасное дополнение к мясу, пасте или картофелю.

Для этого блюда подойдут некислые томаты. Также можете взять консервированные помидоры в собственном соку. Не забудьте удалить у каперсов хвостики. По желанию в соус можно добавить немного воды, в

Этот рецепт очень уютный, я бы сказала — осенне-зимний, для холодной погоды. Если у вас остался ореховый соус, можно его порционно заморозить и использовать по необходимости — это очень

Готовлю из спагетти. Это классическая база для приготовления карбонары, паоло, болоньезе и многих других блюд. «Spaghetti» — это форма множественного числа итальянского слова «spaghetto». «Spago» в

Паста с курицей и овощами — это быстрый и вкусный вариант ужина. Состав ингредиентов по желанию можно изменять, добавляя что-то еще либо убирая.