Вишнёвый пирог
Вишнёвый пирог — ароматная и сочная выпечка с кисло-сладкой начинкой, которую любят и взрослые, и дети. В подборке представлены рецепты как с замороженной, так и со свежей вишней, а также варианты приготовления в духовке. От классического песочного до быстрого заливного теста — каждый найдёт рецепт по душе.

Полезные батончики
Сегодня у меня вкусные полезные и простые батончики.
Спасибо Натали за рецепт!
Nora
Техасский шоколадный пирог
Этот пирог (TEXAS SHEET CAKE) очень популярен в Америке. Пирог получается очень нежный и слегка влыжный, чем-то похож на брауни, как раз для любителей шоколадной выпечки. Готовится очень быстро и просто.
Рецепт с амер
Nora
Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
Быстрая, можно сказать молниеносная выпечка на каждый день. Рецепт универсальный: сливки, молоко, ряженка или кефир, шоколад белый, черный или молочный, курага, чернослив, вишня или клюква — все это вы можете выбрать на с
vicky
Кекс с вяленой вишней на вишневом пиве
Кекс получается нежный, сочный, с приятным вишневым послевкусием. Он очень легко готовится, и еще быстрее съедается.
Svetlana Gorelova
Вишневая слойка
Хрустящее слоеное тесто и сочная вишня, что может быть вкуснее! :)

Печенье Valentine’s Day
День святого Валентина — день признаний и приятных сюрпризов. И, когда лютая зима метет сугробы, так хочется чего-нибудь теплого и домашнего. Что же может быть более домашним, чем вкусное печенье? Но, поскольку моя вторая

Муссовый пирог «Такая разная любовь»
Любовь… Она такая разная! То страстная, то нежная, то спокойная и «основательная». Но лучше всего, когда все эти качества сливаются воедино! Вот с такими мыслями и настроением я и готовила этот муссовый пирог
Елизавета
Праздничный каравай
Готовимся к Масленице! Издавна неотъемлемой частью празднования был каравай. Его готовили, чтобы встречать весну и процветание.
Домик в деревне
Пирожки «Вишневые»
Готовимся к празднику Масленицы! На столе обязательно должны быть пирожки с разными начинками. Можно использовать замороженные вишни. Пирожки получатся сочными и вкусными.
Домик в деревне
Брауни с меренгами
Мега шоколадное тесто с орешками и легкая, хрустящая корочака — это фантаститка!
Nora
Шоколадное печенье
Печенье получается очень нежное, ароматное, а вишенка разбавляет сладость теста!
Рецепт с американского сайта с моими небольшими изменениями.
Nora
Вишневый пирог-торт с шоколадными сливками
Гармоничное сочетание бисквита, вишни и шоколадных сливок.
ярослава
Печенье Empire
Печенье Empire — одна из любимых выпечек шотландцев. А угощает им принцесса из мультфильма «Храброе сердце». Такие печенья уплетают за обе щеки три младших брата принцессы. Мультфильм позитивный, смешной с чуд
golkka
Кекс с изюмом и вяленой вишней
Потрясающе вкусный, но при этом невероятно простой в приготовлении кекс! Настоящая палочка-выручалочка для меня — готовлю его часто, и съедается он всегда до последней крошки! Смело советую.
Женя jennysmile83
Пирог с вишней и творогом
Сериал «Твин Пикс», это техническая революция на телевидении, это сейчас мы привыкли к изощренной кинематографии, а тогда это было новое, неизведанное. «Твин Пикс» Девида Линча и Марка Фроста установил н
Svetlana Gorelova
Кулебяка с капустой и изюмом
Домашние пироги — кто ж откажется? Сегодня у меня один большой зимний пирог. Хочу привязать к хорошей фразе из фильма Алексея Балабанова «Жмурки» (2005 г.) про сумбурные 90-е, один из любимых фильмов моего ста
Т
Ароматные новогодние маффины
Если не нашли мусковадо, возьмите сахар демерара. Джем можно добавить абрикосовый, а бренди заменить ромом или коньяком. Готовые маффины хорошо покрыть сахарной глазурью или полить растопленным белым шоколадом.
Юлия Высоцкая
Шоколадный гугельхупф с вишней на глинтвейне
Кроме вишни и глинтвейна в кексе есть мой любимый ингредиент — шоколад, количество которого я увеличила в отличие от оригинала, зато уменьшила количество какао. На мой взгляд большое количество какао в выпечке делает ее
vicky
Яблочные маффины с вишней
Постная выпечка с ярким яблочным ароматом, который ощущается параллельно с ароматом корицы и вишневой кислинкой. Наверное, надо было использовать цельнозерновую муку, и тогда это была бы 100% полезная выпечка. Попробуйте!
Галина
Творожник с миндалем и вяленой вишней
Если любите сладкое, добавьте чуть больше сахара. Вместо вяленой вишни подойдет вяленая клюква или изюм.
Юлия Высоцкая
Тарталетки с вишней
Это рецепт — благодарность за книгу Юлии Высоцкой «Кухня — сердце дома». На почте я ее забрала в понедельник, уже примерно половину прочла. Прекрасные илюстрации, полезная, просто и четко поданная информ
Галина
Чизкейк без выпечки с вишней
Для этого десерта сливочный сыр нужен комнатной температуры.
Катя Луцкая
Брауни с фундуком
Очень простой и невероятно вкусный французский рецепт брауни с фундуком из новогодней книги Ники Ганич «Лучший день в году».
Ирина
Шоколадно-арахисовые маффины
Вместо арахисового масла подойдет вареная сгущенка, и помните, что если вымешивать тесто слишком тщательно, то маффины получаются жесткими. Остывшие маффины можно посыпать сахарной пудрой.
Юлия Высоцкая
Ватрушка с вишней
После добавления муки тесто долго не взбивайте, а выкладывать его удобнее на середину формы, тогда оно само равномерно распределится.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Панеттоне
Итальянская и наша кухня во многом переплетаются, иногда очень похожи. Например, как эта праздничная выпечка, богатая на ароматы, правда напоминает наш кулич?! Вкус знакомый, родной, поэтому с удовольствием почаёвничаем с Италь
Т
Песочные пирожные с яблоками
Это мой второй рецепт изделия из песочного теста от Иды Сави. Первый — птифуры с абрикосами. Там использовалось мягкое сладкое песочное тесто. Технологию его приготовления я называю теплой. А эти пирожные готовятся из сла
Галина
Брауни-чизкейк с вишней
Предлагаю вам попробовать этот чудесный пирог, у моих мальчишек он стал самым любимым.
Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную, главное — без косточек. У меня замороженная вишня, предварительно р
julika
Тыквенный брауни с кэробом
Невероятно нежный, ароматный, а главное — полезный и диетический брауни. Очень подойдет для тех, кто следит за диетой, любит яркие эксперименты, а также для самых маленьких, лет с 2, поскольку кэроб — отличный замен

Яблочный кекс с вяленой вишней
Рецепт из разряда — минимум мороки, максимум наслаждения. Кекс получается в меру сладким. Яблоки и вино делают его сочным, вишня дает приятную кислинку. Кекс хорошо хранится. А если его выдержать несколько дней, то он ста
Svetlana Gorelova
Расстегаи с копченым мясом, сыром и орехами
Несправедливо позабытое блюдо, которым с удовольствием угощались в России и на Руси наши предки! С мясом, с рыбой, и обязательно с бульоном, который вливался в начинку перед подачей. Если вам надоели обычные пирожки, очень реко
anastasia.vysotskaya
Белевская пастила
Белевская пастила — это потрясающее, исконно русское лакомство, история создания которого восходит к 1888 году. Ее рецепт придумал известный купец Амвросий Павлович Прохоров, сделав пастилу всемирно известным продуктом. В
МарциПанка
Бриошь (французская булочка)
В бриошах традиционно сдобное тесто на сутки задерживается в росте, так как его помещают на холод. В духовке бриошь поднимается необычайно быстро. В этом у вас есть возможность убедиться, если вы приготовите эти воздушные, аром
Мальва
Сырники «Четыре вкуса» в духовке
Я люблю творожную выпечку, да и просто творог покушать, да, и что греха таить, от простой выпечки не откажусь.
Решила приготовить сырники (сыну в школу на перекус), но не простые, а с начинками. Получилось объединить
ОльгаШка
Печенье «Вишня в шоколаде»
Предлагаю рецепт шоколадного печенья, которое получается ярким, нежным и рассыпчатым. Оно невероятно вкусное, мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи, и очень шоколадное! Это печенье понравится не только взрослым любителям шок
Елена
Хлебная шарлотка «Яблочно-ягодная»
В ягодно-яблочный сезон любой может приготовить такой пирог-шарлотку даже без муки, понадобится лишь вчерашний белый или серый хлеб (можно с семечками).
Т
Бриошь на рикотте
Долгая расстойка... я вам еще не надоела? на этот раз расстойка ночная при комнатной температуре, исключительно ради удобства в
vicky
Сметанный пирог с маком и вишней
Очень люблю вишню в выпечке , особенно свежую. Поэтому пеку всевозможные пироги обязательно с добавлением вишни, она придает к
Angy
Пирог с ягодами на кефире и семолине
Пирог полная моя импровизация и «вынужденный» эксперимент. Нужно было утилизировать кефир, вот решила испечь самый обычный пирог с вишнями. Кинулась, а муки, то 200 грамм и все, а в магазин ой как лень было идти
Angy
Творожный чизкейк с вишней (без выпечки)
Отличный вариант легкого десерта, который можно приготовить, не включая духовку, и из доступных ингредиентов!
Яг
Ирина
Слойки с абрикосами
Здравствуйте! И вот я опять с моим любимым слоеным тестом. Всего лишь из двух ингредиентов получились замечательные, очень вкусные слойки. Я использовала абрикосовое варенье, но в оригинале рецепта слойки смазывались абрикосовы
Пчёлка Руся
Пирожки из сырного теста с капустой и вишней
На Троицу я готовила вот такие замечательные пирожки из сырного теста с двумя начинками. Несладкие — с капустой и куриным филе, а сладкие с вишней и семечками. Вся наша семья любит выпечку из этого теста. Это что-то особе
Angy
Вишневый муссовый торт без выпечки
Я не профессионал в кулинарном деле, это мое хобби. А если я не профессионал, то где-то надо черпать новую информацию, видеть новые рецепты, т. к. нет возможности ходить на всевозможные курсы или тренинги. Вот для этого, по-мое
Angy
Пляцок «Карпатка»
Думала уже сделать переыв в выпечке пляцков, но тут в тетрадке наткнулась на этот рецепт, вспомнила какой этот пляцок вкусный и все-таки решила приготовить и опубликовать. Сейчас сезон ягод и фруктов — неимоверно большое
Елена Ковач (kovachev)
Плетенка с вишней и грецким орехом
Нежная, как пух, плетенка с вкуснейшей начинкой, которая стала моей любимой, из сочной вишни, яблока, грецкого ореха и корицы. Такая плетенка хороша как на завтрак, так и на полдник. Советую готовить со свежими дрожжами, с ними
Ms Frisella
Пляцок «Пани Каблучкова»
Ну, вот...не помню кому обещала напечатать рецепт именно этого пляцка. Да и — не важно! Кто ищет, тот всегда найдет. Вот буду их, наверное, все так фотографировать, чтобы было видно буквально все.
Елена Ковач (kovachev)
Булочки с шоколадом, вишней и песочной крошкой
Эти булочки — вариация на тему синнабон (булочек с корицей).
В качестве начинки используется шоколад и вишня. Шоколад используйте любой, какой больше по вкусу. У меня был молочный шоколад пополам с темным. Вишню
ИринаВишнёвый пирог — ароматная и сочная выпечка с кисло-сладкой начинкой, которая отлично подходит для домашнего чаепития. В подборке представлены рецепты как с замороженной, так и со свежей вишней, а также варианты приготовления в духовке.
При выборе ингредиентов важно учитывать, что замороженная вишня перед использованием должна полностью оттаять, а выделившийся сок лучше слить — иначе начинка может получиться слишком жидкой. Свежие ягоды достаточно промыть и удалить косточки.
Один из популярных вариантов — выпечка на песочном тесте. Оно рассыпчатое, хрустящее и хорошо держит форму. Для более нежного результата подойдёт бисквитное тесто, а для быстрого приготовления — заливное, когда жидкое тесто просто выливается поверх начинки.
Чтобы начинка не растекалась, к вишне добавляют крахмал — картофельный или кукурузный. На стандартную порцию достаточно одной-двух столовых ложек. Сахар дозируют по вкусу: кислые сорта вишни требуют больше сладости, а сладкие — меньше.
Готовый пирог лучше остудить в форме минут десять, а затем переложить на решётку. Так дно останется хрустящим и не отсыреет. Подавать можно с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками — это классическое сочетание, которое усиливает вкус ягодной начинки.










