Пирог фило с грушей
Пирог из теста фило с грушей — изысканное лакомство с нежным хрустящим тестом и сочной фруктовой начинкой. В подборке вы найдёте рецепты как классических, так и более сложных вариантов: с добавлением камамбера или других сыров. Узнаете, как правильно выпекать пирог в духовке, чтобы тесто получилось хрустящим, а груша — сочной. Простые и вкусные рецепты для домашнего приготовления

Пирог с яблоками и грушами
Друзья привезли с дачи яблоки и груши, а я испекла из фруктов пирог. Он получился ароматным и вкусным!
Simona
Брюссельские вафли
Вафли появились примерно в XV веке. Сама идея теста была далеко не новой, но именно с изобретением характерной формы для выпекания она обрела новую жизнь. Прототипом для первых вафельниц послужили пчелиные соты, ведь слово &laq
Güiña
Салат с грушей, беконом и руколой
Безумно вкусный пикантный салат. Впервые добавила грушу — как же это вкусно! Сочетание космическое.
Но в следующий раз поменяю сыр с голубой плесенью на сыр с белой. А какая отличная здесь заправка — подой
Екатерина Корженевская
Спаржа на подушке из шиитаке
Весной начинается сезон спаржи. Предлагаю вам оригинальный рецепт, который позволит насладиться ее вкусом.
Güiña
Жареная говядина в грушевом маринаде
Груша «наши» — особый сорт, произрастающий в Китае. Формой больше напоминает яблоко, но вкус у плода, как у груши, немного с кислинкой. Они содержит много витамином группы В, а также кальций, калий, магний, же
Güiña
Пирог с яблоками и грушами
Пирог, который близок всем без исключения по вкусу. Использовала мелкие садовые фрукты, которые быстро портятся. Получается слегка влажное тесто из-за обилия начинки. Если взять меньше, пирог поднимется выше. Замесить тесто нам
Т
Миндально-финиковый пирог с томленными в сиропе грушами
Груши в красном или белом сухом вине — классический французский рецепт, который я немного переосмыслила и для этого пирога вместо вина приготовила их в сиропе. Очень важно варить груши практически до готовности, но так, ч
Юлия Высоцкая
Грушевый пирог с меренгой и карамельной заливкой
Очень вкусный пирог. Груши отлично сочетаются с карамелью и воздушной меренгой.
Наталья Андреева
Грушевый пирог с шоколадом, корицей и мускатным орехом
Сочные летние пироги — самые ароматные и манящие. Горький шоколад и мускатный орех с корицей придают ему невероятную пикантную ноту.
Ольга Алексеева
Салат с руколой и грушей
Вкусный и быстрый салат, который можно делать практически круглый год. Он очень легкий и не повредит вашей фигуре.
Лялич
Грушево-яблочный пирог
Идею этого пирога я подсмотрел на странице Галины:
Внес некоторые дополнения на свой вкус, добавил к яблокам груши, в тесто — сливки, кардамон
Aleks
Каре ягненка с сельдереевым баумкухеном
Баумкухен — традиционный немецкий рождественский пирог. Дерево, выпекается слоями, на срезе получаются годовые кольца — слои запеченного теста. Если есть сладкий пирог, почему же не быть соленому? Идею позаимствовал
golkka
Рагу из баранины с нутом и черносливом
Душевное согревающее рагу с восточными нотками. Здесь соединились томленая баранина, чернослив и нут, специи и фрукты. Вкусно и сытно!
Регистрационный номер — 711522340.
Елена Шашкина
Пирог с грушами и марципаном
Грузины не просто любят десерты — они их обожают! Грузинские женщины готовят десерты не для гостей, а исключительно для себя, таких сладкоежек, как в Тбилиси, я не встречала никогда! Если в такой марципан добавить муки, т
Юлия Высоцкая
Фруктовый салат с булгуром
Предлагаю вашему вниманию рецепт легкого полезного десертного салата. Для приготовления использовала булгур ТМ «Националь».
Simona
Пирог с грушей, шпинатом и голубым сыром
Груша и голубой сыр — это классика жанра. Предлагаю подать его на слоеном тесте со шпинатом и кедровыми орехами. Шпинат придаст некую нотку свежести, а кедровые орехи — кремовую консистенцию.
Svetlana Gorelova
Пирог-перевертыш с грушами и орехами
Доброго времени суток! Сегодня готовим восхитительный пирог-перевертыш с грушами и орехами по рецету Юлии Высоцкой. Только представьте, мягкие груши в карамельном соусе, волшебный аромат орешков и тающий во рту воздушный бискви
Натали
Творожная запеканка с грушами
Творожная запеканка — это вкуснейший десерт, который не только быстро и легко готовится, но и очень быстро съедается. В моей семье эту творожную запеканку с грушами просто обожают. Готовится она предельно просто. Стоит то
Ксения
Пастила из антоновки
Старые технологии на новый лад или «борьба с урожаем продолжается».
Пастила из антоновки. Из настоящей, простой антоновки, подмосковно-деревенской. Это единственное яблоко, пожалуй, которое во всех видах п
Иваныч
Бела вешалица
Это мясо на гриле выше всяких похвал :) сказать, что очень вкусно,это нечего не сказать... Бела вешалица — это своего рода отбивная, приготовленная на гриле. Блюдо сербской кухни, а в приготовлении блюд на гриле, с сербам
Ирина B&C
Молочный коктейль "Солнечный"
Предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный завтрак: молочный коктейль с персиками и пшенными хлопьями. Рецепт простой и быстрый в приготовлении.
Ксения П
Пирог с творогом и грушами
У меня осень непременно ассоциируется с запахом ванили и корицы, ведь наступает время пирогов и вечерних посиделок с ароматным чаем. Сегодня хочу вам предложить пирог с начинкой из творога и ароматными грушами.
julika
Торт "Карамельная груша"
Так и хочется сказать «наступил первый день осени». Да, уже похолодало, но все же уже второй месяц осени. Редко я сюда заглядываю, времени не хватает. Но так захотелось поделиться тортиком.
Вот в первый де
Аня радуга
Шоколадный пирог с грушей и панна котой
Источником данного пирога является журнал "Ресторатор Chef", я немного его изменила, но еще есть моменты, которые я изменю в описании, так как сама столкнулась с проблемами при сборке. Согласно оригинального рецепта п
Оксана 
Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
Подойдут абрикосы, персики или сливы. В тесто можно добавить немного корицы или кардамона, а вот разрыхлитель я в шарлотку никогда не добавляю — мне кажется, без разрыхлителя она получается интереснее. Подавать со взбитым
Юлия Высоцкая
Пирог из теста фило с грушей, облепихой и карамельными яблочками
Тоже хочу поучаствовать в марафоне вкусной яблочной выпечки и представляю Вашему вниманию пирог на основе теста фило. Мне очень нравится это тесто и я в процессе экспериментов с начинками. За основу взяла рецепт тарта
Елена-Шоколад
Яблочно-грушевый пирог
Сам по себе рецепт простой, но мне понравилось оформление, а точнее интересный бортик у пирога. Поэтому, делюсь с вами и рецепт
Стелла
Пирог с карамелизированными грушами
Замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша...
P.S. Форма (диаметр) -20см.
ღ Юляღ
Грушево-кокосовый пирог "Лилия"
Этот пирог смело можно назвать тортом и подавать на праздничный стол. Он получается очень влажным, не требует пропитки, да и украшение ему ни к чему.
Ароматная, вкусная и красивая выпечка!!
Победа
Вишневая наливка
Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Потому что приближается, а кое где уже и начался сезон вишни. Он, сезон этот, не длинен. Поэтому надо успеть запастись этим чуде
Иваныч
Кулич с вяленой вишней и кедровыми орешками
Возьмем самое лучшее для приготовления кулича и постараемся разнообразить традиционную выпечку. Для этого я использовала вместо обычного молока миндальное молоко, вместо обычной соли — гималайскую розовую соль, вместо при
МарциПанка
Кростата с рикоттой и шоколадом
Простой в выпечке и очень вкусный пирог с начинкой из традиционного итальянского сыра рикотта с добавлением шоколада и изюма.
Надежда
Пицца с грушей и горгонзолой
Это самая любимая пицца в нашей семье — мы всегда ее заказываем в итальянских ресторанах, пиццериях и тратториях. Хотя она и относится к десертным пиццам, мы ее можем есть и в качестве основной. Совершенное сочетание вкус
Buvdevskaya
Питивье с сочными грушами
Питивье является классическим французским пирогом с миндальной начинкой. Воздушный пирог с ароматной миндально-грушевой начинкой - что может быть вкуснее (на самом деле конечно очень много различных вкусностей, но этот пирог прост
Екатерина Скобелева
Молодой кабачок в грушево-томатном соусе
Кабачок имеет нежный, очень деликатный вкус. В соусе из томатов и груш становится совершенно бесподобным.
Marina
Кекс с грушами, тушенными в карамели
Очень вкусно! Влажно, нежно! Мягкий слегка сладкий кекс, ароматные груши и хрустящая, сладкая, карамельная корочка! Ням-ням! Приглашаю на кусочек.
Vladislava Zumbo
Салат "Веселый перчик"
За основу взят рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя добавила оформление, название, изменила немного состав и технологию приготовления блюда.
Ирина Телесова
Закрытый заливной пирог с сыром и грушами
В этот раз я приготовила этот вкусный пирог с тестом фило. Пробовала готовить из слоёного теста открытый пирог, очень вкусно. Пикантный сыр с голубой плесенью и груши - два ингредиента, которые прекрасно дополняют друг друга. Удоб
Светлана S
Салат с винными грушами, курицей и сыром бри
Привет, друзья! Мне понравился эксперимент с грушами:) Я оцениваю его как успешный! Я очарована вкусом груш в белом вине и сыра бри, потому решила использовать это сочетание в салате. Можно такой салат оформить и порционной закус
Светлана Горбуненко
Кростата с лимонным кремом
Для приготовления кростаты используют тесто фролла. На вкус получается очень приятной с лимонным послевкусием.
Екатерина Скобелева
Пирог "Фруктовый микс" (для моей мамочки)
К нам на дачу приехала молодежь, подружки моей любимой племянницы. А голодных семнадцатилетних девчонок, которые то и дело гуляют, катаются на велосипедах, накормить надо было постараться. Так вот, мы готовили, пекли, и все с удов
Elen@Lat
Грушевые маффины с корицей и шоколадом
Доброго времени суток, дорогие друзья) Работа меня засосала своим беззубым ртом по самые гланды и посему сто лет меня здесь не было) Кроме того в прошлые выходные муж охренел, за что был предан анафеме, изгнан из супружеского лож
Iwonna Shout
Чизкейк "Амаретто" от Гордона Рамзи
Наконец то у меня дошли руки выложить эту вкусноту). Он вкусный, воздушный и нежный чизкейк от Гордона Рамзи. Я Гордона очень люблю, вернее его рецепты) но без изменений никуда) все под свой лад сделала. Итак, пишу оригинал, а в
Desi
Пирог с грушами и имбирем
Груши для пирога нужно брать твердые. Если любите лимоны, добавьте в тесто натертую цедру.
Юлия Высоцкая
Пюре из груш
Не все знают, что груши создают в организме неблагоприятную среду для болезнетворных бактерий, а потому очень полезны!
Юлия Высоцкая
Куриные рулетики с грушей и кунжутом в пряном соусе "Восточный экспресс"
В моей семье не очень любят мясо куриной грудки, если его просто запечь. Обычно я использую его в салаты. Но исключением являются те рецепты, где филе куриной грудки используется как основа для рулета. Завернуть можно всё, что
Светлана Горбуненко
Слоеный пирог с грушами и сыром
Очень вкусный пирог. Замечательное сочетание вкусной груши и сыра, запеченых в слоеном тесте. Один из важных моментов - правильно посолить!
leo1970
Пирог с грушами и шоколадом(кукурузный)
Этот пирог для любителей выпечки с кукурузной мукой.Очень вкусный,нежный пирог с грушами и шоколадом и с легкой цитрусовой ноткой,не сложный в приготовлении и не долго выпекается.Попробуйте и вы:)
НадеждаПри приготовлении пирога с грушей и тестом фило важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на состояние теста фило — оно не должно быть слишком сухим. Если листы подсохли, можно слегка увлажнить их с помощью распылителя с водой. Это поможет избежать излишней хрупкости и ломкости при работе с тестом.
Груши для начинки лучше выбирать спелые, но не перезрелые — так они будут сочными, но сохранят форму и не превратятся в пюре при выпекании. Можно использовать разные сорта груш, экспериментируя с вкусом — некоторые сорта добавят сладости, другие придадут лёгкую кислинку. Если вы хотите сделать начинку более интересной, добавьте к грушам немного цитрусовых нот — например, цедру лимона или апельсина.
Добавление сыра, например, камамбера или бри, значительно обогатит вкус пирога. Сыр придаст начинке кремовость и лёгкую пикантность. Важно равномерно распределить сыр по слоям теста с грушами, чтобы каждый кусочек пирога был одинаково вкусным.
При выпекании пирога в духовке следите за температурой — она должна быть достаточно высокой, чтобы тесто хорошо пропеклось и стало хрустящим, но не слишком высокой, чтобы груши не подгорели. Время выпекания также играет важную роль — не передерживайте пирог в духовке, чтобы тесто не стало слишком жёстким.
Не бойтесь экспериментировать с дополнительными ингредиентами — орехи, мёд, пряности (например, корица или имбирь) могут стать отличным дополнением к классическому сочетанию груши и теста фило. Эти ингредиенты не только усилят аромат, но и добавят новые вкусовые оттенки.
Помните, что ключ к успеху — в балансе вкусов и текстур. Хрустящее тесто, сочная начинка и нежные ноты сыра должны гармонично сочетаться, создавая неповторимое вкусовое впечатление. Следуя этим советам, вы сможете приготовить пирог, который порадует вас и ваших близких.













