Тыква с сыром

Холодец...или Заливное...или Студень!!!

Это блюдо знакомо всем-традиционно у нас готовят его в новогодние праздники. Существует масса рецептов- и из петуха (молдавская кухня) и заливное из рыбы (что-то к французам потянуло...), а у нас- сборный холодец из трех видов мяс

Куриное филе в дыне

Вкус у этого блюда действительно экзотичный — сразу предупреждаю! Сочная дыня, пряная курица, тянущийся сыр внутри — всё это запекается вместе и превращается во что-то совершенно неожиданное: сладкое, ароматное, с лёгкой пряностью

Крем-суп сырно-овощной

Этот суп у меня получается каждый раз по-разному — иногда чуть острее, если имбиря не пожалеть, иногда мягче, если молока добавить побольше. Тыква даёт красивый цвет и лёгкую сладость, которую хорошо уравновешивает солёный бекон п

Печеные котлетки из индюшиного филе с тыквой в сырной панировке.

Раньше почему-то не запекала котлеты, а только жарила, вот попробовала и, пожалуй жарить теперь не буду) Нежное филе индейки, сочные кусочки тыквы и хрустящая сырная корочка - ну очень вкусно!!! Угощайтесь!)))

Тыквенные пироги сладкие или пикантные

Вкусным тыквенным пирогом можно побаловать и любителя сладкого и желающего сытно пообедать.Чтобы угодить своим мужчинам,я делю тесто и тыквенное пюре«по интересам»и готовлю пироги в небольших порционных сковородочках.

Армянский омлет

просто, необычно и вкусно!!!

ЧИПСОВОЕ продолжение.

Как и обещала,предлагаю начинку к банановым чипсам(рецепт32464).Банан в них не ощущается,поэтому смело экспериментируем с рыбной начинкой!Подходит и к покупным чипсам...

Паштет из куриной грудки с тыквой и грецкими орехами

Паштет получается нежным и чуть сладким — тыква с сахаром делает своё дело. Хорошо держит форму и легко намазывается прямо из холодильника.

Тыквенная запеканка с картофелем и грибами

Неужели когда-то раньше я не любила тыкву? Сейчас я даже не представляю себе, что такое возможно..)))

Тыква, запеченная с соусом Бешамель и фетой

Рецептик для любителей тыквы)) мне очень нравится такое сочетание: сладковатая нежная тыква, мягкий соус Бешамель, их вкус очень хорошо оттеняет легкая соленость феты)) вот такое вот легкое во всех смыслах блюдо) думаю, соус Бешам

Суп-пюре из тыквы с шампиньонами

Тыквенный суп-пюре — одно из тех блюд, где простые продукты дают неожиданно богатый результат. Бархатистая, чуть сладковатая основа и румяные шампиньоны с корочкой — сочетание, которое каждый раз удивляет. Грибы здесь не просто га

Тыквенно- творожные оладушки

Летом делаю такие оладушки с кабачком. Сейчас пришло время тыквы. Сладкий вариант понравился больше. Угощайтесь друзья мои!

Сырное фондю в тыкве

Тыква получается мягкой, пропитанной сливочно-сырной начинкой с вином — её мякоть буквально тает. Блюдо выглядит эффектно и готовится без лишних усилий.

Брокколи под сметанно-сырным соусом

Готовить просто и быстро. Брокколи получается очень нежной, а сметанно-сырный соус придает пикантности блюду. Очень вкусно есть с пылу - с жару с рисом и салатом из свежих овощей.

Салат " подсолнух "

Я готовлю его по праздникам .Всем гостям очень нравится особенно , моим детям!

Тыквенная запеканка с яблоками и сыром

Запеканка получается плотной, с мягкими яблочными кусочками внутри и лёгкой корочкой снаружи. Тыква даёт сладость и нежность, манка — структуру. Хороша и на завтрак, и как десерт после обеда.

Бигус из кабачков

В этом году кабачки уродились на славу — девать некуда, вот и экспериментирую. Этот бигус получился неожиданно сытным и ароматным: кабачки дают нежность, колбаса — насыщенность, а сверху всё это дело прячется под румяной сырной ко

Кап-кейк "Bellissimo Nordic"

Продолжаются мои эксперименты с хлопьями Nordic. В этот раз решила приготовить капкейки. Очень понравилось печь "структуристые" пироги (предыдущие рецепты с Нордик) и подумала, что тесто из хлопьев, с добавлением орехов и фруктов

Кукурузные оладушки с тыквой

Утро, воскресенье. На улице пасмурно. Хочется солнышка и чего нибудь вкусненького. Оладушки получились радостного цвета и пышными как булочки, очень вкусные со сметанкой. Мои дети ели со сгущённым молоком. Предлагаю вам попробоват

Тёплый салат с тыквой, руколой и сыром бри.

Тыквенный сезон — повод собрать салат, в котором всё работает вместе: сладкая запечённая тыква, острая рукола, паста и тающий бри. Сочетание простое, но на тарелке выглядит нарядно.

Крем-суп с шампиньонами и тыквой

Тыква и шампиньоны — сочетание, которое кажется простым, но в супе-пюре раскрывается неожиданно глубоко: землистый аромат грибов смягчает сладость тыквы, и получается что-то по-настоящему уютное. Мне нравится, что бульон делает те

Жульен по-новому и пицца "Минутка"

Два рецепта разные по характеру, но оба быстрые. Жульен в хрустящем тесте — неожиданно нарядно, пицца на хлебе — без лишних усилий, когда совсем нет времени.

Тыквенные равиоли с курицей

Равиоли получились не идеально ровными — первый раз всё-таки. Но именно такие, чуть неправильные, с оранжевым тестом и сочной начинкой, оказались вкуснее, чем я ожидала. Тыква почти не чувствуется в тесте на вкус, зато даёт красив

Сливочный крем-суп из тыквы

Тыква в супе всегда получается невероятно нежной — особенно когда добавить сливки и дать всему вместе немного потомиться. Кусочек мягкого сыра в тарелке — мой любимый момент: он медленно расплывается в горячем супе, делая его ещё

Шаньги

Ша́ньга, мн.число ша́ньги (ум. ласк. ша́нежки) — русское блюдо, круглые (продолговатые) открытые (полуоткрытые) пирожки с картошкой или кашей. Эти шанежки пекли преимущественно в северной части России: в Сибире, на Урале, Коми, Ар

Ачма-грузинская лазанья:)

На сайте представлено множество вариантов сырных пирогов.Хочу предложить вам ещё один.Ачма требует некоторых навыков,но,если вас не пугает лазанья,то не испугает и этот вкуснейший пирог.Вариантов приготовления теста множество.Его

Капрезе с томат-конфи

Вариация на тему полюбившегося капрезе. Таким образом можно сделать помидорки даже зимой и они все равно получатся вкусными - сладкими и ароматными. При запекании можно добавить розмарин и тимьян. Источник: книга Ina Garten «Back

Заливное "Фантазии на тему моря"

Очень вкусное заливное, в котором присутствуют креветки, красная рыба, йогурт, творожный сыр, сладкий перец, вино и ....

Fiori di zucca fritti или жареные цветки тыквы

С восторгом спешу поделиться одним из супер рецептов летнего настроения. Это блюдо можно приготовить только летом, когда на даче много цветов тыквы или цуккини. Я, ради этого блюда выращивала тыкву на балконе. Плодов, конечно, не

Тыквенный суп"ЗареСаш"

Как то на днях посмотрела на аву Сашеньки и вспомнила что у меня в закромах лежит тыква.Нашла тыкву вспомнила про Зарему и про Оливера Джейми.Так вот этот супчик я назвала в честь двух прекрасных,интересных девушек Сашеньки и Заре

Шампиньоны по-итальянски

Люблю, когда простые ингредиенты дают неожиданно яркий результат. Лимон, чеснок, оливковое масло — и обычные шампиньоны с перцем превращаются в совсем другое блюдо. Хрустящие тосты с сыром рядом делают его законченным.

Баклажаны от пана Юзека

Этот рецепт мне показал знакомый поляк — пан Юзек. С тех пор баклажаны с бальзамиком и сыром стали у меня первой закуской, когда ждёшь гостей, а времени совсем мало.

Уральские шаньги с картошкой

У меня они правда сверху совсем не подрумянились, но вкусно, очень нежное тесто получается)

Суп-пюре "Светланка"

Нежный и сытный суп, который у меня получается каждый раз — и на бульоне, и на воде. Картофель с морковью дают плотную основу, плавленый сыр делает текстуру кремовой, а мускатный орех добавляет еле уловимую пряность. Взбивать нужн

Ачма

Ачма получается плотной, сочной внутри и хрустящей сверху — трудно остановиться на одном кусочке.

Тарталетки с грибами, курицей и сыром

Начинка здесь получается сочной — курица, грибы и сметана тушатся вместе, и весь этот жюльен запекается прямо в тесте. Тарталетки удобно готовить заранее и разогревать перед подачей — вкус почти не теряется. Дрожжевое тесто даёт б

Уральские шаньги

Свекровь с Урала передала этот рецепт много лет назад, и с тех пор шаньги появляются у меня и на ужин, и на завтрак, и берутся на работу. Тесто на твороге получается очень нежным — работать с ним одно удовольствие. Две начинки в о

ФАСОЛИЦА с жареным луком ,ЦЫПЛЁНОК НА ГРАТАРЕ, МАМАЛЫГА, ПЛАЦИНДА с луком и яйцом

Ещё один тематический ужин.На этот раз экскурсия в семейный молдавский ресторанчик))) Меню на сегодня: ФАСОЛИЦА с жареным луком ЦЫПЛЁНОК НА ГРАТАРЕ МАМАЛЫГА ПЛАЦИНДА с луком и яйцом

Тыквенный суп-пюре со щавелем.

У меня есть небольшая тыква, размером с два кулака. Одна знакомая, как то рассказывала, как в парижском бистро её угощали тыквенным супом пюре. Рецепт, конечно, она не знала, но для чего нужен друг шеф-повар? Я только позвонил и,

Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый - старинное татарское блюдо. Это своего рода блины с начинкой. Рецепт очень простой и многим,наверное, знаком. Моя любимая бабушка часто делает для нас кыстыбый - всем очень нравится, особенно детям. Выкладываю рецепт мое

Творожное суфле в пароварке

Суфле получается мягким и нежным — такое есть хочется ложкой прямо из формы. Пять простых ингредиентов, пароварка и никаких сложностей.

Суп-пюре тыквенный с гренками и сыром

Простой осенний суп, где тыква — и ёмкость, и главный ингредиент сразу.

Тыквенная запеканка «Цветок лотоса»

Описывать вкус не буду, так как это невозможно описать, нужно обязательно попробовать!

Тыквенно-картофельные оладьи.

Яркие, румяные, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи и нежной серединкой — эти оладьи из тыквы и картофеля стали у меня настоящей осенней классикой. Тыква даёт лёгкую сладость и красивый цвет, а картофель добавляет сытность. Хо

Ачма

Очень нежно получилось)

Равиоли со свеклой,творогом и пармезаном.

Свекольная начинка делает эти равиоли по-настоящему нарядными — ярко-бордовые, с нежным сливочно-солёным вкусом внутри. Мне нравится, как творог смягчает землистую ноту свёклы, а пармезан добавляет ту самую глубину, без которой на

Чипсы из сыра с прошутто

Очередной рецепт на лету!!! готовить это ОООООчень просто, как тут любят говорить ))). Эти чипсы вы можете подавать как закуску, можете украшать ими салаты, Я верю что применений будет миллион!! Добавки всех специй на свой вкус и